ラーメン二郎越谷店 2杯目

2019/03/11(月) 22:23:39.71

はい

2019/03/14(木) 21:29:57.87

三田本店でも丼上げない
カウンター拭かないバカいるくらいだから越谷の田舎じゃ酷いだろな。
鼻かんだティッシュを上にあげるのは
しねってやつだよな。汚いんだよカス。
給水器の下にティッシュあるが撤去しようよ。二郎でティッシュは自分で用意するもんだよ。田舎だからってティッシュをサービスする必要ないよ。

2019/03/14(木) 21:30:52.83

味噌乱舞総本店
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。

2019/03/14(木) 21:36:49.02

食い終わり待ちOKとかないだろ、どの店舗でもやってたら注意されるから

2019/03/14(木) 21:37:55.24

>>382
田舎だからやっぱりそんなもんか
明日行こうと思ったけど先が思いやられるわ

2019/03/14(木) 21:42:01.54

>>384
円満に別れたのなら蝶野の赤羽二郎なんて誕生しなかったんじゃないの？

2019/03/14(木) 21:42:28.90

慣れてなさそうな高校生グループ多かったな
怒涛の水汲み連打は少し笑った

2019/03/14(木) 21:48:32.91

ぶっちゃけチョロ見の遠征客は蘊蓄ばかりで邪魔。特に中年キモデブは店としてもNG
マナー未熟でも、ノリの良い高校生や、女連れてくる地元客が、越谷二郎の層を厚くする
店も客も育っていくもんだよ
毎回違う店行ってる自称二郎ヲタほど害悪なものはいない

2019/03/14(木) 22:02:03.24

イキり過ぎっすよw

2019/03/14(木) 22:08:39.40

今日の助手は誰だっけな
三田に居たような記憶があるけど

2019/03/14(木) 22:10:16.32

>>391
おおむね同意
だが日々ツイッターやブログのために二郎食い漁るラーヲタは納得しなそうや

2019/03/14(木) 22:21:18.63

僕はただ、麺増しが食べたいだけです(^_^;)

2019/03/14(木) 22:25:21.17

昨日、今日と夜勤明けの帰りに寄ってきた。
昨日はデフォの確認で小豚ニンニク、今日は小豚ニンニクヤサイアブラ。
昨日のスープは非乳化でFZがキリッとしたもの、今日は微乳化方向にシフト。
寸胴の中はこれからどんどん良くなるんだろうね。
ファスロ1塁側にいた親父は顔見知りなのか麺上げのタイミングでベラベラ話しかけていたから店主の手が都度都度止まる。
空気嫁。
店主と助手は好印象の接客で新規店舗で内装も綺麗過ぎて気持ちいい。女性助手も丁寧な対応してくれるし、おっちゃん助手も不慣れながらも一生懸命さが伝わる。
総じて良い店だ。あとは越谷あたりのDQNがお祭り気分で来店し、馬鹿騒ぎして近隣から苦情が入らない事を願う。
箸立てに入っている割り箸が天地逆なのが数本あったから入れ直しておいてくれ。
整理券の配布は30分刻みの枠内で3ロットの人数分の通し番号。
1030指定 1番～3ロット分
1100指定 1番～3ロット分
以下、これの繰り返し。
1030開店で2ロット分の客が着席、残りの1ロット分の客は背後霊席。
1100指定の客は店舗入口から番号順に整列。
1030の3ロット目の客がカウンターに着席したら1100指定の客は順に入店。
待機列で暇していたら向かいのマンションが足場を解体しているから鳶の動きを見てると面白いぞ。
店の脇道は奥から頻繁に車が出てくるから、人工芝からはみ出して広がらないようにな。
轢かれるぞ。
マシマシは言ってもスルーされてるから、やめとけ。
俺からは以上だ。

2019/03/14(木) 22:36:23.10

さて、明日ハズレのリベンジにいきますかね
頼むぜ店主ビンビンの非乳化オネシャス！

2019/03/14(木) 22:37:17.12

>>396
えっ？微乳化？
思いっきり非乳化だったけど
昼に松戸喰ったからマヒしてたのかな俺

2019/03/14(木) 22:39:14.85

越谷が田舎っていう奴はどこに住んでんだ
人口は埼玉でも上位で、あそこは都会ではないけど田舎ってほどのイメージはない町

2019/03/14(木) 22:51:50.64

>>398
昨日は醤油飲んでるかと思うぐらい
今日はあきらかに違ってた
どちらも午前中の話です

2019/03/14(木) 23:11:24.70

http://www.sthills.co.jp/jiro.htm
みんな知ってるだろうけど、何年かに一度はこのインタビューを読むようにしてる

味を導いた雪印の寮生と麺作りを伝授したバアさんに感謝

2019/03/14(木) 23:16:02.78

>>400
午前中がいいみたいだね
遅い時間はアブラがいい具合に回っていいかなと思ったんだけど
たぶんスープ消費が激しくてサブ寸胴から液体油追加で非乳化っぽくなったと推理
それにしてもほぐし豚復活してくれないかなぁ

2019/03/14(木) 23:17:15.74

越谷みたいにすぐに豚が売り切れるところって他にあるの？

2019/03/14(木) 23:23:11.64

>>403
むしろ切れない店の方が少ないんじゃない？
先週の西台昼の部は口開けから20人待たずに豚増し券切れた

2019/03/14(木) 23:24:44.12

>>404
え？今ってそんな感じなんだ
俺がよく二郎通ってた頃（10年位前）は豚ダブルが当たり前
豚が切れるなんてほぼなかったと記憶してたんだがなあ

2019/03/14(木) 23:29:53.83

目黒とかは不思議と閉店まで豚Wさえ切れてるの見たことないけどね
何でかな

2019/03/14(木) 23:35:19.80

>>405
当時とは豚の価格がめちゃくちゃ上がってるからね

2019/03/14(木) 23:41:21.41

>>363
個人的には、千里眼は二郎下位より下
豚星は二郎ワースト５よりは美味いでしょ
BooBoo太郎は二郎平均レベルだと思う

2019/03/14(木) 23:52:11.88

日曜は駅前でよさこい祭り

2019/03/14(木) 23:54:55.32

豚星は店員の態度が二郎ワースト以下

2019/03/15(金) 00:03:37.50

整理券の指定時間に行ったら、
並んでいる人に券を見せてもらって
番号の若い順に並ぶの？

2019/03/15(金) 00:24:55.95

10年も前の話し出すなよおっさん

2019/03/15(金) 01:06:53.72

越谷で田舎なら新潟仙台なんてどうなるんだよ

2019/03/15(金) 02:00:46.67

新潟も仙台も政令指定都市だよ
越谷と比べることすらおこがましい

2019/03/15(金) 02:01:20.48

ど田舎

2019/03/15(金) 03:17:11.75

何もなさならどっこいどっこいだろ

2019/03/15(金) 05:45:07.05

新潟駅万代口
動画の2:00~が新潟二郎の周辺風景
https://youtu.be/I_hQokoeIp0

2019/03/15(金) 06:03:57.39

まあしんこうじゅうたくちはどんだけさかえててもいなかあつかいされるのはしゃーない

2019/03/15(金) 06:36:58.23

守谷は田舎じゃなく僻地
越谷は田舎
仙台は地方都市

2019/03/15(金) 06:52:51.03

アキバまで30分ちょいのとこが田舎なら日本全国ほぼ田舎だな。

2019/03/15(金) 06:54:39.25

新潟はラーメンに関して言えば全国トップクラスの都市なんだよな
マジでラーメン屋が多い

2019/03/15(金) 08:03:14.22

朝何時から整理券配ってるの？

2019/03/15(金) 08:07:12.05

並び具合によって違うんじゃない？
明日明後日は初めての週末で相当早くから並び始めるだろうから早く配布開始するんじゃないかな

2019/03/15(金) 08:26:28.71

煮干乱舞総本店

3月15日(金)

7:00-21:00
(材料切れ次第営業終了)

①かけそば(八戸背黒×カマス)1000円 (限定10)
②スイートチリソースの和え玉 300円(限定3)

各限定ボタンで食券をお買い求め下さい。

皆様のご来店お待ちしております。

2019/03/15(金) 08:50:17.73

越谷二郎速報現在並び1です

2019/03/15(金) 08:52:14.37

ところで整理券配ったり行列捌いたりする脳みそ夫似の助手って現地採用の新人さんなの？
それとも他店から来てくれてる応援の人なの？

2019/03/15(金) 09:10:00.96

やっぱりスープが弱いよなカラメコールしても物足りない
これが店主のスタイルなら仕方ないけど、変わる可能性があるなら期待したい。

2019/03/15(金) 09:42:02.19

>>408
B太郎はもう二郎そのものだからね
名前伏せて二郎に混ぜた場合、インスパと見抜ける人なんて居ないと思う
ただ、自分的にはそれなら二郎で食うわ、とはなるけどね
なのでイエロー御徒町くらいのちょっと外した感じやフジマルみたいな異質な
方がインスパとして（フジマルはインスパとは言わないだろうけど）丁度いかも

2019/03/15(金) 10:14:00.94

近場の二郎が松戸、千住なので初心者向けサッパリ越谷はありがたい
この3店舗ローテーションすれば遠い二郎に遠征しなくていいし

2019/03/15(金) 10:30:10.49

もるや！

2019/03/15(金) 10:36:24.73

ちょっと整理券の配布方法がファジーでトラブル起きるかも
きちんと並んで無いし
店周りにたむろして助手が出口から出てきて配るから表に居た人は遅い番号になって可哀想
明文化しないと明日はヤバイかも

2019/03/15(金) 10:38:47.76

そういうのキチンとしなきゃだな
抜かされたりしたら腹たつは

2019/03/15(金) 10:40:20.33

もるせが様
カウンター角にドーン

2019/03/15(金) 10:47:56.94

今パラリンコしてズバついてるぞ
皆んなでお出迎えチャンスやで

2019/03/15(金) 10:48:29.60

もるちゃん、麺増し要求したのかな？w

2019/03/15(金) 10:52:08.98

もるちゃんヤバイな

横幅二人分、椅子2つないと

てか隣の人が窮屈でかわそいう

2019/03/15(金) 10:52:39.37

>>435
普通に大じゃね？
重ね丼でルーミノ対応してたが

2019/03/15(金) 10:54:51.84

初心者向け二郎なら一之江が一番だろ

2019/03/15(金) 10:57:17.98

もるちゃん
食うの遅い
汗ふきふき
髪かきあげて
必死すぎる

2019/03/15(金) 11:39:47.53

【拡散希望】
友人の弟が交通事故に遭って半身麻痺になり、状況があやふやで証言がないと事故過失割合が確定できないため目撃者を探しています。

国道16号 3/12 18時39分頃
柏市東台本町6-35の道路上。
千葉市から野田市方向にバイクとNBOXの事故

お心当たりのある方は柏警察署にご連絡お願いします 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f70dfdc711a7c6ae6accccb939f27fbf)

2019/03/15(金) 11:41:20.86

今食ってきた
麺はユルフワデロで香りも抜群に良い
スープは未だ小金井臨時店主時代には届いてないけど段々仕上がっていくでしょう
麺量は少なめかな
次はアブラカラメにするわ
少しインパクトが弱めの印象
出汁も不完全かな
小金井が抜群だったからハードル上げすぎたのもあるけど

2019/03/15(金) 11:44:11.77

僕は麺増しを要求します(^_^;)

2019/03/15(金) 11:58:35.45

越谷は金輪際の刑です(^_^;)

2019/03/15(金) 12:18:03.84

なまぽ麺増し

2019/03/15(金) 12:35:22.97

煮干乱舞越谷店

3月15日(金)

11:00-21:00
(材料切れ次第営業終了)

【本日の限定】
①かけそば(ヒイラギ×背黒×サンマ) 900円限定9
②和え玉(坦々) 400円限定4
③乱舞カレー 300円限定3

2019/03/15(金) 12:35:38.26

煮干乱舞TOKYO

3月13日(水)

11:00-14:00(材料切れ次第営業終了)

本日の限定
【カルピスバターの和え玉】500円
※煮干ソバを御注文されたお客様のみ、御注文可能です。

2019/03/15(金) 12:38:30.24

早い段階で空席出る店

2019/03/15(金) 12:39:21.53

桐龍安泰なのか

2019/03/15(金) 13:57:36.45

>>440
おまえみたいな他店スレ荒らしに情報提供など知ってても御免被る

2019/03/15(金) 14:51:40.79

ご指摘ありがとうございます🙇‍♂
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。

2019/03/15(金) 15:12:10.40

今日はトップジロリアンブロガーのもるせがさんが視察に来たそうですね。

2019/03/15(金) 15:53:39.89

961 名前:ラーメン大好き＠名無しさん [sage] :2019/03/15(金) 11:55:13.69
【ラーメン二郎越谷店】
大豚ラーメン。
コールは「ヤサイニンニク」で。
㊗新規オープンしたこちらへ💨
まだ落ち着いていないかなと思いながら行きましたが、整理券が功を奏してか混乱はしていなくて一安心✨
不意の愛情盛りに一瞬たじろぎましたが(笑)
グミ～な平打ち麺に乳化なスープ。脂部分がフワトロで赤身部分がミチっとした豚旨し👍

これは終盤に苦戦するかもと思いながら食べていましたが、そんなことは無く美味しくいただきました👍

腹パンでごっちゃんシタ‼ #ラーメン二郎
#ラーメン二郎越谷店
#越谷二郎祝開店
#麺活
https://i.imgur.com/CEFyg1J.jpg
https://i.imgur.com/BeBtyci.jpg
https://i.imgur.com/xMQiFNd.jpg
https://i.imgur.com/Hwugh4l.jpg
https://i.imgur.com/4meHBQM.jpg

2019/03/15(金) 16:02:22.77

>>431
オープン数日の今日に並ぶやつなんてこことかツイッターなり見てるやつだろうからそれなりに事情わかってる筈なのに配布時が本当にそのカオス状態だったら行かねーわ
配布前に何人居た（並んで）か知らないけど今日集まった2番目以降のやつが並ぶ事を知らない出来ないバカばっかだったって事である事を願う
まあ先頭のもるせがさん？も俺が通勤途中に早朝見た時中途半端なとこに突っ立ってたけどね笑

2019/03/15(金) 16:31:31.72

整理券方式はいつまで続くのかな

2019/03/15(金) 16:34:40.71

【煮干乱舞越谷店週末限定情報】

【特濃煮干つけそば】 1200円

特注手揉み麺を使用した、特濃煮干つけそばです。
※プラス100円で大盛り対応致します。
※スープ割り可能です。

16日(土)約30杯前後提供
17日(日)約30杯前後提供

限定12のボタンです。

2019/03/15(金) 16:47:59.41

https://i.imgur.com/5RQMr6A.jpg

2019/03/15(金) 17:15:44.03

煮干乱舞越谷店
限定のかけそばのヒイラギ×背黒×サンマに和え玉ジロ(900円＋300円)
サンマ好きは外せない！３種の旨味が良い！サンマもしっかり感じる🤤
ジロは大ぶりプルプル脂がたっぷり旨旨！！
夕方からの用事前にガッツリ！
美味しかったです(^o^)
ごちそうさまでした🤗

2019/03/15(金) 17:42:30.44

>>454
GWまでは続きそう

2019/03/15(金) 17:47:01.55

ルーミノも煮干乱舞の板荒らすの止めたんだから川田もいい加減こっちの板に来るの辞めてくれよ～

2019/03/15(金) 18:55:40.96

食ってきたけど非乳化で食いやすかった
神保町が近いのかな

2019/03/15(金) 19:35:49.06

https://i.imgur.com/pW7KveT.jpg
【ラーメン二郎越谷店】
(珍しく投稿www)
大豚ラーメン。
コールは「ヤサイニンニク」で。
もう少し落ち着いてから行こうかと思っていたのですが行く店を迷ったので、じゃあ行こうかと💨💨💨
野菜はクタまで行かない程度の柔らかめな茹で具合でホクホクとしていて旨し！気持ち柔らかめな平打ち麺はグミッとした食感で美味しかったです。
スープは非乳化なのかと思っていたら、そこそこな乳化具合でしたが優しい味わいで👍
豚は脂部分はフワトロで赤身部分がミチッとしていて豚出汁バッチリでこれも旨し！
総合して好みな一杯で大満足ゴチ‼

＊朝の整理券配布後に色々な情報が錯綜していたので写真撮影について店主さんに尋ねたら、店員さんや他のお客さんを写さなければラーメン以外の券売機や食券なども撮影OKで、このことは拡散させてくださいとのことでした。

ご参考までに。

2019/03/15(金) 19:38:32.22

そんな事より、オランダ軒と煮干乱舞行けや！
そして今から俺の事迎えに来てラーメン連れてけや←

2019/03/15(金) 20:29:28.65

次郎って儲かる？年収なんぼくらい？

2019/03/15(金) 20:36:39.15

今日は19:30に宣告

2019/03/15(金) 20:42:27.88

儲かっても使う暇が無いよね

2019/03/15(金) 20:49:07.76

>>461
ありがとう！

2019/03/15(金) 20:51:58.21

総帥がどんな関わり方してるか
不明だよな。フランチャイズなのか？
じつは総帥が経営してんのか？
仕入れだけ総帥が握ってんのか？
どちらにしても総帥が支配してんだろう。総帥ってカリスマどこじゃないよな。まじ凄い人だよ。

2019/03/15(金) 20:55:40.73

>>463
次郎ってなあに？

2019/03/15(金) 20:56:10.09

二郎の商標権は三田本店が持っていて、各店は商標の使用を認めてもらっている代わりに醤油とみりんを本店から買っている。
その他の食材の仕入れは各店が自由に行っている。

2019/03/15(金) 20:58:18.36

つうことは本店は醤油屋ってことかい

2019/03/15(金) 20:58:46.79

【煮干乱舞総本店限定情報】

【かけそば(八戸背黒×ヒイラギ×サッパ)】1000円

16日(土)限定30杯
17日(日)限定30杯

八戸背黒の旨味をヒイラギとサッパで底上げしました。
ぜひご賞味下さい。

限定10のボタンで食券をお買い求め下さい。

2019/03/15(金) 20:59:03.35

そんなもんだね

2019/03/15(金) 21:03:35.09

>>469
詳しそうだから教えて
桜台行くと厨房奥にあるFZのガロンボックスが積み重ねてあって、いつも気になるんだ
明らかに在庫過多じゃないのか？って
もしかしたら発注するんじゃなく、定期的に本部から送られてくるんじゃないのか？
在庫過多なのは、桜台は供給より使用料が少ないせいなのか？とか勘ぐってしまう

2019/03/15(金) 21:07:16.53

>>473
詳しくないけど、使う量が少ないと何か言われると聞いたことがある。

2019/03/15(金) 21:15:23.31

>>474
レスありがとう
怒られる程度ならいいけど、桜台の山は闇を感じてしまったんだ
越谷スレなのに桜台の話でスマン

2019/03/15(金) 21:16:28.93

https://i.imgur.com/E3GmLTi.jpg

2019/03/15(金) 21:21:06.11

越谷ってついったーの二郎アカたちがステマやってるだけの過剰評価すぎるかもしれん
みのるみのるって感じで
実際、非乳化ペラい醤二郎
途中で飽きる

2019/03/15(金) 21:26:58.23

文章まともに書けるようになってから言えよw

2019/03/15(金) 21:28:24.00

>>477
個人の感想はどうでもいいが根拠もない陰謀論を持ち出すな。

2019/03/15(金) 21:29:21.23

開店して一週間でステマってw,w,w
実際まじ旨いし。直系はスーパーブランドだし。ルーミノは総帥も言ってたがエースだから。何があろうが繁盛しかないんだよ。直系はそれだけ強い。

2019/03/15(金) 21:36:50.13

エースだかなんだか知らんが中堅二郎で終わる空気マシマシ
夏までラーメン一本でルーミノは勝負できるか見もの

2019/03/15(金) 21:39:39.54

不味くても集客力ある桐龍より上にいけるか心配っす

2019/03/15(金) 21:46:18.81

越谷と川越だと、どっちが好き？どう違う？
まだどちらも行ったことないんだけど、どっちから攻めるか参考にさせて。

2019/03/15(金) 21:53:34.18

店舗によって全然違うのに聞くだけ無駄。画像でも見るなりして勝手に行け