奈良のラーメン屋 Part5

2018/09/29(土) 09:40:13.88

前スレ
奈良のラーメン屋 Part.4
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1529945378/

2018/09/29(土) 10:13:04.46

サンイチ

2018/09/29(土) 10:48:01.39

イチには替え玉おごってやらねばな

2018/09/29(土) 12:28:30.54

一乙！

2018/09/29(土) 18:08:25.28

明日はラーメン屋どうするんやろ
行ったら臨休貼り紙ってのはダメージでかい

2018/09/29(土) 19:32:16.05

軒並み休むんちゃう？

2018/09/29(土) 19:49:31.28

24号線の天一の向かいにあった徳島ラーメン閉店したんだな
1度くらい行っとけばよかった

2018/09/29(土) 21:37:27.41

>>7
そうそう
今日通りかかってびっくりしたわ
前スレでオススメと聞いて近いうちに行こうと思ってたんやけど残念
大阪どろそばとかいう謎の店に変わってた

2018/09/29(土) 21:40:53.90

あそこ地味に息長くなかった？
結局食べてないんだけどな！

2018/09/29(土) 21:43:15.64

一品の美味いラーメン屋といえば俺の中では奈々の横田店やな
ちょっとした居酒屋並みに充実してる
酒呑んで締めにラーメンという使い方できる
肝心のラーメンはあっさり豚骨でそんなに好きではないが、締めで食べるのにあんまりこってりし過ぎても重いからあんなもんでええやろ

2018/09/29(土) 21:45:12.15

徳島は確かに息長かったな
奈良ではあんまり馴染みない徳島ラーメンを売りにしてるからすぐに閉店するやろうなと思ってたけど結構生き残った
駐車場にあまり車停まってるようには思えんかったが

2018/09/29(土) 22:45:25.70

徳島ラーメンの店って奈良でも京都でも大阪でもオープンしては潰れ、しばらくしてまたオープンするけど、またすぐ潰れる
オフィス街や工場が多い地域で他に飲食店が無いような場所なら別だけど、あまり長く続かないよね
関西にむいてないのかな？

2018/09/29(土) 22:51:42.81

>>7
ちょっと前話題に出てた店だっけ次何になるんだろう

2018/09/29(土) 22:55:51.79

どろそばは鶏白湯系のラーメンなんか
初めて聞いたわ

2018/09/29(土) 23:30:03.30

近くに天一も神座もまりおもあるのによくやったんじゃないか
一回も行ったことないけど

2018/09/30(日) 06:07:42.96

あそこは車も停めにくかったしな

2018/09/30(日) 06:42:53.27

一度店名が変わったね
最初はふく利で、いつの間にか麺よしになってた

2018/09/30(日) 07:37:43.08

ふく利から変わってたのか知らなかった
一番下の子が生まれた時に食べた記憶があるから3年はいってなかったことになる

2018/09/30(日) 08:52:15.67

>>12
拉麺小路の東大は長く続いてるけどな
生卵、入れ放題だけど５個が限界ｗ

2018/09/30(日) 09:00:15.08

龍神連合四代目総長・長木義明（葛飾区青戸6－２６－６）の挑発
長木義明「糞関東連合文句があったらいつでも俺様を金属バットで殴り殺しに来やがれっ!! 糞関東連合の見立・石元・伊藤リオンの糞野郎どもは
龍神連合四代目総長の俺様がぶちのめしてやるぜっ!! 賞金をやるからいつでもかかって来いっ!!　糞バエ関東連合どもっ!! 待ってるぜっ!!」(挑戦状)

2018/09/30(日) 10:56:33.45

>>10
横田の奈々、高井病院近くの本店と比べてどう？
メニューは基本同じっぽいけど味や値段の違いとかあるんやろか

2018/09/30(日) 12:50:50.64

>>19
あそこは地域に受け入れられるっつーかは観光客取っ捕まえて食わすってスタンスやからなぁ
地元民は行ってねーんじゃねぇかな

2018/09/30(日) 12:53:06.83

>>9
私も何時でも行けるやろwって思ってスルーしてたわ～しくじった！

2018/09/30(日) 15:07:34.85

玉田喜久龍

2018/09/30(日) 15:10:16.18

喜久龍は富雄の方に行ったことがある
常連だらけで居心地は微妙やったけどラーメンはなかなかうまい

2018/09/30(日) 16:27:22.85

ひだるか屋で塩バター大盛注文したら奥さんがおっちゃんに「大盛チャーシュー」なんとか聞き取れないこと耳打ちしてたんだけどなんだあれ

2018/09/30(日) 16:30:16.77

大盛の人のチャーシューなんとかかんとかって、
チャーシューの厚さや枚数にムラがあるのなんとかしてくれないかな
バター言ってるのに乗ってないこと多いし、もう行かないのが正解なのか

