【春日部】煮干乱舞 part18
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煮干の違いも分からない素人の客達からの価格が高いや味の苦情は腹が立ちますよ。商売もやったことのないような低レベルな客達に割く時間は無いので好きにやらせましょう。
強い生物に生まれると受けなくてはいけない攻撃がありまして、弱い生物の妬みや恨みの対象になることはしょうがないんです。
高いなら安いところに行けばよい。
ただ、それだけ。
ラーメンの品質こみでのライスの値段だから
卵もそう、高いと思うなら他の店で食べればいいんだよ
限定だって、レギュラーメニューの品質の高さがあってそれの上位互換だから
もう一度教えてやる
高いと思うなら、それは煮干乱舞がお前達を客だと想定していないって事
煮干乱舞の価値が分かる人だけが客
貧乏人とバカ舌は来るな
※前スレ
【春日部】煮干乱舞 part14
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1528708580/
【春日部】煮干乱舞 part15
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1531828454/
【春日部】煮干乱舞 part16
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1533382759/l50
※前スレ
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1534158364/ 煮干乱舞 総本店
10月8日(月)
7:00-23:00
(材料切れ次第営業終了) 只今の時間より、限定トッピング
南国スイートバラチャーシュー 400円
3枚トッピング致します。
お肉が無くなるまで。
限定4のボタンです。 >>143
パイン粕で育った甘熟豚。
厳選された３元豚(ランドレースとラージホワイトの交雑メスにデュロックのオスを掛け合わせ)
特徴は柔らかく、より甘く、より美味しく、冷めても美味しい豚肉です。 明日
10月9日(火)7:00から提供開始。
ソバ 700円
平田牧場 げんこつ
八戸背黒
限定7のボタンです。 埼玉県春日部市【ジロ】煮干乱舞 - 丸に橘のブログ - Yahoo!ブログ blogs.yahoo.co.jp/hudoukourinn/4… #ブログ # #埼玉県 煮干乱舞@武里
中華そば 醤油
パッツン麺が印象的🍜スープはエグいですが塩っぽさはなくて飲みやすい😋
🍖柔らかくておいしい😆駐車料金タダですんだ🤣ごちそうさまでした😊 煮干乱舞 本店
濃厚 和え玉醤油
朝らー凸( ☆∀☆)
祝日出勤前に武里寄り道♪
さくっと頂き、仕事頑張ります！
いつも美味しくご馳走さまでした♪ヽ(´▽｀)/ 煮干乱舞 総本店 さん
限定 ソバ 和え玉 醤油
朝から一作業終えて遅めの朝食😍
今回もソバ😍鶏が前面に押し出された甘みのある優しいスープ😍煮干感はしっかりあるのでとってもいい感じ😍
和え玉はいつも通り油そば感覚で🦑酢の味変と残ったスープで楽しみ完食😍
今日も大満足ぷふぁ😍ご馳走様です🙇♂ 煮干乱舞【総本店】＠武里
少し遅めの朝食「中華そば(醤油)」を👆
久々のレギュラーは相変わらずのニボニボ感💮👍
ザクザクの歯応えが堪らない乱舞麺😆
スープinしておいたチャーはプルプル😋
刻み玉葱スープとマッチ👌でもなくなっちゃうのは寂しい限り…😣
速攻KKゴチでしたぁ〜🙏 煮干乱舞美味しかったー❤
麺が固めで私好み♪♪
思わず2杯食べたʬʬʬʬʬʬʬʬʬʬ
これはまた来なくては！ 今日のラーメン🍜
武里の煮干乱舞で限定のソバ
八木崎店に行ってみたけど空いてなかったので、総本店に移動して朝ラー☀
塩分抑え目のスープはサラリと飲みやすい😆
パツパツの麺も歯応えがあって美味い😁
シンプルだけど朝にはピッタリ👍
ごちそうさまでした😋 【煮干乱舞 総本店】
中華そば(醤油)＋うずら＋生卵
今日はコチラへ(^^) 朝ラーを食べに行きました✨エグ味が効いたスープにパッツン細麺がよく合って美味しい😋✨
チャーシューも柔らかくて💯 生卵につけて食べると更に美味しい🙆♂ 次があるので和え玉は我慢🈲💦
ごちそうさまでした！r 煮干乱舞総本店@武里
濃厚肉中華そば うず乱舞
別件の整理券貰って朝7時からやってるこちらに朝ごはん食べに来ました！
初訪です！と言うか煮干しなんてどのくらいぶりなんだろうか(笑)
えぐ味と旨味のバランス良しな濃厚煮干！ポキポキな細麺がまた美味しい！和え玉泣く泣く我慢してご馳走様した！ 煮干乱舞、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。 煮干乱舞 総本店
10月9日(火)
7:00-23:00
(材料切れ次第営業終了) 金を払う側が素敵なのではない。
金で買える商品やサービスを生み出す側が素敵なんだ。
働いてる人はみんなどこかで商品やサービスを生み出している生産者だ。
みんながみんな誰かのために何かを作ってるんだ。
だから、誰かが作ってくれたものを買う時は感謝しながら金を払わないとね。
個人的な考え。 【煮干乱舞 ご報告】
ラーメンWalker埼玉2019にて
旨い店ランキング総合6位に選出して頂きました。
これからも精進していきますので、
今後とも宜しくお願い致します。 煮干乱舞、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。 煮干乱舞武里総本店🍜
ソバ（平田牧場 げんこつ、八戸背黒）🍜
げんこつ✊が入る分ネットリ感あり👍
#煮干乱舞 ift.tt/2y8aZPE 10/9 煮干乱舞@武里
・ソバ
平田牧場 げんこつ
八戸背黒
・南国スイートバラチャーシュー
・和え玉ジロ
13:30訪問
いつもは混んでいない時間帯を狙うも外待ちに接続
粘土のあるスープが麺によく絡んで美味
チャーシューも上品なお味
ジロの背脂の味付けも美味しいですね🤤
ご馳走様でした😁 とりあえず東京版と埼玉版を購入(´･ε･｀)
#ラーメンWalker2019
・新店部門
Handicraft worksさん
陽はまたのぼるさん
・総合部門
オランダ軒さん
煮干乱舞さん
総合部門、新店部門それぞれランクインおめでとうございます😁 【116日目】
ライダーハウスGussanの管理人さんと一緒に埼玉と北海道をブラブラしてました( ˘ω˘ )
たまたま偶然入った煮干乱舞ってお店のラーメンぅますぎりゅやろぅ←
2杯食いする気持ちわかります。はい。
あと、夜ね。食い意地はってセコマのパスタ6個食べたらお腹壊しました( ˘ω˘ ) >>168
煮干乱舞さんは私の地元からとても近く、好きで良く伺います。とても近くまでいらしていたのでしたら是非1度お会いしてみたかったですm(_ _)m 煮干乱舞 総本店
10月10日(水)
7:00-23:00
(材料切れ次第営業終了) 昔のラーメンと今のラーメンは設計から違うのだから、今時のラーメンを作っている人はもっと単価を取るべきだと思うよ。
そしてそういうラーメンを好きな人は700円とか800円のラーメンを高いとか言わないで欲しい。適正価格で適正利益を得て欲しい。そうでないと疲弊するばかり。 RTこの手の話は、
ラーメン屋を経営している当事者の私がするとよく炎上していたので避けていたのですが笑
客観的、主観的な観点からまとめたモノをいつかnoteにて発表したいですね。
1万字くらいになりそうですが笑 >>171
うんそうだよ。1000円越えはねーよw >>172
はいはい山路に擦り寄れよww
お前1万字も言葉続かねーし知らねーだろww
