関西二郎インスパ情報交換スレ16
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※前スレ
関西二郎インスパ情報交換スレ15
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1540717045/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured 明日、歴史を刻め本店初訪問予定で、麺量400gでいこうと思ってるんやけど
本店って大ラーメン食べきるまでの制限時間とかあったりする？
量は食えるんやけど、食べるの少し遅いもんで、大頼んでいいか心配しております >>318
普通に出てくる
ただ別皿言うてないやつはカウンターにビチャっとラーメン盛られる
客A「服どろどろやないか火傷したぞ」
親父「ラーメンしかオーダー受けてませんからまさか丼が要るとは思いませんでした」
客A「え〜別皿はいつ言えばええの」
親父「食券渡す時です」
客A「ほな次からは別皿にするか」
ラーメン食べられず帰宅後5ちゃんに書いたのが>>318です 別皿ブームにあやかって
コンビニで使う例を紹介しよう
店員「暖かいのと冷たいの袋分けますか」
>>318「別皿で」
店員「うち別皿やってないんですー」
>>318「別袋で」
店員「かしこまりました」
そして店員が帰宅後5ちゃんに書いたのが>>295です
流行りです なんでそんなつまらない書き込みの為に回線変えたの？ >>321
一応15分が目安ではあるだろうけどそこまでキッチリ計ってる奴やオーバーしたってアレコレ言われるわけでもない
まあ30分とかかかるようだとマズイと思うけどな20分くらいで食べれるならいいんじゃないか >>321
大ラーメン頼んであーだこーだ言われてるの見たこと無いからそう気後れする必要はないよ 特に苦しそうでもなくペースも落とさず食べられるなら何も言われないと思う
326のいうようにあまり遅いとなにか言われることはあるだろうけど 特になにも言われないんだろうけど二郎インスパイアって考えると食べるの遅いと何か言われそうで怖いからいつもかっ込んでる >>327
そこで卵ありとか言わない人が多くて
良く聞き返してるなあり？て >>321
食うのに15分以上掛かるんやったら迷惑やで
心配だったらまず300gにしとき
大丈夫そうだったら次回400gにすればいい 一乗寺池田屋は木曜日定休日だから水曜日昼営業するんだよな >>330
そうやな
オレも最初汁なしに卵ってアタマが無くって、いや、要りませんって言うてしもうたよ
後日また頼んだ時は入れてみたら旨かった 池田屋の汁無しで玉子聞かれるのはちょっと最初何言ってんのか分かんないよね。
まぁ、玉子苦手な人もいるかも（アレルギーも含めて）ということで、店主なりの配慮なのかね？ 池田屋はじめて行ってみようと思ってたから情報ありがたい。汁なし頼もうと思ってたもん。
麺のグラムは荘と同じ位と思っても大丈夫なのかな？ >>336
池田屋の汁なしは麺300gramだけど旨すぎて
気がついたら無くなっててもっと食べたくなる 今日一乗寺の池田屋行って来たけど
4月から店長になるゲンのラーメンはアカンはこんなに油層がある池田屋のスープは初めて
これスープ入れてておかしいと思わんのか ゲンは入社してまだ１年位だから長い目で見てやろうや 現吹田店長の兄弟子に舐めた調理しててシバかれとった人か
社長が東京行ったら一乗寺<<<吹田になるんだろうな ニンニク別皿は出来たらやってほしいな
レンゲに少しづつニンニク入れてスープでとかして食べてるのが辛くて最高だから
スープに最初から入っているとニンニクの味が弱まるよね
家系では海苔の上におろしニンニクおいて
極力スープに溶かさないようにして食べるなぁ 人と会う機会の多いオレはニンニク入れるのなんて滅多に出来んから羨ましいわ
ちなみに他人のニンニク息もめっちゃキライ 最近店舗激増してるキラメキグループなんかラーメン荘グループとコンセプト被ってねw
5年前池田屋一乗寺の隣に2号店出来たときここまでブームになるとは思わなかった… >>344
二郎系初心者か？
