大阪のラーメン屋part111

2018/10/28(日) 21:14:49.02

前スレ
大阪のラーメン屋part110
https://itest.5ch.net/mevius/test/read.cgi/ramen/1538631068

2018/11/20(火) 23:55:58.69

>>899
安全かどうかもあるけどまずそう

2018/11/20(火) 23:59:58.74

>>899
生肉に見える

2018/11/21(水) 00:24:03.28

>>899
本能が火を通せと訴えてくるレベル

2018/11/21(水) 02:07:38.47

写真によって色合い変わるから何とも言えんけどJUNKのは昔からこんなドピンク色じゃなかったっけ

2018/11/21(水) 02:36:48.96

>>899
普段はトレーナー着て調理とかしてないやんな？
もし普段もなら衛生に対する意識低過ぎるわ

2018/11/21(水) 07:45:37.01

>>899
いつからトレーナー、帽子になったんだ
衛生観念ないのかな

2018/11/21(水) 08:13:05.30

>>899
人相悪すぎだろw

2018/11/21(水) 08:18:45.41

青二犀
@aonisai8127
おはようございます

今日の限定は、煮干し+清湯のダブルスープ+ニボオイルです

つけ麺はお休みですm(_ _)m

大人の担担麺あります

今週の金曜は、いかれたヌードルフィッシュトンズさんでのコラボ営業となります

今週もよろしくお願いします

2018/11/21(水) 09:09:09.88

>>904
スタアトではカッコつけて私服調理じゃなかった？

2018/11/21(水) 09:30:09.94

>>904
トレーナーもそうだけど帽子もな

帽子で営業事態は問題ないけど店のロゴ入りで外で着用してたら分かるようにしてくれないと

普段使いの帽子そのままかも知れない帽子で営業は衛生理念的にダメ

2018/11/21(水) 09:34:11.03

>>1
お前らラヲタ的に清光軒はどうなの？

2018/11/21(水) 09:37:51.47

>>895
井川はセンスないだろ　
味噌の生姜クサイ限定とか去年の森ちゃんラーフェスのアホほど硬い一枚肉とか胡椒ラーメンとか酷いの挙げればきりがない

2018/11/21(水) 09:40:32.31

>>910
調べたがそんなラーメン屋などない

2018/11/21(水) 10:06:31.72

>>911
周年限定や正月限定で高級食材使いまくるわりにイマイチじゃね？

2018/11/21(水) 10:08:57.46

>>911
五常のわけわからん限定をOK出してるしなぁ(((｀･ω･´)

2018/11/21(水) 10:22:02.69

フクロウつけ麺
https://pbs.twimg.com/media/DscqllAU4AEqB76.jpg

2018/11/21(水) 10:36:36.57

地方から今週土曜に大阪行くんですが、「麦と麺助」って
11時半頃の到着だったら1時間待ちくらいですかね？

2018/11/21(水) 11:31:11.42

教師殴って退学なったのを井川きゅんにうまく誤魔化したんかいなー笑

2018/11/21(水) 12:53:54.75

>>916
土曜やともうちょっと待つんちゃう？

2018/11/21(水) 12:56:38.73

>>912
泉大津だかにあるテレビによく出てる有名店ですわ

2018/11/21(水) 13:04:37.73

>>915
フクロウだったらいつでもつけ麺やってんの？美味そうだから食ってみたい

2018/11/21(水) 13:16:55.01

>>919
そんな店ないやんけ
妄想癖か？

2018/11/21(水) 13:20:26.47

>>920
やってるよ、食券渡すとき伝えればいい
店主も大概だが弟子が作るから荒々しさや時間かかるのは二郎系ってことで大目に見てやってくれ

2018/11/21(水) 14:09:46.16

>>921
お前調べる事も出来ない馬鹿なんだな

2018/11/21(水) 14:15:15.79

>>923
貼ってみろやチンカス

2018/11/21(水) 14:34:18.26

>>920
ペロペロめーん♪

2018/11/21(水) 14:37:38.98

>>910
>>919
>>923
それ、清香軒やろ

2018/11/21(水) 15:46:23.82

つられてぐぐった
ドラマのネタを引っ張ろうとして漢字間違えたのか
あれな人やな・・・

2018/11/21(水) 15:56:38.72

どうしてくれんのん
恥ずいやつやんかこれ

2018/11/21(水) 16:45:55.81

>>918
やっぱり土曜日だと、そうですかね。
う～ん、早くてもその時間しかいけないし
厳しいな～

2018/11/21(水) 16:48:59.65

>>928
うわきも（笑）
まず謝ったらええやろが（笑）

2018/11/21(水) 18:46:27.73

>>929
三連休ってのもあるし2時間くらいは見込んでおいた方が良いかも。
着いて並びが酷かったらやめて第2候補に切り替えるとか。

2018/11/21(水) 19:01:05.08

やまちゅう
@yamachu23
極秘情報入手したで

あ~あ~あ~言いたい
垂れ流したい

あのあの伝説の男が

大阪のラーメン業界に

帰って来るで

12月には情報解禁なるかな？

2018/11/21(水) 19:05:51.98

>>930
お前が代わって謝ったらええんちがうの

2018/11/21(水) 19:08:37.35

>>932
ティーアップ長谷川？

2018/11/21(水) 19:49:50.05

とんこつメインで始まったのに次第に煮干しとか清湯が売りなったり方向性がブレブレなお店が増えてきてる。
食べる方は同じの食べても飽きることは少ないけど作る方は毎日同じことの繰り返しだから飽きてしまうんだろうな。
美味いラーメンを出し続けるって大変。
店主さん達頑張って。

2018/11/21(水) 20:28:47.66

>>935
煮干しで始まって豚骨がうまくて煮干し豚骨が看板なとこはあったな

2018/11/21(水) 21:31:05.93

>>935
天神旗はつけ麺、うどん、ちゃんぽん

2018/11/21(水) 22:25:43.85

>>923
お前めちゃめちゃスベってるやん
キモっ！

2018/11/21(水) 23:29:13.65

サバ6おいしくない

2018/11/21(水) 23:40:25.46

大阪で二郎インスパイア行くならどこ？

2018/11/22(木) 00:01:16.85

>>940
残念ながら無い。

2018/11/22(木) 00:19:07.88

薩摩っ子、大王、天洋、八尾のあき成が好きな自分にオススメラーメン屋教えて下さい。

2018/11/22(木) 00:33:26.60

>>940
のスタはめっちゃ並んでるな、あとはラーメン荘歴史を刻めかマッチョか。
行った事ないからどうなんか知らんけど。

2018/11/22(木) 00:38:35.92

くそおやじの最後の一握りが十三からなくなったけど、どこに移動したんですか？

2018/11/22(木) 00:55:33.86

>>940
フクロウ

2018/11/22(木) 01:03:37.01

>>932
豚一の店主か

2018/11/22(木) 05:10:25.88

「産経新聞大阪ラーメン」が食べたい！！！

2018/11/22(木) 07:49:28.50

>>942
全部ライト豚骨やなぁ。
ちょっと濃いかもしれんけど、吉田の家系の満月家か、東花の美容室ラーメン幸奴でもいってきたらー

2018/11/22(木) 07:54:56.36

前に中央卸売市場本場近くの旭屋ラーメンに嫁さんと行くとか書きましたが
先日ようやく行けました。
まだ嫁さんと同棲生活の頃なんで、思い出補正も有るかな？と思ってたけど変わらぬ美味さ(^o^)
福岡出身なんで、スープのベースはともかく細麺やや固めは譲れない。
ただチャーシュー美味いけど二枚で爺さんには充分、若い世代なら嬉しい科目です(^o^)
https://i.imgur.com/WM1375u.jpg

2018/11/22(木) 08:36:57.90

美味そうやん

2018/11/22(木) 08:39:33.81

>>940
今なら高井田のあいすべきものすべてに一杯だな

2018/11/22(木) 08:40:16.24

>>942
十三の坦坦とか住之江の天天ノ有とかは？

2018/11/22(木) 08:45:53.99

>>942
ライト豚骨系なら十三の坦坦、平野の丸徳、東三国の幸ちゃん

2018/11/22(木) 09:15:45.02

>>913
完全同意だな
どこ産のなんちゃらって大層な食材名を付けた普通のラーメン　値段は異常だが

2018/11/22(木) 09:27:39.57

>>954
トッピングと炊き込みご飯付けたら2000円くらいだったよな
たまに厨房立つからレア感出るとかねw

2018/11/22(木) 10:42:34.07

>>837
mjdk　
んま、時間の問題だったような
店の中見えなくて来店人数が外から見えない。
行列店ぽく店前に椅子を並べてるから、旨いんだろうなっと思って入店したら誰一人来店してなかったという
過去があるので、あの店なんか入りづらいんだよな
んでもって味もいまいちだったような記憶

2018/11/22(木) 10:48:16.56

>>956
ガラガラのくせにポールや椅子置いてある店あるよな

2018/11/22(木) 10:50:17.05

>>956
上本町、茨木も閉店してるけど全滅？

2018/11/22(木) 11:08:21.53

渡辺製麺さんはまだ関西に魚介豚骨つけ麺文化がほとんどなかった頃からやってて、伝道師としての役割は終えたって感じかな
麺とスープの組み合わせをいろいろ試せるのがよかったなあ

2018/11/22(木) 11:10:06.10

三田製麺所なんかよりはるかによかったのに

2018/11/22(木) 11:36:37.66

上本町の渡辺製麺よく行っててベジポタ好きだったのに潰れて悲しい

2018/11/22(木) 11:41:40.08

>>961
大分前だよな

2018/11/22(木) 13:24:31.31

>>949
こういうのでいいんだよ

こんなレポする人いなくなったなここ

2018/11/22(木) 14:04:32.23

>>949
爺さん自分語りキモ

2018/11/22(木) 14:18:17.90

小川代表取締役(仮)
@sanzunoogawa
11月19日
【速報】
来年2月に、僕行きつけの宮之阪のカレー屋さん、エルディオスのキッチンをお借りして
「麺やおがわ」をさせていただく事になりました✌('ω'✌ )
外大祭では様々な規制がかかり、100%の表現ができませんでしたが次は違います
どうぞお楽しみに！！！！！！
https://pbs.twimg.com/media/DqelOFNX0AYLDKq.jpg

2018/11/22(木) 14:40:31.24

>>965
学祭ノリでイチビってるなあw

2018/11/22(木) 14:41:25.99

>>965
スタアト、麺屋細目、麺やおがわ笑

2018/11/22(木) 17:33:01.07

>>963
ありがとうございます。あと最近食べた店、堺市中区深坂の銀次郎。
場所が地元以外だと分かり難いかもですが
ここは福岡以上に九州ラーメンでした。
紅しょうががちょっと甘めなのが？でしたが。
https://i.imgur.com/I5r97A4.jpg

2018/11/22(木) 17:40:40.61

なんかしんどいし
今日はラーメンでも食うか

2018/11/22(木) 23:20:32.92

今大阪で一番美味い店どこだと思う？
俺は和海かなあ

2018/11/23(金) 00:29:39.90

>>970
尼崎は大阪ではない件

2018/11/23(金) 00:43:37.53

小僧は、カリスマやで

2018/11/23(金) 00:54:07.01

>>972
自称カリスマ
実際は加藤鷹似のオッサン

2018/11/23(金) 01:54:38.07

>>970
味の好みは人それぞれやのに括りも無しに1番とか決めれるわけないやろ

2018/11/23(金) 03:36:54.52

清香軒のモデルになった店が密かに人気(雑誌)

2018/11/23(金) 06:35:31.86

>>970
颯人の裏しょうゆ

2018/11/23(金) 07:48:17.75

フィッシュトンズと青二犀のコラボどうなんやろ、海老練り麺が不安

2018/11/23(金) 09:48:11.64

>>975
ググったがそんなラーメン屋無いよ

2018/11/23(金) 10:05:25.26

>>977
またおまコラボか
生臭そう

2018/11/23(金) 10:54:50.00

福栄の系譜

2018/11/23(金) 11:49:37.93

>>965
400円!?　メッチャ安いやん

2018/11/23(金) 11:51:15.48

>>970
王将

2018/11/23(金) 15:49:43.17

>>981
激マズ

2018/11/23(金) 16:26:44.77

半玉に決まってるやん

2018/11/23(金) 18:57:50.41

望麺会冬の陣、満員御礼！

2018/11/23(金) 18:59:24.66

>>985
ニボ嶋ペロペロメーン

2018/11/23(金) 19:03:19.50

>>977
＞フィッシュトンズと青二犀のコラボどうなんやろ、海老練り麺が不安

美味しかったわ

2018/11/23(金) 19:23:04.51

https://pbs.twimg.com/media/Dsq2NVDUUAAHuFn.jpg

2018/11/23(金) 19:24:23.63

https://pbs.twimg.com/media/DsrGErDU8AEmjTA.jpg

2018/11/23(金) 19:25:14.85

https://pbs.twimg.com/media/Dsq24dIUUAAPpvC.jpg

2018/11/23(金) 19:32:15.58

>>988
ほんまラー軍頭悪そうでワラ w

2018/11/23(金) 19:48:08.66

次

大阪のラーメン屋 part135
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1539528548/

2018/11/23(金) 19:49:48.20

>>983
食ったん？

2018/11/23(金) 21:41:02.88

またおまNOODLE fishtons
https://pbs.twimg.com/media/DsqKxikUUAEEjB2.jpg

2018/11/23(金) 22:08:51.59

>>987
俺は麺のコシいつもより弱かったと思ったわ

2018/11/23(金) 22:33:34.09

ウマミに旨味が無いんだが

2018/11/23(金) 23:31:50.33

>>996
ん？？

2018/11/24(土) 00:18:47.84

大阪に富士そばと日高屋ないのな。ま、安いうどん屋あるからなんとかなるか。都そばはちょっと高い。金龍ラーメンは食いたくない。

2018/11/24(土) 00:57:50.59

>>998
天政行っとけ

2018/11/24(土) 00:58:49.89

うめ