大阪のラーメン屋part114
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スープが切れない時間にいけ
切れそうなら後日にしろ 響け 地獄のシンフォニー
さーて皆様 お待ちかね 「超人大全集」カセット ポン!
ウォーズマン ... カセット ポン! ウォーズマンなら パロ・スペシャル
ラーメンマンなら レッグ・ラリアート ... あれこれそれどれ 何でもござれ ケケケのケッケ >>648
待つのも味に関係してるし食べれないから人気するんやで
いつでも食べれる待ち無しすぐ食べれるじゃ人気落ちるんよ 明日から難波の高島屋のイートインにたけ井来るけど、これって本店から来るんかな? >>658
本店のと梅田のは別物やから本店から来るんやったら食べても良いと思ってる 吹田のにぼってる食ってきた。
スープはちょっと煮干しが効き過ぎ。もうちょっと臭みを抑えて欲しい。あと鶏油かけ過ぎ。でも旨味は十分であっさりした美味しいスープ。
麺はもしゃもしゃして好みじゃなかった。スープあっさりしてるんやからもっと加水率下げて細麺にしたほうが合いそう。チャーシューはかなり美味しかった。
接客も良かったし近くの池田屋と合わせてローテしたい。 梅田のたけ井で
つけ麺は食べないからラーメン頼んだけど、レアチャーシューだし妙に甘いスープで美味しくなかった
やっぱりつけ麺食べてみるべきなのか ケータイ見ながらダラダラつけ麺食うより
一心不乱にラーメン食べるスタイル
ダラダララーメン食うやつは論外 グロ貼り=名字はまだ内緒で名前はイニシャルSちゃんまでは書いとくで〜
既に色々な所からロック・オン♪されてるからグロ貼り出してからドンドン売り上げ下がり余計グロ貼る負の無限ループ中 >>661
月旧一は生煮えって書いてるけどどっちが本当やねん?
俺が食べたときはちゃんと茹でられてたけど >>657
たけ井なら大差ないよ
とみ田一燈なら価値あるけど 神戸に住んでいます。近く大阪梅田に遊びに行くのですが、らいようはうす、揚子江ラーメン、総大醤をピックアップしています。他にオススメありますか? >>669
梅田意外とうまいラーメンないんだよな…大阪麺哲が無難かな今なら山食べたらいいんじゃない? 梅田の周りはラーメン屋集まってるけど梅田にはないんだよな >>669
総大醤まで行くなら中崎町のふすまにかけろ行くべき。閉まってるとかもないし。総大醤はチャーハンだけで良いかと。ラーメン普通。ふすかけ行けば間違いない。 >>521
大阪のラーメンは東京のラーメンと同じくインスタントの醤油ラーメンよりかも薄くて不味い醤油ラーメン屋さんだらけなんだけど豚骨ラーメンよりかも味噌ラーメンの方が嫌いな理由はなんなの? 大阪人の口癖は東京人に大阪の麺は縮れてないって言われた事に対して大阪人の反論は大阪人は東日本人と同じくインスタントよりも薄くて不味い醤油
ラーメン食べてるけど東日本人は醤油ラーメンの次に好きなのは味噌ラーメンだけど大阪人は味噌ラーメンは豚骨ラーメン以上に嫌ってるよ(笑) ふすまにかけろ近くの
香澄のまぜそば
馬鹿坊の鶏白湯
きくはんのとりとん
なんかも美味いよ 梅田限定ならどストライク軒行っとこか
中津、中崎、天満辺りまで足伸ばしてほしいところだけど >>669 エエ感想聞くのがやたら多いの大阪麺哲ぐらいやな〜 >>684
あそこは好き嫌いがハッキリ別れると思うけどな >>669
ラーメン香澄
弥七
麦と麺助
揚子江とからいよはうすは行かんでええんちゃうかな。 弥七とか麺助系は並ぶし営業時間とかハードル高いね。普通に行けて失敗ないならふすかけかなー天六あたりはどこも美味しくて安い店多いよ。総大醤はチャーハンwラーメンは塩辛い 同じくらいようはうす、揚子江はないな。福岡で一蘭、名古屋でスガキヤ行くみたいなもの。チェーンでしぇからしかは好き。とりあえず福島、天六あたりをお勧めする >>685 お前のタイプに入ってへんだけやろ?
麺哲グループは流行り廃り無く関西有名ラヲタ達のSNS・blogにチョコチョコ出て来るホンマに美味いから寄ってる様に見えるで〜 >>690 多分積極的な意味でないかな?味はオーソドックスではずれないイメージだけど、おまかせがあるから定期的に行くラヲタもおるしなあ、、、、
まあでも麺哲の客にはややこしいラヲタはいなそうなイメージ。 >>690
ワイは好きやで
少し上にあるように味を濃い薄いでしか判断出来ない人にはどうかなと >>691 お前よ〜解っとるやん!
