【蒲田】大田区のラーメン屋 17杯目

2018/11/07(水) 06:24:55.36

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こちらはラーメン激戦区蒲田を含む東京都大田区内にあるラーメン店ついて語るスレッドです。

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荒らしに構う人も荒らしです。
荒らしはNGに入れてスルーしましょう。

前スレ
【蒲田】大田区のラーメン屋 16杯目
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2019/03/08(金) 13:25:15.79

>>677
若殿

2019/03/08(金) 14:02:11.32

>>677
あかずきん
K
まほろば
ちょこざい
日高屋
花月嵐
潤
三男坊
武蔵

2019/03/08(金) 14:07:48.80

Kってどこにありますか？

2019/03/08(金) 14:09:04.00

日高屋ってどこにありますか？

2019/03/08(金) 18:05:00.32

武蔵ってすっかり系列店化したけどあこ麺だけは好きだな

2019/03/08(金) 19:48:21.95

宮郎の隣食べてきた
味はぼやけた濁ったスープ、旨味とかコクではなく濁ったスープ
>>668の言う事が大袈裟でないことは分かった
真っ先に思い浮かんだのはお湯を入れすぎたブタメン
メンマは出てこなかった

2019/03/09(土) 01:00:41.94

>>683
お湯に溶いたウエイバーと、どっちがうまかった？

2019/03/09(土) 04:57:24.77

>>684
野菜炒め上に乗っけてごま油でも垂らしたらそっちの方が美味しいかもな
どこにでもある家系ラーメンに並々入ったコップ1杯の水を加えたような味のスープ
誰か味噌食べた人いない？

2019/03/09(土) 05:18:32.75

>>684
いいや。不味い。日本の食文化も底が知れるな

2019/03/09(土) 15:08:30.75

あかずきんは自分に合った辛さレベルを間違えなければ美味しいよ
最後にライスを入れてもいいね
翌朝は肛門が激熱になるよ

2019/03/09(土) 15:35:31.82

>>390
>>647
久々に飛粋行ったけど、確かにしゃばくなってた
お湯っぽいというか…
温かったし煮詰まっていないような…
腰が痛い見たいだけど頑張って旨いラーメン作って欲しい

店員増えていたけど、店主の方が敬語使ってたな
年上って事も有るかもしれないけど、接客も慣れていたし、昔世話になった人か何かかね

2019/03/09(土) 16:36:25.82

もうステマはそのへんで止めておけって。
皆うんざりしてるぞ。

2019/03/09(土) 16:52:39.83

マスターがおみえになったぞ

2019/03/09(土) 16:57:39.77

マスターじゃなくオーナーだぞ
そこは重要だから間違えちゃいかん

2019/03/09(土) 17:39:58.15

>>688
この前な茹で加減も微妙だったわ

てか麺当初から変わった？

2019/03/09(土) 22:42:37.46

>>692
固め頼んだけど、特に変わった感じは受けなかった

2019/03/09(土) 23:58:31.20

飛粋はオープン時と並ぶようになってからを比べると明らかにスープがぬるくなってて味も薄くなってる

2019/03/10(日) 09:03:49.97

あの程度のラーメン並んで食うのって、マスコミに取り上げられたのか？

2019/03/10(日) 09:27:22.83

オープンして何回か行ったけどすげえ美味いとは思わなかったなぁ
気取ってるパンチのない家系って感じ

2019/03/10(日) 15:35:07.11

>>696
飛粋好きだったけど、その表現は分かる
よく言えば上品な家系
ジャンク度高い方が嵌まった時の中毒性は高いから、物足りなく感じる人が居てもおかしく無い
disってる分けじゃないよ、俺は直系も好きだから
独特の風味で気に入っていたのに、最近の劣化は残念

2019/03/10(日) 15:41:33.09

>>697
劣化劣化連呼する人いるけど劣化しているかなぁ？
昼しか行っていないけど温かったことないし
直系ほど醤油がたちすぎていないのは元からだし
俺はそのバランスが好きで通っている

2019/03/10(日) 16:13:01.88

遠慮なしのステマが激化してきたな。

2019/03/10(日) 16:20:36.37

インディアンはカレー屋のラーメンだもんな

2019/03/10(日) 16:20:51.33

>>699
絶対ステマの意味わかってないだろ

2019/03/10(日) 17:27:40.19

全然隠れてないからダイマだからな

2019/03/10(日) 19:10:40.83

>>699
オーナー、ちーすｗｗｗ

2019/03/11(月) 12:05:24.03

大森のラーメンタロー行列できてるから何かと思ったら周年で100円なのね

2019/03/11(月) 12:23:22.13

ステマw

2019/03/11(月) 12:30:54.01

>>699
遠慮なしのステマwww

2019/03/11(月) 14:01:01.68

日本のヨハネストンキン

2019/03/11(月) 17:04:05.58

結局蒲田は大いっとけば満足

2019/03/12(火) 04:15:47.20

>>708 これ

2019/03/12(火) 04:20:11.93

半年ぶりに宮郎行ったけど味落ちた？黒人外国人スタッフが一人で回してたからなんか嫌な予感してたけど、ラーメン味薄すぎるわチャーシュも以前に比べて固すぎるわでドン引きしたんだけど。最近宮郎行ってる人の感想聞きたい

2019/03/12(火) 10:50:23.96

大のマスターさん、ちーす

2019/03/12(火) 11:45:32.00

宮郎は回転が悪いのと従業員のおしゃべりが酷いから最近は行かないな。
まあ、大のニコチン中毒店員よりマシだけど。

2019/03/12(火) 14:35:43.39

宮郎、俺はかなり行ってるけど
・チャーシューが超絶ブレがある
・麺の量も結構ブレがある(最近は少なくなった印象)
・店員の態度が客によってコロコロ変わる
・たまにきてる店員関係者？がクソうるせえ(店員が超忙しそうにしてるのに、上から目線でひたすら話しかけてる)

ってとこ以外は概ね満足してる

2019/03/12(火) 14:49:48.39

>>713
最近チャーシュー小さくなってない？

2019/03/12(火) 15:03:33.97

宮郎はピーク外せば混まない？
並ばずに味そこそこなら行ってみたいです

2019/03/12(火) 16:26:06.17

>>714
大きさもブレだとは思うけど、脂が多くて若干硬くて小さめってのが多くなった気はする

>>715
限定の初日とかじゃなければ開店5分前あたりがオススメだけど、開店10分後～1時間後辺り以外は基本あんまり並びは無いと思う

2019/03/12(火) 16:51:39.68

>>715
平日休みなんで14時頃行くけど、満席は無いよ。
多分13時半とかならいけるんじゃないかね。

>>716
> 大きさもブレだとは思うけど、脂が多くて若干硬くて小さめってのが多くなった気はする

1月から行くようになったけど、アレって昔は違ってたんだ。
結構好みなんだよね、脂多めでしっかりしてるブタって。

2019/03/12(火) 17:37:01.54

>>716-717
サンクスです
一回行ってみよ

2019/03/12(火) 22:20:28.81

ちゃるめの混ぜそばめっちゃうまかった。宮郎の汁なしに足りないものはあのまとまり具合だなあ。

2019/03/12(火) 22:21:19.08

ちゃるめじゃない、ちょこざい。

2019/03/12(火) 22:31:45.65

ちょこざいの中華そばはえぐみと臭みで無理

2019/03/13(水) 01:08:40.46

>>546
宮郎はぺちゃくちゃしゃべる若いの来てからガッカリしたからそれ以来行ってないわ

2019/03/13(水) 09:00:18.96

ちょこざいに混ぜ蕎麦なんてあったっけ？
最近追加されたメニューかな？

2019/03/13(水) 09:16:48.41

ちゃるめさん、ここでは評判悪いけど行列が絶えないの？

https://twitter.com/majoooon/status/1105108776288309248
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2019/03/13(水) 10:13:25.80

>>723
比較的最近かな？
混ぜそばだけ大盛り100円なのでご注意を

2019/03/13(水) 12:44:33.21

>>724
オープン当日はステマが功を奏して行列が出来たんでしょう。
ちゃるめの評判が悪いんじゃなくてオーナーのステマの評判が悪いんだと思うけど。

2019/03/13(水) 12:57:49.82

>>726
飛粋や前身の◯貴みたいなもんか

2019/03/13(水) 13:08:50.14

>>719
宮郎なんてただの劣化二郎だからなあ
関内や亀戸の汁なし食えばどんだけレベルが低いかわかるよ

2019/03/13(水) 13:31:39.64

修羅の国トンキン

2019/03/13(水) 13:53:20.40

>>727
夜逃げ店長さん！おっす！おっす！

2019/03/13(水) 16:27:59.02

旨くないのは判っていても、わざわざ亀戸まで電車で行くくらいならば手近なところで済ませたくなるのも判らんでもない。
とりあえず、店長が居ない時にゆるむ店は長続きしないと思う。

2019/03/13(水) 17:21:49.93

この人は店長？

https://i.imgur.com/1zNTmee.jpg

2019/03/13(水) 19:46:01.27

>>728
そもそも次郎だとも思わんかった
一回しか食ったことないけど

2019/03/13(水) 22:06:38.14

>>728
ブタは関内より美味いと思うぞ。

2019/03/13(水) 22:41:45.13

>>733
宮郎開店する前に二郎食べ歩いてんの見たからインスパなんじゃねw

>>734
それは貴方の好みだからなんとも言えんが、宮郎の豚が美味いと思うなら、是非亀戸の汁なしを食ってみてもらいたいね。
見た目も似てるから、あー、って思うよ。
https://i.imgur.com/NxVPDkR.jpg

2019/03/13(水) 22:51:13.24

>>735
汁なしとは思えない、シズル感出してますねw

2019/03/13(水) 23:10:32.67

>>736
あー、すまん、これは普通にラーメンだわw
豚の感じを見てもらいたかったのよww

2019/03/14(木) 00:44:23.60

>>737
亀戸の店はなんて名前なの？

2019/03/14(木) 00:55:21.52

>>735
見た感じ宮郎より関内のブタに近いような。
共に脂が多めのせいか赤身部分に汁気というか脂気が残ってるというか締りがイマイチというか。
後がクドくなるんでイマイチ好きではないのよね。

宮郎のが好きってのは、キッチリ巻かれてるせいか赤身に変に汁気が無いからブタ増ししても口の中がクドくならないから。

2019/03/14(木) 01:01:02.66

関内や亀戸の話持ち込んでもな、あんな2時間も並ぶ暇なジロリアンは狭いコミュニティで仲良くやってろよ。
平和島の閑古鳥になってきた髭がとかなら分かるが、大して変わらないのに東京の端から端や3時間も並ぶ関内など食いたくない。

