ラーメン滋悟郎★4
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ラーメン（小）300g 豚2枚，小豚ラーメン300g 豚4枚
ラーメン（大）400g 豚2枚，大豚ラーメン400g 豚4枚
ラーメン（少なめ）200g 豚2枚，ラーメン（少なめ）200g 豚4枚
プチラーメン100g 豚1枚
まぜそば300g，まぜそば（大）400g, つけ麺300g，つけ麺（大）400g
ライス，豚（2枚），味玉（うずら），魚粉，チーズ、生玉子
無料：ヤサイ，ニンニク，ショウガ，アブラ
前スレ
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1509846832?v=pc ヤサイなしって不可だよね
それから少なめと少しって何か違う
少しってコールしてた客が居たから気になる ヤサイ無しは食券渡す時に言えばできるんじゃない？
少な目はデフォより減らすの意
少しはデフォより少し増すの意
すべて他の二郎系の店の一般的なオーダー
無論ローカルルールも色々あるので臆せず店主に聞けばよい
聞くは一時の恥 >>1乙
ヤサイなし（抜き）ってできたっけ？
確かカンペか何かに書いてあったような気が
アブラ抜きはできないのは覚えてるんだけど 野菜抜きはできるはず
ただカウンターに座る予定の人は事前に食券を持っていかれないので言うチャンスがない
ファミリーだったりカップルだったりするとテーブル席だから事前に食券とトッピングを聞かれて渡すけど
その際に言えば野菜抜きはできる
でもマジレスすると野菜抜きにする位ならよそ行って食え まあ二郎系でヤサイ抜きって滅多に聞かないわな
少なくとも俺はそれでは食べきれないw
多過ぎても食い切れないが全く無い方がもっとキツイ あの店の雰囲気だと働きたいって人も少ないのかな
独立希望の人も修行にはならなそうだしな >>8
ほしのさんのように技術だけ盗んで、辞められたら困るもんな
大者で働いた後、つの旨で短期間働いたのかな？それとも円満退社？？
つの旨一人で営業してるのツイート見た事ある
角田さんではない人 アカギの場合辛ネギトッピング買って野菜抜いて食うとうまい。
滋梧郎の野菜少な目は最初に盛り付けたまま出してくれてノーコールでもう１回盛り付けるから無駄なんだよね。
だからドンブリを温めても意味がない。 >>10
ラーメン二郎 札幌店 ★23
早く帰って来なさいこの人気者 家族を顧みるええ店主やのう。
どっかの仕事しかしないオヤジとは全然ちゃうわ あとは開店時間厳守とスープの温さを改善してくれたら言うこと無しなんだけどな。 二郎系ってどこもぬるくね？
熱いとわしわし食えんし >>15
滋梧郎は他と比較にはならないくらい温いよ。 >>16
いや食ってるけど、大者とかと変わらんやろ >>17
変わらない言ってるの君だけじゃん
レビューでもぬるい言われまくってる ほかの二郎系は天地返しをすると湯気が
立ち上るけど滋悟郎はあまり出なかった気がする >>3
ありがとう！
滋悟郎の麺と豚が好き！
俺はヤサイほんの少しでいいんだよな 滋悟郎に行くなら平日の昼の1時過ぎから閉店近くがいぞ
開店時間遅延は関係ないし、1ロットの人が少なければそれなりに熱いスープが飲める
1ロットで二人以内だと最高よ
たぶん自分と同じ考えの人が何人もいるのだろう、閉店5分前とかに来る人もいる 閉店時間21:30にしてくれないかなぁ
仕事終わりに行くと21:00だと間に合わないんだよな >>22
1ロットあたりの人数が少なけりゃぬるくならないのか？
そんなに短時間で冷めるものかね、ラーメンって
しかも滋悟郎のは表面を油で覆われてるぐらい
あぶらぎってるのに
ぬるいのは別の原因があるんじゃないか？ >>26
座敷とかの作ってる時は早々にスープ入れてるし運んだりの時間もあるから
座敷→カウンターだとぬるいんじゃね？
大者だって多い方のロットの最初と最後は充分時間経ってるし >>27
また君か
ここのは冷たい肉をスープに沈めたり盛り付けノロかったり冷める要素満載なのに必死に言いても無駄だよ。
わざとヌルくして客の回転あげようとしてるって話も見たことあるけどね >>26
普通に考えれば短時間では冷めないよね
つまり普通のラーメン屋では考えられない長時間かかってるんだよ
１ロットで7人の時だとスープを丼に入れた後に、茹で終った麺を全部に振り分けるから
ロットの最初の人でスープ入れてから7分以上経って着丼し、最後の人だと9分以上かかるそりゃ冷めるよね
カップラーメンが出来上がった後にフタとって7分放置してから食べること想像してみな冷めてるだろ >>28
いや俺はスープが緩い理由を言ってるんだぜ？
スープは雪平鍋にグツグツ煮立ってるんだよ
それを早い時期に入れてグループ客のとカウンターののんびり作ってるからクッソ時間経ってる
しかも俺はスープが熱いと言ってないんだが
お前は誰と戦ってるんだ？ 最近はニンニク少しって コールすると、ちゃんと少しになってるから良き。 店主はここの不満を認識してるのだろうか
誰かTwitterで言ってみてよ 確認電話の件、注意喚起されてるね
身から出た錆ではあるが
掛ける方もよくあの店に電話できるな てか 営業中にだけど、留守電設定にしたら解決やろ。バイトしたい奴だったら 昼営業後に電話するやろ。 野菜の量だがここは前の人の盛りを見てからコールするのが一番良いぞ
その日によって量が多いほうにブレるから現場で判断する
スープがぬるいのは･･･今できるのは営業終了前のロットが一人の時行く位か･･･ アカギ、今日は客こないツイートしてたけど
ラスカルが来るとかツイートしたらそらこないわなw
あんなキモいやつ見たくないし、混むの分かってるからみんな避けたんだろ
空いてるなら行けばよかったな〜 >>41
キモい大食いのハゲYouTuber
アカギに利用されてるバカ >>40
19時あたりは結構外待ちいたんだけどな
そのあと続かなかったみたい
まあ9時過ぎてから二郎系食べる気には
あまりならんと思うが
にしても先に食券渡していたとはいえ着席して
すぐにコールが来たのは驚いたわ
どんだけ客の食うスピード正確に把握してんだよと >>42
あそこの店主は人を利用するのうまいのかもな？
ユーチューバーたくさん呼んだり富士丸の助っ人からレシピ
顔からしてお調子者そのものだけどwww
俺は苦手 つの旨はホモが複アカでストーカーしてるからな。
気持ち悪い。 アカギはどれだけ盛っても残さなきゃ同金額のサービスあるからね
さすがに何回か通って完食繰り返さないとスリ鉢とかでかいのはやってくれないけど このスレ滋悟郎スレだからまぎらわしいから他店メインの話題ださないで
もし出すならその他店の専用スレたてといてあげるからそっちで会話してくれ
滋悟郎よりアカギとかのほうが人気度や客数も店としての格も上だし
つの旨は専用あるみたいだからそっちへどうぞ
滋悟郎との比較程度で出すならいいけど他店メインで語るならスレ立てるからよろしく >>48
その話題何度目だよ
以前のレス見てねーだろ
出直して来な >>49
君が来ようが来なかろうがどっちでもいいけど、スレは必ずたてるから＾＾ イヤ、ジゴロウだけだと間が持たないから東毛インスパイア総合的なんだいね。アカギもそんなに美味しくないし。 >>48
それがいいと思う。
前スレの時もどこの店の話だかわからなくなって途中めちゃくちゃになってたし。
できたばかりのラーメンほしのですら専スレあるんだね。ジゴローの陰に隠れて宣伝したい店がジゴロー専用だけじゃダメとか言ってそう。 >>51
アカギのスレ前見かけたぞ
書き込みなかったが
アカギで検索してみなよ この前夜に食ったけど野菜は熱々でスープが温かったのは肉にも原因ありそうだね。 もう食べる時のスープがぬるくなるのを防ぐには、石焼らーめん火山のような器が必要なレベルだｗ 器も温め麺も茹で上げスープも煮たたせ野菜も熱いのになぜ提供する段階であんなに温くなるんだか不思議だ。
しかも最終ロットに近い時間なのに。 >>59
冷たい肉をスープに沈めてるからだと何度も言われてる
他店で沈めてるとこなんてほぼない
そしてわざとヌルくして客の回転をあげようとしてるのではないかとの意見もいろんなとこで見かける >>59
不思議も何も、とにかく店長の動きが遅くてすべての効率が悪い
今度カウンターに座った時にスマホで秒までわかる時計を見ながら店長を観察してみると良くわかるぞ 今日月曜だしここが混んでる時に宮二郎に行くって言う話もあったし行ってみたけど
ただのアドバンスド景勝軒じゃねーか！
スープも麺も豚も慈吾朗と比べたらクソ見てえ
唐揚げもフタツメに負けるし
なんなんだよこの店は！
しかもみんなまぜそば食ってるから
ここはラーメンを食うとこじゃなくてまぜそば食うとこなの？
まぜそばもしかして美味いのか？ >>62
まぜそばが一番うまいかもね。
宮二郎は見せ方がうまいのよ。で、実際食ってみるとそんなでもない。 宮二郎は坦々麺と水曜の限定で気になるのが来たら食べに行く店だぞ うまいんだけどな。
ワンオペじゃなきゃ週２位で行くんだけど。 アカギも宮二郎も2人を切ることはそんなに
無いんだけどな、滋悟郎だけが常にワンオペばかり
スタッフでもバイトでもどっちでもいいが
働きたいと思わせる環境を整えるのも
店を続けていく上で重要だと思うんだが ただ単に配膳するだけじゃ誰も来ないわな。
つの旨と同じ。 俺はワンオペでもボッチでカウンターで食べるから俺は困ったことは特にないかな
完成から配膳までの時間がそれほど変わるとはあまり感じない
