【東三河】豊橋周辺のラーメン屋16軒目

2019/01/21(月) 00:11:41.79

お店ディスる目的の書き込みは禁止

前スレ
【東三河】豊橋周辺のラーメン屋14軒目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1516173695/
【東三河】豊橋周辺のラーメン屋15軒目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1534764466/

2019/05/07(火) 20:12:14.30

って事は、このスレ的には餃子の王将はスレチなのかね？

2019/05/07(火) 20:45:10.83

いや、うどんやチャーハン、餃子の話はしてるし、王将なら餃子もチャーハンもラーメンもあるし良いんでないかい
そういや王将直営店にあるという王将ラーメンって食べた事ないや
駅前の王将はなかなか行く用事が無いんだよな

2019/05/07(火) 21:10:25.52

>>774
>>773
ありがとう、メニューにラーメンがあればいいかと

2019/05/07(火) 21:25:48.25

書き方が悪かったかな?
ラーメン専門屋じゃないから、まずランチや定食からどうぞって意味で書いたんだが…
もちろん麺類はあるよ

2019/05/08(水) 13:00:52.36

スレチかもしれんが大村町の鐘庵の海苔そば
他のメニューはまあまあって感じだが、これは本当にうまいから
是非たべてほしい。おすすめ

2019/05/08(水) 15:05:34.27

アーチャラーじゃなくてアーチャーラなんだけどカレーが美味かった。
ココイチよりある意味お値打ちになる。

2019/05/08(水) 20:20:06.66

いつの間にか豊川にしずる出来てたんだね
全然知らんかった

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JP 0Hbb-00Cd) · 2019/05/09(木) 10:35:33.70

>>779
蕎麦好きだから興味沸いた
ありがと今度喰ってみるよ

2019/05/09(木) 18:55:30.67

豊橋に美味しい蕎麦屋なんかあるのか？

2019/05/09(木) 19:35:42.91

飯田線で山越えなきゃ無理じゃね。

2019/05/09(木) 20:00:38.73

うどんで我慢やな

2019/05/09(木) 20:20:40.60

やっぱ無いよな豊橋なんかに

2019/05/09(木) 20:57:17.44

なんかはヨブン

2019/05/09(木) 21:13:31.34

豊川の鴨屋おすすめ

2019/05/09(木) 21:22:00.34

まああそこが1番美味いけどキャナリーロウの系列だからなあ

2019/05/10(金) 18:16:25.04

魁力屋ってこのスレ的にどうですか？

2019/05/10(金) 18:23:30.52

店員の対応がガチで流れ作業な対応でゆっくり食えない

2019/05/10(金) 18:31:10.67

来来亭のが上っていうイメージ

**725** (ﾜｯﾁｮｲWW ffda-jekQ) · 2019/05/10(金) 19:32:19.93

>>725だが、教えて貰った葵春堂行ってきた。美味しかった
好きな店が増えたよ、ありがとう

2019/05/10(金) 19:48:09.19

喜んでいただけたようで何だか嬉しいです！そこまで混んでないから行きやすくていいですよね

2019/05/11(土) 10:46:43.33

牛川のゆたか蕎麦の鴨せいろとかどうよ

2019/05/11(土) 11:26:55.99

いしやま屋行ったどお～　普通だった。でも混んでたわ
岩田、牛川、飯村あたりの人は、いしやま屋、ラガヤ、町田商店なんかに
行ってくれると黒田屋がすいていいから、すみわけ出来るといいが…
ちょっと無理か…

2019/05/11(土) 14:13:20.10

10年くらい前、まだつぼみが駅前でやってた頃
店主が派手なオバちゃんと「ゆたかの鴨せいろがお客さんにすごく評判よくて～」みたいな話してたな
で、試しに行ってみたらタシカニと思った
一時閉業したような感じだったが復活してるw

2019/05/12(日) 21:15:05.54

そういえば旧政次郎の店舗はそのまんまかな？

2019/05/13(月) 19:26:29.28

軽自動車の納付通知書がこねー( ﾉД`)

2019/05/13(月) 19:36:14.69

初めてガチ麺行ってきた
美味いけど確かにラーメンの感じじゃないな
2階で工事してるみたいでドカドカ音がめっちゃしてて、他店ならうるさくてゴメンねの一言ぐらいありそうなのが一切なくて、こういうとこが対応どうこう書かれる理由なのかと妙に納得できたわ

2019/05/13(月) 20:46:59.83

飯村近辺はRAGAYAに町田商店に最近できたいしやま屋と家系が密集してるよなあ
牛川近辺もオリベに歩く花に政次郎とかポンポンできたし
なんか示し合わせてるのか

2019/05/13(月) 21:24:10.83

ガチ麺は創作ラーメンだね、麺はかなり上手いと思うよ
>>801
それ全部対しておいしくないじゃん、山岡家のがおいしいからそれだけ密集してできててもメリットはないなあ

2019/05/13(月) 22:13:28.98

えー他人の好みにけち付けたくはないけど流石にそれはどうか

2019/05/13(月) 22:14:02.68

>>802
マジ？

2019/05/13(月) 22:22:01.66

まじ

2019/05/14(火) 07:18:28.40

はかささはか

2019/05/14(火) 15:43:44.11

?　?　?
アナグラム　?

2019/05/14(火) 15:49:28.15

幸跳　
ミシュランのビブグルマンに選ばれました

2019/05/14(火) 16:17:13.83

ガチ麺道場
ミシュラン一つ星☆に選ばれました

2019/05/14(火) 17:03:26.04

まあ納得の選考だね

2019/05/14(火) 18:17:07.97

てつ家、行きづらくなるな。

2019/05/14(火) 18:20:09.46

混むから発表しなくていいのに。

2019/05/14(火) 19:01:25.13

Twitterじゃあ常連が気持ち悪いくらいに喜んでるな

2019/05/14(火) 19:08:07.04

国内でラーメン屋としては4軒目とかガチ麺すげえな、俺は混むから侍麺に行くわ
てつ家もミシュランなの？？それは困る

2019/05/14(火) 19:12:33.64

ガチ麺入ってないよ？
https://www.oricon.co.jp/article/795246/

2019/05/14(火) 19:16:04.89

>>815
そのページはビブグルマン
ガチ麺は1つ星獲得

侍の方が俺は好きだがな

2019/05/14(火) 19:34:58.17

そうよね、侍のが空いてるから総合的にみて侍のがいいよね

2019/05/14(火) 19:35:49.53

>>809
情報を食べにくるやつと連食常連で地域から苦情→店主ガチギレ
まで見えるわ

2019/05/14(火) 19:37:08.18

ちなみに一つ星一覧はどこで見れるの？

2019/05/14(火) 19:44:55.16

ｺｺ
https://japanguide.michelin.co.jp/

2019/05/14(火) 19:55:27.94

ありがと！ガチ麺すげえな接客はさておき味は抜群だもんな弟子のやってる幸跳も選ばれてるとか上野さんすごいね
普段上野さん上野さん言ってる常連うざいなと思ってたけどこれはさすがに上野さんすげーと言わざるを得ないね

2019/05/14(火) 20:38:19.64

そーか？
オレシュランでは星無しだけどね

2019/05/14(火) 20:43:54.00

ビブグルマンじゃなくて星はラーメン屋で初めて？

2019/05/14(火) 20:46:17.11

>>819
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190514-00022286-tokaiv-soci

2019/05/14(火) 20:47:15.10

>>823
東京に3店舗あって、ガチ麺は4件目
東京以外では初

2019/05/14(火) 21:02:49.25

まあ幸跳の中の人は弟子じゃないけどや

2019/05/14(火) 21:03:06.04

間違えた
弟子じゃないけどな

2019/05/14(火) 21:03:58.59

ガチごときが星とるなんて、ミシュランも堕ちたもんだなwww
これでミシュランよりも、自分の舌を信じた方がよほどましだとわかった。

2019/05/14(火) 21:17:42.22

そりゃよかったなw

2019/05/14(火) 21:19:34.88

てつ家、そんなに旨いか？味だけじゃなくて店の雰囲気も込めてだとどうにもならんが、東京庵、信州庵、勢川のうどんも旨いぞ。
ラーメンにしてもメシ屋全般に言えることだけど、こじんまりとしたメシ屋が評価されやすい傾向って絶対にあるよな

