長岡のラーメン屋 Part48

2018/11/06(火) 20:43:04.60

前スレ
長岡のラーメン屋 Part47
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1516012183/

注意書きは>>2以降で

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2019/02/05(火) 20:41:38.80

お隣の小千谷のようか、ちょっと前イマイチだったのに
つい最近夜限定の鶏パイタン食ったら旨かった

2019/02/05(火) 21:23:10.68

正直ようかは席減らして婆ちゃんいなくなってからイマイチだわ
人気あった時は店主が休みなしでまわしていたが、店主が休むと味が落ちるって自ら言ってた。

2019/02/06(水) 07:15:03.43

偉そうに得意んなってる店主に因縁つけて扱き下ろすのが好きなんだけど、そういう店教えてください。

2019/02/07(木) 05:47:13.86

>>703
そういう事をするときは教えて欲しい。
ちょっと離れた席から見ていたい。

2019/02/07(木) 13:44:25.76

>>703
Twitterで検索すると拾いやすいよ

2019/02/07(木) 15:11:09.32

>>703
逆に今ままで因縁をつけた店を知りたいです

2019/02/08(金) 14:45:17.45

たむけんのラーメン屋の騒動見てなぜか円満思い出した

2019/02/08(金) 16:20:14.98

定休日に自分の店使って卒業試験の機会作ってあげるとか
中々できることじゃないと思う

2019/02/09(土) 00:25:48.37

円満も暴言はいたことなんてあったの？

2019/02/09(土) 10:33:45.78

君はラーメンのために死ねるか
https://youtu.be/94EaYtbnmLQ

2019/02/09(土) 11:12:05.64

>>709
実験メニューをネット上で酷評したラヲタにブチ切れて
ブログでその人の身体の欠陥まで指摘して出禁にした
その後、何者かに店の看板にスプレーで落書きされた
善意の第三者としては面白い騒動だったわ

2019/02/09(土) 11:14:25.38

か

2019/02/09(土) 11:18:04.24

円満のアニキは男気が強いけど、たまにそれが暴走するタイプだからな
基本的には良い男よ

2019/02/09(土) 12:06:41.27

額に「中」と書いてある店主のラーメン屋知りませんか？

2019/02/10(日) 03:26:54.28

>>714
喰拳？

2019/02/10(日) 08:44:01.98

濱之家って酒井製麺の麺使ってるってレビューに書いてあったけど長岡麺業ってケース見えたから戻したのか

2019/02/10(日) 16:14:03.83

長岡麺業はとっくに廃業してるはずだから麺箱もらっただけじゃない？

2019/02/10(日) 20:44:45.08

ひさびさに松に言って、調子に乗って味濃いめと言ったらしょっぱかった。。。

2019/02/10(日) 23:24:30.47

>>711
いやいや善意はないだろ

2019/02/11(月) 02:43:29.50

なぜそう思う？

2019/02/11(月) 12:22:43.67

て言うか善意は関係ないだろこの場合

2019/02/11(月) 13:39:29.59

ただの第三者だろ
善も悪もないわ

2019/02/11(月) 15:01:47.27

善意の第三者（煽った訳では無い）
じゃね？

2019/02/11(月) 15:04:02.39

ただの野次馬じゃね？

2019/02/11(月) 17:00:34.22

>>703
長岡じゃねーけど西燕の抗州飯店行った事ある？
完全に客を見下してるし、客に向かってじゃないけど、
接客担当が歩きながら暴言吐いてるよ！
家の嫁と嫁の妹は、２度と行かないって怒ってたｗ

