自家製ラーメン大者30
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自家製ラーメン 大者（じかせいらーめん だいじゃ）」とは…
東京都大田区の麺香房「暖々」の店主が群馬県高崎市で開業したラーメン店
【住所】群馬県高崎市貝沢町1282-1
http://www.mapfan.com/m.cgi?MAP=E139.1.47.5N36.20.13.4&;s1
【Twitter】
https://twitter.com/daija712
【メニュー】
ラーメン750円 油そば780円 汁なし780円
【有料トッピング】
大盛り＋100円 生玉子＋50円 味つけ玉子＋100円
【無料トッピング】
野菜・ニンニク・アブラ・カラメ
【営業時間】
昼の部11:00〜14:15 夜の部 19:00〜22:15
【定休日】
水曜日・日曜日
【席数】
カウンター12席
【駐車場】
あり（店舗前と利根書店北側の10台分）
貝沢食堂の駐車場には絶対止めないこと！
※前スレ
【腰抜け喜多院】自家製ラーメン大者28
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1509678361/
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自家製ラーメン大者29
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1516849034/
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>405
標準の麺量で作っておいて増減すれば事足りるだろ？お前みたいな馬鹿が多いから世の中のバランスが狂うんだよ。結局は親の教育だからお前は悪くないよ。 開店直後に面茹でどころか計量もしてないだろうに
バカは何ですぐバレる嘘をつくのか？
結局>>398はウソがバレて逃走か？ いや、いますよ。
計量の件は自分も不思議に思った。少な目の人もいるし。
でも見たのは事実だし、久しぶりだったからシステムが変わったのかと思っただけ。 >>414
その話がホントなら開店直後に湯切りして、コールまでの10分放置された麺が出てくるんだな
面白いからホントと言うことで良いよ
茹で不足をライラ様に酷評されたんで先に茹でることにしたんだろうね
先々週、先週行ったときは相変わらず提供遅かったし
今度行ったら確認してみるわ 昔大宮二郎で大頼んだら最初少で来て別どんぶりに追加麺くれたで 喜多院が汚いグレーのクロックス履いて前にスロット打ってたよ でも今って入れ替え制みたいな感じじゃん
2ロットで回してるのは同じだけど、最初の1ロット目が出てくるのはくそ遅い反面残りの5人は異常に早いので2ロット目に当たるとスープが熱かったりするしな
1ロット目の最後なんて超ぬるい クロックス履いてるならまともだろ
貧乏人はクロックス風のサンダルはいてる たまたまファーストが早くとも、セカンドやサードでクソ遅くなるからな
結局行列になるんだよな
入れ替えのセカンドは確かに以前より早くなったな
三人しかいないから
結局は着席してるやつ全員食い終わらないと２回転目が提供始まらないから入れ替え制度という指摘は事実 閉店最後のロットとか提供糞早いもんな
あのペースで提供したら仕込み量も想定出来なくなるだろうし単純にきついから今のやり方変えることはないだろうけど 毎回早く着丼なんてしてたらどんな健康体だって身体ぶっ壊れるわ >>422
早く提供すれば行列が短くなるだけだろ
営業時間内にスープ切れになったことないんだから仕込み量なんて変わらない
何年ラーメン屋やってると思ってるんだ？ >>404
行列を作るために意図的にやってることだよ。
行列で騙さなきゃこんな不味いラーメン屋なんて来なくなるじゃん。
あの行列見て釣られる客ばかりなんだから。 ロボのアルゴリズムがそうなってんだからしょうがねぇだろ
下手に提供速度を上げるアルゴリズムにしてスピード上げると本体のほうにダメージが蓄積する
だからリミッターをカットできるのは閉店の最終1から2ロットくらい
リミッターカット状態のロボの動きは鬼神だが、安易な使用はハデスとかエグザム起動すると同じ位危険
下手すると次の日休まれる 何時間待とうが食べれば良いじゃん笑
そんな急いでるんなら他所を当たればいいと思うけど笑 だいじゃの近くで戦争起きても並ぶようになってるからいいんだよ😃 >>429
時間さえかければ食える、麺切れスープ切れするほどの客はいないからな スープはほとんど入ってないんだから切れようがない。
ここまでスープをケチる店他にあるのかね。 麺をもっと茹でてほしい。あと1分くらい。
スープをもっと増やしてほしい。
汁が少なすぎ。飲みたいわけじゃないけど、
麺をスープ内でグルグルしたい。 文句がある奴よそに行けばいいんだよ
客が1人でも少ない方が早く食えて良い おい、ワンオペのときカウンターにつんでる発泡スチロールにおっぱいって書いた奴誰やw 上の方で11時10分に着丼ありえないとあったが
今日朝一製氷機のトラブルで数分ロスったがあれなければ、最初の人が10分に着丼は可能だったぞ
今日の一番は12〜3分だったし ちなみに麺投入見てたが、茹で時間は2分以内だったな 最初の1人が提供早くても12人が皆食い終わらないと次の提供が始まらないんだから、行列の長さには大差がない
同様に客が１人や2人並びが少なくなっても早く食えることはない お前ら何をそんなに急いでんの？
着丼が少し遅れるとイライラしちゃうん？ 昔はもっとスープあったし麺も普通に茹でてた
