山梨のラーメン屋 Part66
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>>686
まあ俺は悪質じゃないし訴えられないからセーフ スケちゃん行ってきたけど、味ははねだ家と同じだと思ったな
スープのヌルさ、万札が使えない食券機と嫌なところも同じだった
混んでてカウンターの後ろに並んでたけど
水のところに列の先頭が並んでるから、水のおかわりしにくいよ・・
カウンターのティッシュを置く間隔も遠すぎるよ
何処の席に座っても手を伸ばして取れる位置に置いてよ・・ >>685
はねだ家は大井さんが入る前からあの味だから、はねだ家が大井さんの味ってことはありえない やっぱ出身店とベストタイミングでのブログなのかな
某泡の好きな方は辛口でしたので自らあぼーん >>689
暖簾分けじゃなかったのか。
パクリはひどいな。 独立したならもう少し自分の味にしたらいいのになとは思うね
でもあの店主とあの味に客がついているのなら変える必要ないのかも はねだやをクビになったんでしょ？
同じ味でやって良いことになってるん？ 店内に熱気がこもるので入口のドアは開けっ放しにしているようだが
来る客来る客皆閉める
その度に助手の女性が開けに行く
貼り紙しておけばいいのに
府中の二郎かよ >>695
初日なんてブレて当たり前だろ
それよりキャベチャーとかも商品名そのまんまパクってんのはどうよ
暖簾分けされた店でも無いのに >>698
キャベチャーなんて既に一般的な商品名だろ >>698
てことは初日と今では味変わってると考えていいのね？ キャベチャーがはねだやオリジナルだと思っていたのか… キャベチャーはあちこちの家系で食べたが、円熟屋のおばちゃんが作った奴が一番美味かったな
おばちゃんは居ないが円熟屋のキャベチャー復活してたよ >>673
昼は12時から14時までしかやってないんでしょ？
せめて11時からか15時までやってほしい 修行してた店と同じようなラーメンを出すのは何もすけちゃんに限った話じゃなくて割と一般的だと思うけど。
食べに行く側としては客足が分散されるだけ行きやすくて助かるよ。 >>704
14までに入れば大丈夫だぞ
店じたいは実質半くらいまでやっとる >>705
あの店長目的の客が分割してくるからはぬだ家本家も余裕の埋まりぐわいで行きやすいかもだな はねだ家は旨く無いけど、それをパクったすけちゃんも全く旨く無くてワロタわ 良くも悪くもすけちゃんは、はねだ家のまんまなんだよなー。
独立するって言ってたから、正直がっかり具合は半端ない。
旨く無いしね。 ノーマルだとうまくないけどにんにくと豆板醤いれればある程度はうまくなる気がする >>713
で、もう一般的な商品名であるキャベチャーをパクったってのはどうなったの？ すけちゃんラーメンが直系に近い味か、国母家以上に臭くて濃厚な味でだったら許した >>718
激しく同感。
俺もそれを期待していた。 はねだ家とか円熟のチャーシューって巻いてないけどなんで？
トロトロだけどジューシーではなくて食べてるとツナみたいになるよね。 大井は国母家以上にクッサい家系ラーメン作ってみろや！ だから、そこなんだよ
国母家レベルで臭いって言ってんだから
山梨でそれ以上やっても
クレームは来ても客は来ない みんな気になって仕方ないんだよww
店主大勝利だな
どうでもいい店は話題にもならんからな 本当のオキニ店はここでは買いたことないな 評価はＲＤＢの方でしてるけど 味がはねだ家と同じなら
接客が神のすけちゃんに行くわな 接客が神？
あの怒鳴るような大声ちょっと引いたんだけど
常連はあれが良いのか 家系とかドロい濃厚スープは飽きる
特に食後感が悪い
そもそも最近のラーメン専門店は、
極太麺で超濃厚な味付けにすればいいと思っている節があるな
トレンドに乗ってるぜ俺っ！
そーゆう態度が腕組みしてタオルスタイルに現れてる すけちゃんの接客
常連からすると神
非常連からするとくやちぃー >>736
神接客って煮玉子のこと？
それって接客じゃなくて常連サービスじゃね
それとも常連にだけ対応がよくて一見さんには態度悪いの？
煽りじゃなくて率直な疑問 >>737
何か気に障っちゃったかな？
もちろん玉子も含めてすべてが接客の要素だよ
客が店を選ぶように
実は店も客を選んでることに気付くべき
他にもラーメン屋なんて腐るほどあるんだから
あの接客が嫌ならすけちゃん行かなきゃいいだけの話だし、その客が減っても痛くもないのが実情なんだろう 俺は別に常連じゃないけど、ハキハキしてていいじゃん
煮玉子も貰ってねぇよｗ
あの辺の家系の接客
はねだ家 ぶすっとしすぎ
