【上州】群馬のラーメン総合 Part.43
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さぁ、グンマーのラーメン屋を語れ!
荒らしに構うやつも荒らしです
※前スレ
【上州】群馬のラーメン総合 Part.42
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1538832087/ VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured
かねき、ざくろ、千茶屋、芝浜粘着バカはNG推奨
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured ばりきやが酷いことになっていた
もともとサラっとはしているが、もはやスープが半透明レベルの薄さになっていた
セントラルキッチンだから本来ブレようがないわけであり、更に失望を誘う
もう一枚の看板である味噌ラーメンも年々劣化してきていたが、
メインのばりき麺がああなってしまっては大分まずいのでは
そして焼海苔、以前は中の上程度の上等なものを使用していて感心していたのだが、
いかにも安物の2段階くらい下がった臭みのある海苔になっていた 海原雄山先生はラーメン屋の海苔の味にまで敏感である まだ館林松原の麺屋かねきの店主のイサムくんは
ざくろさんの嫌がらせを書いているんだ
もう6年だろ >>101
ざくろはかねき、金正、弥七、舌笑家、和み屋、照の坊、ラボ、竹、やまやが嫌いみたいよ
館林爆砕で一日中暴れているよ >>99
食べた人が上げてるラーメンの画像見ると大者ばりに麺太いな 渋川駅前のラーメンほしの食ってきたよ
麺は大者以上に太い麺でうどんかと思うほど太い
スープはつの旨に近い感じで、油(コールで増える油じゃなくてスープにもともとある油)はデフォルトで多め
チャーシューは味付けがかなり濃い目で柔らかく、厚みもそこそこ
珍しいと思ったのはトッピングでキクラゲキムチっていうのがある
店内がアホみたいに狭いので注意 画像見たらこれ大者というより登戸の蓮爾みたいな麺だな
ハマる人はハマりそう ダイサン空いてて良かったのに、なんか最近混みだしてきたわ
なんなんお前ら >>106
開店したばかりだからかは知らないが自分が行ったときは外待ち6人ぐらいの状態から並んでラーメンが来るまで約一時間ぐらいは待った
店主が一人で回してるのでしょうがないけど回転はかなり遅いです ツイッター見ると一時間半待ったとかいうのもあるな
まぁでも近いうちに行ってみようかな 先程、渋川のラーメンほしのに行ってきた
店があまりにも狭すぎる!
隣の人と肩が付きそうになるくらい席の間隔が無い
あと、ワンオペにしても提供が遅すぎる
ラーメンは良いけども、食事出来る環境ではない、、、 ほしの店汚すぎ むかしブタゴリラってあったじゃん
あれ見たいに汚い
ラーメンはつのうま劣化版ってかんじ
あと店主咳きしながらラーメン作るなら
せめてマスクくらいしろよ 汚い理由+になった
元大者にいたバイトに似てたのが店主の印象 ほしの咳マジで気分悪かったわ。どうせ2ch見てるんだから明日からマスクしろ。開店してから色々準備始めてんじゃねーよ。ファースト11時半てアホかよ。全然美味しくなかった。店主の自己満足な店。大者はマイナーチェンジを繰り返しながら至高だ。 >>108
またイサムは運営に泣きついたみたいだな
根性のない弱虫だな
だから同級生からマザコンといわれるんだよ >>116
ファースト11時半って大者も今だにあるじゃん
オープンしたてなんだから色々不手際あるさ
新店舗はお前らがこぞって行くんだから >>115
Twitter見たら高崎も前橋も今日やっていたみたいよ
今日行こうとしていたけど別の事で行けなくなったから
どちらの店舗か、何時に行ったのか気になるな ほしの行ってきた
小ラーメン、大ラーメン
ブタ、メンマ、キクラゲ、キムチキクラゲ、うずら5個、ショウガ、生たまご、黒ウーロン茶
12席、1ロット6(麺茹がMAX6との事
1ロット22分ぐらいだった、大者のワンオペと同等か遅いぐらいかな
スープはつの旨に似ていて、つの旨よりしょっぱくない
油膜が少な目なのは嬉しい、油スキーな方はアブラコールした方がいいかも
麺は極太で少しごわっとしている
ブタもつの旨に似ていて柔らかいけど、本当に出涸らしって感じな味
ヤサイはしっかり茹でられてくたっとしている
少なめにしたけど大者のノーマルの8〜9割ぐらいあったかも
ヤサイコールしない人のを見たけど てんこ盛りだった
とにかく店が狭い、角の席になると最悪
そして厨房の狭さからか手際が悪く
ワンオペもあいまってとにかく回転が遅い
20時過ぎぐらいに店主さんがお店の外に出て
「あと6人ぶんぐらいしか作れません」
で十数名ぐらいがお帰りに、駐車料金を払って…
19時半くらいに並んだ人ぐらいまで食べられたのかな
いや、もっと早く言った方が良くない?
21時までとあるのに、実質20時前に終了なのはつの旨に似ている
開店したばかりで、色々と問題あるかなと
渋川寒い
そして携帯の電波悪い(au 乙です
そんなに卓抜した感じでは無さそうかな?
2時間並ぶならつの旨でいいや 乙乙
売り切れ終了にしても回転率にしてもトラブりそうな気配はあるね
今後どう改善してくか期待 >>109
外待ち5〜6人で一時間くらいで着丼なんて、大者なら助手がいても普通にそのくらいかかるわ
驚くほど遅いという事ではない 至高の一杯が出てくるなら一時間でも余裕で待つけど、ステ旨の劣化程度が出るくらいならいち大で十分です >>125
よっしゃ、最下位じゃない。コネ採用の役人は何にもしてないが、勝手にあの漫画家が描いてくれてるお陰だな。 >>125
北関東最強じゃねーか実質一位変わらんだろ 今星野きた
店内超狭いのに椅子待ち席あるからだろう身動き出来ない
つうかマスター咳しょっちゅうするならマスクしろや
すげえ並んだし、券買っちゃたし、電車できたから他に変えるのも出来ないしで、食うけど
絶対インフルマシマシラーメンだろ!
ワクチン打った安心感を始めて感じた 続報、ファーストの連中が退いたので
空いた席に待ちが座る、その繰り返しでファーストの空き席埋まって
10分位過ぎてから
順番にすわってます?バラバラに座らないでといわれ
一同はじから順番に坐り直す
券並べるな ロットあくまで椅子でまっててとか
何処にも書いて無いルールを次から次に言う
これで美味くなきゃ次はねーなー 結論
ラーメンは美味かった
総合ではつのや大じゃには及ばないけど
うどん麺で肉もまあまあ、手際が悪いけど時間が解決するだろうし
とりあえずマスク着けてマイルールは張り紙必要
ここ目指しては流石に無いけど渋川通ったついでにならなあ、、
でも渋川にはニコニコ亭があるからそっち行くか 2018年の食べたラーメンを振り返ってみた
364食+α(10日ぐらい集計忘れ
数週間出張でラーメン食べられなかったけど
結果としては1食/日ペースだった
上位10店
1 小烏丸 31回
2 くろ松 25回
2 清仁軒 25回
4 八 24回
5 玄 22回
6 なかじま 20回
6 あお木 20回
8 はしご屋 15回
9 大者 11回
10 富意家
近場で夜営業のあるお店が多いかな >>131
体調
ウエストサイズが+10cm
血液検査は基準値内に収まっているけど、悪い方にシフトはしている
ただ、ラーメンが悪いのではなく
ラーメン+半チャーハン・餃子だったり
ラーメン食べた帰りにコンビニで
ホットスナックとジュースを買うのが悪いと思う ざくろって一日中館林爆砕に書き込みしている基地害けどなの? >>135
それはかねき
またイサムくんは他人のせいにしてる >>132
まだ若いのに頭の血管切れてヨイヨイになるか糖尿でインシュリン打つ羽目になるかの典型パターン。
BMIはいくつ? >>136
館林の人気ラーメン店を一日中叩いているざくろは基地害なんですか? >>140
それはかねきさんが叩いているのですよ
市民は知ってますよ https://ja.m.wikipedia.org/wiki/北関東
埼玉は南も含んでるだろ
南関東を含むコウモリ埼玉も含める場合もあるけど普通は群馬、茨城、栃木 麺屋ざくろの店主はかねき、金正、弥七、竹、ラボ、やまや、照の坊、舌笑家が大嫌いだから館林爆砕で大暴れしているよ 小烏丸はあんなナメた物でよくもまぁ850円など取れるものだ
原価200円程度 >>148
ざくろは自分の顔を鏡で見てみろやボケが このガイジ何年同じ事レスしてんだよ
頭沸いてんだろな 群馬ラーメン店主会〜高崎春の陣〜
日時:3/24(日) 10:00〜15:00
【コラボ】
1)庵・めの娘・会津ばんだいラーメン
2)有坂・あお木
3)いいづか・福籠・きんとうん
4)千思萬考・GOTOKU仁
5)たまりや・なかじゅう亭・景勝軒
6)燵家製麺・大大坊
【単独】
1)蔵人
2)芝浜
3)花道
4)三日月食堂
以上、芝浜You Tubeより。
めの娘は大友店、ばんだいは伊勢崎店と思われる。 >>146
食い物屋の原価なんて30%前後なのは常識だ、原価厨。 ほしのは早速ラーメンランニングが食いに行ってるな
あいつモザイク掛けてるとは言え隠し撮りだからなあ >>152
仮に会場がビエント高崎だったら、小烏丸は不参加なのに実質参加しているような妙なことになるな ラーメンランニングは嫌いじゃないのだが箸の持ち方とボキャブラリーの貧困さと食べてる最中のわざとらしい表情が気になる 箸の持ち方なんかどうでもいい。
「これはイマイチ」という表情が見たい。 >>158
会場はもてなし広場(旧市庁舎跡地)らしいので、くろ松が実質参加しているようなものか
正直ラインナップやコラボはあまりそそらん・・・ >>161
ああ、じゃあくろ松へ行ったついでに寄ってみるかな
有坂あお木のコラボだけ気になるしd ラーメンランニング人気だよね
やっぱイケメンだからかね ラーメンランニングってラーメン以外撮影禁止の大者を当然のように撮っててしかもそれをYouTubeのコメントで指摘すると消しにくるクソ野郎だぞ ほしの行く気無いけど
ツイッター見るに休み過ぎだろ あとランニングすするより全然見れる顔だけどもイケメンでは無くね?性格次第じゃDQN顔だよ ほしの。修業先が大者なのにつの旨って…
連休行ってくるわ。極太麺楽しみ 岐阜から転勤中だけど名前忘れたけど濃厚?ちゃんぽんうめー
大者ってとこは麺硬すぎて失敗したんかと思ったらあれがデフォなのは草 ワイもほしのいってみよ
動画見たけど、隣の人との距離が近すぎるのなんとかならんのかね >>169
まだ嫌がらせを書いているんだな
マザコンの麺屋かねきの店主
イサムくん >>177
盗撮かき氷屋蛇女の定休日は大宮で稼いでくるらしいなw
基地害店主は新聞配達かw >>173
大者は美味しいと思わなかったんだろ
大者で学んだのは提供遅くして行列の作りかたくらいで >>179
まだ嫌がらせを書いているんだな
マザコンの麺屋かねきの店主
イサムくん >>179
ずいぶん詳しいけど
麺屋かねきの店主さんは
ストーカー行為をしているの?
ストーカーは犯罪だよイサムくん
マザコンとは違うからね 大宮のお店に行って蛇女さんとヤリタイんだけど
どこの店舗かなぁ?源氏名は?
知ってる人いますか? ソープと新聞配達で店を廻している大嘘つき基地害野郎 >>185
いくら女に相手にされなかったといって
嫌がらせの書き込みは良くないよ
だからマザコンだと言われるんだよ
館林松原の麺屋かねきの店主のイサムくん NGワード
NG WORD
ざくろ かねき 芝浜 千茶屋
蛇女 盗撮 マザコン ソープ
ネタが毎回同じ 腐ってるw ラーメンの話しようよ。
店主だの常連客だのの話題はどうでもいいわ。 ラーメンほしの大人気みたいやな
並び酷そうでいくの迷うわ >>191
麺豚野菜脂は旨そうだけど、スープが悪い方の非乳化なのがなぁ
そこだけ何とかすれば大化けしそうな予感はするが >>192
ラウワンの隣の屋台なら、あっさりスープでうまいよ。
特に今の時期は寒さのせいもあってすげーうまく感じる。 >>191
並びはそこそこだけど絶望的にオペレーション遅いぞ >>187
2015年12月11日 麺屋ざくろ Amebablog
久しぶりの更新になります。
店の方はお陰様で去年よりも14%売上が伸びています。有り難い事です。一安心と言いたいところですが店以外の事でやることが多くて1日が24時間では足りません(笑)
現段階では自営業として2つの事業を動かしてますが、それとは別に家業が農家というわけではないのですが訳あってある作物の品種改良の研究をしております。これがまた奥が深くて凝り性の私にはぴったりな仕事。
今回はかき氷の話から
あくまでもサイドメニューとして提供しているかき氷ですが今年の夏、メインである麺類の売上をぬくという予想外な事が起きました。
お盆で1日かき氷だけで80杯オーバーなんて日がありましたが麺類を提供しながらかき氷機一台での営業となるとこのあたりが限界だと思いますので来年夏の対策を今から考えております。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています