ラーメン二郎越谷店 2杯目

2019/03/11(月) 22:23:39.71

はい

2019/03/14(木) 14:25:44.72

越谷店、只今のお時間より

【乱舞カレー】400円
(限定4のボタン)

ご提供致します。
無くなり次第終了です。

よろしくお願い致します。

2019/03/14(木) 14:27:25.90

煮干乱舞TOKYO、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。

2019/03/14(木) 14:36:35.65

>>300
12:30の整理券の人が全員中待ちになって1300の人がまだ集まってないって状況では？

2019/03/14(木) 14:40:27.84

そういや、店の西側の交差点に、小さいけど広告看板出してあったわ。
越谷はラーメン屋さん多い気がするけど、二郎とはカテゴリーが違うから大丈夫でしょ。
でも越谷の地元住民の中でも「あの有名な二郎が！」って話してるよ。
ラーメンじゃないけど、越谷駅の線路下にあるお寿司屋さん美味しいよ。

2019/03/14(木) 14:40:43.59

臨時の小金井の時も限定ばっかやって普段は全然客来てなかったからな。
すぐに並び無しになるよ

2019/03/14(木) 14:41:14.13

>>306
そうだったのかな？分からないや。

2019/03/14(木) 14:53:23.08

ま厳しいのは二郎不毛の地を生かして稼いでたインスパイアでしょう

2019/03/14(木) 15:02:45.88

ライバル店やつぶしたい相手のラーメン屋さんの看板メニューこっちもやるってのもいいな

2019/03/14(木) 15:08:49.78

相模大野みたいに煮干し辛味噌カレートッピング始めればいいんじゃないかな．．．

2019/03/14(木) 15:33:42.93

>>306
整理券じゃなくて外待ちがなかったとしても、カウンター半分が食い始めたばかりで半分がこれから麺茹で、そこに中待ち10人の最後尾で並んだら30分待つし

2019/03/14(木) 15:34:26.23

自分にレスしちゃった
>>309ね

2019/03/14(木) 15:55:57.17

夜８時ごろ到着予定なんだけど食えるかな？
教えてエロいひと

2019/03/14(木) 16:02:00.73

>>315
わかるヤツがなんでいると思う？

2019/03/14(木) 16:03:43.41

>>264
(誤)2日目の夜にノーコールで食ったが十分に硬かった

(正)2日目の夜にコールそのままで食ったが十分に硬かった

間違えてる人いるけど、ノーコールとは｢ニンニク入れますか？｣を聞かずに店主が常連客の顔見て無言で提供するという意味な

2019/03/14(木) 16:07:45.20

あ、ごめん麺の硬さか

(誤)2日目の夜にノーコールで食ったが十分に硬かった

(正)2日目の夜にデフォで食ったが十分に硬かった

2019/03/14(木) 16:22:12.83

>>308
限定ばっかってw
つけ麺除けばやってた期間なんて全体の5%くらい

2019/03/14(木) 16:54:30.64

初めての金曜夜か
何時に宣告になるか全く見当付かん
とりあえず整理券もらっといて時間に店に来ないっていう人もいるようだし

2019/03/14(木) 17:00:31.53

お店の近くをずっと探して…

あったよ、『煮干乱舞 TOKYO』(^O^)／

お店に入って…店主とおぼしき方に恐る恐るお名前を訊いたら、そうだ、ということで…

よかったよかった(^_^)

で、早速…注文を…

醤油と塩、より煮干しらしいのはどっちか店主に訊いてみると、塩とのことだったので、塩を注文😋

2019/03/14(木) 17:00:33.58

>>308
臨時の閉店前が1番うまかった気がするわ

2019/03/14(木) 17:02:00.31

まず、本日の小鉢が(^O^)／

そしてメインの…

うおーッ、コレだよこれ(^_^)

美味しかった…しばらく通うな、きっと（笑）

来週は醤油を食べようっと😊

『煮干乱舞 TOKYO』外苑前駅と青山一丁目駅の間くらいなので、神宮球場行く時に食べれるかも😆

2019/03/14(木) 17:02:11.26

煮干乱舞（越谷）
特濃中華そば
うめぇなあっ^ ^

2019/03/14(木) 17:02:59.54

>>319 は？辛いの2とか塩とか最後の方なんて限定やりまくってたろ

2019/03/14(木) 17:09:31.59

からいのⅡ、あれはいいものだった

2019/03/14(木) 17:13:45.68

>>325
集客に関して言うと、アクセスの悪い小金井と駅近の越谷は同列に語れないと思うぞ？

2019/03/14(木) 17:16:51.44

昨日のファスロにいつもイキリオタクなツイッタラーがいるからマジマジとお顔を拝見しといた
自分で券番を晒して実況してるから見たくなくてもタイムラインに飛び込んでくる

