>>703のは、
「早じまい早じまいと言うが、客が全て帰った時間が閉店時間より前（閉店時間より前に店閉めてる）で、twitterで告知もせず早じまいしたことが、どれだけあるのか？　俺が覚えている限りない（だから早じまいだと叩くのはおかしい）」
という書き込みだろ

だいたい店外並びゼロで21時に店内待ちで入ったとしても、タイミングによっては21時半に出るのギリギリだろ
お前は21時閉店の焼肉屋に20時50分に行って、入れてもらえなかったとキレるのか、と
オーダーから調理、提供、食事終えて退店するまで含めて、21時半閉店としてるだけだろうが

そうではなく、閉店時間＝オーダー終了時間　としている店もある
ただ、西台は閉店時間＝全ての客が退店を終える時間　としているだけの話
そしてそれは、そんなにおかしなことではない

そもそも営業時間のところに材料が切れたら店閉める旨書かれてる時点で嫌なら行くな、だわなｗ