ラーメン二郎越谷店 2杯目

2019/03/11(月) 22:23:39.71

はい

2019/03/16(土) 21:40:27.33

>>582
早速明日から変わるそうです😏
クオリティが下がる訳ではありませんのでご安心を！

2019/03/16(土) 21:41:26.11

【越谷店よりお知らせ】
明日17日(日)から

【肉飯】が300円のご提供となります。

明日もご来店心よりお待ちしております。

2019/03/16(土) 21:46:41.99

他のお店の情報書くのやめて

2019/03/16(土) 21:54:44.52

率直に書きたかったが、賞賛書き込みがとても多くて躊躇してたが、ようやく批判も出てきて流れ変わったので書く
誰も触れてないが、整理券助手が宇ち帽被ってたな
あんちゃん来そうだな

店主はいつも三田で見てた人だったわ
松戸の店主並みに若そうだね
ロット乱している夫婦いたが、何も言わなくて優しいな
また、厨房内助手が有能な働きぶりだった

キャベツ率が高くて1割くらい入ってる
モヤシは太く美味しいものなので、松戸と一緒のベストモヤシ使用だと思う

麺はもちもちしていて旨い
直系は小麦の味も感じられなく美味しくない麺が多い中、上位に入る美味しさ

スープはカエシと化調が多く出汁はあまり感じられない
液油が少し多い

アブラはほぐしが入ってないので増さなくても良いと思う

豚は3つ入っていて、中側のあたりのは出汁殻をカエシに長く漬けて誤魔化している物でもなく、肉の味が残っていて美味しい

だがしかし、端豚のにビックリした
噛みきれない
脂ではなく、筋なのか何かわからん
軟骨みたいな感食の部分
端なのでトリミングはしないだろうけど、たまたまなのかこんなのは直系では初めてだった
卸された豚が安い物なのかね？？

自分は再訪はないけど、なぜか高評価で行列の絶えない古本の街やデロ麺聖地のよりかは総合的に上と感じた
また、桐龍とか近隣のインスパは影響受けなそう感じだと思う

2019/03/16(土) 22:05:38.77

>>586
概ね同じ感想
端豚はたまたまだと思う
スープは改善の余地有ると思う
小金井の時もけっこう試行錯誤してた印象

2019/03/16(土) 22:14:23.84

>>585
不味くて宣伝しても客が来ない、だからこういう人気店のスレで宣伝するしかないんだよ
試しに行ってみたけど煮干しは不味い

2019/03/16(土) 22:15:17.38

二郎の味を知っている人は煮干しなんて不味いだけ

2019/03/16(土) 22:16:45.28

煮干しを否定する人って燕三条知らないんだろうね
かわいそうだなって思う

2019/03/16(土) 22:19:34.16

うざそうだからNG入れちったｗ

2019/03/16(土) 22:27:50.36

夜の部、ロット乱してる夫婦いたな
嫁さんがゆっくり食って、食い終わった旦那が待ってた。なかなか見ない光景。
なかなか食い終わらないので中待ちで座ってた2名にコールがかかる次第。夫婦の次のロットが食い終わったのでなんとかなったが２名はついてなかったな。ルーミノさんも微妙な顔してたが田舎で開業したからこんなことが多発すんだろな。

2019/03/16(土) 22:32:19.53

>>592
それ次ロットが食い終わらなかったらその２名は伸びた麺食う羽目になってたのかな？
うわー

2019/03/16(土) 22:36:18.61

それは言わないルーミノが悪い
開店当初の川越と全く同じで草
これは嫌な予感しかしない

女性助手辞める→麺量が一周年を境に爆発的に増える
ここまでは既定路線としてあとはどのように軌道修正するかだな

2019/03/16(土) 22:39:05.56

例のやつ貼っておく
越谷も対策しないと大変なことになるぞ

１(中)食券をカウンターに置いたと思ったら外に消えていく
２(遊)水を汲みに行った客の席に勝手に居座る
３(指)ラーメンを撮るふりをして店員を盗撮→店内撮影禁止に
４(一)某女性店員を出待ちして出禁→店員は辞めてしまう
５(左)親子連れでロット乱し
６(三)一見で麺マシを要求して盛大に残す
７(右)ダスターでおしぼりかのように顔を拭く
８(二)食べてる客に話しかけるロットバトルの刺客
９(捕)路駐

