長岡のラーメン屋 Part48

2018/11/06(火) 20:43:04.60

前スレ
長岡のラーメン屋 Part47
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1516012183/

注意書きは>>2以降で

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2019/01/06(日) 15:04:10.34

次の土曜日にまた柴崎亭の店主が清水長岡店に来て限定やるらしいね
BEGINのボーカル帽子を被った小太りのおっさんがそれだよ

2019/01/06(日) 17:01:27.84

14時半頃だるま屋行ったらまだ駐車場満車で入れんかったわ
人気あるなぁ

2019/01/06(日) 18:02:57.65

ラーメン屋に入るときのふさわしい髪型ってどんなかなぁ？あしたのジョーだと丼にささるし…

2019/01/06(日) 18:38:04.49

あのラーメンYouTuberのあのSUSURUのあのSRY2018のあの塩部門であの祥気があの選ばれたってな

2019/01/06(日) 18:39:58.34

>>481
確かに旨かったわ
https://i.imgur.com/SQzczZM.jpg
https://i.imgur.com/mIcJGW9.jpg
ぽん酢タレも旨いけど、とにかくご飯が固めの炊き具合ですげー旨かった

2019/01/06(日) 19:44:49.03

万人屋G麺食べてあらためてなおじろうって糞不味いんだなと思った

2019/01/06(日) 20:09:15.50

なにが良くて万人屋に行くんだろう
不思議でしょうがない

2019/01/06(日) 20:29:21.51

>>506
大学生時代の思い出

2019/01/06(日) 22:13:43.23

さんぽう亭で期間限定らしき海老だし？麻婆麺食べてきた
味付けは海老だしを使用した塩味
具材は豆腐、玉ねぎ、緑色の草ｗ、小海老が10匹位と頭、殻付き海老一匹入って￥1080
個人店では出すの難しそうな感じで偶にはこういうのもいいね
大きめの土鍋に入ってて身体が暖まっておすすめですわよ～

四川麻婆麺頼んで最初に半ライスの上に麻婆かけて食べるのも好き

2019/01/06(日) 23:01:49.50

>>504
うわ…まずそ

2019/01/06(日) 23:49:05.18

どこのラーメン屋にもオーナーがいるよ
恐らくね　顔は出さないと思うけど

2019/01/07(月) 01:59:12.56

フタツメ･･･いつなんだ･･･

2019/01/07(月) 02:31:50.98

気になる気になる

2019/01/08(火) 11:41:23.91

>>499
起死回生の策として、メニュー表に店主の経歴を書いたり、
スープをバーナーで炙って火柱を上げるパフォーマンスしたり、
ハット帽子を被ったりした方が良いな