2018/09/30(日) 16:47:02.60

>>27
バターは溶けるからなぁ・・・どんだけ乗せてるか知らんけど一回ホンマにバター乗ってる？って聞いてみたら？
メイク終わってから提供まで時間ある場合ってよくあると思うからその場合は溶けちまってるのかもな

まぁ、実はバターは思ってるより溶けにくいんだよね、もしかしたらバターって言っててマーガリン乗せてるのかも知れんな
マーガリンはバターと比べて一瞬で溶けるからバター系統の香りがするのに見当たらない、メイクもサーブも手間取ってないのにモノが無いならマーガリン乗せてて溶けてるのかもね

2018/09/30(日) 17:14:20.50

ひだるか屋は以前行ったとき、
美味しいでしょー
美味しいでしょー
って話しかけられたわ

2018/09/30(日) 17:59:26.76

>>29
うっわ、それはうっざいなぁwww
俺なら二度と行かんわwww

2018/09/30(日) 18:45:50.27

アレほんとにバターなんだよ
婆さんがどこかバターどこかで安いところないかなー？ってぼやいてたし
マーガリンなら味でわかるよ
婆さんは接客担当兼ゆでたまご剥き担当のようなもんだろ
人を相手に愛想変えるのはどうかと思う
おっちゃんはいつもありがとう言ってくれるのに
あの婆さんが客選んでるって言っても過言ではないわ
あと、一見であっても女にやたらと優しい構ってくる
そういうところだよ、決めたもう二度と行かね

2018/09/30(日) 19:11:22.48

まあ、気分良く食えるに越したことはないからね。

2018/09/30(日) 19:32:28.44

>>29
城陽の某つけ麺屋で食べ終わって店を出た時みたいだな

2018/09/30(日) 21:46:56.16

>>29
場末の飲食店ってだいたいそう

2018/10/01(月) 07:22:52.12

>>33
たけ井？あそこ接客ちゃんとしてるよね。
こないだ初めて食ったけどすごく美味しかった。
奈良にも出店して欲しいな。

2018/10/01(月) 07:54:02.41

ひだるかやうまいやんけ
あのオーソドックスな塩なかなか食えんで

2018/10/01(月) 11:06:24.07

そういやがむしゃらも後追っかけられて美味かったか？って聞かれたな
長いこと行ってないから今は知らんけど

2018/10/01(月) 11:19:37.97

むかし無鉄砲が紀寺のころ聞かれたことあったけど
それは担当が店長から弟子に代わったからだったな
その時も新しい人だったとか

2018/10/01(月) 15:37:34.92

まずいとは一言も言ってない

2018/10/01(月) 16:31:12.07

>>37
がむしゃらや無鉄砲は
「スープの濃い薄いはありませんか」「お味は大丈夫でしょうか」
って聞き方だからまたちょっと違うかな。

まあ多少シャバくても「大丈夫っす」って言っちゃうんだけど。

2018/10/01(月) 16:42:26.63

>>40
店の外まで追いかけてきたから忘れようが無いぞ
その後食べてる途中で聞いてくるようになったな
胃が受け付けないからもう行かない…

2018/10/01(月) 17:39:57.62

>>41
例が具体的すぎてすまんかったけど、無鉄砲の場合は文言は違えど客に意見を求めてるってことね。
「美味しかったですか？」はあっても「美味しかったでしょ！」は経験上ないと思うなあ。

食ってる途中に聞かれるのは困るっちゃ困る。
頷くしかできないから、シャバくてもオーダーミスでも全肯定だわ。

2018/10/01(月) 18:19:37.63

美味しいでしょ、美味しかったでしょは押し付けがましい

2018/10/01(月) 18:34:14.05

>>42
ああ、聞かれる内容の事だったのね
確かに美味しかったでしょ？！とは聞かれてないw
客の声を聞くのは正しい気もするけど、自信持って作ってればイイと思うんだけどな濃さとかワザワザ聞いて来ずに