2019/03/16(土) 22:41:07.30

今日も食ってきたけど、液アブラの層が酷かった。豚も硬いのやら軟らかいの色々。とりあえず普通に美味いが、野菜頼んだら、もう少し増してくれ。

2019/03/16(土) 22:43:03.25

金曜の朝イチに食ってスレに感想書いたけど…
出汁は弱くてまだまだ
小金井の10月頃に急に非乳化シフトに移行してひと月くらいで抜群に旨いレベルに達してたから調整上げてくると思う
豚は腕だからバラオンリーよりも出汁はいい感じに出るような気がするんだが
麺はユルフワデロで自分好み且つ香りも良いから小金井時代より好き
レベル上がれば上野毛とか中山みたいな感じになるかな
西台とはタイプが違う非乳化だと思うけど、単純に刺さるか否かで考えたら金曜のデキだと比較にならないレベルかな
また、2週間くらいして様子見に行こうと思う
ツイのマンセーはあてにしない方がいい
自分だって新規開店の店の最初の一杯に厳しいコメントできないもんw

2019/03/16(土) 22:43:03.39

>>595
これ初めて見たときネタだろうと思ったけど実際に目の当たりにして笑えなかった
越谷の今の状態ではこれよりひどくなるのは確実だね
すでに盗撮対策したのは評価するが先行きが不安だ

2019/03/16(土) 22:46:49.67

野田に住めば越谷松戸守谷二郎に車で40分圏内で行けるね。王道もあるし。

2019/03/16(土) 22:53:50.34

>>599
23区内に住めば選り取り見取りだね

2019/03/16(土) 22:55:46.92

北千住に住めばいいよね

2019/03/16(土) 23:00:11.13

>>599
最近の野田は熱い事件連発してるよな

2019/03/16(土) 23:06:16.47

このスレってやはり二郎オタクが上から目線で店や客に物申しているよね

2019/03/16(土) 23:06:55.92

本家童貞の地元民だけど、二郎っていつも並ぶものなの？落ち着いてすぐ入れる時期になってから行こうと思うんだが

2019/03/16(土) 23:15:25.95

>麺量が一周年を境に爆発的に増える
あまりにも的確な指摘過ぎて爆笑したww
少なめで頼んでも多いよね、川越店。
>>604
もうちょっとorしばらく待てばいいかと思う。地元民羨ましい

2019/03/16(土) 23:36:44.48

割り箸、天地逆なの揃え直しておいてくれてありがとうございました。

2019/03/16(土) 23:50:51.65

>>605
半分でもなかなか多い

2019/03/16(土) 23:54:53.09

田舎二郎ホームだけどたまに10人超えのグループ見るし食べ終わっても連れ待ってスマホいじってるとかしょっちゅうだぜとにかくグループ客多過ぎて回転悪い
都内二郎だとそんな事ないんかね

2019/03/16(土) 23:59:06.27

>>587
麺は本当旨かった
たまたまだと思いたいが、端豚にはその軟骨みたい箇所が何箇所もあった
仕込み量が多い新規開店直後なのにあのスープだったので、肉の味が残ってるあの豚の美味しさを保つなら、仕込み量が通常になる今後はスープはこれ以上変わらないと思う
もっと旨味を感じさせたいなら、たぶんカエシと化調を増量するしかないんじゃないかな

2019/03/17(日) 00:05:24.31

初日の抽選負けからのリベンジ。

整理券を貰って時間を潰し指定された時間に戻って来ると長蛇の列。

後から来た整理券無い人をどんどん店の中に入れてる。

メチャクチャですね。

店の中に入ると『何のための整理券だよ』と店長さんは外回り担当にピリピリしてるけど…

お前が決めたルールだろ

2019/03/17(日) 00:16:36.64

https://i.imgur.com/rGr4wvS.jpg

2019/03/17(日) 01:19:13.31

鍋断られてた親子連れいたな
整理券貰っておいて食いにきたのか？

2019/03/17(日) 01:42:40.36

>>595
うっかり迷い込んじゃった親子連れは勘弁してやってつかぁさい
守谷二郎だとミニもテーブル席もあってなんとか対応できるんだけどな……

2019/03/17(日) 07:53:30.58

今整理券もらったけど本当にちゃんと列を作ったりしないんだな
しばらく整理券制で行くならやっぱりちゃんと決まり事を作った方がいいと思うわ

2019/03/17(日) 07:56:13.25

そして整理券から予約制に……

2019/03/17(日) 07:57:08.41

>>614
そもそも列を作らせないための整理券だからな
必要なのは店前に立って整理券持たずに入りこもうとするバカを摘まみ出す番人

2019/03/17(日) 08:19:52.19

https://i.imgur.com/paL8HTD.jpg
僕は鍵垢で拡散希望します(^_^;) 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f70dfdc711a7c6ae6accccb939f27fbf)

2019/03/17(日) 08:44:25.62

ルーミノが出てきて一回目の整理券が配布されました

2019/03/17(日) 09:43:25.22

2019.3.17Days No.14
煮干乱舞総本店@武里

🍥かけそば(八戸背黒×ﾋｲﾗｷﾞ×ｻｯﾊﾟ)
うず乱舞+肉増し
🍥和え玉(醤油)
🍥肉飯

ご馳走様でした🙏🏼

2019/03/17(日) 10:29:17.34

味噌乱舞総本店

3月17日(日)

11:00-21:00
(材料切れ次第営業終了)

つけ麺毎日13:00-
麺茹で前 340g。
ニンニク無料

味噌乱舞限定トッピング

チーズ 100円限定1
辛うず乱舞 200円限定2

無くなり次第終了です

皆様のご来店お待ちしております。

2019/03/17(日) 10:36:00.95

ビール牛並んでてワロタw

2019/03/17(日) 10:37:06.71

食ってきた
確かにここで言われてる通り豚の出汁は弱いね、アッサリしてて食べやすいと言えば食べやすいけど
麺はモチモチしてて良かったデロ麺好きには堪らない感じ
豚は普段西台の豚を食ってると物足りなく感じるけどまあ悪くはない
大で550gって言われてるけどそこまで多いとは感じなかった西台の大と同じくらいかな、初見だから減らされた可能性はあるが
総じて美味い方だけど再訪するならもう少し時間明けてからかな

2019/03/17(日) 10:38:54.34

10:30時点で12:30の整理券らしい
集まってから店内待ちがあるから2時間半待ちってことか

2019/03/17(日) 10:53:52.00

煮干乱舞越谷店

3月17日(日)

11:00-21:00
(材料切れ次第営業終了)

【本日の限定】
・特濃煮干つけそば 1200円限定12
・明太子釜玉 500円限定5
・豚きんぴら丼 300円限定3
・乱舞カレー 300円限定3

2019/03/17(日) 10:54:45.21

>>623
地元民でもない限り地獄の街ち時間だな
落ち着くまでしばらくは辞めとこか

2019/03/17(日) 11:06:21.08

煮干乱舞越谷店

3月17日(日)

11:00-21:00

【本日の限定】
・特濃煮干つけそば 1200円(限定12)
・明太子釜玉の和え玉500円(限定5)
・豚きんぴら丼 300円(限定3)
・乱舞カレー 300円(限定3)

2019/03/17(日) 11:08:39.35

ブログ、更新しました

【煮干し：ラーメン】　煮干乱舞　＠武里　１杯目　４０杯目

2019/03/17(日) 11:38:13.67

急なトラブルや工事などが無い限り、
営業時間はきっちりオープンしていますので各店舗、
閉店ギリギリの入店も大歓迎しております。

また20日(水)からTOKYOの営業時間が1時間延長して11:00-15:00までになります。
(TOKYO店はスープのストック場所不足等の関係で多少の早仕舞いがあるかもしれません)

https://i.imgur.com/eXLpEtL.jpg

2019/03/17(日) 11:55:35.41

【煮干乱舞TOKYO お知らせ】

①20日(水)から

営業時間 11:00-14:00
↓
営業時間 11:00-15:00

に延長します。

②18日(月)からの限定

比内地鶏の和え玉 500円

日本三大地鶏、
比内地鶏油100%使用の和え玉です。
油が無くなるまで数日間提供致します。

2019/03/17(日) 12:26:22.07

今の越谷、煮干の効いたアッサリが食いたいんなら煮干乱舞、ガッツリコスパで味も求めるなら天狗、非乳化の正統派二郎食いたいなら越谷二郎、
乳化と尚且つ辛味が欲しいなら火の豚とかいう最強の布陣が生まれつつあるのヤバい。こんなんダイエットなんて無理だろ、俺は悪くない。

2019/03/17(日) 12:28:13.66

地元民は乱舞と天狗もいかんわ

2019/03/17(日) 12:35:34.17

暇で暇で仕方ないんだろうけど煮干なんちゃらはマジでうぜえな

印象悪くなってるのもわからないゴミなんだろうな

2019/03/17(日) 12:35:56.00

喰ってきたけど
小金井の時と味違うな非乳化じゃないし
松戸みたいなラーメンだな
小金井の時みたいに髭いないし
ルーミノソロだからな
小金井の時いた助手いるね
ドラゴンボールのTシャツ着てた人

2019/03/17(日) 12:54:48.97

>>633
ムッチーさんだね

2019/03/17(日) 13:05:18.06

中途半端な待ち時間だよな。
いっそ夜営業分貰ってレイクタウンにでも遊びに行ってきたほうがいい。

2019/03/17(日) 13:07:25.55

YouTubeにあげてくれる人いたからあげとくね

まだ未体験の人ばっかりだろうし

映像で見た方がイメージ掴みやすいでしょ

https://youtu.be/swwzRD_j398

2019/03/17(日) 13:18:44.75

押すなよ！こんなところに動画を宣伝したからって絶対に低評価押すなよ！

2019/03/17(日) 13:53:53.11

12:00に居た4人家族はどうなっただろうw

2019/03/17(日) 15:17:50.45

店出るときには5人家族

2019/03/17(日) 15:28:23.46

親子連れどころか家族連れとは酷い有様
麺増し要求して断られたりいきなり動画を撮りだす輩もいるし川越よりひどい
しばらくしたらここのコメント参考にして>>595の越谷verのテンプレ作るからみんなもいろいろコメントよろしく
こうなったら川越を越えてほしいね

2019/03/17(日) 15:29:06.85

>>639
萩尾望都の漫画かよっ！

2019/03/17(日) 15:37:17.95

>>640
川越のテンプレを改変か追加でいいと思うよ
それほど今の越谷はひどい
動物園以下w
次のスレまでにはテンプレ作りたいね

2019/03/17(日) 15:41:12.92

逆の見方をすれば｢二郎の常識｣を持たない一般大衆からも支持されているということではないの？
まあリピートするかしないかは知らんが

2019/03/17(日) 15:45:40.41

初の週末営業だったしね
｢あそこに今度出来た二郎、行ってみようか｣とか旦那さんが言いだした家もあったろうな
店の雰囲気が分かれば子連れで来る家庭も減るだろう

2019/03/17(日) 15:51:50.38

今は開店特需で一見客も来てるけどそういうのは確実にリピーターにならない
ルーミノがロット乱しについて何も言わないところを考察すると地域密着型を目指してるんだろうね
越谷という土地柄川越も同じだが都内と違ってその方向性は間違っていないと思う

2019/03/17(日) 15:56:52.11

>>645
どこの二郎だって近隣との良好な関係を築こうと腐心してるよ

2019/03/17(日) 16:00:33.91

>>646
それは店に来る客ではなくて近隣住民の話だね
近隣からクレームが来れば店舗の存続すら危ういからどこも過敏になるのは当たり前

2019/03/17(日) 16:01:11.20

>>645
川越だってロット乱しに苦言を呈すことがなかったのは最初のうちだけで最近は注意するようになった
最初のうちはどんな店主さんでも軌道に乗るか不安なんだからそりゃ辛抱するでしょ

2019/03/17(日) 16:06:33.31

>>645
今は言わないだけでそのうち言うだろうけどそれでは川越の二の舞なんだよな
地域密着なのは同感だけどじゃあなんでもかんでも許してたら店も回らない
整理券のことですでにクレームもあるし初動を見誤ったら大変なことになる
今はこのままでいいかもしれないがこれが何か月も続くようでは確実に未来は暗いと言える

2019/03/17(日) 16:13:53.76

>>649
なんだ二郎だからって黙ってても客が入るかと思いきや大変なんだな

2019/03/17(日) 16:35:03.13

煮干乱舞総本店さん
武里🚃
限定、八戸背黒×ひいらぎ×さっぱ
+ウズ乱舞とジロ飯
久しぶりに朝ラーして来ました。色々な煮干を組み合わせてく
れるので、違う味わいを何時も
楽しめる👍

2019/03/17(日) 16:35:20.93

武里西口から徒歩3分くらいのラーメン店煮干乱舞さんに行ってきました！頂いたのは
特濃中華そば+和え玉(醤油)
(計1300円)です！
苦味があまりなくまろやかで上品な味だったのでスープ全部飲み干しちゃいました☆
麺はやや硬めの中細で、これくらいがちょうどいい感じでした！
ごちそうさまでした！

2019/03/17(日) 16:48:38.54

>>645
学生四人連れに「食べれるなら食べて無理なら残していいから」「後ろ待ってる人いるから」
って追い出してたぞ

2019/03/17(日) 16:57:15.54

暫く整理券ないと食べられない状況ですかね？
夕方とかに突発しても無駄なら千住でも行こうかな

2019/03/17(日) 17:33:29.90

>>654
整理券持たされても40~60分待ちなら列んでるのと変わらないよ

2019/03/17(日) 17:35:10.03

平日は状況によって整理券出さずに並ばせることもあるよ

2019/03/17(日) 17:43:54.83

>>655
一発抜いてこれるじゃん

2019/03/17(日) 17:46:09.07

4月になると文教大、独協大の学生が押しかけ、GWには遠征組が大量に押しかけるから落ち着くのは梅雨入り後だな
ただでさえ暑い越谷であのデカい室外機側で待つのは地獄

2019/03/17(日) 17:54:51.83

煮干乱舞、行ってきました。

・めっちゃ煮干
・後味も煮干
・チャーシューが厚めのローストビーフみたい
・総評、美味しい

2019/03/17(日) 18:03:20.96

>>653
一方で家族連れには何も言わないのはどうかと思うけどね
待ち椅子でトッピングコールなんて絶対嫌だw

2019/03/17(日) 18:16:08.44

>>657
遅漏だから無理だわ

2019/03/17(日) 18:16:13.48

>>610
あらチャンはホント糞だなｗ

2019/03/17(日) 18:19:30.41

>>660
部活帰りのアホ高校生がぎゃあぎゃあ喚きながら店舗ジャックしてる時の新潟みたいに丼置いてある席に座ってくださいとか言われたくないよなw

2019/03/17(日) 18:24:05.31

車のローン終わったから値下げしますくらいの事言えないのかね川田は
理由無き値下げ宣言なんてネガティヴな想像ばかり抱かせて悪手中の悪手でしょ本当に本当無能だね川田は

2019/03/17(日) 18:25:26.45

原価調整したとしても100円だよ？
100円も下げるってどうなの？
今まで何だったの？
ぼったくり乱舞と言われる所以だよ
こんだけ頭の悪い経営者を従業員はどう思っているのかね

2019/03/17(日) 18:30:58.35

煮干荒らしはなにがしたいの？

2019/03/17(日) 18:31:33.51

>>663
日本語下手だなー

2019/03/17(日) 18:32:55.39

お前ら川越行ったことあるか？w
市立川越高校の奴らがこれでも買ってきてマシマシにして残してくからな……

近隣に高校があったらそれなりに注意しないと終わるw

2019/03/17(日) 18:35:31.10

また宣伝か>>659
不味いんだよ>>659
リピーターがいないからってここで書き込むなうぜえｗ

2019/03/17(日) 18:38:00.93

ここで659が
｢友だちが欲しかっただけなんだよお！｣と慟哭すればちょっとウルっとする

2019/03/17(日) 18:39:45.62

>>653
予習も出来ないバカな平成生まれの餓鬼どもにはドコモ手を焼いているようだな

2019/03/17(日) 18:45:32.16

【煮干乱舞総本店限定情報】

【かけそば(カマス×サッパ)】900円

18日(月)限定20杯
19日(火)限定20杯
20日(水)限定20杯

カマスとサッパの旨味をスッキリとしたスープに仕上げました。

限定9のボタンで食券をお買い求め下さい。

2019/03/17(日) 18:46:19.79

>>669
従業員も頭悪いんじゃない？

2019/03/17(日) 19:19:45.23

【煮干乱舞総本店限定情報】

【生姜の和え玉】300円

醤油・塩がお選びいただけます。
限定3のボタンで食券をお買い求めになり、スタッフに渡す際にお申し付け下さい。

2019/03/17(日) 20:25:31.08

女子店員さんが居るんですね

https://twitter.com/sasukeordie/status/1107187671321837568?s=19
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2019/03/17(日) 20:34:08.96

券売機の上の表示が読めないってことは日本人じゃないな

2019/03/17(日) 20:37:53.78

禁止事項守らないだけでなくTwitterで晒したら出禁確定

2019/03/17(日) 20:41:27.02

好きに食わせてくれよ

2019/03/17(日) 20:43:00.64

>>678
ても盗撮はするなよw

2019/03/17(日) 20:45:25.61

ラーメンに髪の毛が入りそう。不衛生すぎ

2019/03/17(日) 20:46:51.37

みぬきさんは素晴らしいな
罵倒せずに注意するのって難しい

2019/03/17(日) 20:48:13.49

>>672・>>674
なんで二郎スレに書き込むんだボケｗ
越谷二郎の書き込みを読みに来ているんだから書くんじゃねえよｗ目障りなんだよｗ
まじ美味い二郎の味と違う不味い煮干しを混ぜるなｗまじ書き込むなｗ