ハマるとちびちびでなく最初から入っててもなんら問題なくなる
ニンニクの味は食べた後残るのがたまらんのやから 池田屋の400ｇ≪荘の400ｇ
池田屋は茹で後400なんかな 吹田臨休2連発の3連休？
そんなとこ社長の真似すんなよな
真面目な店主やと思ってたが ワンオペで昼夜やってて週1回しか休みないって相当しんどいんだから許したれよ >>347
被ってはないでしょ
台湾まぜそばとか推してる感じ >>357
夜は山田さんだね。
最近は安定して来ていい感じだよ。
>>358
新町はまた別なラーメンを食べに行く感じかな。 >>361
お店で販売しているものを持ち込むのはダメだよ。
一つ50円なんだからその位お金払いなさいな。 普通にラーメン荘に持ち込んでるが言われた事ないけど荘とルール違うんかな この>>331→>>333の
平日朝9〜10時台に唐突に始まる
ステマ目的の自演の醜さ
池田屋信者てこんなんばっか ガテンて味どう？
カレー味もあるのはちょっと気になる 新店舗が出来たら突撃するのが嗜みとして行ってきた
https://i.imgur.com/t3KkS5P.jpg
うん、まあ予想通りだったな。レビューで二郎系とか書いてる人いたがやっぱ二郎風、インスパイアの上澄みって感じ
これで特盛880円だが普通に食えたから野菜盛り頼めばよかったがそれが100円なんだよな
チャーシューもペらいし、あえて例をあげるなら笑福をちょっと美味しくした感じ？
ただテーブルにニンニク、タレ、ラー油その他調味料置いててマヨネーズも貰えるから混ぜたら中々ジャンクな味になった。
どこぞの男塾よりか上だがまあ汁なしタイプの二郎系食べるならマッチョの釜玉のがマシかなあ。 吹田池田屋のツイッターみると「つけ卵を希望の方はカウンターに着席後スタッフにお申し付けください」らしいね
楽しみ〜 今日は、池田屋夜営業に持ち込みラー油で全チョモ突撃してきます 池田屋吹田の卵が今日からかぁ
夜にでも行ってみるわ
ラー油も池田屋ラーメンにあうかもね >>374
春日亭は油そばのチェーン店でしょ オタロードの
二郎系とは完全にかけはなれてるし
どうして食ってわからなかったのかが不思議
比べたらだめ >>374
マッチョよりましか
それでも行く気はないなあ 池田屋、前に大将が「卵余ってる……」とか言ってたからな
ここで無料期間設けて定着させたいんやろか >>385
行ってきました! 店の前に「つけ玉子 無料」の張り紙がはられています
食券だすときに「つけ玉子お願いします」というと
すぐにお椀に生玉子入って出てきます 殻つきです
それを自分で割って 殻はカウンターの上にそのままかえします
つけ玉子とても美味しかった〜 スープもなんかいつもよりきめ細やかに乳化してたような?
最初はちょびちょびと麺をつけて食べてたんですが
めんどうなんで 麺の半分ぐらいをお椀に一気に投入して一味コショーかけてまぜまぜ
なんかラーメンと汁なしを同時に食べられてお得な気分w
しかし、意外なことに「つけ玉子」を頼んでいるお客さんが少ない・・
自分がいた時間帯は俺だけだったような・・
これでは結局、玉子が余るような気がします そもそも1個50円出して卵貰うシステムが池田屋は一乗寺で張り紙すらしてないから誰も頼んでない気が… >>361
常識ないんか？店売りしてるやつ持ち込むなよ
こないだ牛丼持ち込んでる馬鹿いたがキモすぎた
全部クソ歴史のせい 皆さまお久しぶりです！
実は今 @YWK_Okinawaに来ています。
ボストン時代に一緒に働いていた同士、平塚旦の元で美味しいやわ麺を作れるように教えてもらっています。
1/26(土)に提供する限定メニュー
「The Pizza Of Deth」の仕込みがラーメン工藤により始まりました！
【昼】11:30-14:30 20食
【夜】18:30-21:30 20食
950円です！
麺増し、ヤサイマシマシは対応でき兼ねますのでご了承ください。
辛いのが苦手な方はご遠慮ください。
+200円で豚増し可 >>346
効くよな
酒の匂いなんて2粒で無臭になるけど
にんにくは4粒を2~3回飲まないと消えないから
コスパ悪いけど >>393
池田屋吹田ですか‼??卵落としてめっちゃ旨そう‼??