まあロットとロットの間が伸びるので待ち時間が長くなるのは諦めてる ツイッターでいいねやファボいつもしてる連中や店主とツイッターや店で会話してるこの店の常連どもって無責任だよね。そんなに言うならその常連どもが手伝えばいいのに。他店には仕事終わりに手伝いに行くとか返信までしてるくせに。 >俺は困ったことは特にないかな
お前は困らなくても店主、いや店が困るだろ
というかこういう事言ってくる事自体が
おかしいと思わんのか 昨日のワンオペ昼の部閉店間際に食ってたら常連みたいなやつだけ入店許してたのムカついた
「すみませーん、二時で終わり…あ…大丈夫でーす」
みたいなこと大山が言ってて胸糞悪かったわ
普段からあんな感じなん？ 個人商店だ。気に入らなきゃ行かなければいい。
何なのこのスレ。こんなとこで喚いてみっともなくないのか >>72
たまにしか来ないお前としょっちゅう来てる客に差が生じんのは当たり前だろ？
聖人君主が営業してる店だと思ってたのか？
たっぷり金を落としてから、そういう言葉を吐けよ
どうせお前は逆の立場になったら
ちょっと営業時間を過ぎちゃったんだけど入れてくれたは店主優しいw
とか言うに決まってんだから単なる嫉妬なんだよw >>72
そんなことしてるのかここ
店のツイッターがファボしたと思ったら上の発狂書き込みってｗ そういえば２時過ぎてもまだ外で並んでる人がいたらどうなるの？
途中で帰らされる？ >>76
時間前に外並びがある場合は券を先に買って言われて続けて並ぶことができるよ
まぁめったにないけど >>75
昨日？
俺もいたよ
ワンオペで2時過ぎても暖簾出てたからでしょ 一人で外待ちしてると
大学生の集団に割り込まれたトラウマが蘇る
あっあっあっ…って呻いて
僕は宮二郎へ車を飛ばしたんだ >>72
お前の文章をそのままの意味で取ると
二時前の閉店間際に客が来て、店長が「すみませーん、二時で終わり…あ…大丈夫でーす」ってことだよね
単純に考えると既に店長が二時を超えてると思ったのに、時計見て勘違いに気づいて許可したってことだろ
二時超えてるならまだしも、二時前なら許可出すのがあたりまえ
お前の感情歪みすぎ スレ盛り上がってると思ったら
自分がこの店で気になってたのは店前の排水溝の中が白く脂のようなヘドロみたいなのがすごかったんだが。今度見てみ？あれ何？
店前に匂いがする原因ってあれなのか？
ずっと気になってた 匂いに関しては近くにあるらぁめん廣で鍛えてくるといい
美味いけど駐車場が養豚場の匂いだ 裏の駐車場の入口のとこに止める馬鹿は何を考えてんだろ。 ラーメン縁次に行ってきたよ、最初に思ったのが驚くくらい目の前にジャンクガレッジが出店してて笑ったｗ
味に関しては及第点だが、総合的にジライアの方がいいかな
どちらにしても熊谷に用事があってもわざわざ深谷にまで行って食べるほどではないな
太田市民だと滋悟郎が強すぎる 哲二郎ですら外待ち20人だってよw
脂のクセがすごくて自分には美味しく感じなかった
二郎系って単純って証明されたね
オープン初日から混雑してるラーメンほしのや縁次しかり
https://twitter.com/vashmini4eagle/status/1098894946784825345
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 二郎系だというのであればどこでも
行列ができると言っておきながら
自分は味がわかるというアピール
好きなとこ行って好きなの食べればいいじゃん
どこがどこより上とかマウント取って楽しいのかね まぜってあんなにぬるいの？
あれがデフォ？次回は無いわ 滋悟郎のまぜそばってラーメンで最も金と手間がかかってるスープがほとんどない割りに、市販の具材がそのまま入ってて無駄に高いから食べたことないや
まぜそばってスープないから普通にぬるい滋悟郎が余計にぬるいんじゃない >>90
麺の茹で上げは他と同じで
仕上げはラーメンが出つくした1番最後に回されるしね
スープもないし冷めない道理が無い 最近またつの旨病が発症してきたな。
今日も昼は休みで多分夜も休むだろうな。 >>90
値段高いよね
肉はカスみたいなのしか入ってないし
本家二郎なんかはいまだにラーメン600円代だしなあ
本家より高いし愛想悪いしなんだかなあ >>95
二郎の600円台の店は間違いなくここより量は少ないけどな >>95
愛想のいい店は気持ち悪くて行きたくなくなるんだ。
どう？俺のどうでもいい感想を聞かされて？
お前も同じこと書いてるんだぞ？
愛想がどうとか、個人の感想マジどうでもいいんすよ。 二郎が愛想悪いって話はどこからくるのか
本店含め何店舗か行った事あるけど
滋悟郎程愛想悪いトコってなかったぞ 愛想とかそんなん求めてないので。
求めるならば他の店に行ったらいい。
客にはお店を選ぶ権利があります。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
