【蒲田】大田区のラーメン屋 17杯目

2018/11/07(水) 06:24:55.36

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こちらはラーメン激戦区蒲田を含む東京都大田区内にあるラーメン店ついて語るスレッドです。

次スレは>>980が宣言して建てましょう。建てられない場合は安価を指定して下さい。

荒らしに構う人も荒らしです。
荒らしはNGに入れてスルーしましょう。

前スレ
【蒲田】大田区のラーメン屋 16杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1536850154/

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2019/01/29(火) 15:39:43.72

そういや辛しやって最近営業してる？

2019/01/29(火) 23:52:43.43

>>403
なにしたのこの子？

2019/01/30(水) 02:32:56.13

k屋寂れたなー全然客いねえ
あかずきんは春までもつかも怪しい

2019/01/30(水) 10:34:49.41

赤ずきんは頑張ってほしいんだがなぁ

あの付近に激辛タンタンメンの店なかったっけか。宿題店なのでそのうち行きたいんだが…

2019/01/30(水) 12:52:18.64

ちょこざいの梅のエスプーマってどうすればいいの？

https://i.imgur.com/ny4lrDP.jpg

2019/01/30(水) 13:22:15.93

好きに食えよ
聞くくらいなら書いてある通りに食えよ

2019/01/30(水) 14:52:09.13

急いで口で吸え

2019/01/30(水) 16:11:06.96

>>417
ジジイかwww

2019/01/30(水) 22:58:05.79

ちょこざい行ってみたぞ
梅煮干し鶏豚つけ麺は飽きが早そうだけど旨かった

2019/01/31(木) 02:05:16.00

>>417
なついｗ

2019/01/31(木) 08:45:37.32

ちょこざいつけ麺の無料特盛、麺量は400gってところかな？
500gは無い印象だった。

皿の底にスノコが敷いてあって、最後まで麺がふやけないようになっていた。
それが上げ底にもなっていて、皿を受け取った時に受けた印象ほど麺は多くない

2019/01/31(木) 10:11:37.96

麺量聞いたら200 300 400 て言ってた

2019/02/01(金) 15:46:39.70

あと新店といえば糀谷の「中華ソバちゃるめ」がもうすぐオープンする。
ツイッター見るとお互いRTしてるし、ボヤージュとなんか関係あるのかね？

2019/02/01(金) 15:52:00.65

そういえば「らい斗＠千鳥町」が博多ラーメンから醤油豚骨に変わったらしい。
麺や具材は同じ模様。

2019/02/03(日) 11:20:29.58

>>423
「ちゃるめ」の店主はソラノイロの元店長だから、
コラボとかで顔見知りのはず。

2019/02/04(月) 06:24:43.59

へえ～、それはそこそこ有望株だね。

2019/02/04(月) 10:10:38.80

らい斗行ったけど前の方が良かったよ

2019/02/04(月) 13:26:46.74

ちょこざいの醤油ラーメンはつの井のそれと味が似てる