2018/10/01(月) 20:13:51.83

ジャンク屋哲の大将も食ってる最中に「濃いか薄いか」聞いてくるけどアソコの場合は大量のモヤシの水分でドンドン味が
薄くなる事を見越しての声かけだったりする。

2018/10/01(月) 23:38:28.05

>>43
適当に頷いとけばそれで会話終わるし
そこまで気にしなくていいんじゃね？

>>44
聞いては来るけど今まで味を大きく変えたこともないし
味が落ちた時の予防線みたいなもんなんだろうな

2018/10/02(火) 00:36:19.41

下手にスープがどうとか麺がどうとか切り込んだコメントすると面倒くさいことなるからな
俺はそれでたけ井で女の店員（店主の奥さん？に）反論されてエラい目あったからw
それ以降は店で感想聞かれても味覚バカを演じて何でもかんでも美味い美味い言ってるわ

2018/10/02(火) 00:38:08.89

無鉄砲の紀寺時代は悪名高かったよな
スープ残したら追いかけてきて何が気に食わなかったか聞いてくるやつなw
クレームでも出たんか最近は無鉄砲系列はそこまで酷いことしてないが

2018/10/02(火) 09:02:05.27

>>47
俺の場合、某店でお味はどうですかと聞かれたときに「これ○○ですよね」と言ったら
わかりました作り直します、ってもう一杯出された。
おまけに、次に行ったときに「この間は○○ですみませんでした」とまで言われたわ。
嫌味と取る人も居るやろこれ。

2018/10/02(火) 10:04:53.93

>>49
文章で見ると嫌味に感じる、店員の応対っつーか言い方にもよるやろうから一概には言えんけど

2018/10/02(火) 12:37:15.73

信貴山にラーメン屋あったけど行った人おる？

2018/10/02(火) 15:49:46.28

日本一？

2018/10/02(火) 19:47:47.70

昔、竜田川にあった？

2018/10/02(火) 20:17:43.94

>>53
ニラが草っぽかった記憶

2018/10/02(火) 21:24:14.01

あの店竜田川から移転するとき大家さんに後ろ足で砂かけるような事して出ていった
だから食べには行かない

2018/10/02(火) 21:45:21.26

>>55
そこんとこ詳しくお願いします

2018/10/02(火) 22:39:05.07

居抜きで入ったのに出る時は全て持っていったw w w

2018/10/02(火) 22:44:05.72

>>57
ファーwww

2018/10/02(火) 23:09:17.14

ワロタ

2018/10/03(水) 04:03:06.42

>>57
え？それって普通じゃないの？
賃貸契約上どうなってたかはわからんが、スケルトン返しの契約なら持って行かなきゃならないし
あれ？これマジレスしてよかった？

2018/10/03(水) 05:36:02.41

>>60
わからないのに語るな

2018/10/03(水) 06:01:15.89

よし、今日は天一だ

2018/10/03(水) 06:34:54.51

>>60
大家さんがそう語っていたから　そんな契約とちゃうかったんちゃうかな
ウチの子供がラーメン屋の店主に可愛がってもらっていただけに残念やったわ

2018/10/03(水) 07:18:32.01

どこの天一押熊？

2018/10/03(水) 08:03:41.73

退却前に現状回復の立会いするからいきなり全部持っていったってのは信じられへんな
もしそうなら保証金なり敷金なり返金しなければすむはなしの気も

2018/10/03(水) 17:29:54.56

押熊天一のチャーハン食べたい

2018/10/03(水) 20:05:56.74

時間ができたのでこの一週間で20軒ほどハシゴした結果

ドンチードル　丸昌　サクラ　はなやま　おしたに　ノロマ　ちかみち

このあたりが素晴らしく美味しかった

2018/10/03(水) 21:03:07.16

>>67
おしたに気になっててん！

オススメを聞こうか・・・

2018/10/03(水) 21:28:22.13

>>67
いちびりが混入されてない
やり直し

2018/10/03(水) 21:29:36.53

>>68
醤油やね。
まぜそばも人気らしいけど俺は断然醤油やわ。

>>69
いつもの彼じゃなくてすまんな。

2018/10/03(水) 21:34:56.35

>>70
把握、醤油で特攻かましてくらぁwww

次の休みにな！(´;ω;`)

2018/10/03(水) 21:43:05.92

おしたにはマイルド過ぎて好みじゃ無いなぁ

2018/10/03(水) 21:50:32.47

>>72はどこのラーメンが好みなん？

2018/10/03(水) 22:57:20.39

天一祭りのスピードくじはハズレでした(´･ω･｀)

