新潟のラーメン Part210
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新潟の(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなラーメンをいっぱい語ってくれ
□三吉、信吉系の新潟市伝統のあっさり／さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟発祥？ 麻婆ラーメン／カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA／SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン
前スレ
新潟のラーメン Part209
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547294600/
(´・ω・`)ノ
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured ここでは北区の評判が悪いけど東洋軒行ってから評価してほしいわ とうとうその店を出すやつが出てきたか
細々とやってる自分が好きな店なので今まで出したくなかったが
でも今は店を休んでるけどな 新潟って都会と比べると閉店はかなり少ないように思うが？よっぽど腕前と頭が悪いのかなぁ？ 都会は店舗数と物価が高いのと
借りてる場合が多いから
危ないと思ったらすぐたたむからね >>322
碧空麺舗といいwgが誉めると録なことにならないな( ´,_ゝ`) 麺舗は相当言われてたと思うけどつけ麺が最高だった
新潟からどれだけ通ったことか
今食べても旨いのかな？ 清水の醤油ラーメン食べたんだかクソ不味かった。なんであんなに店舗を増やしてるのか謎そぎる。 どこの店？
自分も長岡で食べたの美味しくなかったし値段なりとも思えなかった 駅前で清水の鳥中華食ったとき見た目はいいけど味は一般受けしないだろうなと思った
俺はリピありと思ったけど駅前は車で気軽に行けないからそれから行ってない
他の市内清水も鳥中華はやってないぽいし 車社会の新潟では敢えて竹尾と表現した方が通りが良い事はよくある はなみずきって上木戸ニュータウンだろ
20年ちょっと前まで田畑しかなかった 島中華に空目して沖縄そばを連想したけど、そんなメニュー無かっただろと思ったけどよく見たら鳥中華だった そういえばあのあたりにソーキそばをだす沖縄料理店があったね >>336
angelってイタ飯屋の次に白い船が移転してきて
その沖縄料理屋が出来て今はニチイキッズ保育園
関係ないけどイタ飯ならangeloだろってずっと思ってた エンゼルは今の猫満の場所にあって、その後はなみずきに移転した覚えがある。
店主が愉快なおじさんだった 亀貝にある沖縄料理の店は沖縄そばだけ食ってもいいの？ >>340
行ったことあるけど特に嫌な扱いをされるわけでもなく食べたことあるよ
人がいない時間帯だったけど 沖縄料理屋って行く価値ないよね。前のレスでもあったけど、はなみずきと亀貝２店舗行ったけどどっちも微妙だった。チャンプルー系は家でも作れるレベルだし、ソーキ蕎麦は普通に市販の乾麺仕様だし。あんまり手に入らない海ブドウは高確率で入荷できないし。
はなみずきと亀貝は現状ラーメン屋でも微妙な店舗しかない。特に仁は早く違う店になってほしい >>341
その顔文字が死ぬほど不快
会ったらぶっ殺したいほど不快 >>341
お前が書き込むとスレが荒れるんだよ
荒らさないでくれない？ はなみずきの清水で塩食ったが値段の割には良い方かなと思った
ただあのスープならもう少し油を減らして蕎麦やうどんを食いたいかな 西区
ななひら 野菜タンメン、炙りチャーシュー丼
天心坊 濃厚みそラーメン コーン、バター入り、鳥の唐揚げ
ことぶき ごま野菜チャーシュー麺 これ半分の量で十分なんだが
風天 混ぜそば、パクチー混ぜそば
剛龍飯店 五目そば、タンタンメン
学校町の広来飯店は我慢できないほど店内雑巾臭いし五目そばの味の劣化が禿しい
何十年も通ってきたが、さすがにあれはなんとかすべき
我駆 ラーメン うまいときはすごくうまい
中央区
いっとうや、まっくうしゃ つけ麺
八 にぼしつけ麺
信濃町 三吉 チャーハン、ギョウザは絶品
関屋新町 三華 日替わり停職、あと中華2品選べるセット
万代 共進軒 タンメン、ペキン
東区
滋魂 最高
ら麺のりダー つけ麺
石黒 大形の現ファミマ（旧サークルK、旧旧ビックエコー）の迎え
オークラ？（コメダ側）の角にも沖縄ソーキの店あったよね。
その隣のリサイクルショップが￥100均だった頃
むかえにラーメン屋があったんだよなぁ >>352
そのまえの居酒屋の時にソーキそば食べたけど薄味でイマイチだったそもそも沖縄料理は新潟とは気候が違いすぎるからイマイチ >>352
じゃのひげ好きだったのにいけやすに負けたんだよな。 >>352
位置情報示すんなら「迎え」は間違い
「向かい」だぞ >>342
うまいの?居酒屋メニューくそまずいって聞いて敬遠していたが 昨日の石黒とお〜やの帰りに謙信の前通ったけど、そこそこ駐車場埋まってたな
何であんな店が繁盛するのかね(´･ω･`) 長岡のなおじ→おこじょになるらしね
2号店なのか移転なのかは知らんけど マジ？今のあそこの店ヤバイから系列同じでも店員から全て変えてくれ >>360
名前と店舗売ってもあそこだけ何らかの理由で佐藤のなおじだったから使用期限が来て看板替えじゃない？ >>361ｰ362
lineで流れてきたわ
ラーメンそのままで名前だけ“おこじろう”にでもするのかな( ´,_ゝ`) 竹尾にあった「なおじV3」は なおじからの独立店で経営者が元従業員だったんだよな
店名の「V3」に直営とは違うという意味が込められていたっぽい
記憶が曖昧だが 多分みそらとか出来る以前の頃だったと思う 石黒みたいなクソまずい店が行くくらいなら謙信のほうがいいな
謙信行ったことないけど >>359
立て続けに２杯食べるのかい？
最近胃袋小さくなったのか大盛食うと腹一杯になるわ
二郎系はもう無理… >>369
二郎系を挟まなければ3連食まで美味しく食べられます(*´ω`) 謙信丼が小さくて悲しくなったw
あそこら辺なら松壱家でいいわ >>375
今現在なら、個人的には松壱家が一番旨いと感じた。
今の心一家よりかなりよかった。
ただ味以外で値段の割に量少ないのと、店員うるさいのはマイナス。 >>374
昔黒埼にあったラガーメンのこまつですか？ ハピパのラインクーポン当たり外れ大きいな
侍元とか鬼助とかやらんでもいいレベル >>376
松壱家ってセントラルなんでしょ？
食わず嫌いして一回も行ってないわw >>376
バカ舌か？心一家の方がずっとうまいぞ
松なんとかは味濱家奥村家のぶ家以下 小新のおこじょ
4月上旬長岡蓮潟に移転の為閉店かよ >>383
やっとおこじょ西区から撤退か
経営やばかったからな
ブロガーの宣伝虚しく毎日閑古鳥
夜営業やったりやらなかったりの時点で怪しい店だったわ 本店が維持できないほど客いなかったもんなあ
そんな中で弁天橋に新店舗構えるんだもん
本当にブロガーだけの店って感じ 新潟からいなくなるのか。
津軽煮干が食べられる貴重な店だったのに。 人を育てる能力の無い人間は店増やしちゃいかんよな
せいぜい広い店舗に引っ越すくらいにしておかんと ドカメン酷かった
味はともかく、バイトの女店員が使えない
何で松本はあんなの雇うんだ？
オーダー忘れられた客に対して詫びの一言も言えないんだぜ
作ってる人達はキチンと接客してるのに 心一家好きだけどめちゃくちゃブレがあるのがなんとも
あと店主がイビリ倒してるのか女子バイト全然定着しないねあの店 >>383
うわっ、思いきったなぁw
>>386
食べたことなかったけど青森風煮干しってどうなん？
あそこの味噌も純すみ系でも何でも無いと思うが(´･ω･`)yー~~ おこじょあかんかったの？
一度昼時入ろうとして満車で諦めて結局一度も食べてないわ 休みの日とかはさすがに混んでるけどあの駐車場だから並ぼうとする人おらんのだろうな
結構好きだったからもったいねえなあ まあでも本社は内野の住宅だっけ？
小新の店舗は完全撤退じゃなくて、また看板すげ替えてリニューアルかもよ？ >>394
ななひらの駐車場って広くない？
3分くらい歩くけど(震え声) コメリ、すきや、ペンボックス、小嶋屋と死ぬほどある 竹尾おもだかってとんこつかよってゆーくらい白濁してるな 中央区花園にある『麺処清水 新潟駅前店（めんどころしみず）』が東区はなみずきにオープンした『麺処清水はなみずき店』に移転統合するらしい。新潟駅前店は移転のため閉店。
2019/02/18 21:00
http://gata21.jp/archives/79076133.html >>399
老舗のあっさい系に豚骨ベースは別に珍しくもない
火加減や煮込み時間など調理方法が違うというだけ 明日の19時、鬼助におごせ綾嬢が来店するけどおまいら見に行く？ ハピパＬＩＮＥ
いつも大盛サービスのラーチャン
ラーチャン５００円に
頑張ったと思ったわ
おーやマジっすか？
２月日数少なく行けるとよいが…
おこじょスタッフのおばさん
慣れてきたのにな
ハットに話しかけられるの苦手や >>406
今回は替え玉大食いチャレンジらしいわ
おごせ綾嬢は山形の麺屋いたがきで2回程見たけど、
さすがに芸能人だけあって目キラキラしてたよ(*´Д`) >>389
バイトが頭悪いだけだろ
イエローしかり 週末に久々に太威行ったけどくっせーなw
昔はきんしゃいも味濱家もあんな臭いだったの思い出したわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