2019/03/14(木) 17:20:51.07

駅近でも仙川みたいな店もあるし駅から遠くても人が来てる野猿もあるし関係ない
うまくなきゃ駅近だろうがこない

2019/03/14(木) 17:21:14.75

今どんくらい並んでる？

2019/03/14(木) 17:21:41.55

今から並んでも食えるの？整理券はいらないの？

2019/03/14(木) 17:26:04.75

ルーミノの非乳化食いたいけど駅から長距離歩いたりバスに乗り換えてまで行くのはちょっとなって思っていた人は一定数いたと思う
そういう人にとっては駅近越谷はありがたいだろうな

2019/03/14(木) 17:33:03.81

>>328
ふぁてちゃ提督？

2019/03/14(木) 17:38:39.02

気づいたら新越谷乗り過ごしちゃったんで、とりあえず来てみたら整理券配ってたわ

2019/03/14(木) 17:40:03.81

整理券もらっていざいつ食えるのか知らんけど
時間潰す場所がなさそう

2019/03/14(木) 17:55:21.53

駅前にマックがある

2019/03/14(木) 17:57:20.55

>>333
会えるの？
彼のツイ面白いから会ってみたい

2019/03/14(木) 18:01:14.18

>>335
整理券もらう時間にももちろん因るんだろうけど見てると40分前後くらいあとの時間が案内されてるみたいだから、あまり長時間の暇つぶしは考えないでよさそうだね

2019/03/14(木) 18:06:34.20

>>338
そうなんだ、それなら整理券成功してるね
松戸とか仕事でよく通るけど平日オープン前40人とか並んでるからね

2019/03/14(木) 18:15:17.18

今しがたもらって19時ごろ
まだまだ大丈夫だろ

2019/03/14(木) 18:41:10.20

>>329
でも歌舞伎は不味いのに繁華街で大成功
場所は良いにこしたこたぁない

2019/03/14(木) 19:02:51.45

歌舞伎がまずいって時止まってんのか？今はそれなりだぞ

2019/03/14(木) 19:04:33.36

>>342
確かにまずくはないよな、うまくないだけで

2019/03/14(木) 19:09:25.50

歌舞伎町とか別モンだし引き合いに出すのが間違ってる

2019/03/14(木) 19:18:12.81

Twitter見てると
豚が柔らかそうなやつと
固そうなやつがある
固いのやだな
コールで豚柔らか目って言いたいよ

2019/03/14(木) 19:18:39.02

美味しいね！他にはどこが美味いの？乳化してるのとかも食べてみたいな

2019/03/14(木) 19:21:59.93

腕肉は当たりハズレがあるのが宿命
ある程度安定させるなら豚バラ

2019/03/14(木) 19:23:28.85

壊死ニキ二郎
https://i.imgur.com/5RQMr6A.jpg

2019/03/14(木) 19:37:00.13

>>345
言ってみてくれ

2019/03/14(木) 19:40:19.98

確かにでかく硬いのが一枚あった
胃袋に大打撃
他は満足

2019/03/14(木) 19:40:46.46

>>346
乳化二郎で美味しくてお薦めなのはひばりヶ丘と松戸だね
非乳化では美味しい豚で店内販売のビールが飲める西台なんかもお薦め

2019/03/14(木) 19:50:08.00

>>346
乳化だと、遠いけど相模大野も美味い

2019/03/14(木) 19:50:43.73

昼は10:30頃開店するけど夜も早く開店してる？

2019/03/14(木) 20:05:55.95

>>352
俺もスモジ大好き
お茶漬け、賄い麺を始めとした和風トッピングを使った限定オリジナルメニューもあったりして何を頼めばいいのかいつも目移りしちゃう店だよね
https://i.imgur.com/hOsO6pO.jpg