大黒屋 DQN店員同士のお喋り
松壱家 中国人
やっぱすけちゃんなんだよなぁ >>738
素朴な疑問って言ってんのに何でムキになってんのよ
玉子以外にどんなのあんの？って聞いたら全ての要素って回答になってないわな
すけちゃんてとこは一見さんはいらんていうのが店主の考えなの？？
信者なのか関係者なのか分かんないけどちょっと気持ち悪いよ すけちゃん店主は誰にでも笑顔で
「お好みどうしますかぁ！」って聞いてくれる
それだけでラーメンが美味くなるよ
お前ら陰キャだから下向いてるんだろ？
今度行ったらすけちゃんの顔を見てみろ >>740
どちらがムキになっているかは
他の方々が判断してくれることでしょう かつてのふえ朗信者みたいな感じで気持ち悪い
こういうのに囲まれて勘違いしない店主だといいけどな
「気に入らないなら来るな。来なくても店は痛くも痒くもない。」
これ完全に営業妨害だと思うけど良いの？ >>742
すけちゃんてとこは一見さんはいらんって方針で、常連にだけサービスする
ってことでいいの？ >>744
どうしたの？そんなにムキになって
それは店に聞いてみて
俺にはわからん >>745
738で君が言ったことだから君に聞いてるんだよ
もう一点が常連以外が悔しがるサービスって煮玉子以外に何があるの？
全てじゃ分からんから聞いてるのよ
ムキになってんじゃなくて君のコメントに対する質問にそっちが煽るだけで答えないから何度も聞いてるんだが 新店ができたからといって一回しかこない数人客と常連1人じゃ常連のが金落としてくれるからな
ていうか常連サービスってそんな悪いことか？田舎の店じゃよくある事だろ >>746
素直にボクにも煮玉子くだちゃいって言えばいいのに >>746
あんたがムキになりすぎ。
私は接客業だけど上司に最初に言われるのは「お前の全てが接客、サービス」だよ。
答えが全てで何がイケないの？
上にも書いてあるけど常連になりたいならなればいいじゃん すけちゃん はねだ家に入った頃はいっつも大将に怒られて 小さくなって皿洗いしてたのに
自分の店をもつまでになったんだね ごひいきさんに贔屓して何が問題なんだい？？
行政サービスや公務員じゃないんだからさ
噛みついてる奴は単なるひがみにしか見えない すけちゃん行ったけどマジではねだ家と同じ味だった
美味しいけどスープはもうちょっと熱めがいいな まこと家みたいに臭くても美味い店はある
すけちゃんにはそうなって貰いたい すけちゃんで常連に煮玉子を無料でサービスしていたから、ムッとしてなんで同じお金払ってんのに俺には玉子ねーの？って言ったら普通に玉子くれたわ >>741
「お好みどうしますか？」って聞いてきた時に「常連玉子」って言うと、しぶしぶ煮玉子くれるから、ウケるしお得だぞ スープがうすい、ぬるい、しょっぱいの三重苦のはねだやと同じ味で
普通通らないような裏道に出店してるのに、開店早々にいつ行っても行列してるのは素直にすごいよ。
常連だけでそうはならないから、たぶん、このスレの影響だと思うけど。 はねだと同じ味とぬるさと聞いたから行かなくていいやと思ったが 俺たちのラーメン も既に訪問してたみたいですね
泡の好きな人だったら どんなレポだったのか気になるｗ >>760
近くの団地に３０年住んでるけど別に普段通らないような裏道ってほどのマイナー道路じゃねーよ
国母工業団地があるせいかもしれないけど普段からかなり交通量あるからな
甲斐市のあかつき食堂くらい見つけにくい場所なら分かるけどな >>762
イマイチ薄いよね。内容が。手段が目的になっている。 信者とアンチの攻防が甚だしいから行ってみたくなった >>765
アンチのネガキャンが店の後押しになってしまう皮肉 火曜の夕方六時頃はめっちゃ空いてたな
当然と言えば当然だけど >>767
同じ時間にいたわ
お前はあの中の誰なんだ 大井さん、もっと臭くて濃厚な家系ラーメン頼むよ！
みんなが食べたいのは、はねだ家の味じゃねーんだよ すけちゃんラーメン行ったけど、全然旨く無くなったわ。 >>764
俺たちのラーメンのことか？
あれは全く参考にしていない。 円熟屋は全員もれなく味玉トッピングしてくれるよねw はっきり言ってすけちゃんラーメン情けないよな
独立するなら自分で作りあげた味で勝負しろよ
円満独立じゃないのに、はねだ家の味と客をパクるとか最低の行為だろ 山梨には醤油がキリッと効いた直系の家系ラーメンが無いんだよなー 別に暖簾を貰ってる訳でも無いのにパクリと言い出すのがおかしな話だ味に特許は無いぞ むしろあれだけ長い間こきつかわれて
よく頑張ったわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
