大阪のラーメン屋part114

2019/02/05(火) 22:12:29.36

大阪のラーメン屋さんについて語りましょう

前スレ
大阪のラーメン屋part113
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1546579813?v=pc

2019/02/17(日) 20:54:08.38

小僧の初期の魚出汁混ぜたの旨かった。
食いたい🙋

2019/02/17(日) 20:58:21.64

>>554
ＭＡＮＫＯなら困るけどＵＮＣＨＩは大丈夫だな
会話で笑いを誘えそうだし

2019/02/17(日) 21:01:08.99

>>559
UNCHIで笑うの小学生だけだぞ

2019/02/17(日) 21:19:26.16

>>552
ビートルズもいらない。BGMはボーカルいらない

2019/02/17(日) 21:46:25.20

>>561

お前の意見いらんねん

2019/02/17(日) 21:46:43.59

子供>お父さんの会社名は？
店員>ラーメン屋だよ！
子供>学校に提出する資料に会社名記入して！
店員>ウンチ、、、
子供>ゲラゲラ学校で皆んなに自慢しよう！
銀行>ローンですね？お勤めの会社は？
店員>人類皆麺類ってラーメン屋で働いてまして、、、
銀行>それが社名ですか？
店員>う、ウンチです。
銀行>はぁ？バカにしてるんですか？

2019/02/17(日) 22:03:05.00

それべつに面白くないぞ

2019/02/17(日) 22:09:53.61

>>562
お前もいらない

2019/02/17(日) 22:24:22.44

小僧に謝れ

2019/02/17(日) 22:26:04.25

小僧限定は味が濃いだけだった
俺には合わない
とりどんぶりは100円でお得だなと思った

2019/02/17(日) 22:42:52.04

>>557
普通は店内で予告しとくもんだよ

2019/02/17(日) 23:27:23.89

洗濯機ぐるぐるで楽しいにゃ‼
ありがとにゃ‼
https://i.imgur.com/heDfizF.gif

2019/02/17(日) 23:37:46.36

>>569
グロ

2019/02/18(月) 01:09:53.66

>>536
ぬるそう

2019/02/18(月) 01:33:09.24

>>557
一旦閉店から移転リニューアルオープンまでほぼ2ヶ月
一旦閉店した時には物件押さえるのはともかく、最低でも移転する事自体は決まってたやろうにホームページでもツイッターでも移転について何の言及も無かったやんけ
移転する事知らん奴多いのは当然やろ

2019/02/18(月) 09:06:01.25

福はらの鼻脂トッピングつけ麺の画像ないですか？

2019/02/18(月) 10:19:59.38

>>567
1000円の限定が割高感ありだからプラマイ0

2019/02/18(月) 12:31:25.44

反junkじゃないけど濃口醤油らーめんは、井川キュンはちゃんと味見してるんかな？
食べたけどめちゃくちゃ味が薄かって、麺はパサパサしててほんまに不味かったわ
俺の中でマジでちょっとお店が最悪レベルになったわ…
多分同じレシピで食べた客は二度と濃口醤油らーめんは食べんと思うわ

2019/02/18(月) 12:43:42.90

>>575
リニューアル前は美味かったのに、限定で復活してまずいとかありえるのか？w

2019/02/18(月) 12:49:54.40

>>547
それ、おまえの親父やろw

2019/02/18(月) 12:52:41.04

>>576
ほんまに一回行ってみ
マジでありえへんぐらい不味いで…
俺のだけが不味かったって言うのであれば、味がぶれすぎで店やる資格がないレベルやったわ

2019/02/18(月) 12:58:35.62

>>578
酷いって分かっててなんで行くん？

2019/02/18(月) 13:01:32.72

>>579
再登場だから昔のファンだし食べに行ったんじゃない？まさか復刻なのに劣化してると思わんでしょう。
地雷わざわざ踏んでレビューしてくれてありがとうと思うぞ。

2019/02/18(月) 13:20:42.75

>>580
ほんまに楽しみで行ったのにあの不味さって…
なかなか無い劣化やったわ

2019/02/18(月) 13:26:54.21

>>581
わざわざレビューありがとうやで、かわいそうに。。

2019/02/18(月) 13:43:22.93

>>581
以前のレギュラーメニューすらまともに作れない状態とか末期だな

2019/02/18(月) 13:46:32.90

>>582
愚痴聞いてくれてありがとう！

>>583
ほんまにそう思う
限定復刻やから絶対美味い思って行ったら最悪やった…

2019/02/18(月) 14:00:59.59

これラーメンのトッピングにしたらうまそう
https://i.imgur.com/lIIV7PZ.gif

2019/02/18(月) 14:56:50.76

轍店主はまたイキりだしたけど誰と戦ってるのか？

2019/02/18(月) 16:54:52.27

>>575
リニューアル後の麺が全然駄目だと思ったのは自分だけだと思ってた
似た感覚の人がいてほっとしている

2019/02/18(月) 17:34:27.00

福原も最近味ブレブレ。めちゃ薄くてカウンターの卵かけご飯の醤油入れたわ

2019/02/18(月) 18:10:38.05

>>301
自演だな　東京のがうまいに決まってる

2019/02/18(月) 19:02:14.86

585まだやってるんや
性根腐ってるね
早く捕まれ

2019/02/18(月) 19:40:16.19

>>584
メンマも変わってるしどこが復刻なのか
井川きゅんは病気したしもうやる気ないのかな

2019/02/18(月) 21:06:21.88

ラーメンばっかり食ってるとガンになりやすいってホンマ？

2019/02/18(月) 21:26:57.87

>>591
メンマも正方形から長方形に変わってたけど、それよりスープと麺の不味さが際立ってた
ほんまにこんだけ期待を裏切ってくれた食いもんは無かったな

2019/02/18(月) 21:34:55.05

>>592
そらそうやろ。ラーメンばっかり食ってる奴なんかおらんやろうけど

2019/02/18(月) 22:22:15.62

これラーメンのトッピングにしたらうまそう
https://i.imgur.com/okjOGoy.gif

2019/02/18(月) 23:01:38.03

>>595
グロ

2019/02/18(月) 23:03:08.13

>>584
ジャンクストーリーのblogから

各店舗で、あれやこれやとメニュー開発や企画もやりますが、基本のメニューのブラッシュアップも怠っておりません。

麺やスープ、トッピングの具材、サイドメニューの仕上がりも、常に見直し続けていきます。

2019/02/18(月) 23:15:48.28

>>597
麺屋細目生臭いしチャーシュー赤すぎ問題

2019/02/18(月) 23:17:44.23

>>597
煮込みチャーシュー丼クソまずい

2019/02/18(月) 23:56:33.45

お、福はらやな、ペロペロするんかな

2019/02/18(月) 23:59:25.57

福はらの並び方どうなってるの？

2019/02/18(月) 23:59:49.07

福はらって美味しいのかな

2019/02/19(火) 00:05:59.33

らーめん渡した後に上の台触る必要ある？

2019/02/19(火) 00:39:40.49

>>599
初めて頼んだ時どんなんくるんだろうと思ったらただの辛いそぼろ丼だった時のガッカリ感がハンパない

2019/02/19(火) 00:43:24.10

福はらって上手いんか？
昔あのあたりにから揚げラーメン屋なかったっけ？

2019/02/19(火) 01:46:11.30

グロ張り基地外はラーメン屋店員なんですか？

2019/02/19(火) 02:12:47.06

たむけん事件絡みのカキコすると必ず現れるよ
試しにやってみ

2019/02/19(火) 08:11:36.59

福原薄い正直微妙。まーほんと普通。なんとかの弟子とか多すぎ。名前汚すなよ

2019/02/19(火) 08:29:52.44

>>597
井川キュンの味見する舌がバカになったんかな？
ブラッシュアップどころかあからさまに味が不味くなってるのに…

2019/02/19(火) 08:39:27.37

>>609
店員も演劇とかやって片手間でやってるんかな
チャラチャラした輩みたいな店員ばかりになっとった

2019/02/19(火) 09:36:53.53

>>610
ほんま演劇なんかすなって思たわ笑
味の劣化度は酷すぎる
偉そうに従業員に注意するけど、井川キュンの味覚自体が劣化しとるな

2019/02/19(火) 10:20:31.20

夜営業もまともにやれないのになにが麺や細目なのか理解に苦しむ

2019/02/19(火) 10:44:54.22

>>607
ほなｗ
いさむｗ

2019/02/19(火) 12:16:38.39

みんなでラーメン屋叩いて嬉しいのかな？
相当病んでそうだな

2019/02/19(火) 12:32:28.33

麺や福はら昨日テレビに出てたんだな
なんのテレビだろ？

2019/02/19(火) 12:35:04.02

あっ、過ぎるTVか
もっと早く教えろよ

2019/02/19(火) 12:50:20.49

>>609
サイドメニューなんてブラッシュアップした気配すらないよな、よく口だけでいえるわ
ブラッシュアップするより早くもとに戻して欲しい
前の食材管理やらひどかったと書いてたくらいのレベルなのにブラッシュアップより先にやることあるだろう

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0H6b-aby9) · 2019/02/19(火) 13:33:20.77

とにかくスープ切れ休みばかりの店とか多くて腹が立つ営業時間守れないなら変えろと。予定外はともかく毎回切れるってそもそも見積もりがおかしいだろ。こんな奴らが職人とかありえない

2019/02/19(火) 14:13:58.33

>>618
颯斗やUMAMI、丿貫、福はら？

2019/02/19(火) 14:32:11.85

>>618
チェーン店でもいけば

2019/02/19(火) 14:41:39.08

>>614
ラーメン屋を叩いてる訳ちゃうねん
本当の事言ってるだけや！
本当に不味かったって意見言うてもええやろ
お前の方がこんなとこに見に来てる、味に自信無いラーメン屋か？笑

2019/02/19(火) 14:43:56.93

間違いなく関係者やろな顔真っ赤やし

2019/02/19(火) 14:55:31.02

店によって、しこめる量は決まってるからな
有名店は基本的にMAX仕込んでると思う
身体の負担きついから商売、長くしようと思ったらMAX超えては仕込めない

2019/02/19(火) 15:03:54.23

>>621
同意
じゃあいくなよとか叩いてるとか的外れ

2019/02/19(火) 15:17:21.87

くれくれですみませんが
深夜新大阪界隈で良い店ありませんか

2019/02/19(火) 15:34:58.45

深夜にラーンなんか食うな

2019/02/19(火) 16:10:36.61

>>626
すんません

2019/02/19(火) 16:14:49.93

>>623
だからー、できない営業時間書くなっての信じていって閉まってたら腹立たない？それも毎回。いつでも行ける人ばかりじゃないし、店側的にも楽しみにして来た客に申し訳なくないの？それともそんなの知るかってスタンス？とにかく計画的なスープ切れ閉店多すぎ。

2019/02/19(火) 16:35:15.77

>>628
嫌なら行くなよ
スープ手間かかるんだよ

でも言いたいことはわかる
客商売としてはできればタイムリーに知らせてほしいわな

2019/02/19(火) 16:50:51.25

最近臨休、変則営業する店ほんと増えたよなー
Twitter見てからじゃないとよう行けん

2019/02/19(火) 17:01:54.67

言うて大阪は臨休少ないよ
名古屋と三重の某ラーメン屋とつけ麺屋は事前にTwitter見ないとマジで詰むわ

2019/02/19(火) 17:07:42.62

>>622
出た！バカの一つ覚え

2019/02/19(火) 17:08:01.05

何年も前の話だから今も有るか知らんが、高槻の桜坂だっけか？あそこに行ってみたくて半年で４回行って全部臨時休業だった時は乾いた笑いが出たわ

2019/02/19(火) 17:13:10.68

>>632
来た！
バカ丸出しのいさむん

2019/02/19(火) 17:19:59.58

>>628

2chやってるやつがSNSみないの？

2019/02/19(火) 17:20:58.46

>>628
遅くいくからスープ切れとか起こすんだろ
そんなに食べたきゃもっと早く行けよ
>>621
まあここで書いてもエエけどそんなに不味かったなら店に直接言えばいいじゃん
こんなとこに書いても無駄

2019/02/19(火) 18:46:06.71

>>636
バカか？お前みたいに好きな時に行けるニートじゃねーんだよ。ラーメンばかり食ってないで働け。スープ切れで営業時間守れないなら初めから昼までにしとけよ。ちゃんとデータとってるなら毎日毎日スープ切れなんか起こすかっての。

2019/02/19(火) 18:58:30.73

>>637
好きな時間に行けないないんだったら常に開いてるとこ選んでいく方が賢明じゃないのか？
大手のチェーン店なら通し営業してるだろ
その方がストレスたまらなくていいぞ

2019/02/19(火) 19:01:35.90

>>637
少しは対策取って行けば？
行き当たりばったりで行って
閉まっててカンカンになって
それでも対策とらないならバカ

2019/02/19(火) 19:05:10.21

>>638
俺が行ける行けないの話じゃなくて、臨休やスープ切れ閉店ってのがおかしくないのかって話ね。皆がツイッター見て来るわけじゃないし、営業時間書いてるなら最低限守れるように努力義務があるだろと。天狗な店が多すぎ。

2019/02/19(火) 19:08:36.02

>>639
俺は別に事前検索するよ。天狗な店が多すぎないか？ってことね。このスレの住人はマニアだろうけど、一般人は食べログ見たりで行くでしょ。そこに書かれてる時間や定休日より早く閉まってるとか普通にあり得るでしょ。一般人はツイッターまで調べていく方がレアだって

2019/02/19(火) 19:44:47.22

>>640-641
俺もその通りだと思うんだけど、もう今はほとんどの店がスープ切れ終了だしな
こうなったら悪あがきはやめて腹くくって行かないとどうしょうもない
店も仕込んだものが出なかったら捨てることにもなりかねないし
それはそれで食品ロスの問題でもある

2019/02/19(火) 19:47:34.29

>>641
言ってる事は共感できるしその通りだと思うけど食べログは店発信じゃない可能性あるから信じるな

2019/02/19(火) 19:53:38.26

○で▲って美味しいのかな

2019/02/19(火) 19:57:11.33

おい！いさむ！

○de▽を見習え！

馬鹿www(爆笑)

2019/02/19(火) 19:58:43.47

四重奏@hk909575012

雨のまったりタイム待ち14人で売り切れ
こういうリスクもある時間です
また来週

https://twitter.com/hk909575012/status/1097739677174444032
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2019/02/19(火) 20:02:34.31

>>646
こいつか

2019/02/19(火) 20:58:16.41

>>647
そういうのだな。たまに予想以上に売れたってならわなるけど毎日毎日はないでしょ。営業努力してないし、計画閉店じゃん。それはお客さんに失礼じゃないか？って。全ての人気店がそうじゃないじゃん。めったにスープ切れ閉店しない超人気店もあるでしょ？

2019/02/19(火) 21:03:26.56

スープが切れない時間にいけ
切れそうなら後日にしろ

2019/02/19(火) 21:27:48.10

猫肉ラーメンって美味しそうだよなぁ
https://i.imgur.com/4tTWOJn.jpg

2019/02/19(火) 22:56:47.01

行く前に電話すればいいじゃん

2019/02/19(火) 23:04:49.09

>>626
夜はカップラーメンで十分だ

2019/02/19(火) 23:22:36.66

響け地獄のシンフォニー
さーて皆様お待ちかね「超人大全集」カセットポン！
ウォーズマン ... カセットポン！ウォーズマンならパロ・スペシャル
ラーメンマンならレッグ・ラリアート ... あれこれそれどれ何でもござれケケケのケッケ

2019/02/19(火) 23:40:18.43

https://farm1.staticflickr.com/754/21679425515_a2c6597b16.jpg
プレデターみたいでかっこいいニャ
ありがとニャ

2019/02/20(水) 00:09:11.64

>>648
待つのも味に関係してるし食べれないから人気するんやで
いつでも食べれる待ち無しすぐ食べれるじゃ人気落ちるんよ

2019/02/20(水) 00:20:11.23

細目旨味はなく臭みあり、鯛ラーメンあかんわ

2019/02/20(水) 00:57:37.63

明日から難波の高島屋のイートインにたけ井来るけど、これって本店から来るんかな？