>>394
サクロフィールは何かのブログで見て買って飲んでるけど、私も４粒を三回くらい飲まんと臭い消えへん… ところで
>>374にある「二郎系」と「二郎風」は
何がどう違うのでしょうか？
通を自認する方や熱心な求道者の方なりの見解や仕訳の基準があるものと思いますが
二郎本店の系列でもなく何の関係もない店は
言ってみれば全てが「二郎風」ではないかと
私などは率直にそう思ってしまいます 二郎系よりもさらにかけ離れて遠いのが二郎風じゃないの 二郎風って初めて聞いたな
二郎系は直系、亜流、インスパイアに分かれるという認識をしてる
亜流は直系からの修行経験で繋がっている別屋号の店
関西だと荘(赤羽店->マルジ->)、のスた(目黒店->凛->)など
インスパイアは見よう見まねの店全般 歴史や地球とかは儲かりだして店舗拡大したら店主は碌にラーメン作らなくなったし要は金だろ
信者が気まぐれの社長麺上げ時に爆上げしてんのはマジでキショイからな
荘の創業者は場所変えてもずっと自分でラーメン作ってる分まだ情熱は感じられる 亜流は直系で修行した店主がやってるところだけって認識だったけど、どうなんだろうね？ >>396
>>397さんの通りでいいよ。大体分かりゃいいかと適当に書いたので定義とか決める気は無いし。わかりにくかったらゴメン。
自身では二郎系列店以外はどこも分けるほど差が無いと思うならそれもいいと思う。
https://i.imgur.com/bmyxN5M.jpg
あいすべき汁なし。本当は吹田行こうと思ってたのに気づいたらここに。近場はつえーな。
ここはラーメンより汁なしのが好きかも。ラーメンはどうも甘さが強い気がしてきた。
次は頑張って吹田行こう。 ライトなノリで真似してるのが二郎風
本気で真面目に真似してるのが二郎系
って感じですかね
単なる呼び方の違いかと思ってました
でもこれ人によって
『風』なのか『系』なのかの境界線はまちまちってことですね >>407
まだ無いんじゃない？
つけ麺始めるとしても夏以降だと思うよ。 激流のラーメンが食べたい
あれに似たラーメン探してるけど中々見つからん あいすべきのつけ麺は個人的には甘くてなんか違った
炙りチャーシューはうまかったけどね >>410
あそこのつけ麺は色々チャレンジしてたなと云う印象だね。次回に期待かな？
炙りチャーシューと云えば、寺田でやってたカレーラーメンを食べたいんだよね。
何度か店主にはカレー食べたい旨申し入れてるけど、なかなか復活しないな。 >>409
京都の清流が系統同じ店
後は名古屋にいっぱいある 吹田屋はかなりブレあるな、鰹が衝撃すぎて鰹以外行きたくないレベルだった。卵は個人的にあいすべきが一番相性いいと思う >>398
吹田の糞店情報ずうううっと書き込んでんの完全に関係者だろ。
キモイんだよ。 >>413
鰹をスープに全部沈めてスープすすった時は衝撃受けたは旨すぎて 激流は、行こう行こうと思っているうちに閉店してしまった 残念だった ラーメン荘って表に出てないトッピングとかあるの？以前隣に座った通っぽい人が「お酢ください」って言ったら本当に酢出て来たから驚いた >>415
鰹またやってほしいですね
あれから 自宅でカップ麺食べる時も鰹節一パックかけるようになりましたw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
