多摩二郎51
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多摩地区のラーメン二郎のスレです
・仙川店 - 調布市仙川町1-10-17
月〜土：17:30〜23:30 定休日：日・祝
・八王子野猿街道店２ - 八王子市堀之内2-13-16
火〜金：11:00〜14:30、17:00〜22:30
土・祝：11:00〜15:00、16:30〜22:30
日：11:00〜17:00 定休日：月（祝日の場合も）
・新小金井街道店 - 小金井市貫井北町3-5-7
月〜土：11:30〜14:30、17:30〜22:00
日：10:00〜15:00（材料切れ終了あり） 定休日：火（祝日の場合も）
・府中店 - 東京都府中市宮西町1-15-5
平日：17:00〜23:00 定休日：土・日・祝
・めじろ台店 - 八王子市寺田町233-2
11:30〜14:30、18:00〜21:00 定休日：木・日・祝
・ひばりヶ丘駅前店 - 西東京市谷戸町3-27-24ひばりヶ丘プラザ1F
平日：11:30〜14:30、17:45〜21:30
土：10:30〜16:30 定休日：日（祝日は不定休）
・立川店 - 東京都立川市柴崎町2-10-1 ※2018/02/20より再開
平日：11:00〜15:00 定休日：木・日・祝
土：11:00〜16:00 定休日：木・日・祝
※二郎インスパイア店の話題は該当スレでお願いします
※荒らしはスルー 荒らしに反応する人も荒らしです
前スレ
多摩二郎49
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1531222624/
多摩二郎50
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1534553683/ >>536
仙川の麺はハズレだと表面ねっとりだよ
生麺買ってきても湧ききってないお湯に入れたり量を入れ過ぎるとネトネトになる
上手く茹でればデロらせても表面は溶けない >>537
たしかに持ち帰り麺を家でやるとそうなる
しかし店ではならない
自分はあの茹で汁に秘密があるのではと思ってる(オカルト勘違い可能性大)
湯きりしないのも怪しいし >>538
字が読めないのか？
めんどくさいから俺はやらないと書いたけど 俺も１０個くらいあるけど捨て垢ツィートほどいい加減なものはないな
ここ以上にテキトー ひばりのハゲが批評されないというその根拠のない自信はどこから出てくるのか
変なブロガーみてなラーメンオタクにはへーこらして、他には仏頂面
学生みてーなのは完全見下しとるどこらコール無視
その聖人君主たる自信はどこから出てくるの？ むしろラーヲタやジロリアンっぽいのには冷たいと思うけど 雨降り出したから空いてると思って仙川来たのにめちゃくちゃ並んでるじゃねえか 仙川、今日のはスープ酸味強め、ブタいまいち、麺ふっくらで美味いやつだった
週明けはスープとブタあんま当たりじゃないね 月曜旨ければ火曜日も旨い
しかしどうやら今週は今一なご様子
木曜日まで我慢するか それって仙川ノーマルじゃんｗ
不味いスープに岩石豚、量だけはある麺 小金井の乳化非乳化の件で気になったんだけど、乳化好きと非乳化好きの割合ってどの位なんだろう？
自分は非乳化好きだが、8対2位で乳化好きの方が多いのだろうか？ >>550
俺の場合は若い時は乳化系が好みだったんだが歳とともに胃にくるようになって
今は非乳化好きになったな 今日小金井で完飲完食してる人がファーストにいてもしかしたら康太かなと思ったらTwitter更新されてた
食べるの早くてビビった >>550
若い頃は神保町千住みたいなこってり非乳化と関内ひばり旧野猿のような重い乳化が好きだった
でも今は仙川目黒上野毛の様な二郎ではあっさり目な非乳化が好みになった
府中も嫌いじゃないけどあの麺とアブラありきな部分が今の俺には響かなくなってきてる 小金井行ってきた
めちゃくちゃクリアスープじゃん
出汁の効きもまずまず豚はバラが3枚
麺がもう少しユルってたらめちゃくちゃ好み
強いて言うなら上野毛に近く感じた
西台とかよりは優しい非乳化だけど旨味もあるから充分刺さった
麺少なめにしたんで止められず完飲したった
これなら通いたいねしょうがもあるし >>554
30ウン年前大学生だった時に食ってた二郎は非乳化だたw
しばらく乳化こそ最強って思ってた時期があったけど、50手前から一気に非乳化デロ麺好きになったよ アリアタンシタァ〜〜うぁぁーりっしゃぁいやーす！うぁぁーりっしゃぁいやーす！うぁぁーりっしゃぁいやーす！うぁぁーりっしゃぁいやーす！うぁぁーりっしゃぁいやーす！うぁぁーりっしゃぁいやーす！ウワッース♪ダッシャリヤァース♪ダッシャリヤァース♪ >>561
ルパンが辞めたいのかも知れんが新たに雇用するする必然性が低いからそう簡単には採用されないだろう >>552
>>554
>>556
550です
私の質問に答えてくれただけなのに、変な奴が湧いてきて嫌な気持ちにさせてしまい申し訳ない
レスありがとう！！ 仙川って不味くてブレブレなくせに卓上カネシないの？ 先週の仙川は悪くなかったから行こうか悩んでたけどツイッター見てても黒いハズレスープだな 松田店主の頃は間違いなく全店で一番旨かった
常盤になって湯切りはしねーわ麺はコーンスターチ50％にするわで
もう風前の灯
豚の質も極限まで落としてるし
早く店主交代しねーかな
山田ジジー 生きてる内に何とかしてくれよ >>567
お野菜さんは最近先代と同じ味になったと書いてるね
それは味の思い出補正分だけ先代のラーメンを越えたと言う事 お野菜なんてキチガイの意見なんかあてにしてんのかよ
野菜マシマシニンニクアブラ半分とか訳分からんコールしてるし 一番旨かったって仙川初代のころは他に三田と目黒しかなかったじゃん アリアタンシタァ〜〜うぁぁーりっしゃぁいやーす！うぁぁーりっしゃぁいやーす！うぁぁーりっしゃぁいやーす！うぁぁーりっしゃぁいやーす！ウワッース♪ダッシャリヤァース♪ダッシャリヤァース！ かわべと大成高校の中間にできた力！って行った人いる？
街道沿いでもないのに駅から離れたところに新店舗が増えてきてるね 平成30年10月14日 ラーメン二郎 新小金井街道店
・大ラーメン
・チョイ増し(募金)
・生姜
・生姜
・生卵
・生卵
─無料トッピング─
・ヤサイ少し
液油少な目非乳化スープ！
麺は藤沢・桜台似の麺ッ！
食べ易く冷めにくい麺ッ！
ヴゥウメェェ────ッ！
完食12分！ご馳走様ッス！ 本日は二郎小金井街道店さんへ
大豚ラーメン(ちょいマシ)
たまご×2
ほぐし豚
野菜ちょいマシ
非乳化メチャウマ！
豚も柔らかいし
ほぐし豚は野菜と絡めて食べたら最高でした！
後半落ちなくて完食まで15分も掛かる始末…
しかし、私にはこれぐらいの量が丁度いいかもしれない
何事も適量が1番←ｗ 仙川今日はどうだろう
勝手にハズレ日と予想した手前気になるな 昼に小金井行った。
小ラーメンYNK スープが美味しい。
髭さん居た。笑顔が良かった。
美味しかったよ。 小金井の髭さん
本店ばかりで無く いろんな店の
助手をしながら最後追込み修行を
してる。
各店の良い部分を吸収出来て、ダメな部分を知る事が出来ますね。
近々凄い店主が誕生するな。
各店での修行、大変だと思いますが
頑張って。
美味しラーメン楽しみにしています。 何の話かな?
Twitterなんか知らない。これは俺が
髭さんに感じた気持ちを
書いただけだ。
決め付けるなよ。 僕はカブトムシの臭いがするってよく言われます(^_^;) 僕はクワガタの臭いがするってよく言われます(^_^;) 私はただの小金井二郎と髭さんが
好きなお客ですが!
しかし、その正体は、
モルちゃんで〜す。 嫌です(^_^;) こないだ久しぶりに小金井街道行ったんですけど、前の店主さんが引退して今は野猿だったかな？そちらの店主さんの息子さんがやってるってことで。多摩の乳化系スープじゃ無かったのが印象的でした。
え？ルーミノ？ヒゲ？ってせいまの息子なの？ ラーメン二郎の生きる伝説、守護神
もるせがさん
>>590に教えてあげてくださいよ!
ラーメン二郎 新小金井街道店の
歴史と伝説を。
モルちゃん (´∀｀∩)↑age↑ お腹をいっぱいにするために新小金井か俵飯に行きますねん アリアタンシタァ〜〜うぁぁーりっしゃぁいやーす！うぁぁーりっしゃぁいやーす！うぁぁーりっしゃぁいやーす！うぁぁーりっしゃぁいやーす！ウワッース♪ダッシャリヤァース♪ >>579
それはルーミノ然りタクちゃん然りよしお然りだから ウワッース♪ダッシャリヤァース♪うぁぁーりっしゃぁいやーす！うぁぁーりっしゃぁいやーす！うぁぁーりっしゃぁいやーす！うぁぁーりっしゃぁいやーす！ダッシャリヤァース♪ 今夜は週後半に化けるのに賭けて仙川に行ってみるかな >>600
木曜日から持ち直すのはよくあるパターン
自分も行きますが今日ダメなら土曜日までずっとダメでしょうね
まぁダメと言っても昔と違ってそこそこ旨いから別になんですけど >>602
あんたこそルーミノや髭が野猿店主の息子とかバカ丸出しだけどな あれはtwitterの書き込みの転載だから低脳かよ Twitterは低脳が使うものなんでお前以外は知らんわ お前の好きな二郎だって公式でツイッターやってんのにアホだなこいつ アリアタンシタァ〜〜うぁぁーりっしゃぁいやーす！うぁぁーりっしゃぁいやーす！うぁぁーりっしゃぁいやーす！うぁぁーりっしゃぁいやーす！ウワッース♪ダッシャリヤァース♪ダッシャリヤァース♪ダッシャリヤァース♪ウワッース♪ 今日の仙川ハズレました…
スープ、若干の出汁は感じるけどカラメにしない状態で思いっきりブラック薄め
しかも液体油がしっかり分離しててイヤな予感
野菜はしゃきしゃき、
麺、たまに出てくる色が付きにくい硬い細麺
これはもしかして助手が打ってるんではないのか？
豚、味は染みてるが全体的にパサつき気味
総評、全てがバラバラでバランス最悪
スープ最後の方液油のエグ味でやられて数ヶ月ぶりにスープ飲み残してフェニッシュ
今週はもうダメかなぁ
来週休み明けに期待 いつも通りじゃん。わざわざまずいラーメン食いに行ってアホの極み 初めて仙川言ったけどなかなか美味いな
生姜の効いたスープと豚、食べた後にもたれない優しい二郎
京都やかつての大宮を思い出す
豚は期待してなかったけど麺は細麺でハーフにしたのになかなかの麺量だった
ひばりのように化調びんびんに飽きてきたから新鮮だった あと野菜がキャベツかなり多めのシャキなのも高評価ポイント >>614
今晩よりも旨い日があります
因みに普段野菜はクタで麺は今回のより太いです
麺量は小でひばりの大より少し多いくらいかと なんかふと府中が昔に26日にやっていたサービスデーの1つのホールトマト追加のやつが食べたくなった
トッピングで復活したりしないかなぁ… >>617
ワイは、麦味噌とカレー
逆にタルタルソースは最悪だたw タルタルは野菜と合わせて食べたらうまかったよ。
汁に溶かしたり麺には合わなかったけどw アリアタンシタァ〜〜うぁぁーりっしゃぁいやーす！うぁぁーりっしゃぁいやーす！うぁぁーりっしゃぁいやーす！うぁぁーりっしゃぁいやーす！ウワッース♪ダッシャリヤァース♪うぁぁーりっしゃぁいやーす！ おいおい、、、仙川オープン20分前から店頭で5人並んでるけど頭大丈夫か？ >>615
それを聞いたら再訪決定じゃないか
ひばりの量になれちゃってるから小にしてたら危なかったと思う
そして言われてるほど悪くないしむしろ逆で美味い
もしや自分は非乳化のほうが合うのかなと感じて小岩や上野毛行こうと思ってる
非乳化でおすすめあるかな？ >>625
さっぱり系非乳化：仙川、目黒、上野毛、府中…
こってり系非乳化：神保町、千住、小岩…
”今は”非乳化：新小金井 同じ非乳化でも液アブラー大量な神保町、西台、千住は系統が違うと思う 木曜のデキで刺さったのならハマる可能性激高
また１人常連が増えたね 言われてるより旨かったって
結局実際自分で食ってみないとわかんないんだよね
評判通りだったのは蒲田くらいだったば 仙川ブタ美味かったぞ、柔らかくはないけど硬くもパサでも無い味染みが丁度いいやつ
麺はかため、スープは最近あった酸味も無し 府中はオープン前に必ず店主がトイレに行くのがルーティンだけどきちんと手洗ってるのかな〜と
いつも不安に思ってます 余計な隠し味は要らないっす >>635
洗ってるよ。そんなルーティンまで知ってて見たこと無いのか？
水道で洗ったあとタオルで手も拭くし。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
