【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレ75
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ラーメン店が多い、高田馬場〜早稲田のラーメン屋について語るスレッドです。
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前スレ
【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレ74
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1528621085/
恒例のマップは2以降 歌志軒で魚粉油そば食べた
醤油っぽさがなくて甘い感じ麺は太からず細からずでちょうどいい感じ
チャーシューがあまりおいしくなかったデフォルトだとメンマが入ってないのが残念 個人差の美味い不味いはおいといて
えぞ菊と羅偉伝食べて好みじゃないなら馬場にオススメの味噌ラーメン屋は無い 実は秀永の味噌オヌヌメ。
お口に合うかどうかは保証しない。 昔一番飯店の味噌ラーメンこのスレで薦められて行ったら口の中思いっきりやけどしたの思い出した 秀永の味噌はなかなかうまいが肉の意味がよくわからない。
あれやめてチャーシュー入れてほしい。 えぞ菊はナチュラルに昭和50年代の雰囲気を持つ店という意味では貴重。 不味いんだから他の高田馬場の店と同じように淘汰されるべき >>106
ガラシャはうめーよな
ただ、味噌タンメンだけはない 表裏の味噌に期待していたが、ごま味噌坦々スープで期待はずれだったな >>120
竜の子亭、イルデパンかまいどに聞けば？
同じ系列ですよ。 >>123
竜の子
あの店構えで個人事業でないのか やすべえは店で韓国人が携帯で長電話しても注意しないな。
ホントうるせえけど日本人はおとなしいから何も言わない。 >>126
馬場はチョン公多いよな大久保から流れて来るのかな
うるせぇ時は普通に注意してるけど小声で話しするのは恥ずかしい人種らしいのでデカい声出せ無い時は奴ら黙るよ
なのでうるさかったらうるせぇ言った方が良い >>127
韓国語で シックロウォ と怒鳴りつけるほうが
より効果的だ！ >>130
家族連れが多くて、、、
ラーメンは文句なしでウマイ
でも馬場からはちと遠い
チャリがあればすぐやけどね 優創を馬場扱いすんなよw
魚介味噌美味いけど他は全然ダメよね 武道家って何かやらかしたの？
炎上したってツイートばっかで何がどう炎上したのか良く分からん 二代目店主のイキりツイートが日に日に勢いを増す
↓
「うちのやり方が気に入らないなら来なくていい」発言で潜在的アンチを増やす
https://twitter.com/shige0805/status/1136963601195913216
↓
上のツイートの3日後、早稲田大学の女子生徒が二代目店主の過去9年分のツイートを漁って問題発言をスクショし「武道家 早稲田店」という文言を添えてスクショを2連続でツイート
↓
このツイートがRTやいいねで一気に拡散
炎上したと言われてるのはこれ
↓
しばらくしてその女子大生のアカウントは鍵付きになりツイートは非公開に
↓
二代目店主は晒されたツイートを含む、揚げ足取られそうな過去ツイートを全て削除
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) ちなみにスクショで晒されてた7つのツイートの中でまぁこれは問題あるかなと俺が個人的に思ったのは以下の3つだけ
わざと落ち武者みたいな髪型にしてる客を厨房内から隠し撮りして晒したのと、
「府中二郎食べてきた店主がザコそうだしあんま美味しくない笑」ってのと、
「あぶねームカついて客パンチしそうになったwww」ってやつ
大々的に拡散される前に晒した側が非公開にしたから学生間でちょっと広まった程度で炎上と言うほどの大した炎上ではない 出来た当初からゴミみたいな輩店員しか居ない店だし今更だけどな
糞店員が洗い箸を背後から無言で箸立てに挿そうとして俺のどんぶりにぶちまけ謝罪無しとか喰らったのは6年くらい前 >>139
こいつ、マジで酷いからな
えこひいきが凄い
今の武道家はラーメンもマズイしライスも劣化したしでいいとこねえ とはいえ最近は店外行列してること多いし
むしろ炎上商法みたいになってんじゃねえの？w 武道家なんてアホな早大関係者が無限に来店し続けるから
店主がアレでも問題ないだろ。 炎上してるのは早稲田本店店主だけど晒してる写真って違う店？ 店長いつ頃かわったん？
最近行かなくなっちゃったが >>148
客晒しのは2012年のツイートでその頃の武道家の壁じゃないから完全に別の店だね
>>149
今の人が店主就任を発表したのはほぼ1年前
https://twitter.com/budoukawaseda01/status/1007579784770039808
