大阪のラーメン屋part111

2018/10/28(日) 21:14:49.02

前スレ
大阪のラーメン屋part110
https://itest.5ch.net/mevius/test/read.cgi/ramen/1538631068

**ご当地** ◆ABqrNqmgZmVQ (ﾜｯﾁｮｲWW fe98-Wahp) · 2018/11/16(金) 23:13:13.79

>>669
食ってない。大阪で外食する気も意見を聞く気もなくてな。
他所を知ってる人間の話なら聞きたいが。

2018/11/16(金) 23:19:04.64

>>674
そんなことで怒るな！
福はらなんて鼻ほじった手でつけ麺触るねんぞ！

2018/11/16(金) 23:19:54.70

フィッシュトンズみたいな、どこにでもよくある系が今後も増えていくなか、
インスタジアムは一石投じたな、まぁ失敗なんだけどｗ

2018/11/16(金) 23:38:24.67

>>677

フィッシュトンズと似てる新店、たとえばどこ？

2018/11/17(土) 00:41:42.73

>>678
既存の店やけど、三田製麺所やな。
麺のコシといい温度といい、スープのヌルさや味付けも

2018/11/17(土) 06:31:44.51

井川キュン本気モード

ちなみに、明日は、ブース内9人。
明後日は、ブース内14人です(笑)

2018/11/17(土) 06:42:20.54

>>674
麺助はチャーシュー丼頼んでないオッサンにチャーシュー丼出して、オッサンなぜかただ喰い
で、遅れてチャーシュー丼出てきたからオッサン含めて腹たつ

2018/11/17(土) 06:43:32.55

>>680
ラオタ調理ブース入れてワチャワチャ笑

2018/11/17(土) 06:51:32.62

Ryo05281106
@DYyqhuuBZ0CHgK7
麺や福はら
「？？」
「芳醇鶏そば塩」
塩を注文すると今日はとあるラーメンをつくってくれました福原さんより中身はまだシークレットで試作段階との事でしたがビックリするくらいめ～ちゃめちゃ美味しかった！専用のシメご飯もありスープをかけると昇天鶏そば塩ももちろんご馳走様でした
https://pbs.twimg.com/media/DsGVy44VYAAO0Ss.jpg

2018/11/17(土) 08:44:19.44

黒帽子は隣の客のつけ麺も撮影

2018/11/17(土) 09:16:43.81

>>683
金払って試作の残り食べさせられてわろた笑
鼻油は無料トッピングかな？笑

2018/11/17(土) 10:23:46.07

>>683
盛り付けは綺麗だし肉もうまく調理して美味しそうだし
似たような価格のジャンクストーリーに比べて材料の質が良く量も多い
しかし不衛生な動きが目立つのでいまのジャンクストーリーレベルと変わらない
過去のイメージは払拭できない
営業時間の動きを録画してオープンキッチンでどうみられているか考えて反省してほしい