2019/03/14(木) 07:17:49.54

髭て旨味なさ過ぎて驚いてそれ以来行ってないんだけどたまたま外れだったのかな

2019/03/14(木) 09:27:25.28

関内とか亀戸とか二郎の話なのか
省略しまくって話すのがいかにもオタクって感じでよいですね！

2019/03/14(木) 10:09:49.90

結局は宮郎は店員がうるさいという事でよろしいでしょうか？

2019/03/14(木) 12:40:40.35

宮元食いたい

2019/03/14(木) 13:11:54.23

今日の昼
宮郎で可愛い女の子2人がすり鉢サイズの大ボリュームで
食べてた
ライスも付けてたからフードファイターなのかなぁ…

2019/03/14(木) 13:23:14.03

宮元のラーメン、昔のように特濃ドロンジョにならないかなぁ…
この前行ったらかなり薄くなってた。

2019/03/14(木) 13:35:15.88

なんでんかんでんが行列出来てからは薄めても客来るから商売楽勝って言ってたっけな。

2019/03/14(木) 14:13:14.70

>>746
前緑色で濃くて嫌だったけど、やっぱ濃いのがいいって人もいるんですね。

2019/03/14(木) 16:31:46.62

昔、西口の外れにあの「勝丸」が出来て歓喜した俺…しかしいつのまにか閉店してました(T▽T) 物売りとは難しいものですね？！

2019/03/14(木) 17:24:32.75

しげるに会いたい

2019/03/14(木) 17:55:32.48

>>750
凛？
あのおっさんどうなったの
俺は気にしなかったけどあの味であんだけ閑古鳥にさせる接客も凄いわなｗ

2019/03/15(金) 00:54:24.30

接客アレでも続いてる髭みたいなのもあるのに凛は続けられなかったな
看板だけずっと残っとる

2019/03/15(金) 06:26:16.78

久し振りに池上の龍源に行ってきた。
あんまり気にしてなかった店だけどスープが濃くて美味しい。
海苔の風味も良いしほうれん草も個別で茹でてるみたい。唯一チャーシューが残念だった。
飛粋で並ぶならこっちでもいいかと思った。

2019/03/15(金) 08:17:46.44

>>753
俺はチャーシューが好きだから飛枠で食うな

2019/03/15(金) 09:24:36.65

生煮えチャーシュー

2019/03/15(金) 10:30:05.01

低温調理と言って差し上げろｗ

2019/03/15(金) 10:32:25.70

>>752
髭は態度悪いけどニンニク入れるか聞くしご馳走さまって言うとどうも～って言うし両替もしてくれるからなぁ
しげるはほとんどシカト無言で両替ブチギレるからあれはダメだろｗ
両替そこのコンビニでして来いって言われたリーマン当たり前だけど戻ってこなかったの思い出したｗ

2019/03/15(金) 12:03:19.94

>>757
それ、全部出来て当たり前のことですよ？

2019/03/15(金) 12:11:42.08

なんであんな接客態度だったんだろ
二郎系だから勘違いしたんかな？

2019/03/15(金) 12:26:44.41

1/2に仕事があって凛しかあいてなか宮郎は限定15食か…

2019/03/15(金) 12:26:55.02

二郎が1番態度良いよな。
むかしあったのも今のも

2019/03/15(金) 14:46:16.50

>>758
会計で万札だすと文句言う店あるよね

2019/03/15(金) 14:53:07.67

>>762
釣りはいりませんと言えば黙りそうw

2019/03/15(金) 15:03:46.50

>>762
二郎系だと、店の人ではなく、居合わせた客から「ど素人め！」みたいな感じで嘲笑される

2019/03/15(金) 16:14:14.47

>>764
この風潮、もうやめにしない？

2019/03/15(金) 16:52:59.62

ちゃんとコールできないと店内の雰囲気悪くなることがあるから、二郎系はあまり行かなくなったなぁ

2019/03/15(金) 16:57:55.37

>>757
見るに髭は単に無愛想なだけって感じだな。
それだけで態度悪い店にされてしまうのか…

2019/03/15(金) 16:59:04.25

>>764
どこ？
そんなとこは見た事ないけどなぁ。

2019/03/15(金) 19:22:29.00

ちゃるめ２回目。
夜にここに行くくらいならラーメンがらがらの方がいいな……。

2019/03/15(金) 22:30:01.73

>>769
ちゃるめオープン当初は行列あったのに客来なくてもうがらがら？

2019/03/15(金) 22:39:52.62

>>768
お前が嘲笑する側だからだろう

2019/03/15(金) 23:01:10.97

草野にも会いたい

2019/03/16(土) 00:31:36.99

ちゃるめって微妙すぎん？

飲みの後なら潤、大、ニュータンタン、などなど控えてて

昼食うにしろなあって感じ

2019/03/16(土) 00:32:24.26

>>772
草野最期のほうめっちゃイキリ倒してたけどいまどうしてるんやろ笑

2019/03/16(土) 14:57:38.23

>>774
五反田でポリネシアンでも食べてるんじゃねえw

2019/03/16(土) 15:04:11.35

>>770
ちゃるめの近くに「ラーメンがらがら」って名前の店があるんだよ。
知らないのかよ。ちなみにそこ息子が旗の台で「つるん」という店をやってる。

それから長原の環七沿いの「すきや」隣にできた「一本屋」という新店。
まだ開店準備中みたいだな。

2019/03/17(日) 04:43:35.85

大鳥居のラーメンショップが最近開いてないんですが、閉店した訳じゃないよね？