中本にはまってそろそろ10年、おれも35になった。
タイ料理とか中華の辛いものも好きだし美味い店をそれなりに見つけたが、ラーメンで中本以外に美味くて辛いラーメンはなかなか出会えない。ハバネロなどに頼りすぎの痛いものか、ラー油に頼りすぎの辛くなく油っぽいものには多数出会ってきた。

そう考えると中本はやはり美味くて辛いと言える。