2019/03/14(木) 20:15:33.87

うわぁ美味そうだなぁ
インスパに飼いならされてたけど、直系に俄然興味わいたよ

2019/03/14(木) 20:27:16.01

インスパしか食った事ないやつとか哀れんだな。偽物しか知らない訳だし

2019/03/14(木) 20:28:27.25

直系は大宮と歌舞伎しか行った事ないっすw

2019/03/14(木) 20:30:24.58

直系回避してインスパ食うと、やっぱり直系食いに行けばよかったって敗北感がある
バイトが作ってたり、麺もスープも自家製でなかったり

2019/03/14(木) 20:32:21.47

しかし、越谷二郎は安易につけ麺やまぜそばしそうだ

2019/03/14(木) 20:37:02.67

券もらって一時間待ち
３０人強の見えない行列があるようだ

2019/03/14(木) 20:41:25.40

越谷って周囲に時間つぶすような場所ある？

2019/03/14(木) 20:42:27.51

>>358
どこのインスパだよ店選びが悪いだけだろ
どこのインスパより直系の方が美味いとか先入観は捨てた方がいい

2019/03/14(木) 20:46:29.74

先入観ってか事実だろ。直系超えてるインスパなんかどこにあんだ？人気店の千里眼とか豚星ですら直系には及ばない

2019/03/14(木) 20:48:09.83

>>360
30分前の回の人がまだ集まってない

2019/03/14(木) 20:48:34.01

>>363
富士丸好きだけどな俺は

2019/03/14(木) 20:49:53.03

>>363
直系でも店によって全然違うのに
看板に騙されすぎなんだよ思い込み

2019/03/14(木) 20:49:55.77

勘違いしてんなよ。富士丸はインスパじゃなくて元ラーメン二郎だから。

2019/03/14(木) 20:51:23.82

千住二郎なんかあんなの二郎の看板なかったらあるかどうか分からんレベル

2019/03/14(木) 20:52:13.57

>>366違おうが満足度とかはインスパに負けてるところなんかないから
どこが勝ってるのか店名言ってみろよ

2019/03/14(木) 20:53:15.85

二郎に直系と非直系の区別は存在しない。二郎かそうでないかの区別だけ

2019/03/14(木) 20:56:41.26

白楽時代初期の豚星。は
まじ直系超えてた
俺は城南住みだがわざわざ白楽まで
通ったよ。元住吉になって劣化したが

富士丸神谷は当たりの時は凄いが
直系二郎とは路線がちがうだろ
富士丸と直系を比べるのはナンセンス

2019/03/14(木) 20:57:25.85

>>367
二郎じゃなかったのに二郎を名乗っていたから屋号を変えざるを得なかったのでは？

2019/03/14(木) 20:58:12.37

豚星店主は泥棒

2019/03/14(木) 21:02:24.61

>>372は？富士丸は元ラーメン二郎赤羽店だけど？
恥ずかしいから知ったかも大概にしとけ

2019/03/14(木) 21:06:41.93

富士丸と麺でるを混同してる人初めて見たｗ

2019/03/14(木) 21:10:23.78

>>362
は？越谷二郎の代替で桐龍やレイクタウンのアレ食ったらわかる話だ

2019/03/14(木) 21:14:47.60

去年の3月1から今日までで3店舗オープンとハイペースでやってきたので今年は地に足を付けて営業していこうと決意し今は南青山の現場に毎日居るのですが生き急ぐ癖のある僕はラーメン屋ではないのですが新たな出店計画をしてしまいました…🙄
しかも早ければ7月頃に🍉🎇🍻

2019/03/14(木) 21:15:13.21

直系を知らん埼玉県民は、戸田のびんびん・蕨の豚ラーメン・桜区の梵ず・和光の豚レンなどをウマウマする
川越二郎がラーメンそらに劣るのはわかるがね
腐っても直系は直系、インスパは例え人気あってもパクりって俺は考える

2019/03/14(木) 21:15:41.98

>>374
二郎じゃなかったは誤りだな
526を元二郎というのと同じくらいの嫌悪感があったのでつい

2019/03/14(木) 21:16:02.18

煮干乱舞、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。

明日も限定かけそば(八戸背黒×カマス)をご提供致します。

皆様のご来店お待ちしております。

2019/03/14(木) 21:17:53.64

煮干乱舞越谷店、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。

2019/03/14(木) 21:20:59.48

初二郎みたいな客多くロット乱れまくり
台拭かない、使ったティッシュ高台へ、ご馳走さま言わない、連れが食い終わるのひたすら待つ、何度も水汲みに往復…
ルーミノさん大変だわ
ラーメンは三田ジュニアのっぽくてスープは甘く少々薄味、豚旨し
たしかにカラメがいいかも

2019/03/14(木) 21:25:49.96

>>382
使ったティッシュは持ち帰るかゴミ箱に。飛んで鍋にでも入ったらアウト
不味かったらご馳走さまいわなくてよし
食い終わり待ちはロット乱さなければおっけー
水汲み往復したらあかんなんて聞いたことない

2019/03/14(木) 21:26:53.22

破門された武蔵小杉の526と富士丸を同列に語ってる意味がわかんねえけど？

2019/03/14(木) 21:29:57.87

三田本店でも丼上げない
カウンター拭かないバカいるくらいだから越谷の田舎じゃ酷いだろな。
鼻かんだティッシュを上にあげるのは
しねってやつだよな。汚いんだよカス。
給水器の下にティッシュあるが撤去しようよ。二郎でティッシュは自分で用意するもんだよ。田舎だからってティッシュをサービスする必要ないよ。

