ラーメン二郎越谷店 2杯目

2019/03/11(月) 22:23:39.71

はい

2019/03/14(木) 19:21:59.93

腕肉は当たりハズレがあるのが宿命
ある程度安定させるなら豚バラ

2019/03/14(木) 19:23:28.85

壊死ニキ二郎
https://i.imgur.com/5RQMr6A.jpg

2019/03/14(木) 19:37:00.13

>>345
言ってみてくれ

2019/03/14(木) 19:40:19.98

確かにでかく硬いのが一枚あった
胃袋に大打撃
他は満足

2019/03/14(木) 19:40:46.46

>>346
乳化二郎で美味しくてお薦めなのはひばりヶ丘と松戸だね
非乳化では美味しい豚で店内販売のビールが飲める西台なんかもお薦め

2019/03/14(木) 19:50:08.00

>>346
乳化だと、遠いけど相模大野も美味い

2019/03/14(木) 19:50:43.73

昼は10:30頃開店するけど夜も早く開店してる？

2019/03/14(木) 20:05:55.95

>>352
俺もスモジ大好き
お茶漬け、賄い麺を始めとした和風トッピングを使った限定オリジナルメニューもあったりして何を頼めばいいのかいつも目移りしちゃう店だよね
https://i.imgur.com/hOsO6pO.jpg

2019/03/14(木) 20:15:33.87

うわぁ美味そうだなぁ
インスパに飼いならされてたけど、直系に俄然興味わいたよ

2019/03/14(木) 20:27:16.01

インスパしか食った事ないやつとか哀れんだな。偽物しか知らない訳だし

2019/03/14(木) 20:28:27.25

直系は大宮と歌舞伎しか行った事ないっすw

2019/03/14(木) 20:30:24.58

直系回避してインスパ食うと、やっぱり直系食いに行けばよかったって敗北感がある
バイトが作ってたり、麺もスープも自家製でなかったり

2019/03/14(木) 20:32:21.47

しかし、越谷二郎は安易につけ麺やまぜそばしそうだ

2019/03/14(木) 20:37:02.67

券もらって一時間待ち
３０人強の見えない行列があるようだ

2019/03/14(木) 20:41:25.40

越谷って周囲に時間つぶすような場所ある？

2019/03/14(木) 20:42:27.51

>>358
どこのインスパだよ店選びが悪いだけだろ
どこのインスパより直系の方が美味いとか先入観は捨てた方がいい

2019/03/14(木) 20:46:29.74

先入観ってか事実だろ。直系超えてるインスパなんかどこにあんだ？人気店の千里眼とか豚星ですら直系には及ばない

2019/03/14(木) 20:48:09.83

>>360
30分前の回の人がまだ集まってない

2019/03/14(木) 20:48:34.01

>>363
富士丸好きだけどな俺は

2019/03/14(木) 20:49:53.03

>>363
直系でも店によって全然違うのに
看板に騙されすぎなんだよ思い込み

2019/03/14(木) 20:49:55.77

勘違いしてんなよ。富士丸はインスパじゃなくて元ラーメン二郎だから。

2019/03/14(木) 20:51:23.82

千住二郎なんかあんなの二郎の看板なかったらあるかどうか分からんレベル

2019/03/14(木) 20:52:13.57

>>366違おうが満足度とかはインスパに負けてるところなんかないから
どこが勝ってるのか店名言ってみろよ

2019/03/14(木) 20:53:15.85

二郎に直系と非直系の区別は存在しない。二郎かそうでないかの区別だけ

2019/03/14(木) 20:56:41.26

白楽時代初期の豚星。は
まじ直系超えてた
俺は城南住みだがわざわざ白楽まで
通ったよ。元住吉になって劣化したが

富士丸神谷は当たりの時は凄いが
直系二郎とは路線がちがうだろ
富士丸と直系を比べるのはナンセンス

2019/03/14(木) 20:57:25.85

>>367
二郎じゃなかったのに二郎を名乗っていたから屋号を変えざるを得なかったのでは？

2019/03/14(木) 20:58:12.37

豚星店主は泥棒

2019/03/14(木) 21:02:24.61

>>372は？富士丸は元ラーメン二郎赤羽店だけど？
恥ずかしいから知ったかも大概にしとけ

2019/03/14(木) 21:06:41.93

富士丸と麺でるを混同してる人初めて見たｗ

2019/03/14(木) 21:10:23.78

>>362
は？越谷二郎の代替で桐龍やレイクタウンのアレ食ったらわかる話だ

2019/03/14(木) 21:14:47.60

去年の3月1から今日までで3店舗オープンとハイペースでやってきたので今年は地に足を付けて営業していこうと決意し今は南青山の現場に毎日居るのですが生き急ぐ癖のある僕はラーメン屋ではないのですが新たな出店計画をしてしまいました…🙄
しかも早ければ7月頃に🍉🎇🍻