半分位生い立ち書くのか？wwi
てっきりお前なら大好きなアーティストの歌詞バリに原稿用紙1枚分（400字）くらいでカッコよく想い伝えるのかと思ったのにダラダラ1万字とか本当に矛盾しまくりの残念で権力者に弱い強がってるだけのタダの豚だった、まあ知ってたけどww 適正な価格でラーメン提供するのは賛成
1000円超えてもいい
ただ、煮干乱舞のラーメンは、かけで600円、ちゃんとした具入りで750円ぐらいが適正な感じ
普通のブタを三元豚とかさもブランド豚みたいに扱ってるとことか、サイドメニューやトッピングが割高なのも不満
何でメニュー全部100円単位なの？
端数切り上げって客にしてみれば、色々頼むほど損 煮干乱舞、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。 そうそう、
越谷店がオープンする際にまた詳しくご案内致しますが
画像の通り、出入口を出て、
1歩で歩道
2歩で車道
で、めちゃくちゃ危ないです😩
なので隣(画像右)のテナントも借りました😇💸
外待ちの際はそちらの店舗前軒下でお待ち頂く形になると思います。 モヤってる時は美味いもの食うに限るよな‼︎🍜✨
久々の煮干乱舞さん
中華そば(醤油)＋限定南国チャーシュー＋半ライス＋心の痛み止めw🍺 煮干乱舞 総本店
ソバ
平田牧場 げんこつ
八戸背黒
和え玉（醤油）
和え玉（ジロ）
南国スイートバラチャーシュー
げんこつとバラチャーシューとジロの脂とニンニク混ぜたら、美味しいかなと思い挑戦🌝
ソバには、和え玉塩の方が良かったかも…
ごちそうさまでした⭐︎（1600） 埼玉 春日部｢煮干乱舞｣へ
濃厚中華そば、和え玉(醤油)
煮干補給のため、こちらへ〜
まだ食べたことなかった濃厚を注文♪
濃厚まろやか、でもイヤなエグミなどもない美味しいスープ(^-^)
パツパツ麺は安定の美味しさ☆
麺の美味しさをダイレクトで味わえる和え玉はマスト！ 煮干乱舞総本店@武里
ソバ
南国スイートバラチャーシュー
和え玉ジロ
ソバの構成は平田牧場げんこつ・八戸背黒とのこと。鶏ポタよりで粘度もある自分好みな一杯に価格以上の満足感🤤 さらにジロとバラチャーと背脂を堪能しつつ締めに極上スープを投入して…何度も楽しめました＼(^o^)／ 煮干乱舞 総本店
10月11日(木)
7:00-23:00
(材料切れ次第営業終了) 明日
10月12日(金)7:00から提供開始。
ソバ 700円
土佐はちきん地鶏 ガラ もみじ
八戸背黒
限定7のボタンです。 ぼけしらず届いた！
4100円/ケース
自己満足です😋 久しぶりに、朝ら-🍜行こうかなぁ❗
春日部の煮干乱舞さん、確か朝からやっていたはず。
それとも、東京ら〜めんストリートの六厘舎かな😋
うーん😔、迷う❗ 煮干乱舞、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。 麺屋武蔵の各店舗で導入されていて、
ウチもいつか使いたいと思ってたこちらを導入予定😜
シャワーホースをいちいち付けなくて良いので楽ちん(｀・∀・´) 煮干乱舞 総本店
10月12日(金)
7:00-23:00
(材料切れ次第営業終了) 先日のラーメン…武里「#煮干乱舞」。灰色のスープが特徴ですが…他では食べれないオンリーワンな煮干しラーメンです(笑)。和え玉なる…単品でも勝負ができそうなサイドメニューも美味しかった。#埼玉県で一番美味しい煮干しラーメン >>179
越谷がオープンしたら価格改定くるな
2軒も借りちゃったんだから １０月１１日蒲田のイワシ系ラーメン屋「宮本」行って二度と行かないと心に決めた、なぜかと言うとオレンジと白の野球帽を被った店員が俺の目の前で(カウンター席)、ずんどうから小鍋にスープを移し温めてたその直後、レンゲで一回そのスープをすくって味見をして 上の続き.........
もう一回すくって口に入れた。それを見た俺はすかさずその店員に分かるようにオーバーアクション気味にうつむき、そして店員を睨みつけた。本当信じられん
、流石にバツが悪かったのかそいつは目をそらしてそわそわしてた。俺のスープじゃなくて良かったが、2度と来店しないと決意、注文した“超濃厚つけ麺”も旨くなかった。 10/12 煮干乱舞@武里
・ソバ
土佐はちきん地鶏 ガラ もみじ
八戸背黒
・和え玉ジロ
今日は起き抜け7時台に朝乱舞( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
今日のスープは角がなくマイルドなチューニングで好みです🤤
ジロのにんにくは結構強めですが背脂は程よい弾力があってリッチな感じです。
ご馳走様でした😁 >>198
乱舞も似たような感じじゃね？
手袋してるがスマホや小銭触ったり
ゴミ掃除してそのままだったりさ げんこつは、煮干乱舞を意識しすぎて味を変えたのか？無愛想な店員に聞く事もなかったです❗油は山岡家以上にぎっとぎとでスープは生温いし、しょっぱ過ぎて飲めないのです❗(;´д｀) 【八木崎店 不定期営業予定日】
7:00-14:00(材料切れ次第営業終了)
【10月】
14日(日)
15日(月)
22日(月)
27日(土)
28日(日)
31日(水)
※10月12日(金)現在 煮干乱舞、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。 煮干乱舞＠武里
中華そば塩
和え玉塩
TKG
久しぶり〜乱舞さん🐟
フルコースでオーダー！
飲みやすい煮干スープ♬塩分濃度も控えめで完飲寸前💦
TKGは飲み物🍹速攻で胃の中に😉
お腹余裕ありで和え玉追加😆
腹パンで満足♬
ご馳走様でした🙇 八木崎店
明日14日(日)、営業致します。
7:00-14:00(材料切れ次第営業終了)
皆様の御来店心よりお待ちしております。 中華そば(塩)
南国スイートバラチャーシュー
和え玉(塩)
#埼玉県春日部市
#煮干乱舞 煮干乱舞さんで、濃厚中華ソバを。行きたかったお店。濃厚ながら、サラッとしてる感じるのは自分が煮干中毒からだろう(笑)なんというか、ギリギリラーメンよりの濃厚煮干って感じ。
ド濃厚の煮干は濃厚煮干ってジャンルだと思ってるので、自分。二郎ってジャンルと同じように。 夜の煮干乱舞🍜
ソバ（土佐はちきん地鶏 ガラ もみじ、八戸背黒）
観た目と違いマイルド。飲んだ後でも程よい感じでした。
#煮干乱舞 ift.tt/2CctbKU 煮干乱舞
ソバ
ジロ
久しぶりに乱舞さんへ
旨味いっぱい濃厚な1杯😆
何時に行ってもこの1杯がいただけるのはイイね👍
ジロの味付アブラたまらない😍
ごちそうさまです。 煮干乱舞、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。 煮干乱舞 総本店
10月14日(日)
7:00-23:00
(材料切れ次第営業終了) 八木崎店
10月14日(日)
7:00-14:00
(材料切れ次第営業終了) 嫉妬は悪いものではない。
人間固有の防衛本能。どういう防衛かって？そりゃ自分を正当化するための防衛。
人は、私も含め自分を正当化し心を安定させるもの。だけどその嫉妬（批判）を口で表現してはならない。口で言うのは簡単だから。
真の批判なら結果で相手を超えること以外、批判足りえないんだ。 八木崎店、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。 【定期】
ただいまスタッフ不足の為、
煮干乱舞 八木崎店は
不定期営業しております。
お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、
何卒ご理解の程宜しくお願い致します。
10月営業日
14日(日)
15日(月)
