【酷暑去り】べんてん 192【行列伸び】
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東京都練馬区旭町3-25-2
営業時間 11:00〜14:30
但し、麺、スープ無くなり次第終了 (行列が長い日は13時台に終了の場合あり)
定休日：日曜日 (月一程度、火曜日に臨休あり)
お並びの際，店舗前の電柱より後ろになる方は，
２０メートルほど後方の電柱から列を作ってください
http://i.imgur.com/45s3l6X.jpg
バスや歩行者の通行の妨げとならないよう，なるべく道路の左側にお並びください
グループの方は人数がおそろいになってからお並びください
お店存続のため，ご協力をお願いいたします
ラーメン（並・中）800円 塩ラーメン（並・中）900円 つけ麺（並・中）850円 麺大盛 200円 特製ラーメン1200円
メンマ 200円 チャーシュー 300円 メンマ・チャーシュー 450円 味付玉子 100円 生玉子 50円 のり 100円
辛味（別皿）100円 みそ（別皿）200円 ビール 中（お通し付）550円 つまみメンマ（別皿）300円 つまみチャーシュー（別皿）400円
麺の量 (全て茹でる前の量です)
並 250g 中 350g 大盛 700g
少な目の場合は食券をお出しの際にお声がけ下さい
前スレ
【ｴｱｺﾝ修理】べんてん 191【依然暑く】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1533423213/
注意点は>>2 今日は13:30頃麺切れ
ひさしぶりに醤油食べたが尖ったところの無いマイルドな味わいだった >>528
最初はつけ麺
ただ今は寒いから塩ラーメンがオススメ 今日めちゃくちゃ寒いな
特に店の前は極寒だと思うけどまぁガンバレ すする氏がべんてん来てたよね
今youtubeで観たけども・・・・
あの人 富士丸でしょ？
べんてんにはまるタイプではないよね・・・
つけ麺も食べないで つまみメンマも食べないで べんてんの何が分かるの？？？
少し失笑 >>539
アクセス数が稼げれば何でもいいユーチューバカに目くじら立ててもしょうがないだろ。 アクセスの為なら好み云々なんて関係ないからな
名が売れてる店がありゃどこへでも行く
この間は地上波に官僚と一緒に出てたぞ ススル君は否定的な事は一切言わないけど
スープの残し具合でその店が気に入ったかどうかが判る。
べんてんでは綺麗に飲み干してたから本気で美味しかったんだと思う。 醤油ラーメンのうまさ分からないうちはまだまだよ。
俺も昔はつけめんしか食わなかったけど、
今は塩とつけ半々だもん >>537
不如帰の主って(笑)
昔から人に名前付けるよな〜
新店コレクターの⚫⚫さんとか、大盛マンとか >>539
そもそもラーメンなんてよくわかってない奴だし
どうでもいいわ… つけ麺ならべんてんが文句なしだが
醤油なら、三藤とか鶏喰のほうが好き SUSURUって奴の宣伝を方々のスレでしまくってる馬鹿いい加減ウザ〜わ。
こいつの好みがどうこうとかマジどうでもいいこと。
だいたいまずこいつ初発信の情報とか皆無だし、
あんなの初心者以外はまったく見る価値ねーじゃん。
SUSURUの名前を出すことは自分が初心者と言ってるようなもんだからな。 いろんなところで本人ないしはヲタが宣伝しまくって邪魔だから、
苦言を呈してるだけ。 >>551
ラオタレベルには相手にされなくても
若い一般層への影響力は多少なりともあるんじゃない？ >>555
僕も行くので何時ごろから並ぶか教えてください 12時に並んでようやく今入れてた
20人以上並んでてパーキング越え
つけの予定だったが冷えたのでラーメン
トッピングはメンマ売り切れ大盛りも売り切れなのでチャーシュートッピングにした とみ田のつけ麺食った
極太麺そのものの味は良いんだが、箸で掴みづらいし喉ごしもイマイチ。
つけ汁は案の定の六厘舎系のあの味で、やたら甘くてやたら濃厚。
なので、麺半分につけ汁を浸すように調整して食うと、最初の口に含む部分は当然つけ汁なし。その味のギャップも結構しんどかった。
巷ではこの味が人気ナンバーワンなのな
べんてんのが美味いわ とみ田の店主、べんてんが好きらしいよ。馬場の閉店騒ぎの時にも並んでいた べんてん食べに来る店主って、とみ田、桜台二郎、がんこ西早稲田以外に誰かいる？ >>564
そんなのはここの住人なら知ってるんだよ。
シッタカはもういいから黙っとけ。 >>569
知らなかったんだね。頭にくる気持ちは分りますｗ >>574
2日連続で来たけど俺がさっき入った時は一人しか並んでなかった
中待ち三人いたけどね
今日はほぼ並ばなかったのでようやく今年初のつけにした
ちなみに昨日は1時間ちょい並んだよ 今日のメンマトッピングいつもの倍あるんじゃないかってくらい盛られた
寒いけどつけ頼む人たくさんいたわ こんな寒い日は味噌が喰いたくなるね、この辺で何処かあるのかい 成増界隈で味噌出してる店は福しんか日高か花月嵐くらいだな見事にオススメできないｗ
べんてんでトッピング味噌復活しないかな。。。 今日行きたいな
何時まで？？ ２時半までやってるかい？？？ 田中たんは中国人雇ったり、韓国人雇うことに躊躇ないから、韓国産とか中国産とか食の安全とかこだわりなさそうだな。 メンマの材料の麻竹は国内では採れないぞ。
国内の筍を使ったメンマもあるがほんの数%だしメンマと同じ食感にはならない。
輸入の乾燥メンマを店で塩抜き・味付けしてる。
>>586あたりは材料の産地の話と海外で加工された業務用メンマの話を混同してるようだから一応な。 べんてんのメンマは塩蔵メンマを使っているよ。乾燥メンマではない テレビで週に6k戻してるって言っていたから乾燥じゃね？ 塩メンマだよ。乾燥メンマだったら永福町大勝軒みたいなコリコリ感の強い食感になる。
馬場時代は日暮里のうさぎやの塩メンマ使ってた。今も味が一緒だから同じとこから買ってると思われ。 塩メンマを水で戻すと重量が2倍程度になるから、週に6Kg戻してるということは戻した後の重量は12Kgくらいになる
乾燥メンマだと戻すと10倍程度になる。6Kg戻したら60Kgになる。1週間で使いきれる量じゃない >>596
べんてんクラスの店なら味付け調理後のメンマ1日あたり6kg(60kg/週)ぐらい普通に出るだろ。
バカかおまえ？ どうでもいいけどな
1日100杯程度で10kgも使うかな
ほんとはあのメンマでゆっくり2〜3本飲みたいな
黒ラベルかラガーでよ >>598
今のべんてんは1日50杯くらいしか売ってないだろ。メンマトッピングやビール注文する客の割合から言うと週にメンマ12Kgは妥当な量だと 暇だから、バカな>>598のために計算してあげよう。
仮に週60Kgのメンマが仕込まれたとしよう。
週6日営業だと1日あたり10Kgのメンマが消費されるわけだ。
で、1日あたりの客数をかなり多目に見積もって100人としよう。
仮に全員に等しくメンマが配分されたとして１人当たりのメンマの量は100gだ。
100gといえば、桃屋の味付メンマ１瓶分だ。
べんてんでデフォで入っているメンマの量はそんなにない。せいぜい25g程度かな。
はい論破 >>604
おまえビールに付くメンマやトッピングメンマやおつまみメンマがどれだけの量か知らないニワカか？
RAMEN-DO見直してみたけど、
「ま、お陰様でま、メンマが物凄く出るよね。ウチは昼間3時間しかやらないけどさ、6キロ戻してんだからねメンマね。それが必ず無くなっちゃう。
で途中でもうメンマ終了とかなっちゃうから。だぁ有り難いっちゃ有り難いけどさ、食べ過ぎじゃないのって思いますよ。」
戻した後のメンマ6kgが1日に売り切れるということだろ。 ララーメン屋の話でニワカとかやめてくれよ。。
時間に3〜4ロットだから20杯/h程度だものな
昼だけでよくやってるよな >>607
無条件にニワカを見下す意図は無いよ。
頓珍漢なことを言って突っかかってくる奴がいたからつい。
ごめんね。 > 戻した後のメンマ6kgが1日に売り切れるということだろ。
せいぜい60杯しか出さない店で1日に6Kgのメンマが売り切れるってホラーだろw 今日ちょうどメンマの食い方とか回転とか考えてたんだよね
ロット終わり直後に座れると15分くらいはゆっくり飲めるので豆板醤で味を変えながらチビチビいけるが茹で始め寸前だとラーメンの場合5分以内に出てきてしまうので嫌だなとか、息子は中待ちさせないように美味く客裁けよとか ビールのつまみですら80グラムぐらいはありそうだから普通に１日6キロ出てもおかしく無さそう。 むしろ美味くなってると思うんだけどな
しおラーメンはとしおかよりよっぽど美味いよ ところでかつての川沿い時代の主要キャストは一切来ないの？ べんてんのメンマは手作りだよお前ら何言ってんだか、店主が自白していただろ昔。 材料の話だよね。
まさか竹から自作だと思ってないよね 1st2stは待ちが少しあるけど、後は結構早いから1日100杯は出てそうだけどな 夜べんてんが食べたくなったときに代替になるとこってどこ？ すするくんのおつまみ大盛りだったな
あんな景気良く盛ってくれたこと一度もないわ >>623
べんてんのメンマの匂いがするクスリってどんなだか知りたいわ >>625
いちいちﾜｯﾁｮｲWWを構って餌をやるカスは死ねや。 おつまみ、持ち帰りOKだったけ？家でサッカー観ながら晩酌するのが良いんだよ ジップロックに入れて持ち帰っても注意されないよ。店に迷惑かけたくなければ持ち帰らないほうがいいけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