スープはもっと薄かったけどね
良い悪いは置いといて別物になってる 茹で時間あんな短いのに粉っぽくないのはなんでやろ
平麺だからすぐ火が通るのかね >>4滋吾郎自体最近知ったし、いちいちスレ探して聞くよりここの方が誰かしら知ってるかと思ってわら 狂信的な大者信者には他の店の話題はNGだ
そのくせ他の店のスレでステマをする始末
まあ信者と言っても、年に数回いくくらいなんだろうけどな
直近の話題を出すとついてこれず文句言ってる？とか排除しようとする傾向あり >>448
まあ、それぞれの想いがあるから。
それは、さておいて。大者のラーメンの話をしようぜ。 スープを増やしてください。
そうすれば麺が少しは汁を吸っていい感じになると期待出来るから。 ラーメンヤサイ作なめでいつも頼んでるけど、しょっぱくて後半きつい
ヤサイ増量にしてヤサイ土台にして食うくらいが丁度いいかも 酢は味壊れないか
とかいってテーブルの調味料一度も試したことないわ >>459
卵を注文
卵の黄身はラーメンに移植
残った白身にスープと酢を足して野菜を入れてよく混ぜる
ウマ〜 スープ増しは頼む奴が増えたら収拾付かなくなるから難しいな 汁なしは卓上調味料で色々楽しんでるけどラーメンは精々七味くらいしか使わないなぁ まぁ基本ロボはないものは言われてもスルーだからな
スープマシ言われても何事もなかったように増えてないだろ
野菜トリプルとかと一緒 鶏ガラの細麺ラーメンに酢とコショウたっぷりは好きやで スープマシとか乞食かよ
タダじゃねんだから
いい歳した大人がみっともないことするもんじゃないぞ しょっぱいからスープ増したいっつー奴は大者向かんから他行きーや しょっぱいからスープを増やしたいんじゃないよ！
麺が汁に浸さないどころか、
くぐらすことさえ困難だから、汁を増やして欲しいの。
少なすぎます。 昨日行ったらファーストロットで食べれた！最初に食べれるとか何年ぶりだろ（笑） 提供早くなったいな！セカンドも早かった
この時期ファーストロット取るの命懸けだけどどうにか俺も取ったよ
室外機の前は拷問級の寒さだけど 雪ふらないから、結構並んでるよ😰 今20人と店内に3人ぐらい並んでるかな。神よ、雪を降らせ給え🙌 >>478
その口ぶりだとお前は並ばないで見てるだけだかい？
寒空に並んでるやつの気持ちも考えろよ >>479
僕が並んでたときは雪降ってなかったけど、22時過ぎになったら雪本降りだったよ😃 次は台風だ！ 大者の近所住みなんだが
先月の３１日に高崎駅に帰ってきて腹減ってたから東口の丸亀できつねうどんを２杯食って
２１時半頃大者の前を通ったら最後の１人が中に入っていって外待ちゼロを目撃した
寄ろうかと思ったが腹が一杯だった
オレは運のない男だ 別に2人きりじゃなくても最終ロットの提供後にロボはお客さんと話をしたりとかしてるよ バレンタインデーにロボにチョコを渡したいんだけど、食券出すタイミングでカウンターに置く感じで大丈夫かな？助手に気があると思われると嫌だからロボに直接渡したい。去年、ロボにチョコ渡した人は、どのタイミングでしたか？ >>486
諦めろ、俺は去年野菜の中にチョコが入ってた
ロボはお前なんか眼中にない 行ったことないラーメン屋さんに行ってみよう企画第2弾
清潔感のある店内にはFGOのポスターとアニソン
お店のトッピングシステムと出てきたラーメンは大者リスペクトを感じた
味は醤油がズドーンとくる感じで美味しいけど飽きやすいかも
場所: 麺工 小烏丸
あの麺量200以下のシャバ汁を大者リスペクトとか
味覚がイカれてるのか知能・知識が足りないのか
ふじ麺リスペクトの間違えでは >>488
え、あれって景勝軒とかそっち方面のものだと思ってた。
本物の二郎系には遠いと感じた。 だろ
その違いもわからないようなアホ学生が
アトラクション扱いでSNSに嬉々として載せる連鎖を構築してる事で大者の行列を伸ばしているってことよ
さっさと値上げすればいいだけなんだけどなぁ >>490
小烏丸のSNSと大者の行列の因果関係あるのか?
値上げしたとこで作るのが遅いがための行列だから早く食える訳じゃないし 3年前くらいから大者通ってる()学生だけどラーメン1杯1000円になっても食べいくで笑 あんまりここに話題上がらないけど、がっつり拉麺たん吉の評価はみんなどうなん？オレ的に濃厚だけど何か物足りない。麺と豚かな？あとニンニクが不味いという印象。 >>493
たんきちは俺は昔のブタゴリラ的なスープが好き
豚は物足りないので豚w買ってる 鍛吉いいよな！！！！大者に並ぶか迷った時よく行くけど、麺がもう少し固くて太ければ完璧かな🤔
今のも十分満足してるけど（笑） ラーメンほしの麺太すぎない？wwww
大者より太いのはじめましてだわwww
豚は美味しいんだけど、スープはつの旨より？🤔 大者のTwitter、急な休みの日のツイートは過ぎたら消してるみたいだけど、キムチのツイートはずっと残ってるのなw 大者の店長、休みの場合前日にツイートしてくれるからありがたい >>500
祝日の休みは臨休じゃなくて、あらかじめわかってる事だからな
むしろ以前あった、遅れて開店する時とかきちんとツイートしてほしいな
行ってみて並んでるからみると開店してないなんて結構あった
貼り紙はしてあったがツイートなしで 3.7.9.のつく日のつの旨の店主「はぁっ・・・はぁーーーっ。あ〜ダメだ！！ダメだダメ だ！」 >>502
それ、つの旨スレで統計とってる暇なヤツがいて
3と9については休んでいる日が特別多いわけでないと結論づけられてんぞ
粘着思い込みのようだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
