ほい。たまたま吹田で食おうと思ったら今日から限定やってたので注文してきた。
塩とんこつ400gヤサイアブラマシ
https://i.imgur.com/jsdLP49.jpg
なんつーか、舌触りは大人しいのに超濃厚って感じの少し不思議な味だった。
最初は「味薄いような？」と思いながらもなんかスルスル食えてたんだけど段々味に慣れてくると塩とんこつらしさがよく分かる。
醤油や汁なしほどのパンチはないんだけどやっぱり油分は相当濃いのかな？俺がアブラ増したのもあるだろうが、
食い終わってスープ飲んでみたがあまりの重さに二口でギブしたわ。ただ最初はなめらかな味に感じるし麺やヤサイとの絡みも良好でとても食べやすい。
ニンニクや唐辛子とも相性がいいし少量の鰹もいいスパイスになる。アブラの苦手な人は要注意だがかなり完成度高い限定だと思った。