【松戸】中華蕎麦とみ田4

2018/11/08(木) 19:19:19.38

※前スレ
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1535241407/

2018/12/21(金) 09:18:06.02

>>460
https://ochipapa.com/2018/12/21/kantou-ramen-ranking/
ラーメン店主は違うみたいね草

2018/12/22(土) 08:21:33.84

とみ田、7時間待ちで草

2018/12/22(土) 18:31:55.96

店行って20分以内で食い終われるならまだ価値あるけどねー

2018/12/22(土) 20:34:09.39

7時間待ちって整理券配布でちんたらつくるからたいしたことない件

2018/12/22(土) 20:54:04.41

包丁も使えなかったころから知ってるが
いまだにちんたらしてんの？

2018/12/23(日) 18:58:31.33

>>489
ドームでライブでもするのか？

2018/12/23(日) 19:26:30.68

どうせ、テラスモールかキテミテマツドに出店とかそんな話でしょ。

2018/12/23(日) 20:29:20.90

https://dot.asahi.com/dot/photoarticle/2018122100056.html?page=4

2018/12/23(日) 21:25:33.99

>>490
八雲の外観が平塚の八雲になっている件。

2018/12/24(月) 09:17:01.32

12/24

おはようございます！
本日もご予約は無しとなります。
辛味50円。

メリークリスマスですね！
ま、40のおじさんには
あまり関係ありませんが。涙

本日もお客様の幸せそうな
お顔の為に精一杯頑張って参ります！

ラーメンの価値を少しでも上げて行きます。

2018/12/24(月) 09:27:45.35

価値を上げても、値段は上げないでね草

2018/12/24(月) 09:41:55.76

つけめん＋トッピング2000円を目指します！

2018/12/24(月) 16:20:16.16

来年の目標はとみ田のテーブルのこの木の節の出っ張り部分に案内されても腹が引っかからないようにすること。この席に案内されるといつも斜に構えてラーメン食うハメになってるから。正面向いてラーメン食べたいです！

2018/12/24(月) 16:23:01.59

あー疲れたって事で雷だな⚡??
んで今日はライトで⚡??

もうヤサイがクリスマスツリーに見えてきた🎄

って事は聖夜も雷かな～⭐??

雷そばライト@雷松戸駅東口店

2018/12/25(火) 10:06:34.15

12/25

おはようございます！
本日、9時30分より電話予約あります。辛味５０円

ラーメンの値段が高い。と言われるお客様もいらっしゃると思います。
１０００円以内で
これだけのパフォーマンスが
出来るのはラーメンだけだと
思っております。

ファミレスで１０００円は
高いのでしょうか。

2018/12/25(火) 10:12:18.39

休日まで仕込みをしている時間の対価
睡眠時間を削っての仕込み。

このまま安さを売りにしていてはラーメンの未来が心配です。

ラーメン屋さんが疲弊して行くだけですので。

とみ田が悪く言われるのは
構いません。
僕はガンガン進んで行きます！

ラーメンの価値を上げる
2019年にして参ります！

2018/12/25(火) 10:20:51.41

数年前と言ってる事が逆過ぎて草

2018/12/25(火) 10:30:40.60

山岸ismが跡形も無くなってて草

2018/12/25(火) 10:59:02.80

安くて腹一杯にならなきゃダメなんですよ！
のとみ田は何処へ…

2018/12/25(火) 11:58:29.42

まあデフォ1000円までならわかる
その先は知らん

2018/12/25(火) 12:04:30.44

うまくなって値上げは納得なんだけどね草

2018/12/25(火) 12:14:08.51

年収一億で
従業員の給料おいくらなの？

2018/12/25(火) 12:14:27.63

富田食堂やららぽーとと同じ味なんだろ？今
高杉じゃん

2018/12/25(火) 12:20:38.19

本店は高価トッピングで　客単価２倍狙い

2018/12/25(火) 13:10:55.02

ファミレスと比べられても草

2018/12/25(火) 14:13:14.45

ライバルはファミレスだったのか…とんだ意識の低さだな

2018/12/25(火) 14:47:46.90

価値は微増、価格は激増じゃ困るんですよー。富田サン。

2018/12/25(火) 15:08:33.04

間違った価格政策でも
コンサルのいうことは信じこんでしまってるのよん

2018/12/25(火) 16:53:22.33

アンチに勢いが無くなってきてるし
来年は取り敢えず50%くらい値上げして盛り上げてもらいたいな
話題性は大事だしスレももっと伸びて欲しい
アンチ、擁護、煽り、ドンドン盛り上げてくれ

2018/12/25(火) 16:54:51.35

大台に乗せたい気持ちは分かるけど、消費税で便乗値上げしちゃうと「とみ田」以外の下々のラーメン屋は客が消えて首を絞める結果になる罠。
手間掛け過ぎ、濃度上げ過ぎを見直して原価率を下げるって考え方は無いのかな？