2018/11/17(土) 10:30:02.06

去年麺と心7限定あん肝は歴代最低でまずかった
スープ、あん肝ムース両方生臭かった

2018/11/17(土) 10:30:48.36

>>686
しゃべりながら作るの気持ち悪すぎ

2018/11/17(土) 10:31:59.27

>>686
店主でこれだとバイトや他店員ヤバそう

2018/11/17(土) 10:35:31.22

>>683
具の肉多すぎ
何でネギ乗せちゃうかな
センスないよ

2018/11/17(土) 10:37:53.27

>>683
麺が即席麺みたい

2018/11/17(土) 11:17:49.46

ふぃっしゅとんのマタオマ系は異常だろ

2018/11/17(土) 11:20:00.04

>>692
自信過剰だよな笑笑

2018/11/17(土) 12:02:00.96

小僧も衛生面での意識の低さやばいな
ラーメンフェスタで小娘が台も拭いてる布で器の渕拭いてそのまま客に渡してるの見てドン引きしたわ

2018/11/17(土) 12:04:27.36

法善寺そばのラーメン屋に来た。相変わらず店員の質が悪い。

券売機で戸惑う外人の後ろに列ができているのに放置。

二人連れ、4人連れが並んでるのがわかるのに、
二人連れを空いたカウンターに通さず、テーブルに通して、四人を待たせる。

待ちが長くて返金求めると、券売機の調子が悪くて出来ないと、意味不明。

チャーハン担当てんてこ舞いなのに、ホールは食器も片付けずかかし状態。

セットの唐揚げはナンコツ唐揚げサイズ。

待ちがいるのにカウンターの席に荷物置いてる客を放置。

テーブルにおいた食券が店員の風圧で飛んでいっても無視

オーナーは怒らないんかな。

2018/11/17(土) 12:12:18.08

またイベントで古い肉使ってんのか知らんけど凄く火を通してるの見て解るのは

古い肉＝火をよく通す＝食中毒対策かな？

火をよく通す＝仕入れ先が信用出来ない所＝客の口に入る物には責任持たへんのバレバレやんwwwww

食中毒ロシアンルーレットwwwww

2018/11/17(土) 12:12:37.49

>>694
うわー

2018/11/17(土) 12:14:33.22

>>694
近所の飲食店な店長と結婚して産休みたい

2018/11/17(土) 12:17:25.37

マゼニボジャンキーとかオコメノカミサマ、小僧とかがクラウドファンディングで金集めてたけど出資者への説明が不十分かと
轍店主は説明求められてなぜかキレてたけど

2018/11/17(土) 12:33:21.40

島田製麺で出店せずENISHIで出店はセコいw

2018/11/17(土) 12:39:15.79

>>696
あんたなんやかんやいうて問題指摘してあげて優しいよな

2018/11/17(土) 12:41:54.40

福島の島田プロデュースの坦々麺はどうなの？
ENISHIと同じ味？

2018/11/17(土) 12:43:21.11

>>701 食中毒被害者に誰もなりたないやろ！

ほな、もう１回コピペで貼っといたるわ！

またイベントで古い肉使ってんのか知らんけど凄く火を通してるの見て解るのは

古い肉＝火をよく通す＝食中毒対策かな？

火をよく通す＝仕入れ先が信用出来ない所＝客の口に入る物には責任持たへんのバレバレやんwwwww

食中毒ロシアンルーレットwwwww

2018/11/17(土) 13:06:21.91

>>703
ジャンクストーリーはタタキやれあちゃーで流行ったのにやめて肉の質おとしたんかな

2018/11/17(土) 13:14:37.73

>>702
変なアレンジ加えてる
劣化コピーをさらにアレンジしたみたいな感じ

2018/11/17(土) 13:16:51.12

>>705
マジか
漬物入ってる時点で地雷感あったんだが

2018/11/17(土) 13:27:18.35

>>702
回転悪いし、オペ遅いしめちゃ待たされる
カウンター狭いし割高感

2018/11/17(土) 14:31:31.17

福はらにフィッシュトンに、常連にだけサービスしすぎ
フィッシュトンで常連に試作3杯も提供してるの見た時は引いたわ

2018/11/17(土) 14:38:09.78

>>708
ボナーン？ニボ嶋？

2018/11/17(土) 14:39:34.23

>>695
こんなとこに書き込んでも無意味、本店にクレーム入れれば良いやん

2018/11/17(土) 14:39:51.06

フィッシュトンってマジでセンスないだろ
屋号もパクリだししょうもない
パスタみたいな麺だったぞ
本当に輝で修行したのか？

2018/11/17(土) 14:41:30.44

>>711
輝のどこにいたの？

2018/11/17(土) 15:37:43.62

森ちゃんラーメンフェスタ行ってきたジャンクストーリー麺やわすぎのびてた。チャーシューの色が黒すぎ

2018/11/17(土) 15:47:03.44

ジャンクストーリー
https://pbs.twimg.com/media/DsK07ppU0AAEDDX.jpg

2018/11/17(土) 15:47:52.09

昨日はENISHI、小僧の並びすごかった

2018/11/17(土) 15:52:03.78

>>710
評判悪い方が空いてて食べやすい

2018/11/17(土) 15:52:29.27

>>714
なんか不味そう

2018/11/17(土) 16:03:32.24

>>714
全部のせ500円増しで...

2018/11/17(土) 16:04:47.67

junk storyののびた麺はどこ製麺所？全然あかん

2018/11/17(土) 16:22:50.41

http://koredakedeok.blog.jp/archives/77449244.html
福はらさすがっす！
食べログで悪口書かれたらすぐ消せるのもさすがっす！

2018/11/17(土) 16:24:02.45

ラーメンフェスタ後半はばっこ志が一番美味かった
小僧くっそ並んでるけど衛生面のせいで美味しく食べれなかった

2018/11/17(土) 16:32:25.16

>>720
グーグルマップとかでも批判的な記事が出たら消えてる

2018/11/17(土) 16:32:27.20

ラーメンフェスタのとうひちのやつめちゃウマかった

2018/11/17(土) 16:33:58.39

小僧は実店舗でも店員の長い髪の毛が気になるわ
タオルや帽子ないと気になる

2018/11/17(土) 16:34:56.63

>>723
カップ麺安売りしてた
マゼニボジャンキーも安売り

2018/11/17(土) 16:57:57.50

>>708

試作3杯もいらんやろ！笑
食べたかったんか？

2018/11/17(土) 17:05:54.29

初めて伊吹商店行って来たけど、殆どサバ6みたいな感じで２回目は無いな…
調理した人があかんかったんかわからんけど、焼き飯は油まみれでキツかった。

2018/11/17(土) 17:24:55.06

水炊き・鍋好きな関西人が

「日テレ・ダウンタウンのガキ使・絶対に笑ってはいけない年末スペシャル」

で出されたら出演者全員笑う冷凍焼けの特徴有るよ～火通した肉出すお店は何処ですか？

関西人は噛みきれん安っすい冷凍肉は立ち食いうどんでよ～喰ってるから見た瞬間解るでwwwww

ラーメンヲタって何でも誉める事出来たら１人前なwwwww

俺には見たら解る噛みきれん肉は誉め殺し出来んわ！

2018/11/17(土) 17:26:00.80

>>727
チャーハンがうまかった鯖六なのに台無しじゃん、久しぶりに横綱いこうかなニントン

2018/11/17(土) 17:28:43.28

スパイスカレー流行ってるじゃん。東京でも関西の番組見てるで。
で、お前ら行ってんの？

2018/11/17(土) 17:45:51.19

>>727
食べ終わったは確かにチャーハンの皿に油ギトギトだった
総大醤みたいにキムチバーの皿小さすぎ
次の店舗来月できるみたいだな

2018/11/17(土) 17:48:18.10

>>727
サバをいりこに変えただけで伊吹醤油そばはえぐみ、苦味があった

2018/11/17(土) 17:49:34.46

>>727
めっさ店員おったわ

2018/11/17(土) 17:51:01.52

>>712
長堀橋店ちゃうかった？

2018/11/17(土) 17:51:27.00

>>731
ソウダイショウもチャーハンうまいよな！キムチもまぁまぁなとこから仕入れてるし。
伊吹商店も鯖六みたいなふうにするつもりなんや、うまさ追求ってより適当にまあまあ値ごろで大衆向け目指す感じか
サンポウメンも一回いって２度目はない感じ