22日(月)
27日(土)
28日(日)
31日(水) 【移転二周年イベントメニュー】
明日 10月15日(月)
7:00-材料切れ次第終了(限定100杯)
日本三大地鶏の煮干そば 1500円
ステーキ丼 500円
和え玉(三大地鶏油MIX) 300円
生卵 100円
うず乱舞 200円 ステーキ丼は上州牛のイチボ肉を使用。
原価率100%のお客様還元品です。
限定50杯前後。
※画像は試作のもの ・ステーキ丼
・和え玉
・生卵
・うず乱舞
以上のメニューは、
三大地鶏の煮干そばを御注文のお客様のみ提供出来ます。
(例 ステーキ丼＋和え玉などはNG)
明日、
総本店は通常メニューはございませんので、
通常メニューをご希望の方は、
八木崎店を是非ご利用下さい。 今日もよしかわうまかった。待ちが疲れるけどね😥
どこかの店とはレベルが違うわw 客一人しかいねーじゃん(笑)
店員は三人いたけど(笑) それなりにうまいはうまいんだよ乱舞は。ただ高価格程の価値は無いし店主の人間性がアレなだけであって。 >>222
煮干乱舞は、自家製麺じゃないし限定も煮干の生産地を変えるだけだからね。
よしかわは、自家製麺で色々な材料での限定だからね。
煮干乱舞の限定1500円は、高いけどそれに見合う価値があれば、ありだと思う。
昔は並んでたけど、今はガラガラだよね。
今日行ってきたけど、先客0で、後に1人。
しかも、昼。 引き継ぎしてから
法事までの間に煮干乱舞へ
今回のソバは自分好み\( *´ω`* )/
美味しくいただきました。
さぁ次の予定。
明日の限定は子どもの都合で参戦出来ないかな(´；ω；｀) 場所: 煮干乱舞 instagram.com/p/Bo5Uo5hl7L0/… THE・名店！ (@ 煮干乱舞 in 春日部市, 埼玉県) swarmapp.com/c/b9w4Af51urQ 明日の #煮干乱舞 さん、限定やるらしいから行きたいは行きたいんだけど…
明日は移転3周年記念とか言ってるから大行列出来るだろうし、無理だろうなぁ…(T_T)
早朝から色々用事もあるし…(T_T)
お誕生日ラーメンに食べたい気はするんだけどなぁ…(T^T)ゞ 煮干乱舞【総本店】さん
ソバ(土佐はちきん地鶏 ガラ もみじ 八戸背黒)
甘みがあるけど、さっぱりした感じ❣ 煮干乱舞 総本店さん
デフォルトを頂きに、いざ参る🐴
中華そば塩・うず乱舞
ソバ・うず乱舞
和え玉ジロ
社長、店長旨いぞ😋やはりデフォ塩は旨い💕瞬殺。ソバは良い香りにポタッとした優しいスープ😋
ジロは食欲を唆る、卓上のブラックペッパーガッツリがけ最高👍
また伺います🐴
ご馳走様でした🙏 煮干乱舞さん
今日の夜ご飯。
中華そば（醤油）
安定の美味さ。
ごちそうさまでした。
明日、２周年祝い食べに行きます。 >>224
>>225
それ
美味いよ
そこそこに
でも、普通レベル
価格が合ってない
安くて旨いなら、店主のあの態度もわかるけど
客は神様なんて言わないけど、あんな態度の店には行きたくないわ
批判的な書込みを流すためな連投
こういうのが、俺みたいなアンチが増える理由 >>223
やっぱりガラガラですよね。
店員同士のおしゃべりが若干気になりましたけどね。
暇なときは仕方ないとは思いますけどね。
明日の1500円のラーメンは、気になりますけど、平日なので。。。 >>234
ラーメンコンサルタントの渡辺樹庵がTwitterで煮干乱舞をコメントしてるね。
↓
武里「煮干乱舞」で、中華そば・醤油。
接客は悪くないのですが、お店ルールが強めで、
高圧的な雰囲気で、「食べさせてもらってる」
という印象のお店です。
だとさ。 >>237
ラーメンコンサルタントなんて怪しいな
とは思いつつ
確かにその通りだわ（笑）
的確なコメント 煮干乱舞、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