2018/12/25(火) 20:40:14.50

ってか値上げばっかりするから行かなくなったよ。(笑)

2018/12/25(火) 21:19:17.23

久々に来訪✨！富田さん直々のお水、石井さんの配膳…心遣いが光ります✨
！頂いた一杯、旨味たっぷりながら優しい後味、絶品の麺、魚介香るスープ割り…最高の心の味でした😁！石井さんに「最近雷行きました？」とツッこまれたので、近いうちに行かなきゃです😅！

2018/12/25(火) 21:29:03.48

直々のお水wwwww

2018/12/26(水) 00:33:10.20

料亭みたいにブランド化して儲ける方針

蔦や飯田みたいにミシュラン獲ってからほざけって感じ

2018/12/26(水) 08:06:47.32

昔より味が格段においしくなってるなら値上げも納得なんだけど昔の方がうまかったしな

2018/12/26(水) 08:17:14.29

うえず最強

2018/12/26(水) 11:50:06.56

飯田商店みたいに美人店員雇ったらどうよ？
朝から店員をどやして、食べてる方は気分悪いは。
集合時間に遅れたお客さんがいると、機嫌悪くなるみたい。

2018/12/26(水) 12:41:41.45

工場でスープ大量生産してんだから安くなんだろ普通

2018/12/26(水) 14:34:58.20

>>527
しかも工場で仕込みしてるのは外国人

2018/12/26(水) 18:15:26.41

新店の都内募集してるがどこにだすのだ？

銀座にだしたら認めたるわ

2018/12/26(水) 18:20:22.80

リツイートに情弱が一匹いるが
誰でも作れる
セントラルキッチンスープなのに
職人がどうたらとかないわな

2018/12/27(木) 00:23:08.15

亀有寄って○菅の予定だったけど、乗り過ごしたので松戸で雷。
自分にはちょっとしょっぱ目だけど、崩れそうな方の豚がトロトロで美味かった！

2018/12/27(木) 09:04:39.22

12/27

おはようございます！
本日9時30分より電話予約あります。辛味50円

時代は流れており
ラーメンの環境も変わっております。
日本の政策も変わっております。
そう遠くない日に
労働環境の整備は必須に
なり、
新しい時代に順応して行けなければ滅ぶのみです。

縁ある全ての人を幸せにしたい

2018/12/27(木) 09:25:14.54

労働環境草

2018/12/27(木) 09:37:02.19

明らかにココの書き込み意識してて草

2018/12/27(木) 10:07:08.84

>>532
そんな事言う前にまずは自分自身のパワハラをどうにかしろや

2018/12/27(木) 11:23:50.50

12/27

申し訳ありません！
年越しつけめんの地方発送が
パンクしました。
ネット予約の地方発送の
受付を終了させて頂きます。

ヤマトさんにもご迷惑をおかけしてしまい本当に申し訳ありません。

直営での予約受付も今年は
終了してしまう恐れがあります。

決まり次第お知らせさせて頂きます。

2018/12/27(木) 12:06:50.89

ラーメン屋風情がほんと草

2018/12/27(木) 12:40:01.92

RAMEN HEADだからな

2018/12/27(木) 12:59:55.77

とみ田さんは本でも読みましたが、本当に共感している。本当に美味しいものに対して支払う付加価値、職人さんへの敬意、それが働く人達への幸せにも繋がるんだ。

2018/12/27(木) 13:42:18.04

弟が富食いったら接客が悪いし高いって怒って帰ってきたぞ
本に書いてることもう忘れたんか

2018/12/27(木) 13:46:36.84

グーグルレビューのこれほんとなのか？

3 か月前-

【馬鹿にした態度】最高にレベルの低い接客と不快感

9月21日(金) 天候は雨、12時頃訪問。
軽く列ができていたので、最後尾に並ぶとすぐにご案内される。

店内は落ち着いた雰囲気で、店主さんが笑顔でご挨拶、最初はかなり好印象であった。

有名店なのに、雨だとかなり空いているんだなとその時は思っていたが、
実は食券を買ってから並ぶというシステムだそうで、
一切説明もなく、素人には不親切な対応である。

お冷を出された後、数分待っていると
ボウズ頭の店員に「食券は？」と聞かれ、
持っていないと答えると、態度が急変。
非常にイラついた表情で店主に耳打ちした後、すぐに店を出される。