2018/11/17(土) 17:56:50.10

イベントで出してる野菜ちゃんと見てみ！

今の時期は乾燥しやすい時期やから横着して外にほってあるから野菜萎びれまくっとるのは

少し前に自分のブログで若い衆にダメ出ししとった内容は結局自分の言動が反映されてるの解ったやろwwwww

若い衆はよ～師を見てるのイベント出す物から即逆算出来とるでwwwww

食材状態１番解ってへんのが自称ヤリ手のカリスマキュンやで！

絶賛自慢のラーメンブロガーさんは自称カリスマキュンの尻の穴こそばなる絶賛したらな今度から対応冷たなるでwwwww

2018/11/17(土) 18:09:47.67

>>720
やっぱり、リメンバのクソ爺の罪は重いよなぁ

2018/11/17(土) 18:43:10.37

>>737
リメンバのツレのボナーンが福はらバイトと食べに行ってるぐらいだからなぁ

2018/11/17(土) 18:56:21.14

>>676
鼻はほじってない鼻脂をトッピングしただけ

2018/11/17(土) 19:11:07.91

福はらは味見のレンゲも気になった

2018/11/17(土) 19:13:42.13

と、手が空いたカリスマキュンが近距離で１番目障りな店を

自身が１番管理苦手な衛生面で粘着叩きするスレはココでつか？

この時期は野菜水分直ぐ飛ぶのも解らない自称カリスマキュンは食中毒に敏感肌やけど

儲けに掛かるイベント物ですら出す物は水分飛んだ野菜～冷凍焼けした食中毒対策の肉ってどやねん？

それホンマに美味いんか？

俺は自分の作った野菜類～魚介類～肉よ～さん鍋に入れ煮込み出汁出まくった後

最後うどん放り込んだのを切り立て葱入れて麺啜ったらそこらの何とかの拘りラーメン屋より

色々な出汁～醤油の旨味よ～味わえてるで！

〆飯には当然漬物やけど今の時期やとチョイ塩分高いが野沢菜漬けが１番や！

2018/11/17(土) 19:40:36.57

https://pbs.twimg.com/media/DsMqewCU8AAut-p.jpg

麺処ゆうき盛り付け汚い

2018/11/17(土) 19:57:35.82

井川キュン見かけたけどスーパーマラドーナに似てた

2018/11/17(土) 20:02:02.18

>>743
それ既出

2018/11/17(土) 20:08:21.13

>>742
沢ガニ乗ってんの？

2018/11/17(土) 20:53:25.63

>>681
麺助マジでこれ多いよな
なんか毎回見かけるんだけど、あのメニューの少なさでアホとしか言いようがない

2018/11/17(土) 20:57:56.10

単純にちょっと頭おかしい奴なんじゃない？

2018/11/17(土) 21:09:48.14

伊吹商店の炒飯マジで油多すぎ

2018/11/17(土) 21:21:45.45

>>739
余計汚く感じるわ！
福はらデブやのにピチめの服やしセンスない帽子やしあれ褒めてるラオタ金もらってんのか？

2018/11/17(土) 21:24:53.66

>>749
腹ですぎてるし変な帽子、何より意味不明の生野魂

2018/11/17(土) 21:43:32.48

森ちゃんイベのジャンクストーリー
一口目に貝の生臭さ、麺のびてるのかと思うほどの柔麺

2018/11/17(土) 21:47:07.21

>>750
初めて行った時に清潔感ないなって思って見てたら大声で他の客と喋りながらつば飛ばして盛り付けてたわ。
つばが目の前のカウンターまで飛んできたわ

2018/11/17(土) 21:48:39.13

しゃくれと麺助が結婚してるってマジ？

2018/11/17(土) 21:50:32.42

>>753
燃えよ麺助？

2018/11/17(土) 21:54:33.90

>>753
紳助？

2018/11/17(土) 21:59:14.78

麺助じゃ！
噂で聞いたんやけどな

2018/11/17(土) 22:00:45.41

あの人独身だったのかw

2018/11/17(土) 22:02:47.73

しゃくれに飼われてから軌道に乗ってメディアにも出だしたって聞いたわ

2018/11/17(土) 22:04:36.77

自分の彼氏の店を宣伝しとったんか

2018/11/17(土) 22:05:52.08

あー、だから普通なのにブロガーやラヲタも持ち上げてたんか

2018/11/17(土) 22:06:57.35

しゃくれてるから燃えよ紳助に店名変更しろ

2018/11/17(土) 22:07:04.01

>>740
これも直してほしい

2018/11/17(土) 22:08:53.46

客に出すスープをドヤ顔で味見されても...

2018/11/17(土) 22:11:45.60

関係を公開できないのは忖度があるからなんやろなーって聞いて思ったわ

お金で口コミの悪口消したり某麺会でメディア関係者にペコペコしたりして有名になった店ばっかりって聞いたわ

2018/11/17(土) 22:30:50.05

今日も麺や福はらさんは売切れですか
こんなけ叩かれても人気ですねぇ

2018/11/17(土) 22:36:59.41

>>764
某麺会は金儲け目当ての馴れ合いみたいになってるな

2018/11/17(土) 22:59:39.22

ボナーンが前にウマミで
俺は福原嫌いやからあの店には二度と行かん！
って店内で豪語してたのを、他の人になだめられてた話
何であぁなったか誰か詳しくしらない？

2018/11/17(土) 23:07:45.27

ボナーン、リメンバー、ぶん
くるくる麺軍団はまたいつかやらかす

2018/11/17(土) 23:08:43.60

元ラヲタらしいのにあおやまはスルーされてるよね

2018/11/17(土) 23:09:37.88

>>767

知ってどうするの？

2018/11/17(土) 23:17:34.22

>>770

ボナーンは福原と仲良いと思ってたから意外過ぎて気になる

2018/11/17(土) 23:17:42.75

>>765
だからこそ悪いとこ直してほしいんだ、つけ麺まじうまかったからまた食べたいのよ

2018/11/17(土) 23:19:28.19

福原も旨味も似たようなもんや
調子乗りのセンス無し笑

2018/11/17(土) 23:26:33.51

>>773
fishtonsよりはまし