2019/01/08(火) 12:20:43.36

なおとなめんなよ

2019/01/08(火) 13:09:54.64

NAOKIだったっけ

2019/01/08(火) 14:07:10.22

それで失敗してなかったっけ

でも多店舗経営するのはラーメン自体はもちろん
ホールのオペレーションの手順化や店長の教育みたいな
総合的な能力が必要なんだろうな

勝龍みたいに自分のできる範囲で回すのが堅実なのかも

2019/01/08(火) 15:33:49.11

「みずさわ」かぁ……。

なかなかイイ。

2019/01/08(火) 18:33:41.98

くるまやの台湾ラーメン好きな人いますか？美味しそうでいつも気になるんだけど大辛だそうで…

2019/01/08(火) 19:22:06.74

>>518
へー、そんなのあるんだ
バイパ店だったら行ってみようかな

2019/01/08(火) 20:46:08.64

長岡の万人家は流行っているから新潟市内の超絶劣化している某万人家とは別物なの？

行った人詳細レポくださいませ

2019/01/09(水) 02:51:25.32

>>518
去年の今ごろ食べたよ。それほど辛くなかったような気が

2019/01/09(水) 12:30:40.22

最初だけでしょ
春には落ち着いてる

2019/01/09(水) 20:21:27.26

久しぶりに､くるまや行って来た｡
平日はニンニク抜きにせざるを得ないのがうらい｡

2019/01/10(木) 12:45:03.19

くるまやの台湾ラーメン期待してなかったけど、結構美味かったよ
辛さはCoCo壱でいったら２辛とか３辛とかそんなもんじゃない

2019/01/10(木) 12:52:36.09

>>521>>524
どうもありがとう。

2019/01/10(木) 21:39:14.83

なんか俺もくるまや行きたくなってきたw

2019/01/11(金) 02:51:01.78

今くるまやへ水曜日に行くと
ネギ味噌にチャーシュー3枚サービス中ですよ｡

2019/01/11(金) 09:08:33.48

店によるのでは？

2019/01/11(金) 20:12:05.30

円満行きたいような行きたくないような
離れの駐車場はいいけど隣の駐車場斜めで狭くて糞なんだよな

2019/01/11(金) 20:15:28.23

円満はなぁ
旨いけど、個人的にDQN客とは言えブログで身体的な欠損をイジったのが尾を引いてるわ

2019/01/11(金) 20:24:46.91

あーなんかこのスレで見たことあるような

2019/01/11(金) 21:55:29.32

気づかないうちに限定麺やってて
食べたかった…ってなることが多いわ円満

2019/01/11(金) 22:01:33.70

円満は以前の店舗のときの店員の接客のことここで書いたけど店主ここ見てそうだし
なんかネチっこい性格っぽいから俺を特定してて入店したら追い出されるかもしれん
そう思うと行く気が失せる

2019/01/11(金) 22:05:08.30

そりゃなんぼなんでも自意識過剰ってもんだろうよ

2019/01/11(金) 22:13:56.57

原価割れ（泣

そんなこといちいち言うならつくんじゃねえよ

2019/01/11(金) 23:12:48.67

天山って見附と長岡雰囲気違い過ぎる
同じ店と思えない

2019/01/12(土) 01:25:42.95

どっちが雰囲気いいの？見附しか行ったことないけど

2019/01/12(土) 06:01:17.53

ど田舎見附の片隅にある店舗と長岡駅前という繁華街では違って当たり前｡
おいらはもちろん見附が好きさ｡

2019/01/12(土) 08:46:35.44

やれくてみつけ

2019/01/12(土) 12:42:35.20

懐かしいな

2019/01/12(土) 13:12:19.33

https://i.imgur.com/3lHvRkG.jpg
https://i.imgur.com/LZA6fCT.jpg
https://i.imgur.com/CPTUs2b.jpg
長岡清水、限定効果か柴崎亭効果か、今日はめっちゃ混雑してたわ
逆に待ち時間が長くて、今後敬遠されなきゃ良いけど「´・ω・`」

2019/01/12(土) 18:16:37.44

宗右衛門うまい、うまくない？

2019/01/12(土) 18:27:08.10

>>541
オマエよく一度痛い目みてる店で牡蠣とか食えんな、頭おかしいだろ

2019/01/12(土) 18:42:00.00

>>543
今でも睡眠薬代わりにたまに飲んでるアレルギー性抗薬のベポタスチンがまだ少量残ってるからね(´・ω・`) ﾌﾌﾝ♪

2019/01/12(土) 18:52:24.73

惣右衛門好きよ
お店ずっと続いて欲しい

2019/01/12(土) 19:04:09.55

清水右衛門も美味しいよ(´・ω・`)

2019/01/12(土) 22:02:33.71

一晃亭の辛味噌おいしかった

2019/01/13(日) 09:13:58.39

長岡市の昔からの老舗でタンメンが有名な所ってありますか？

2019/01/13(日) 12:38:46.47

オメェに喰わせるタンメンはｒｙ

2019/01/13(日) 12:48:12.30

ありまぁす！

2019/01/13(日) 14:02:06.60

あるある！でもぜってえ>>548には教えてやんない！
お前はサッポロ一番でも食っとけ、一人でな！

2019/01/13(日) 14:08:14.94

ありがとーう！

2019/01/13(日) 14:18:14.40

KAZU行ったんだけど強すぎるほどの甘みを感じた

2019/01/13(日) 15:35:41.19

だるまやえらい並んでるんだけど他所の店舗もこんななんだろうか

2019/01/13(日) 17:27:50.53

>>554
長岡市民が変わってるだけだよ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/01/14(月) 09:02:47.85

宮内のろし行ったけどもうベツモンだな

2019/01/14(月) 16:11:33.80

タンメンなら安福神田か船場が好き

2019/01/14(月) 20:43:28.90

船場で初めて洋カツ頼んだが美味しかた

2019/01/14(月) 21:43:26.58

限定でこの前天弓がタンメンやってた

2019/01/14(月) 22:32:53.34

おが家のタンメンは案外たいしたことない。
不味くはないよ！だけどおが家はやっぱり味噌ラーメンだな

2019/01/15(火) 02:31:45.24

おが家ってあの甘いニラレバの？

2019/01/15(火) 08:57:54.18

三昧のタンメン

2019/01/15(火) 09:00:34.31

与華楼のタン麺

2019/01/15(火) 11:11:33.87

タンメンは正義だよな

俺は西華苑

2019/01/15(火) 20:04:40.91

三昇のタンメン好き

2019/01/15(火) 21:53:46.23

みずさわ旨すぎて死にそう

2019/01/15(火) 22:24:57.86

麺がベチョベチョなのがなぁ…

2019/01/15(火) 22:51:37.90

タンメンは王風珍美味しかった覚えがある
フタツメまだなの？

2019/01/17(木) 23:49:29.52

フタツメ、店員の確保にでも手こずってんのかな？
早く開店して欲しい

2019/01/18(金) 00:46:20.59

フタツメは店作ってる気配もないよね？

2019/01/18(金) 15:51:59.51

フタツメは長岡出店やめましたよ。
就職系サイトのスタッフ募集も削除されてるし。

2019/01/18(金) 15:55:55.19

フタツメも駄目か…
天下一品も長岡に出店計画があると新潟店の店長さんが言っていたのに結局実現せず
なんか問題があるんだろうな

2019/01/18(金) 17:22:19.84

まじかー残念すぎる
新潟は遠いんだよなぁ

2019/01/18(金) 17:29:20.00

マジ？？？
はーつっかえ！

2019/01/18(金) 20:32:04.77

https://i.imgur.com/H63CzqI.jpg
https://i.imgur.com/WbvUgs1.jpg
うんめっ、うんめっ(*°3°) 、、、ﾍﾟﾍﾟﾍﾟﾍﾟ

#濃厚タンメン #フタツメ #東明店

2019/01/18(金) 20:34:53.20

唐揚げでかすぎだった記憶

2019/01/18(金) 21:34:57.60

長岡市で官製談合か　県議会議長や自民党の県連会長歴任の超ベテラン議員の秘書金内容疑者ら４人逮捕
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1547813504/

2019/01/19(土) 18:09:12.00

>>558
船場で洋カツ食ったけど薄い筋ばった肉でイマイチだった
しかし全体に値段高いのは分かった
あのレイアウトでホールスタッフ二人
もっとキャパ大きい喜味屋は一人だもん人件費かかるわそりゃ

2019/01/19(土) 18:13:12.70

>>578
でも喜味屋の厨房には人がウジャウジャおるぞw

2019/01/19(土) 18:44:11.32

そら船場はあのキャパなら厨房二人いりゃまわるだろ
なのに俺が洋カツ頼んだとき昼飯時過ぎてて客大していないのに
3回くらい給仕の姉ちゃんが洋カツ入ってるよ？やってる！？
って確認してたわ

2019/01/19(土) 21:39:45.89

洋風カツ丼なら金子屋だな

2019/01/20(日) 01:54:41.34

ラーメン発見伝って漫画で古参の従業員がいて困っている食堂なんてのがあったが，もしかするとそんな感じなのかも。

2019/01/20(日) 02:10:16.22

先代の喜味屋が懐かしい

2019/01/20(日) 06:02:05.05

>>583
頼めばなんとかしてくれたからなあ。。。

2019/01/20(日) 06:07:22.62

春野屋食堂の洋風カツ丼もボリュームあって中々

2019/01/20(日) 07:01:01.47

洋風カツ丼なら松キッチンだよ。ここが一番パイオニアの小松パーラーに限りなく近い。

2019/01/20(日) 08:30:16.90

デミじゃないよね？

2019/01/20(日) 09:57:58.00

>>586
少し前に食べたけどカツが小さくて目が点になったわ

2019/01/20(日) 22:33:49.37

>>585
でも1,000円もするんでしょ。

2019/01/21(月) 00:28:44.75

それ言ったら松キッチンの方はどうなるんだ

2019/01/21(月) 08:31:22.39

まぁ小松パーラーが無くなった時点で洋風カツ丼は無くなったんだよ。似てるような物は沢山あるけどね。

2019/01/21(月) 11:02:31.44

遂に全国区よw
https://www.matsuyafoods.co.jp/matsunoya/news/menu/190116_youhuu_rkatsu.html

2019/01/21(月) 17:12:52.45

遂に全国区とか言ってるけど、勝手に全国区とか言ってるだけやろｗ
ホントマジで、イタリアンとか言うクッソまずいやつ永遠と推してるアレと同じじゃねえか

2019/01/21(月) 17:56:53.90

>>593
永遠じゃなくて延々だろ
ほんと学がねーなおめーは

2019/01/21(月) 20:41:29.46

サンドウィッチマンみたいでウケました(笑)

2019/01/21(月) 23:38:06.64

俺はカミナリのボケとツッコミのアレを思い浮かべた

2019/01/22(火) 13:25:12.14

正直ファミリーソースの洋カツはうまくないと思う

2019/01/22(火) 18:04:19.47

カツレツキッカ

2019/01/22(火) 22:14:36.55

二郎系と云える二郎系いつになったら出来るの
どこか来ればきっと無双できるよ

2019/01/22(火) 22:21:16.89

餃子の王将が欲しいよな