券売機の前、かなり強い口調で、
「こちらで食券をお買い求め頂いて、16時頃のご案内となります。
皆さま朝早くからお越し頂いております。」

そうですか、
待ち時間を無くす努力は理解したが、
皆さまが朝早く来てる事は知ったこっちゃない。

「みんな早くから来てるだからお前も早く来いよ」
そんな事より食券を買ってないのに間違えてご案内した事、
説明不足だった事を謝罪する事が先ではないのか。

2018/12/27(木) 13:47:08.03

ラーメン業界では食券制度が当たり前なのかもしれないが、
私はラーメン業界の者ではない。
それでもただ列に並んだ私が悪いのか。

その後一切の謝罪もなかったので、すぐに帰宅。
パーキングの駐車代200円で大変貴重な経験ができたので星1つ。

「あんな店二度と行かない！」
なんて一個人が言ったところで、売上には反映されないので、
この事実が各SNS等で拡散される事を願うばかりです。

話は変わりますが、最近「ラーメンヘッズ」というタイトルで映画を制作されたそうです。
制作費がいくらかは知りませんが、
もし私が店主なら、そのお金で優秀なスタッフを雇うか、接客スキル向上の為のセミナーに通わせる費用に回しますけどね。

最後までご高覧頂きましてありがとうございます。
もしこのお店のファンの方で気分を害されてしまいましたら申し訳ございません。

このお店の対応に大変不快感を覚えたので、記載させて頂きました。

2018/12/27(木) 15:01:28.21

システム作ってやってる以上はしょうがない部分もあるわな
たとえばこの場合座ってしまったので例外的に出すことも不可能ではないだろうが
その例外的対応を見ていた他の客がSNSとかココとかに上げたらそれはそれでマズイしな。

2018/12/27(木) 15:23:56.83

店内に案内されるときに名前を呼ばれるからこれはさすがにネタでしょ

2018/12/27(木) 16:43:45.09

この一件から名前を呼ぶようになった

2018/12/27(木) 17:02:41.69

>>545
今のシステムいつからやってると思ってんの？
バカなの？

2018/12/27(木) 17:04:06.87

そうなんだ
じゃあただの殿様商売だね

2018/12/27(木) 17:07:04.91

お冷を出された後、数分待っていると

これは行った事無いのがバレバレだよ

2018/12/27(木) 19:00:05.15

>>546
今のシステムになるときにそういう事があったんだよ
嘘だと思うならオサム総帥にきいてみ
(本当のこと言わないかもしれんけどw)

2018/12/27(木) 19:26:28.11

正直ｽﾏﾝｶｯﾀ

2018/12/27(木) 20:53:29.25

ルールあるから仕方ないなでも値段は高過ぎ

2018/12/27(木) 21:33:16.87

ラーメン屋ごときで予約システム
新幹線か飛行機かよ

2018/12/27(木) 22:08:57.75

>>552
じゃあ押し寄せてくる客をどうさばく？
天才的なおまえの意見を聞かせてくれ

2018/12/27(木) 22:31:33.75

暖簾分けしろよ

2018/12/27(木) 22:35:05.98

逆に暖簾分けや店を増やさないことで行列を作って偉く見せようとしてる風にしか思えないんだわ
大勝軒や二郎は沢山店を作ってインスパイアも含めればあの味にすぐたどり着ける

2018/12/27(木) 23:31:51.83

12年で正式な独立は1人だからな・・・
しかも地方に追いやられてるし。

2018/12/27(木) 23:46:56.81

https://ramendb.supleks.jp/review/1197666.html

なげーよ草

2018/12/28(金) 01:00:49.36

日テレの番組見たか？
とみ田とうゑずが揃って出てきおったな

2018/12/28(金) 01:38:24.89

https://twitter.com/Tamedorikaihou/status/1078327752942469122

とみ田での使い走り→雷本店の店長→うゑずを開業
みたいな感じだよな？
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2018/12/28(金) 05:18:20.44

RDB２０１７
二位うゑず
六位とみ田

RDB2018
一位うゑず
二位とみ田　　

2018/12/28(金) 09:20:25.15

12/28

おはようございます！
本日はごめんなさい。
ご予約無しとなります。

通常受付で１６時以降の
ご案内となっております。

お土産のみのお客様は、
お電話にて予約を頂けますと
スムーズにお渡し出来ます！

年越しチャーシューも
３０日の当日は予約に無い
物もあるかも知れません！ https://t.co/TvJIOriWjI 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01)

2018/12/28(金) 12:14:42.63

中華蕎麦とみ田
つけめん(大)+特選全部トッピング

つけ麺界の絶対王者👑
とみ田に存在する全てへの徹底したこだわり❗
素で美味な麺、他の豚魚を凌駕する旨味😍
そして美味いと思わせる店作り✨
ラーメンの価値を上げると
背中で語る男が仕上げる一杯はやはり凄かった😋

12/28(金)7時で30名様待ち

2018/12/28(金) 12:15:29.23

最高の最下位 (日テレ)

中華蕎麦うゑずが出たよ🤩
とみ田さんと名前が並ぶと感慨深い🤩
うゑずとしては初の全国放送📺

嬉しーー

2018/12/28(金) 13:29:11.93

客がいる時に、弟子に説教するのはやめて欲しい。
雷と掛け持ちの店員は、いつも怒られてる。

2018/12/28(金) 14:44:56.86

>>553
クッソ遅い回転を早くすればいいだけ
兎に角はとみ田の30倍早いよ

2018/12/28(金) 15:38:32.38

>>565
5点

2018/12/28(金) 15:57:14.55

マイナス100点

2018/12/28(金) 18:11:50.35

>>564
とても捌ききれない仕事量でもミスすると総括だからな

2018/12/29(土) 10:39:01.31

この前も2人にｸﾞﾁｸﾞﾁしてたな

2018/12/29(土) 10:57:10.67

特製つけめん大盛@中華蕎麦うゑず

半年ぶり。この一杯を食べるだけの為に千葉から山梨甲府へ行って帰ってきた^ ^

僅か半年ぶりのうゑずだけど前回から更に進化していた！
この歩みは止まらない！

〝来年は更に進化する！〟
そんな熱き心がこもった一杯であった❗??

うまい😋

2018/12/29(土) 13:35:59.69

朝5時半から並んで念願のとみ田へ～
美味しかった！！

2018/12/29(土) 15:31:18.87

5時半ばっかじゃねえ

2018/12/29(土) 18:29:33.48

そりゃラーメン界でTOPを走り続ける超大人気店なんだから
5時半にいかないと7時の整理券ですら大行列で締め切り食べられないと思って出陣したんだろうな
実際は電話予約も余裕で並びも数人
集合時間の道中同じ味のとみた食堂はガラガラでステマ宣伝に騙されたと理解するよ

2018/12/29(土) 18:38:35.01

中華蕎麦とみ田@松戸

つけめん（並）特選全部のせトッピング極上焼豚ごはん（柏幻霜ポーク×アローカナ）ビール日本酒

今月の上旬に『よいお年を～』と伝えたけど、来れちゃいました。😆
しかし、いつ食べてもホントに『とみ田』は日本が誇るつけ麺屋ですね！😃✌??

究極美味！v(o´ з｀o)♪

2018/12/30(日) 09:30:25.50

12/30

おはようございます！
本日は年越しつけめん。
年越しチャーシューの販売のみの営業となっております。

今年も１年本当にありがとうございました。

来年は、リニューアル１店舗
新店２店舗オープン予定です。

社員も６名入社致します。

また来年も宜しくお願い致します！！

2018/12/30(日) 10:12:13.20

甘酒いらねぇ草

2018/12/30(日) 10:24:24.73

年越し蕎麦の領域にまで侵入してくるんじゃねぇよ

2018/12/30(日) 15:15:07.80

12/30

お知らせ。

本日の年越しつけめん。
年越しチャーシュー。

吊るし焼きチャーシューは
軽くフライパンで焼いて頂くと、より美味しく召し上がって頂けます！

豚ラーメン。には、
ご自宅でモヤシとキャベツを
茹でて乗せて頂く形になります。

お手数ですが宜しくお願い致します！

お酢！

2018/12/30(日) 16:01:14.32

予約していた土産を受け取るだけなのに寒い中並ばせるの何とかならないか
ワンレジであそこまで非効率にやってるとわざと行列つくらせているとしか思えない

2018/12/30(日) 16:51:01.40

>>579
それがとみ田クオリティ
お客様を心からもてなすので仕方のない事です

2018/12/30(日) 17:11:30.16

こっちとしては寒い中で待たせないことのほうが助かるもてなしだがな

2018/12/30(日) 18:10:05.29

それだけのためにレジ2つ作れとか言うつもりなのかね
自分で解決策考えて進言でもすれば

2018/12/30(日) 18:49:29.01

>>579
通販で買えよバカ

2018/12/30(日) 19:05:59.20

通販だと限定物はないだろボケ

2018/12/30(日) 21:41:01.81

ウソは書くなよ

2018/12/31(月) 00:45:56.44

年越しの感想よろしく

2018/12/31(月) 01:07:07.57

いつもは出来上がりの画像だすのにださなかったから
地雷とみた
年越しは例年ハズレばかりだよ

2018/12/31(月) 05:14:07.67

みやげの年越しヴァージョンて通常のものと同じじゃないのか？
誰かレポできないか？

2018/12/31(月) 08:59:01.22

>>587
限定100とかいいつつ、どんどん補充されていったからなぁ
客を煽るのもいい加減にしろと

【松戸】中華蕎麦 とみ田4

【松戸】中華蕎麦とみ田4