だがチャーシューとメンマが残念

2019/02/05(火) 10:19:51.53

>>428
つのいまずい

2019/02/05(火) 16:26:47.78

つの井が不味いと思うなら、もっと具体的に書いてくれないと何も伝わらないぞ。

2019/02/05(火) 20:24:08.10

煮干系あっさり醤油ラーメンとしたら悪くはないと思う

2019/02/05(火) 21:14:00.96

トンキン弁はオカマ言葉w

2019/02/06(水) 00:44:54.64

こういうところの常連は脂ギトギトじゃないとラーメンだと認めない印象あるからつの井みたいなのは無理なんだろうなとは思う

2019/02/06(水) 00:46:36.76

今日大で食ってる時に隣のやつが吐いて最悪だった

2019/02/06(水) 01:35:58.66

酔っぱらい？

2019/02/06(水) 08:50:58.86

ラーメン禿でもラードを突っ込んだら繁盛したエピソードあったしな
料亭ならまだしも、大衆食堂でウケるのは塩と脂マシマシな奴なんだろう。

2019/02/06(水) 12:21:27.55

飛粋そろそろ客足落ち着いたか！？

2019/02/06(水) 12:38:42.09

>>434
トイレじゃなくてか？
最悪だなw

2019/02/06(水) 12:40:12.54

それ普通に俺なら帰るな

2019/02/06(水) 18:18:07.07

さすがに途中でごめんなさいって残した器あげて店出た
呑んだ後に来てたと思うんだけど勘弁してくれよ

2019/02/06(水) 18:44:01.16

全員が大損するというサイテーなパターンだな

2019/02/06(水) 19:21:56.05

>>437
むしろ増えてるぞ
女性も増えてきたし、並びが進むのもクッソ時間かかる

2019/02/06(水) 23:29:34.25

飛粋はワンオペやめて少しは回転早くなるかね
質が落ちなきゃいいけど

2019/02/07(木) 01:51:07.68

昨日、話題の麺家いさむをググってたらずっと歩輝勇がヒットしてた

2019/02/07(木) 12:11:10.23

家系に並ぶ女って何者なんや

2019/02/07(木) 13:56:19.52

そりゃ、家系に並ぶ女なんじゃね？

2019/02/07(木) 16:06:45.53

自称家系をこよなく愛するアイドル、家系B48のメンバーじゃね？

2019/02/07(木) 20:04:56.95

飛粋並んでから行かなくなったな～
インスタでも毎日ラーメン食ってるようなデブが拡散してるからますます混むだろうな
貴家からよく行ってたけど当分行かなくなりそう

2019/02/07(木) 21:06:53.25

そこまで飛粋に執着して、ありがたがるのは理解できん。
ひょっとして麦苗厨みたいなもんか？w

新店の「ちゃるめ」、まあまあ美味かったわ。
特製でチャーシュー4枚に海苔とメンマ増しの味玉付きで1000円だから、
結構お得感ある。逆にワンタン中華ソバは
小ぶりで餡がやや少なめのワンタンが3個付いて930円だから割高に感じる。
いそべでワンタン麵食った方が遥かに良い。

また例によって一期一会だのぼぶだのの承認要求の強いラヲタがパシャパシャ写真撮りまくりで
ウザいから彼らが帰るのを待って入店したわ。
とにかく他人から一目置かれたくてしょうがない連中だから、ああいうのは困ったもんだよ。

2019/02/07(木) 21:57:04.85

ひいいきは、家系では、至高

2019/02/07(木) 22:16:47.90

>>448
並んでる客痩せてるよw

2019/02/08(金) 00:13:25.19

ちょこざい中華そばいってきた
標準よりも薄目に感じるの煮干しで
添えてある玉ねぎの甘味が口のなかに残る結構好き嫌いが別れそうなヤツだった

煮卵ってなんでどんな店でもハズレがないんだろう

2019/02/08(金) 09:24:11.56

極論、卵を規定した時間茹でて、殻剥いて、ラーメンタレに付けるだけなんだから、不味く作る方が難しいんじゃね？

2019/02/08(金) 13:07:10.51

普通オーダー受けて殻を剥くんじゃなくて予め味漬け込んでるだろ。

2019/02/08(金) 14:57:29.68

アスペだなあ

2019/02/08(金) 15:10:08.27

飲んだあと食うなら
和鉄行けよ

2019/02/08(金) 15:46:25.01

煮卵はうまいがそんな金があるなら1枚でもチャーシュー増やしたい

2019/02/09(土) 18:37:36.58

>>454
どこをどう読んだらその発言が出てくんの？

2019/02/10(日) 08:13:27.61

それより、>>452が、ちょこざいは旨くない店にカテゴライズしているのが気になった

2019/02/10(日) 20:48:30.31

https://i.imgur.com/aQjXedH.png

2019/02/10(日) 20:56:57.47

日本のヨハネストンキン

2019/02/12(火) 08:12:48.50

ふーん前のスープの方が好きなんだけど…

https://i.imgur.com/cDHb0tp.jpg

2019/02/12(火) 10:12:20.20

>>462
前のとんこつも美味いけど新しい醤油とんこつも美味いと思う
醤油がたちすぎずとんこつの旨味が映える感じで気に入ったんだけど

2019/02/13(水) 23:52:23.13

>>462
は？味覚障害？

2019/02/13(水) 23:54:25.01

>>449
チャルメ行くならいそべだわ
今日も昼過ぎ通ったらノーゲスやったしつづかんやろね

2019/02/14(木) 00:00:09.29

つのいがまずい理由？無化調だからかな
麺とスープが絶望的にあってない

2019/02/14(木) 00:28:01.88

ちょこざいは並びはしないが満員にはなるな、このまま続けばいいけど

つけ特盛は400gらしいが
さすがに梅が足りない濃い煮干しが終盤効いてくる
量足りなそうでも大盛りまででライスかトッピングした方がいいな
あと味噌食いたいけど休日ツイッター監視するしかないかなー

2019/02/14(木) 07:23:12.09

つの井で不味いまでいってしまうと味覚障害かなとは思ってしまうなw
個人的には金木犀後期の味の方が好きだったけど
どんどん優しい味にはなってきてるよな

2019/02/14(木) 12:35:24.06

あの場所の店、今までは出来てすぐちょっと話出る程度だったけど、そこspこ話題になるってことは結構美味しいのかね、ちょこざい

2019/02/14(木) 13:44:59.43

宮元の苦いつけ麺が嫌なので助かってます

2019/02/14(木) 17:55:37.35

タピオカ麺のつけ麺なんてお店だったっけ？
今ないけど

2019/02/14(木) 22:04:52.26

武蔵じゃね

2019/02/14(木) 23:46:08.11

椿だろ

2019/02/15(金) 07:28:03.57

>>473
Tatooのお姉さん

2019/02/15(金) 12:47:32.42

あかずきんは辛さレベル３で頼んで、残ったスープに半ライスを入れると最高だな

2019/02/15(金) 20:03:13.46

ありがと、椿だ
椿好きだったのになー

2019/02/15(金) 20:28:20.68

神主さん呼んでお祓いしてたから、あの店舗何かあるんじゃない？

2019/02/17(日) 02:47:11.64

お祓いまじかよ
椿ふつうに客も結構いたよね？

2019/02/17(日) 12:04:10.14

別にいわくつきとか祟られてるとかじゃなくて商売始める人が商売繁盛のために神主よんで祈ってもらうって割とあるんじゃないの

2019/02/17(日) 21:05:27.64

それなら普通にある
営業始めてから地鎮祭みたいなのやったのかと思ったw

2019/02/17(日) 23:10:47.99

宮元って塩辛いの？

2019/02/18(月) 00:36:32.25

煮干しにどれだけ強いかで感想変わる
普通に思う奴も居れば塩辛さがすごいという奴も

2019/02/18(月) 08:00:47.84

中華ソバちゃるめ@糀谷にて、ワンタン中華ソバ。２月７日にオープンしたばかりの新店。知る人ぞ知る実力派店主が切り盛りする話題の１軒だ。動物系と魚介素材を絶妙なバランスで折り重ねた、ひと口目で地力の高さがほの見える良杯。出汁とカエシのバランスの取り方も名人芸の域。美味い、美味過ぎる！

https://twitter.com/kazutan0264/status/1096378065242939393
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2019/02/18(月) 08:37:54.63

なんの爪痕も残せないラーメン官僚のツイートなんか貼られてもなあ…
それってどこに価値を見出したらいいんですか？www
大田区スレはゴミの廃棄場じゃないんで、マジ勘弁してほしい。
本当に価値があるものなら問題ないんだけどね。
もし点数付けるとしたら100点満点中8点かな。

2019/02/18(月) 11:21:10.51

>>483 は、>>484 のような反応が見たくて貼ってるんだよw

2019/02/18(月) 11:41:11.57

何でラーメンブロガー(笑)ってみんな気持ち悪いの？

2019/02/18(月) 12:00:20.02

>>483
食ったけど普通すぎて

2019/02/18(月) 12:36:08.89

>>486
デブハゲブサ独身の奴等がただ食ってるだけなのに上から目線だからな
そりゃ気持ち悪いだろ
逆にイケメン美人なら許されるし好きだからラーメン屋始めましたってやつは尊敬する

2019/02/18(月) 13:07:27.31

>>488
なるほど
あの文章とかよく書けるな本当気持ち悪い
めんこいとか言うのがラーメン屋ググるとよく出てくるけど、麺吉コピペばりに気持ち悪い

2019/02/18(月) 14:39:29.54

ラーメンブロガーよりもそれを批判してるやつの方が人生いきにくいんだろうなと感じさせられて切なくなる
普通に生きられていればそんなに何もかもに噛みつこうとは思わんからな

2019/02/18(月) 17:56:44.62

蒲田の狐狸丸に藤子不二雄からの花飾ってあったけど関係あんの？

2019/02/18(月) 19:34:32.36

>>491
聞いてどうすんの？

2019/02/18(月) 20:51:03.80

>めんこいとか言うのがラーメン屋ググるとよく出てくるけど、
>麺吉コピペばりに気持ち悪い

実物は気持ち悪いというか、
死神みたい生きてるのか死んでるのか判らないぐらい覇気がない。
毎日毎日、誰も頼んでもいないのにラーメン追いかけて
強迫観念に圧し潰されてパンチドランカーみたいになってるな。

>普通に生きられていればそんなに何もかもに噛みつこうとは思わんからな
実際遭遇すれば噛みつきたくもなるさ。
うんざりするほど不快な思いをさせられるからな。

2019/02/18(月) 22:28:14.05

つの井まずい

2019/02/18(月) 22:55:03.58

>>493
そんなの追いかけてるお前がキモいわ

2019/02/19(火) 12:09:50.04

宮元、俺の口には合わなかった…
せっかくこのスレの皆がおススメしてくれたのに申し訳ない

2019/02/19(火) 13:32:37.87

>>496
大丈夫
僕も苦くてまずいと思ってるから

2019/02/19(火) 15:13:48.51

ちゃるめで「チャーシューごはん」250円がやっと発売されて、
注文率が8割とやたら高かった。
内容はごはんの上に角切りのチャーシューがのり、
鰻の蒲焼き風の甘いタレがかかったものだった。

つの井はチャーシューごはんはないけど、今日からごはんを発売しているらしい。

2019/02/19(火) 16:13:02.14

８割ってどこで知ったの？

2019/02/19(火) 16:27:24.52

めんこいは不味くても褒めるからな
信用ならない！

2019/02/19(火) 18:03:29.25

>>496
俺も煮干し齧ってるみたいで合わなかった
そばの方はスープ割りする方がスープ飲みやすかった
東京20選とか30選とかネットで書かれてるけど、味よりも極端なスープとか無駄に凝ってる感じがウケるの？

2019/02/19(火) 20:17:05.85

つけ麺は味が濃い方が好まれてるってだけでは

2019/02/19(火) 22:09:30.44

宮元って今つけ汁緑なの？

2019/02/19(火) 22:15:26.34

宮元は味より何より狭すぎて嫌

2019/02/19(火) 22:23:37.80

回転率を考えて設計してる店には行かない
わざと座りにくい椅子とか二度と行かんわ

2019/02/19(火) 22:56:35.41

>>502
つけ麺はともかくそばもドロドロやん
食べるべきラーメン30選だか20選だかも行ったけど、お洒落とか丁寧な感じは俺無理だ
ラーメンだけはジャンクな感じでいいなぁ
後ブログだかまとめサイトみたいなので間違った事ドヤ顔で平気で書く奴いるけど、本当気持ち悪いよなぁ

2019/02/19(火) 23:00:42.29

宮郎の隣りのラーメン屋さんって近くの焼肉屋さんがやってる？

2019/02/19(火) 23:28:55.24

>>506
宮元のそばは、濃厚煮干しと煮干しがあって、煮干しの方はドロではない
濃厚の方は俺もダメだった

2019/02/19(火) 23:32:32.04

スープがぬるかった。

2019/02/19(火) 23:33:53.20

>>508
2回行ってつけ麺→濃厚頼んだ
そういえば濃厚じゃないのもあったなぁ
サンクス

2019/02/20(水) 05:12:35.47

>>498
いきなり注文率の話が出るなんて店の関係者だろ