2019/02/11(月) 18:46:48.83

>>725
杭州飯店行く位なら加茂の成龍に行く

2019/02/11(月) 19:21:25.13

あー、真登の店主帰国したか
また台湾行くまで行くの控えるか
嫌いじゃないけど陽キャすぎて辛い
早くホルモンのクーポン券使いたい

2019/02/11(月) 19:39:07.15

>>725
繁盛店だと「早よ決めろ早よ食え早よ帰れ」はある程度しょうがないような
オレの友人も杭州は二度と行かないと言ってるが

2019/02/11(月) 20:26:20.85

>>724
>>711が落書き犯本人の可能性も

2019/02/11(月) 20:45:40.61

>>725
俺も一度行ってそれっきりだな
開店前に列んでぎゅうぎゅう相席、やっつけラーメン屋って感じで出てきた
タダでももう良いわ

2019/02/11(月) 21:56:46.01

杭州飯店のライス300円くらいしたよね

2019/02/11(月) 23:51:30.17

あーやっぱ杭州飯店お前らもそういう評価なんだｗ
俺も10年以上前に行ってこの接客はねーわと思って二度と行かないことを固く誓った

2019/02/12(火) 00:04:56.89

年末にタンメン食いに行って席着いたら
今日はラーメンしか出しません言われて
今だったらじゃあ他所行きますって出たけど
当時は言われるまま背脂ラーメン嫌々食って帰った

2019/02/12(火) 01:25:27.47

悟空館の接客態度もなかなか悪いよ
この前はいらっしゃいませって言われなかったわ

2019/02/12(火) 05:39:39.31

杭州はこうやってネットで散々叩かれて割とましになったよ

2019/02/12(火) 07:33:37.97

イトーヨーカドー丸大長岡店が閉店
https://www.ohbsn.com/m/news/public/detail/mode/kennai/cd/11184547/

2019/02/12(火) 07:43:34.30

>>735
ワイも抗州の接客良くなったと思う
しかしあの茹で置きのデロ麺だけは閉口する
極太だからまともに茹でたら時間かかって仕方ないのも解るけど

2019/02/12(火) 09:59:55.18

抗州飯店って特別ありがたがるような味してないと思う
古いだけ
儲かってるのに雨漏り直さなかったりコップがプリンの空き容器なのほんと嫌い

2019/02/12(火) 12:37:19.30

抗州は接客態度悪いBBA一人のせいでだいぶイメージ悪いな。あれさえ居なければそんなに悪くない。
ただ、タイミング悪いとデロデロに伸びた麺だすのは相変わらず。

2019/02/12(火) 12:58:01.48

10年くらい前杭州スレあった頃は茹で置き麺だの餃子はチンだの散々な言われようだったけど
変わらなさそうで安心したw
最近関東圏もツバサン系増えてきたんだがニワカが潤disって杭州マンセーするもんだからそんなに良くなったのかとw

2019/02/12(火) 13:04:23.59

そいやこないだ帰省して安福行った
元春店主久々に見たが白髪増えてたのとおかめさん見なくなった
ネギ入れ放題無くなったのは知ってたがトッピングとしても扱いが無いんだね
縦切りネギはもう食えないのか…

2019/02/12(火) 13:10:21.01

杭州は、アレだろ！？
なんつぅーか、
自分の味覚で判断する能力が不足してる人が、
テレビや雑誌で紹介される程の人気店で行列に並んで食べる。
　という、神社もお寺も神も仏も興味ないけど、
大晦日深夜～元旦の初詣みたいなみんなが行くからココなら無難に叩かれる心配も無いだろうし・・・的な・・・。

ところで、殿町の周辺の・・・
客がシャッターを開けて店に入って、また自分でシャッターを閉めるラーメン屋？って、行った事あります？
何年か前にテレビで見たんだけど、
転勤で神戸に飛ばされてしまいました。　(;つД｀)

