うまいラーメンショップうまい 52杯目
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うまいラーメンショップうまい 46杯目
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うまいラーメンショップうまい 51杯目
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昨日は三芳で食べたよ。満たされちゃってレスするの忘れてた ラーメンデーでネギ中盛たのんだら
いっぺんに8杯作るもんだから
麺がユルユルだった(´･ω･) そりゃ1度に8人も相手にしたら弛くても仕方なくね？ せめて提供順を後に麺あげした物から出してほしいよね 平ザルの欠点だよな
麺上げに時間かかるから少量じゃないとバラツキが出る
ラーメン発見伝でも言われてたな 俺がいつも行く店は客が自分ひとりのときでも柔らかい
ていうか柔らかめのとこ多くない？ あとチャーシューの味も濃い目のとこ多いよね
二郎豚のように濃い味つけ
もうちょっと薄くてもいいのに >>491
飯島でそれやられたわ(>_<)
俺は麺硬オーダーしてたから、一杯目で来るかと思ったら、全部麺上げして具盛りしてって、そりゃ麺デロンデロンになるわ！ι(｀ロ´)ノ >>496 井上って築地の？
火出してからやっぱり再起不能になっちまったのかねあのオヤジ そういえば先日某店で大盛ネギチャーシュー食べたけど、ネギ、チャーシューが
やけに少なかった、たぶん行きつけの店の半分ぐらいｗ
麺量もいつもの店だと中盛りクラスしかなかったな
それでいて価格は高いという
接客、味は普通だったけど２度と行かない 行徳の宝店、最近やけに混んでるな
そこまでの店じゃないと思うけど >>496
YouTubeにも上がってるけど盛り付け方も衛生面も汚くてな井上
TVでアホな舌の芸能人が旨いからって取り上げられてちやほやされて勘違いした口だろ
挙げ句火事起こして周りに多大な被害と迷惑掛けて逃走とか本当に腐ってるわ >>500
火元だから再開は無理でしょ
オヤジもいい歳だし 平ざるっていつまでもチャッチャッやってたら麺冷めるよね 平ざるのメリットはダマになりにくいことくらいかな。
あと二郎だと麺少なめにした客の分を他の丼に回せるメリットがある。 均一に熱を通せる。ここが利点でしょ。じゃあそんなに差があるのか？って言われるとラーショカットの俺にはわからんw 井上で食ってると海外旅行してるような観光気分になれた。 >>511
不衛生でバケツに垂れ流し
海外の屋台と同じ 長い間あの環境で営して問題起こしてなかったんだから、それなりに気を使ってたんじゃね？ >>504 一時期商店会だか近隣店舗が戻ってこいよって言ってたらしいけどあのオヤジがヒッキーになっちまったって記事がどっかにあったけど忘れた
がっつり化調のあの味は他には無いんだがなぁ ハゲとハゲとの引っ張り愛
うちの親父はハゲあたま
となりの親父もハゲあたま
ハゲとハゲとが喧嘩して
どちらも毛がなくて良かったね
ラーショカッター！ 三郷市の椿に行った。ネギミソ美味かった。レンゲが大きすぎて口に入らん。 >>495
ラーメンで記憶喪失を治すとか寝言をほざいてたラーメン発見伝を引っ張り出すなマヌケ。 ラーショにはDA PUMPのISSAみたいなフサフサの人しかいないよ！ 井上は麺がユルユルでヤワヤワ
スープはお盆にこぼれる。
立ち食い店だからスピード勝負はわかるが
流れ作業はやめて丁寧に作れば
うまいラーメンショップ井上として
お店は再開できると思う。 埼大椿が一番うまい
ただ麺がラーショにしては太すぎる 三郷市の椿に行った。ネギミソ美味かった。どんぶりが大きすぎて口に入らん。 >>532
＞ どんぶりが大きすぎて口に入らん。
？ 旨いラーショは目に入れても痛くないと言うではなひか >>463
騎西、三芳はこってりにすると背油とんでもない量になるらしいね。
今度やってみたい。
>>464
あそこのネギ丼、200円であのボリュームはめちゃくちゃコスパいいよね。 >>527