2019/03/14(木) 21:15:13.21

直系を知らん埼玉県民は、戸田のびんびん・蕨の豚ラーメン・桜区の梵ず・和光の豚レンなどをウマウマする
川越二郎がラーメンそらに劣るのはわかるがね
腐っても直系は直系、インスパは例え人気あってもパクりって俺は考える

2019/03/14(木) 21:15:41.98

>>374
二郎じゃなかったは誤りだな
526を元二郎というのと同じくらいの嫌悪感があったのでつい

2019/03/14(木) 21:16:02.18

煮干乱舞、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。

明日も限定かけそば(八戸背黒×カマス)をご提供致します。

皆様のご来店お待ちしております。

2019/03/14(木) 21:17:53.64

煮干乱舞越谷店、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。

2019/03/14(木) 21:20:59.48

初二郎みたいな客多くロット乱れまくり
台拭かない、使ったティッシュ高台へ、ご馳走さま言わない、連れが食い終わるのひたすら待つ、何度も水汲みに往復…
ルーミノさん大変だわ
ラーメンは三田ジュニアのっぽくてスープは甘く少々薄味、豚旨し
たしかにカラメがいいかも

2019/03/14(木) 21:25:49.96

>>382
使ったティッシュは持ち帰るかゴミ箱に。飛んで鍋にでも入ったらアウト
不味かったらご馳走さまいわなくてよし
食い終わり待ちはロット乱さなければおっけー
水汲み往復したらあかんなんて聞いたことない

2019/03/14(木) 21:26:53.22

破門された武蔵小杉の526と富士丸を同列に語ってる意味がわかんねえけど？

2019/03/14(木) 21:29:57.87

三田本店でも丼上げない
カウンター拭かないバカいるくらいだから越谷の田舎じゃ酷いだろな。
鼻かんだティッシュを上にあげるのは
しねってやつだよな。汚いんだよカス。
給水器の下にティッシュあるが撤去しようよ。二郎でティッシュは自分で用意するもんだよ。田舎だからってティッシュをサービスする必要ないよ。

2019/03/14(木) 21:30:52.83

味噌乱舞総本店
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。

2019/03/14(木) 21:36:49.02

食い終わり待ちOKとかないだろ、どの店舗でもやってたら注意されるから

2019/03/14(木) 21:37:55.24

>>382
田舎だからやっぱりそんなもんか
明日行こうと思ったけど先が思いやられるわ

2019/03/14(木) 21:42:01.54

>>384
円満に別れたのなら蝶野の赤羽二郎なんて誕生しなかったんじゃないの？

2019/03/14(木) 21:42:28.90

慣れてなさそうな高校生グループ多かったな
怒涛の水汲み連打は少し笑った

2019/03/14(木) 21:48:32.91

ぶっちゃけチョロ見の遠征客は蘊蓄ばかりで邪魔。特に中年キモデブは店としてもNG
マナー未熟でも、ノリの良い高校生や、女連れてくる地元客が、越谷二郎の層を厚くする
店も客も育っていくもんだよ
毎回違う店行ってる自称二郎ヲタほど害悪なものはいない

2019/03/14(木) 22:02:03.24

イキり過ぎっすよw

2019/03/14(木) 22:08:39.40

今日の助手は誰だっけな
三田に居たような記憶があるけど

2019/03/14(木) 22:10:16.32

>>391
おおむね同意
だが日々ツイッターやブログのために二郎食い漁るラーヲタは納得しなそうや

2019/03/14(木) 22:21:18.63

僕はただ、麺増しが食べたいだけです(^_^;)

2019/03/14(木) 22:25:21.17

昨日、今日と夜勤明けの帰りに寄ってきた。
昨日はデフォの確認で小豚ニンニク、今日は小豚ニンニクヤサイアブラ。
昨日のスープは非乳化でFZがキリッとしたもの、今日は微乳化方向にシフト。
寸胴の中はこれからどんどん良くなるんだろうね。
ファスロ1塁側にいた親父は顔見知りなのか麺上げのタイミングでベラベラ話しかけていたから店主の手が都度都度止まる。
空気嫁。
店主と助手は好印象の接客で新規店舗で内装も綺麗過ぎて気持ちいい。女性助手も丁寧な対応してくれるし、おっちゃん助手も不慣れながらも一生懸命さが伝わる。
総じて良い店だ。あとは越谷あたりのDQNがお祭り気分で来店し、馬鹿騒ぎして近隣から苦情が入らない事を願う。
箸立てに入っている割り箸が天地逆なのが数本あったから入れ直しておいてくれ。
整理券の配布は30分刻みの枠内で3ロットの人数分の通し番号。
1030指定 1番～3ロット分
1100指定 1番～3ロット分
以下、これの繰り返し。
1030開店で2ロット分の客が着席、残りの1ロット分の客は背後霊席。
1100指定の客は店舗入口から番号順に整列。
1030の3ロット目の客がカウンターに着席したら1100指定の客は順に入店。
待機列で暇していたら向かいのマンションが足場を解体しているから鳶の動きを見てると面白いぞ。
店の脇道は奥から頻繁に車が出てくるから、人工芝からはみ出して広がらないようにな。
轢かれるぞ。
マシマシは言ってもスルーされてるから、やめとけ。
俺からは以上だ。