2019/05/14(火) 21:38:52.75

好きなもん食えばいんいだけやが
戦おうとするのはウケる

2019/05/14(火) 22:16:57.20

あの閑静な住宅街がさらに酷いことになりそう
移転したほうがいいんじゃね

2019/05/14(火) 22:38:03.27

>>830
四国出身だけどてつ家は本当に美味しい、讃岐とはちょっと違うとは思うけどあんな麺はなかなかないですね

ガチ麺は明日から2倍3倍くらいに客増えるのかな？ラーメン食べるのに1時間待ちとかしたくないからもう行けないかなあ

2019/05/15(水) 03:46:26.53

上野寿司は、最高でした。ラーメン屋になって残念。

2019/05/15(水) 04:27:53.76

ガチは浜松にあった時は行ったけど、今の所に移ってからは行った事ありません。
移転後は、もっと美味くなったんですか？

2019/05/15(水) 04:41:54.15

松永さんって自分から離れていった人への皮肉を定期的にブログに書くよね。

せっかくミシュランに掲載されるんだから
「開店以来自分を応援してくれた全ての人に感謝します」とか書いとけばいいのに

その辺の執念深さも上野さんから学んだのかもね

2019/05/15(水) 05:05:13.94

>>835
ガチ麺道場はおいしいと思うよ。

豊川に開店した当初は麺とスープのマッチングが微妙だった気がするけど、いろんなラーメン屋を食べ歩いて、自分のラーメンもマイナーチェンジを繰り返した結果、オンリーワンなラーメンになったと思うよ。

でもラーメン本の表紙になった後の色々なゴタゴタを見ると、ミシュラン掲載後にはまた騒動がありそうだね

2019/05/15(水) 05:51:48.85

うな豊
ここで、おすすめしたのでちょっとうれしい
天源
天雅じゃないの？ってみんな言ってる気がする
豊橋は天ぷら専門があまり無いし、一時期接待用に走ったからなぁ
てつ屋
豊橋うどんが評価されず、豊橋で讃岐風うどんとは微妙
ガチ麺
みんなの評価たのしく見させてもらっています

2019/05/15(水) 06:38:30.95

>>836
ミシュランに掲載されるということはまさにその頭でラーメン食べる連中がくるわけだが…

2019/05/15(水) 07:53:32.20

どれくらいきゃくふえるかな？

2019/05/15(水) 07:58:35.23

がちそばだったのなw
メンだと思ってたわ

2019/05/15(水) 08:10:09.39

今メ～テレで見た感じではいい雰囲気なんだな
秋にメニューを変えるから早めに行くようにアナが煽ってたから醜いことになりそう
1日90杯限定というのも初めて知ったし

2019/05/15(水) 08:41:07.51

どれくらいの行列か見たいので行った方写真お願いします。

2019/05/15(水) 10:44:13.70

うわーテレビでも出てしまったか
おわったな

2019/05/15(水) 11:27:23.33

ほとぼりが冷めてから行けばいい
どーせすぐに冷めるのが三河地方

2019/05/15(水) 11:57:07.15

>>837
ありがとうございます。

2019/05/15(水) 12:03:46.76

>>838
これミシュランの話な
天源が接待用に走ったんじゃなく、天雅がってことね
大昔の店の頃は良かったんだがなぁ。若はいま中目黒で星もらった店やってると思ったが…
たしか名古屋の小久保で修行してたよな。小久保の大将は瑞祥の出だったと思うが…
年取ったからうろ覚えのところ有るけどカンベンな
この辺の友人でも、名古屋で修行して料理人してるのけっこういたけど。今はいいな、ちょっと修行して本なんかに乗ればいっぱしの有名人だもんw

2019/05/15(水) 12:28:56.93

ミシュランに掲載されると三河以外の地域から情報食べに行きたい普段ラーメン食べないような連中も群がるからな

2019/05/15(水) 14:48:35.11

ガチは駐車場や周辺道路大丈夫？

2019/05/15(水) 15:13:21.88

>>849
駐車台数は結構あるけど
周辺が静かな住宅地なんで、揉め事は増えるだろう

2019/05/15(水) 15:23:31.86

夜中に近所でラオタがダニダニ集まっとったら寝れんら。

2019/05/15(水) 18:34:22.98

>>850
それより連食禁止にするんだろうな！
常連も少しは気を使えよなと思う。

2019/05/15(水) 19:25:05.12

凄いな
ガチ麺テレビ出まくりやん
こりゃ更に並びが酷くなるな

2019/05/15(水) 20:04:34.34

ガチをボロクソに書いているブログをミシュランはどう思っているんだろうか？
ボロ儲けしたら、頃合いを見計らって移転するかもね。
それまでは近隣の苦情は無視する様だ。

2019/05/15(水) 20:16:01.48

ボロクソ書かれてるのって接客やオペレーション面でしょ？味をボロクソ言ってるとしたらさすがにそれはナンセンス

2019/05/15(水) 20:21:15.80

昔30年ぐらい神楽坂界隈に住んでたけど
ミシュランガイドの調査員って、只のタイヤ屋の営業のおっちゃんやで。

2019/05/15(水) 20:38:53.24

昔食べたベジポタは確かに旨かったけどそれ以外は蕎麦みたいでなあ....ベジポタも和みとそんな変わらんだろ

幸跳のまぜそばもクソまずかったなぁ

2019/05/15(水) 20:39:48.03

ってことは、ミシュランは味しか評価しないんだ。客に気持ちよく食べてもらうことは度外視してるって調査員として失格じゃないの？
うまいかどうかは別にして、面白味の無い味だったから、一度食べれば十分だと思って、オイラはもう行ってないから関係ないけど、レベル低いな。

2019/05/15(水) 20:49:20.89

blogなんて見て決めるわけなかろうがw
アホやろ

2019/05/15(水) 20:51:27.64

>>858
調査員が行った時の評価しかするわけ無いだろ

2019/05/15(水) 21:00:13.32

>>856
俺もかなり前に東横線の真ん中あたりにいたが、このスレ見てると年代のギャップってやつを感じるな
家系で塩ラーメンがって言うのもいるし、ラーメンとソーメンの違いも分からないのもいるし
それがミシュランが認めたんだから何とか…訳分からんわw
豊橋の飲食店の歴史もよう知らんのもいるみたいだし、まぁ俺たちは絶滅危惧種だな

2019/05/15(水) 21:03:33.09

>>857
鶏そば昆布の汐とかつけ麺磯の汐とかかなりハイレベルに感じたよ
これからはベジポタ食うなら侍麺で並ばずに食べるのが正解な気がするあそこの醤油もおいしかったし
>>858
一回くるだけなんだからそりゃ味だけで評価せざるを得ないでしょう

2019/05/15(水) 21:06:48.92

ビバンダムと戦いやつらがいてウケるw

2019/05/15(水) 21:07:47.30

バカ舌が増えているって、ミシュラン自身が証明してくれたwwwww

2019/05/15(水) 21:19:27.64

ミシュランガイドのアリガタミみたいなものも
そのうち暴落すると思う

アーノルドパーマーみたいになりそうw

2019/05/15(水) 21:29:03.44

ラーメン食べ歩いとる奴に
ミシュランガイドいらんやろ
そもそも

2019/05/15(水) 23:04:25.44

ミシュラン載ってるからと一見が増える→マナー守らない奴も増える&渋滞する→店主イライラで接客→ミシュランはこの程度かと認知される

2019/05/15(水) 23:30:14.46

永谷園のお吸い物出してる鰻屋がビブグルマンで掲載されるんだからミシュランガイドなんてその程度のもんだぞ

2019/05/15(水) 23:34:06.06

>>867
そして天狗のガチは自滅するwww

2019/05/15(水) 23:34:43.31

歩く花は再び営業時間調整日曜日は昼だけに変更
夜の営業は木金土だけに
週末は凄く並ぶから大変なんだろうな
ミシュランに載らなくて助かった

2019/05/16(木) 00:43:13.62

歩く花は相当レベル高いよな

2019/05/16(木) 01:42:10.23

>>862
鶏そば昆布のやつは個人的に合わなかったなぁ、ワンタンが絶望的だった

2019/05/16(木) 11:53:39.94

カドワラの冷やし坦々麺は始まったかな？

2019/05/16(木) 12:49:38.85

幸楽苑の㐂伝らーめんって有名なのか？
復活したってCM見てまんまと食べたくなったんだが