彼は、ニューラーショカット(増毛)では？ >>473
社会人入学でしょ。しかも２部(夜間部) >>546
ウィキによれば福島の椿は昔は羽田の椿から食材調達してたらしい。 日本一うまいと言われる結束のラーショに行ってネギ味噌食べたけど、背脂が多いくらいで普通じゃないかと思ったな
それに比べ、福島の椿の味噌（使っている味噌が違う）は他のラーショと違い個人的にうまいと思ったよ
ただ隣で食べてた客の着ているツナギ（作業着）が臭くて残念だったな
足利50号線のラーショの味噌はどうなんだろ？ >>538
美味そうだね〜
でもまた「ラーショに背脂は邪道」という監視員が騒ぐぞｗ >>547
だって羽田の椿がラーショ本部だからラーショの赤い暖簾を掲げるには通さないとマズイじゃない
ネギラーは知らん >>548
福島椿の使ってる味噌って、椿の純正タレじゃなかったか？
牛久結束はとっくの昔に椿から脱退してるから、違うのは当たり前 >>548
デフォの醤油でもなくて、人気の和風でもなくて
味噌を選んでしまったキミの負け。
2種類ある麺はどっちを選んだんだろ？
あと、行く時間帯で頼むべきメニューが変わるからね。
厨房のメンツを見て、フレキシブルに対応出来るのが
牛久結束ラーショに通い詰めるコアなファン。 新店主になってから尾島ンデイウス行ったヤシいる？
前店主が消えたかどうか教えてくれ！
彼奴の顔見たくない 味噌旨いじゃん
いつもネギミソでたまーにネギラーメンだわ
牛久はひたち野うしくしか行かないからそこのは知らんけど >>560
旨いラーショのラーメンが定義付け出来て無いから難しいね、自分は5年生き残ってる店は旨いと思ってるが。
その自分が旨いと思ったラーショは醤油も味噌も旨いね、漬物が只で食べ放題（良識を弁える）が嬉しい。 >>559
いるにはいるみたいだが
基本奥に引きこもってて出てこないよ
出てきてもすぐひきこもるし >>554
福島の味噌は独自で選んでるじゃないのかな？
純正じゃないのは確か
>>555
負けも何も勝負してないからな
住んでるとこから遠くで初めて行ったんだが
喰い慣れたコアの意見が聞けて参考になったわ
味噌は糞だから今度行く時はデフォの醤油か人気の和風にするわ
たださぁ、店に入ってテーブルに先客のどんぶりがまだ置いてあったんだが、あのスープの匂いが
なんとも言えぬ匂いで食欲が失せてしまったんだが、アレなんなんだ？
あれがデフォの醤油？なのかな？
因みに氏家（栃木）のラーショの味噌は自分で溶いて食べるタイプで変わってる 俺の今まで行ったラーメンショップ、ベスト3
牛久結束、騎西、金田亭だな ラーショの味噌はにんにくが強い店が多くてあまり好きじゃないな 味が画一的になってしまう
>>564
騎西と金田亭でいつも悩む どっちも美味いなー 栃木の水代だっけ
作ってる人が若い人になってたな
修行？それとも息子か？
味は安定のうまさだったが
三郷と騎西も行ったが水代に敵うとこないね 木立のラーショは丼とか卓上のニラとタマネギの漬け物とか騎西の関連店みたいだけど味もおんなじ感じかな。 >>568
個人的感想だが、似たような見た目でも味は全く違う。塩味というか味がボヤけてるのが木立で豚骨のパンチも背脂もなんとなく物足りない。自分は木立はもう行かないな。 >>569
情報ありがとう。今度幸手の方行くんだけどまずは木立じゃなくて金田亭試してみるかな。 >>567
おっちゃんより麺の茹で加減上手いよ
おっちゃんの時バラツキ多かったし >>571
ここにいる俺たち全員入れないじゃん(´･_･`) 俺はラーショでナメられない様、床屋(1000円カット)で多目にすいてもらってる 木立は味薄めだよ
濃いめオーダーか味噌がお勧めだよ オダサガの三拍子マジ激ウマ！！
ラーショ行くなら三拍子に限るな。 ラーショの三拍子と言ったら
ネギに味噌にチャーシュー
その答えと言ったら→
ネギ味噌チャーシュー麺(1000円也) ラーショは山岡家と違って醤油と味噌どっちも旨いな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