2019/03/14(木) 22:36:23.10

さて、明日ハズレのリベンジにいきますかね
頼むぜ店主ビンビンの非乳化オネシャス！

2019/03/14(木) 22:37:17.12

>>396
えっ？微乳化？
思いっきり非乳化だったけど
昼に松戸喰ったからマヒしてたのかな俺

2019/03/14(木) 22:39:14.85

越谷が田舎っていう奴はどこに住んでんだ
人口は埼玉でも上位で、あそこは都会ではないけど田舎ってほどのイメージはない町

2019/03/14(木) 22:51:50.64

>>398
昨日は醤油飲んでるかと思うぐらい
今日はあきらかに違ってた
どちらも午前中の話です

2019/03/14(木) 23:11:24.70

http://www.sthills.co.jp/jiro.htm
みんな知ってるだろうけど、何年かに一度はこのインタビューを読むようにしてる

味を導いた雪印の寮生と麺作りを伝授したバアさんに感謝

2019/03/14(木) 23:16:02.78

>>400
午前中がいいみたいだね
遅い時間はアブラがいい具合に回っていいかなと思ったんだけど
たぶんスープ消費が激しくてサブ寸胴から液体油追加で非乳化っぽくなったと推理
それにしてもほぐし豚復活してくれないかなぁ

2019/03/14(木) 23:17:15.74

越谷みたいにすぐに豚が売り切れるところって他にあるの？

2019/03/14(木) 23:23:11.64

>>403
むしろ切れない店の方が少ないんじゃない？
先週の西台昼の部は口開けから20人待たずに豚増し券切れた

2019/03/14(木) 23:24:44.12

>>404
え？今ってそんな感じなんだ
俺がよく二郎通ってた頃（10年位前）は豚ダブルが当たり前
豚が切れるなんてほぼなかったと記憶してたんだがなあ

2019/03/14(木) 23:29:53.83

目黒とかは不思議と閉店まで豚Wさえ切れてるの見たことないけどね
何でかな

2019/03/14(木) 23:35:19.80

>>405
当時とは豚の価格がめちゃくちゃ上がってるからね

2019/03/14(木) 23:41:21.41

>>363
個人的には、千里眼は二郎下位より下
豚星は二郎ワースト５よりは美味いでしょ
BooBoo太郎は二郎平均レベルだと思う

2019/03/14(木) 23:52:11.88

日曜は駅前でよさこい祭り

2019/03/14(木) 23:54:55.32

豚星は店員の態度が二郎ワースト以下

2019/03/15(金) 00:03:37.50

整理券の指定時間に行ったら、
並んでいる人に券を見せてもらって
番号の若い順に並ぶの？

2019/03/15(金) 00:24:55.95

10年も前の話し出すなよおっさん

2019/03/15(金) 01:06:53.72

越谷で田舎なら新潟仙台なんてどうなるんだよ

2019/03/15(金) 02:00:46.67

新潟も仙台も政令指定都市だよ
越谷と比べることすらおこがましい

2019/03/15(金) 02:01:20.48

ど田舎

2019/03/15(金) 03:17:11.75

何もなさならどっこいどっこいだろ

2019/03/15(金) 05:45:07.05

新潟駅万代口
動画の2:00~が新潟二郎の周辺風景
https://youtu.be/I_hQokoeIp0

2019/03/15(金) 06:03:57.39

まあしんこうじゅうたくちはどんだけさかえててもいなかあつかいされるのはしゃーない

2019/03/15(金) 06:36:58.23

守谷は田舎じゃなく僻地
越谷は田舎
仙台は地方都市

2019/03/15(金) 06:52:51.03

アキバまで30分ちょいのとこが田舎なら日本全国ほぼ田舎だな。

2019/03/15(金) 06:54:39.25

新潟はラーメンに関して言えば全国トップクラスの都市なんだよな
マジでラーメン屋が多い

2019/03/15(金) 08:03:14.22

朝何時から整理券配ってるの？

2019/03/15(金) 08:07:12.05

並び具合によって違うんじゃない？
明日明後日は初めての週末で相当早くから並び始めるだろうから早く配布開始するんじゃないかな

2019/03/15(金) 08:26:28.71

煮干乱舞総本店

3月15日(金)

7:00-21:00
(材料切れ次第営業終了)

①かけそば(八戸背黒×カマス)1000円 (限定10)
②スイートチリソースの和え玉 300円(限定3)

各限定ボタンで食券をお買い求め下さい。

皆様のご来店お待ちしております。

2019/03/15(金) 08:50:17.73

越谷二郎速報現在並び1です

2019/03/15(金) 08:52:14.37

ところで整理券配ったり行列捌いたりする脳みそ夫似の助手って現地採用の新人さんなの？
それとも他店から来てくれてる応援の人なの？

2019/03/15(金) 09:10:00.96

やっぱりスープが弱いよなカラメコールしても物足りない
これが店主のスタイルなら仕方ないけど、変わる可能性があるなら期待したい。

2019/03/15(金) 09:42:02.19

>>408
B太郎はもう二郎そのものだからね
名前伏せて二郎に混ぜた場合、インスパと見抜ける人なんて居ないと思う
ただ、自分的にはそれなら二郎で食うわ、とはなるけどね
なのでイエロー御徒町くらいのちょっと外した感じやフジマルみたいな異質な
方がインスパとして（フジマルはインスパとは言わないだろうけど）丁度いかも

2019/03/15(金) 10:14:00.94

近場の二郎が松戸、千住なので初心者向けサッパリ越谷はありがたい
この3店舗ローテーションすれば遠い二郎に遠征しなくていいし

2019/03/15(金) 10:30:10.49

もるや！

2019/03/15(金) 10:36:24.73

ちょっと整理券の配布方法がファジーでトラブル起きるかも
きちんと並んで無いし
店周りにたむろして助手が出口から出てきて配るから表に居た人は遅い番号になって可哀想
明文化しないと明日はヤバイかも

2019/03/15(金) 10:38:47.76

そういうのキチンとしなきゃだな
抜かされたりしたら腹たつは

2019/03/15(金) 10:40:20.33

もるせが様
カウンター角にドーン

2019/03/15(金) 10:47:56.94

今パラリンコしてズバついてるぞ
皆んなでお出迎えチャンスやで

2019/03/15(金) 10:48:29.60

もるちゃん、麺増し要求したのかな？w

2019/03/15(金) 10:52:08.98

もるちゃんヤバイな

横幅二人分、椅子2つないと

てか隣の人が窮屈でかわそいう

2019/03/15(金) 10:52:39.37

>>435
普通に大じゃね？
重ね丼でルーミノ対応してたが

2019/03/15(金) 10:54:51.84

初心者向け二郎なら一之江が一番だろ

2019/03/15(金) 10:57:17.98

もるちゃん
食うの遅い
汗ふきふき
髪かきあげて
必死すぎる

2019/03/15(金) 11:39:47.53

【拡散希望】
友人の弟が交通事故に遭って半身麻痺になり、状況があやふやで証言がないと事故過失割合が確定できないため目撃者を探しています。

国道16号 3/12 18時39分頃
柏市東台本町6-35の道路上。
千葉市から野田市方向にバイクとNBOXの事故

お心当たりのある方は柏警察署にご連絡お願いします 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f70dfdc711a7c6ae6accccb939f27fbf)

2019/03/15(金) 11:41:20.86

今食ってきた
麺はユルフワデロで香りも抜群に良い
スープは未だ小金井臨時店主時代には届いてないけど段々仕上がっていくでしょう
麺量は少なめかな
次はアブラカラメにするわ
少しインパクトが弱めの印象
出汁も不完全かな
小金井が抜群だったからハードル上げすぎたのもあるけど

2019/03/15(金) 11:44:11.77

僕は麺増しを要求します(^_^;)

2019/03/15(金) 11:58:35.45

越谷は金輪際の刑です(^_^;)

2019/03/15(金) 12:18:03.84

なまぽ麺増し

2019/03/15(金) 12:35:22.97

煮干乱舞越谷店

3月15日(金)

11:00-21:00
(材料切れ次第営業終了)

【本日の限定】
①かけそば(ヒイラギ×背黒×サンマ) 900円限定9
②和え玉(坦々) 400円限定4
③乱舞カレー 300円限定3

2019/03/15(金) 12:35:38.26

煮干乱舞TOKYO

3月13日(水)

11:00-14:00(材料切れ次第営業終了)

本日の限定
【カルピスバターの和え玉】500円
※煮干ソバを御注文されたお客様のみ、御注文可能です。