麺哲グループは有名ラヲタの事を居ない所で文句言うのはSNS・blog等でチョット確認取ったら居ない系やから
客が客の文句言わんし店の事が信用出来るしっかりした店やと安心して行ってるわ〜
変な店は寄ったって銭使ったっても感謝しやん上に客の文句〜他店の文句まで言いよるから誰も銭使ったってまで関わりたないし話題にも出していらんやろな〜 麺哲は本店に何回か行ったけど好きになれんかったな。あのプラスチッキーな麺があかんわ。スープも特筆すべきところないし人には勧めん 天王寺周辺ぐらいまでなら色々あるけど本町製麺所はうどんもめちゃうまい >>691
その分、破門された丈六に集まってるイメージ >>694
麺が合わないのなら仕方ない
スープは売りがないのが売りみたいなところはあるからねえ >>694
麺哲のスープってシンプルで誰にでも合う感じだと思うけど好みかな、まあ一応麺推しの店だしね
>>682
麦と麺助は雰囲気楽しむ店って感じじゃない?味はマズくはないけど特筆すべきところが全くない逆にそれが良さかもしれないけど 本町製麺所は代表待ち、常連ひいきアリの間違ったホスピタリティに耐えられるなら >>698 麺哲はイベント系NGだったけど○丈から丈六になったことでシナのらの道に出た影響はでかいと思うね。人付き合いというか世渡りというかあの店主はそういうの上手いからややこしいのも取り込んだ感じかな >>693 積極的、じゃなくて接客だったw
たしかに、あくまで常連でも客と店員って関係で特に過剰なサービスもないしそれを求めるえらそうな客は要らんってスタンスやから変なのはいなんだけどね >>699 去年行った時に200円返金してもらってる客見たけどいまは無理なったの? >>694
めちゃわかるわ〜
俺もあの麺が不味すぎてあかんわ… >>711
お前みたいな糞に言われたくないわ
麺哲店主か?笑
お前のほうが味音痴やろ 俺が美味いと思うもん
まずいゆう奴は味音痴理論なんなん? らの道のシナか 三重の鉢の葦はによく来てるな 因みに俺は近所 >>699
Ayane気を付けるんやで味玉どころじゃないからな >>710
俺はあの麺が好き
他にないこれぞ麺哲と思う瞬間がたまらない
>>712
味音痴以前に麺哲店主と思ってる時点でおまえはアホ 大阪市内南部って我孫子のカミナリとか閃はどうなん?
あっちの方まで行かへんからなぁ >>723
肉抜きにして卵サービス強要するバカ女がいたよな >>722
またバ〜カが出てきよったわ
お前こそ舌がウンコやな
お前の意見なんか聞いてないんじゃボケ 味覚がどうとか言ってるのおるけど単純に感覚って自分のものでしかないからおかしいおかしくないかなんて争い不毛でしかなくないか、、、、ある程度感覚似てる人の意見ですらちがうこともあるんやし、、、、 >>727
俺もそう思うで!
けどアホの店主っぽいのがケンカ売ってくるから、おちょくってるだけやで笑 そうそう、ラーメンなんて嗜好品やから好みの味やったら美味い、好みの味じゃなかったら不味いて表現してるだけの事やのに
そら自分が美味いと思ってるもんを否定されたら面白くないのも分かるけど、罵倒する程の事ちゃうよな
>>722みたいに、俺はあの味好きやで!こういう所がええねん!と肯定的な自分の意見を言えばいいのにな 麺哲系は麺野郎にか行ったことないけどつけ麺だからっていうのもあるかもしれんが
塩がききすぎて辛かったわ
それから敬遠してるけどラーメンなら辛くないの? 669 です。皆さんありがとうございます。参考にさせていただきます。 >>728-729
味覚については全く貶してない
ちょっと反対意見を述べただけで関係者と思うアホさ加減を笑ってるだけ >>724
どっちも美味いけど、好みでゆうと閃、ごま以外は安定して美味い
かみなりは味が濃すぎておっちゃん向けや無い
両方行っても後悔はしないと思う >>733
お前はまともに日本語がわからんのか?
味覚音痴のくせにイチイチお前の意見書くな…チンカス >>731 塩分的に言ったら麺哲はだいぶ薄いと思う、ただ店によって多少の方向性の違いはつくってあるかな、坊也哲は濃いめ、大阪は薄めみたいな感じに >>735
いや書いていいだろ
麺哲が好きって書いただけで味覚音痴と決めつけるなよな >>731
つけ麺はかなり辛いよ
全部浸すのを想定していない #6 麺屋 絆 南海北野田
絆とんこつラーメン
https://i.imgur.com/LllcKD1.jpg
希望軒系列(?)。味は良い。濃厚豚骨と看板にあるが、濃度はさほどでもない #7 桐麺 本店 淀川区
桐麺しょうゆ
https://i.imgur.com/febWmvL.jpg
十三の店でオススメのあっさり醤油のほうが俺は美味かった。これは口にヌルミが残って△ >>736
>>738
まあ塩分強いのはあんまり得意じゃないってのもあるけど
後半になると口の中ピリピリして味がしなくなるほどだったんで
機会があれば大阪麺哲行ってみるかな 昭和町の麺屋彩々が3月末で味噌らーめん終了
これは食べに行かなあかんな >>733
俺のは君に向けたレスちゃうで
味音痴味音痴煩い奴に向けてのレスや
分かりにくかったかなスマン ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています