やっとすみれ行けた。フロア係のおねーさんだけで4人もいるのな。雑な計算だけど20万／日ぐらい売り上げないと
維持できないね。まあ平均客単価1000円は超えるだろうから、180杯程度と考えれば楽勝なのかもしれんけど。

味噌食ったけど、なんかキレが悪くなった印象。味噌のブレンド比率を変えた？