2019/02/12(火) 15:17:52.95

飲まないんで行ったこと無いけど元アオギリの場所に支店出すとか上で書いてなかった？

お元気で～（＾O^)／~

2019/02/12(火) 15:21:46.82

あ、スマン今朝白の方はもう開店してるんだね

2019/02/12(火) 15:29:51.00

大吉ってところだね
どこまでほんとか知らんがボロクソに書かれてるよね

2019/02/12(火) 16:55:54.60

大吉はいつも酔っぱらってて食べるんで、美味しいような気もするが、どうでしょ(笑)普通の食堂のラーメンぽい？

2019/02/12(火) 21:53:36.94

イトーヨーカドー丸大長岡店が閉店
閉店を惜しむ多くの人々が集まる

https://www.niikei.jp/11904/

2019/02/12(火) 23:04:20.38

餃子を頼んで10秒で油まみれの餃子が出てきたな

2019/02/13(水) 22:29:00.57

余程まずくなくて盛りが良くて値段控えめならありがたい。
最近の諸処の値上がりを見ているとラーメンも月一が精一杯のの御馳走になってしまう。

2019/02/14(木) 15:13:42.70

だるまやのカウンター席ちょっと狭い
駐車場の間隔も狭い

2019/02/17(日) 20:57:45.89

ラーメンじゃないが小嶋屋って儲かっているんだな。
あんな新店や改築しちゃって。

2019/02/17(日) 21:14:46.09

どうなんだろうね？コメリあたりは出店が止まったら死ぬみたいな感じなんだろうけど

2019/02/17(日) 22:15:44.44

小嶋屋って確か3系列あるよ
長岡にあるのは全部バラバラ

2019/02/18(月) 11:49:40.90

かかしの塩って清水みたいな感じ？

2019/02/18(月) 14:59:22.71

>>754
翔気の丸パクり

2019/02/18(月) 15:04:03.22

鶏蕎麦かかしというだけあって蕎麦っぽい麺

2019/02/18(月) 15:33:19.22

かかし最近スープをややあっさり寄りにしたらしいよ
個人的にはかかしは太麺の濃厚つけ蕎麦を食べる店かな
https://i.imgur.com/bmscQMo.jpg
https://i.imgur.com/LhGn9O2.jpg

2019/02/18(月) 15:45:32.46

それザルどうなってんだ

2019/02/18(月) 16:32:31.33

>>758
他の人の画像を見たら普通に敷かれてたから敷き忘れただけだと思うw

2019/02/18(月) 18:40:27.33

感謝祭やってるうちに行ってみたいな
塩はショウキっぽいってなら香味中華そばにしてみるか

2019/02/18(月) 18:40:57.97

ならもう手遅れなんだから斜めにさすなって感じだよなwトッピングじゃねえんだからよw
見た目うまそうだから今度いってみっかな

2019/02/18(月) 21:36:55.16

>>751 小嶋屋は兄弟3人が一緒だと絶対うまくいかないからと
3人それぞれを社長にしたと母親から直接聴いた（生前）

2019/02/18(月) 21:46:02.38

カカシ行ったらクソ混んでた
値引きに群がるなやゴミ

2019/02/18(月) 22:03:52.24

おまいらオラが新潟市のおこじょが、なおじ蓮潟店跡地に移転するって宜しくな(´;ω;`)

2019/02/18(月) 22:05:40.66

じゃあ近々かかし行ってみるか

2019/02/18(月) 22:20:20.46

>>764
おこじょはパソコンスクールだけでいいよもう

2019/02/18(月) 22:55:02.17

>>764
移転てか、同じグループの暖簾変えなだけでしょ

2019/02/19(火) 04:05:38.87

同じグループなのか

2019/02/19(火) 09:57:04.01

ハットはなおじの商標と数店舗を何年か前に売った

おこじょと鬼にぼと蓮潟だけになって
蓮潟だけのれん借りてなおじだったけど契約が切れた

なおじの名前は使えなくなったから看板を付け替え

2019/02/19(火) 12:29:37.81

蓮潟は店員ずっと喋りっぱなしでだらしないから二度といかんw
喋りながら片手間でつくったラーメンをよくお客に出せるわw

2019/02/19(火) 13:48:55.36

>>762
ふえー船場吉兆みたいな話だな

2019/02/19(火) 13:57:05.11

グーグルで豊が閉業になってるけど？？？

2019/02/19(火) 16:20:06.89

ここしばらく休日の昼に行っても駐車場が
空いてることが多かったからな

でも廃業するほどじゃなかったと思うけど

2019/02/19(火) 17:48:29.84

おこじょは小新閉めて蓮潟に移転？

2019/02/19(火) 17:59:40.05

>>772
食べログだと火曜日定休日になってるけど

2019/02/19(火) 18:56:55.75

25日までっぽいよ豊

2019/02/19(火) 20:11:01.96

今年初一晃亭行って限定の南蛮海老の鶏白湯食べてきた
（券売機で間違えて大盛りになってしまったが結果オーライ）
上越の某店のは旨味が濃すぎて途中で飽きるんだけどここのは程良い
味付けで旨かったよ
海老だしラーメン好きはレッツラゴー！

https://i.imgur.com/QSN2uyp.jpg

2019/02/19(火) 20:23:12.81

今新潟市内より長岡市内の方がひょっとして激戦？
出張で長岡行ったときは潤か青島かふうらいぼうに行く
この辺の店、新潟に来て欲しいのに
滋魂は遠いし、何より駐車場が問題

2019/02/19(火) 20:48:32.59

>>773
豊はオレの車だと留めにくいから年一ぐらいしかいかないな

2019/02/19(火) 20:50:17.89

新潟市西区のRamenおこじょが長岡市に移転予定！
（場所は、現在のなおじ蓮潟店があるところ）
現在の場所での営業は4月上旬をもって終了致します。

なおじって、やっぱ続かねえんだな
そもそもあのヒゲ社長ってちゃんとやる気あんの？？って思う
ラーメン開発だけがやりたそうに見える・・

2019/02/19(火) 20:59:23.84

お尋ねします。
長岡で細麺のラーメンってありますか？
太麺ならあるんですが細麺はないようなので・・・。

2019/02/19(火) 21:17:17.84

駅裏の天山は太麺細麺選べたはず

2019/02/19(火) 21:19:30.51

>>781
博多ラーメンみたいな極細のそうめんみたいなのが食べたいのか？

2019/02/19(火) 21:23:28.65

あぁ博多人情は細麺だな

**781** (ﾜｯﾁｮｲ 5ff7-cT+3) · 2019/02/19(火) 21:55:15.54

>>782
天山は好みではないので・・・。
>>783-784
そうです、そんな感じの細麺希望です。
そういう意味でもKAEDAMA好きだったんです。

2019/02/19(火) 22:47:49.90

大吉は細麺好きなだけ食えるぞw

2019/02/19(火) 23:32:40.34

>>786
大吉は行ったことないですが、細麺ではないとWEBで見ました。
もしかすると細麺ですか？

2019/02/20(水) 02:25:05.79

>>785
博多系ならKAZUが美味しい

2019/02/20(水) 05:52:15.46

真登が今限定でやってる豚骨は細麺だよ

2019/02/20(水) 07:28:50.42

豊閉店だと跡地にフタツメとか…
ないか

2019/02/20(水) 08:03:46.82

豊閉店で小千谷のパワハラ野郎喜んでんだろうな糞

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/02/20(水) 09:21:49.16

豊残念だなー
小千谷のとことはなんか関係あるの？

2019/02/20(水) 09:42:49.08

蓮潟なおじすげえよ
500円でも行きたくないと思わせるラーメン

2019/02/20(水) 09:53:36.03

大昔の話じゃん

2019/02/20(水) 11:12:02.06

豊お昼とか店主一人で回してたりしたからなぁそんなのも関係有るのかね

2019/02/20(水) 11:19:16.30

なおじも小針を閉めて二店舗か
何店舗も出してテレビに出たりしてた頃もあったんだよな

2019/02/20(水) 12:24:42.64

売上云々以前にワンオペは長く続かんよな。

2019/02/20(水) 13:23:45.28

>>791
なんで？

2019/02/20(水) 13:57:24.22

どさんこだった頃は何回か行ったなあ
なおじになってからは一度も行ってないや

2019/02/21(木) 21:17:50.37

ワンオペって言えば、平日の男前な飛雄馬さん行って
30分待ってラーメン出てこずタイムアップで水だけ飲んで出てった事あったな。
昼休みのラーメンに太麺系はダメだ、って思わされた良い思い出。