2019/03/14(木) 21:30:52.83

味噌乱舞総本店
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。

2019/03/14(木) 21:36:49.02

食い終わり待ちOKとかないだろ、どの店舗でもやってたら注意されるから

2019/03/14(木) 21:37:55.24

>>382
田舎だからやっぱりそんなもんか
明日行こうと思ったけど先が思いやられるわ

2019/03/14(木) 21:42:01.54

>>384
円満に別れたのなら蝶野の赤羽二郎なんて誕生しなかったんじゃないの？

2019/03/14(木) 21:42:28.90

慣れてなさそうな高校生グループ多かったな
怒涛の水汲み連打は少し笑った

2019/03/14(木) 21:48:32.91

ぶっちゃけチョロ見の遠征客は蘊蓄ばかりで邪魔。特に中年キモデブは店としてもNG
マナー未熟でも、ノリの良い高校生や、女連れてくる地元客が、越谷二郎の層を厚くする
店も客も育っていくもんだよ
毎回違う店行ってる自称二郎ヲタほど害悪なものはいない

2019/03/14(木) 22:02:03.24

イキり過ぎっすよw

2019/03/14(木) 22:08:39.40

今日の助手は誰だっけな
三田に居たような記憶があるけど

2019/03/14(木) 22:10:16.32

>>391
おおむね同意
だが日々ツイッターやブログのために二郎食い漁るラーヲタは納得しなそうや

2019/03/14(木) 22:21:18.63

僕はただ、麺増しが食べたいだけです(^_^;)

2019/03/14(木) 22:25:21.17

昨日、今日と夜勤明けの帰りに寄ってきた。
昨日はデフォの確認で小豚ニンニク、今日は小豚ニンニクヤサイアブラ。
昨日のスープは非乳化でFZがキリッとしたもの、今日は微乳化方向にシフト。
寸胴の中はこれからどんどん良くなるんだろうね。
ファスロ1塁側にいた親父は顔見知りなのか麺上げのタイミングでベラベラ話しかけていたから店主の手が都度都度止まる。
空気嫁。
店主と助手は好印象の接客で新規店舗で内装も綺麗過ぎて気持ちいい。女性助手も丁寧な対応してくれるし、おっちゃん助手も不慣れながらも一生懸命さが伝わる。
総じて良い店だ。あとは越谷あたりのDQNがお祭り気分で来店し、馬鹿騒ぎして近隣から苦情が入らない事を願う。
箸立てに入っている割り箸が天地逆なのが数本あったから入れ直しておいてくれ。
整理券の配布は30分刻みの枠内で3ロットの人数分の通し番号。
1030指定 1番～3ロット分
1100指定 1番～3ロット分
以下、これの繰り返し。
1030開店で2ロット分の客が着席、残りの1ロット分の客は背後霊席。
1100指定の客は店舗入口から番号順に整列。
1030の3ロット目の客がカウンターに着席したら1100指定の客は順に入店。
待機列で暇していたら向かいのマンションが足場を解体しているから鳶の動きを見てると面白いぞ。
店の脇道は奥から頻繁に車が出てくるから、人工芝からはみ出して広がらないようにな。
轢かれるぞ。
マシマシは言ってもスルーされてるから、やめとけ。
俺からは以上だ。

2019/03/14(木) 22:36:23.10

さて、明日ハズレのリベンジにいきますかね
頼むぜ店主ビンビンの非乳化オネシャス！

2019/03/14(木) 22:37:17.12

>>396
えっ？微乳化？
思いっきり非乳化だったけど
昼に松戸喰ったからマヒしてたのかな俺

2019/03/14(木) 22:39:14.85

越谷が田舎っていう奴はどこに住んでんだ
人口は埼玉でも上位で、あそこは都会ではないけど田舎ってほどのイメージはない町

2019/03/14(木) 22:51:50.64

>>398
昨日は醤油飲んでるかと思うぐらい
今日はあきらかに違ってた
どちらも午前中の話です

2019/03/14(木) 23:11:24.70

http://www.sthills.co.jp/jiro.htm
みんな知ってるだろうけど、何年かに一度はこのインタビューを読むようにしてる

味を導いた雪印の寮生と麺作りを伝授したバアさんに感謝

2019/03/14(木) 23:16:02.78

>>400
午前中がいいみたいだね
遅い時間はアブラがいい具合に回っていいかなと思ったんだけど
たぶんスープ消費が激しくてサブ寸胴から液体油追加で非乳化っぽくなったと推理
それにしてもほぐし豚復活してくれないかなぁ

2019/03/14(木) 23:17:15.74

越谷みたいにすぐに豚が売り切れるところって他にあるの？