2018/10/03(水) 23:48:17.79

虚言癖の店主、昼間以外は貼り着き乙！
干されてるのを自覚してないからクッソ笑うwww wwww
1人芝居とラーメン、本業はどっちなの？

2018/10/03(水) 23:59:40.66

>>73
加古川市の二代目おかだ

2018/10/04(木) 05:24:36.63

>>73
今は春友流のみそだな
あとは豚骨細麺バリカタ

2018/10/04(木) 07:41:38.71

>>74
私も昨日行ってきました！ハズレ(５０円割引)でした…小鉢欲しかったー

2018/10/04(木) 22:53:46.79

明日はどこ行こうかなあ

2018/10/04(木) 23:20:04.06

ステマー店の出番はなしか、改心したんか？

全ての店主はここを利用してステマしたいと思ってる。。が、普通はやらない
ステマー店主は平然と何度も思った事をカキコした。。異常者と認定される

改心して初心に戻っる気があるんだったら応援したるで

台風の前に新中華を食ったら味の表現は難しいが微妙な味の変化に気が付いた
季節の変わり目で変化球をいれてるのか、飽きない味ってこの事かと納得させられたな
バロム庵でしか食えない味、3日後に食いたいと思はないが5日後は禁断症状が出るほど
旨くなった

ここの住人　是非食いに行って欲しい

2018/10/05(金) 02:41:17.86

大和郡山明星の担々麺と水餃子
久しぶりに食べたいです！ステマです！！
おっちゃん元気かなあ

2018/10/05(金) 06:49:59.44

普通サイズのラーメンが一番安いのはスガキヤの320円ですか？
昔ビックリラーメン180円ってあった気がするけど、もうないし

2018/10/05(金) 09:01:02.41

>>82
これ、店員が一言も喋らないことにビックリした@橿原店

2018/10/05(金) 09:55:25.62

>>81
一品料理が高くてビビる
唐揚げ千円超えてた

2018/10/05(金) 10:50:16.73

\320や\180には訳がある
化学調味料を大量に使えば簡単に出来るんよ
工場で大量生産だしさぁ

ラーメン・中華そば専門店で食ってる方が
精神衛生上よろしいんじゃないかと。

2018/10/05(金) 10:56:06.43

スープがいちばん金かかるからねえ

2018/10/05(金) 11:33:54.02

価格に占める割合ではスープが最上位だからな
そのスープや自家製麺に執着心や闘争心を燃焼しているのはバロム庵が代表的と思う。
他店もそれなりに汗を流しているだろうが。

2018/10/05(金) 12:04:56.89

ラーメン食ってる時点で健康度外視。
安くて美味いなら化調入っててもいいじゃん

2018/10/05(金) 12:25:24.65

ラーメン仁の一品もかなり質がええ
ラーメン屋ってついてるがほとんど中華料理っぽい
蒸し鶏と酢豚かオススメ
名物は大将の地元吉野の猪肉を使ったラーメンやけどそれはあまり注文されてなくて、五目ラーメンとか他のが人気やな

2018/10/05(金) 12:40:23.17

ひで常で食べてきた
麺の硬さ申告できるんだな
食べながら壁に書いてあるの発見した

2018/10/05(金) 12:41:47.54

結局はラーメンってルーツが中国だから中華料理との相性は抜群にいいんだよね、ほとんどのラーメン屋に餃子やチャーハンがあるのはそのせい
唐揚げも唐ってつくくらいだし中国ルーツでいいのかね、まぁラーメンライスに唐揚げは至高

2018/10/05(金) 15:05:19.30

こいつ何言ってんだ？

2018/10/05(金) 15:28:20.75

俺も、変に思った

2018/10/05(金) 15:35:51.45

自分の価値観が一般的だと思わないでほしい

2018/10/05(金) 15:38:51.49

ラーメンには梅干、ウオッカ、鯖寿司なんかも会うぞ
かやくご飯とソフトクリームもありだ

2018/10/05(金) 18:09:43.66

>>88
化調って身体に悪いと思ってる？
ただの砂糖黍由来のもんだから　普通の天然素材だからな

2018/10/05(金) 21:15:30.45

奈良県のラーメンのツートップと言われてるノロマといちびりがコラボしてるけど
どんな感じなのかな

2018/10/05(金) 21:21:23.02

寝言は寝て家

2018/10/05(金) 22:12:19.25

>>98
関西ラーメンダービーでコラボしてるだろ
どんだけ情弱なんだよ

2018/10/05(金) 22:33:57.66

そこじゃねえよ