亀戸、一之江、松戸、本店ほど客層に難有りな訳でも無い
西台、荻窪ほどブレブレな味でも無い
桜台、目黒、相模大野ほど店主や店員に難有りでも無い

そこからバランスが取れた味かを考慮したんだろうけど品川ほど初心者向けではないな