店主じゃなくて店長という肩書きの人なら過去に何人もいたよ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) なんか武道家って頭悪そうで偏差値と民度が低そうだなって思って
ラーメンの味より店員の印象で足が遠のいてたけど
そんな俺の嗅覚は外れてもなかったんだな
しかもラーメンも赤いヘドロみたいでたいして美味くないし
明日もあと50ｍ歩いて普通にメルシー行くわ 可愛い子いるとあからさまにナンパしてるしな
しかもそいつとくっちゃべってるせいで並んでる奴ら入れないのを尻目に話しまくってて終わってんなって思った なんだかんだで一番お客さんが入ってるお店はやすべえですよね。 >>156
〜武道家本店炎上騒動まとめ 2/2〜
スクショで晒されたツイート(日付けは魚拓サイト調べ)
ttps://i.imgur.com/VoJzGmO.jpg (2010-08-22の投稿、武道家移籍前)
ttps://i.imgur.com/6unYbwO.jpg (2012-04-09の投稿、武道家移籍前)
ttps://i.imgur.com/IqZXF0M.jpg (2012-04-15の投稿、武道家移籍前)
ttps://i.imgur.com/u2uQqWs.jpg (2014-10-20の投稿、武道家下っ端時代)
以下3つは店主就任後 (2018-06-16以降)の投稿
ttps://i.imgur.com/F8uFxTk.jpg
ttps://i.imgur.com/iNrdDLG.jpg
ttps://i.imgur.com/hNTkUjp.jpg >>150
情報ありがとう
こんな程度の味だっけってのが続いて行かなくなったのがその辺りだな
経営者変わると質も変わるのね、仕事への真摯さなさそうだし 武道家のレシピ作ったの自分じゃないのに
なんか勘違いしてるなこの2代目 こういう変なやつに変わったから客も変なのしかいなくなったんだな >>166
レシピのハーモニーとかめっちゃかっこええやん
ガチ惚れしました違う家行きます
違うか ベトベトした獣臭い赤茶色のヘドロみてーなスープにくっさい飯
挙げ句の果てに店員はDQN丸出し
何の罰ゲームですか 女にナンパするわラーメンはまずくするわ、、、、料理センスって笑 眞久中って井岡の試合に広告出すのやめたんだな
野菜も選ばれし客以外は完全にモヤシだけになってるし本来は2枚の豚も実質1.5枚くらいになってることがあるし何か経営状況厳しそう 眞久中の単独板
だれか勃てない？
あとピコピコポンも 眞久中のメガネのっぽはどうしたの？いなくなってから味かわったきがする https://twitter.com/take_org/status/1139812065449824256
俺この人が食べ始める少し前にいたけど野菜全部モヤシだったんだよなあ
この人は閉店間際の客だから少し前の俺がいた時だけちょうどキャベツ切れとか意味不明だし確実に差別してるな
幻滅しました一条を見習え違う家行きます
違うか
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 最近見かけないと思ったら甘クマ氏は辞めちゃったのね。マクナカ。 >>183
そうなんだー。じゃあ時間の問題なのかな？ やっぱりやめちゃったんだ。もうラーメン業界から身を引いたのかな？あの人の接客よかったのに。 小顔メイクみたいなヒゲを生やした新人バイトはDQNぽい。マクナカ >>134
あの店主が高円寺本店の店長になって
態度最悪すぎて、ばりこて行かなくなった
開店からの常連だったけど
オーナー１人でやってて飲みながら会話してたな
昔は・・・ >>179
アマクマさんかな？優しい接客で感じ良かったよねー
ラーメンはいまの方が好きだなー >>189
麺が硬茹でになり過ぎだしスープは見た目は乳化してるけどボディが弱くて麺に負けててトータルで見たらラーメンは甘クマ氏がいた頃のが俺は好きだわ
甘クマ氏がいた頃の麺はちょっとツルツルし過ぎてて本当にうどんみたいだったけどスープとのバランスは良かった
あとマジでキャベツ入らなくなったし豚も片方がこういう↓クズ肉みたいなのに当たる率高くなってて本当に残念
https://twitter.com/ROOTS_2/status/1140850020213596160
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>192
ごめん、ボディーが…とかはよくわからない
ただ以前よりトロトロで麺に絡むからうまいなーと思ったんだ
キャベツは元々入ってるの？くらいだったから気にしてないわw
好みの問題かなー >>193
要は出汁感が薄いってこと
あと誤魔化してるのか何か知らんが生姜を効かせ過ぎの時が増えた気がする
スープの粘度は甘クマ氏がいた頃から上がっていたけどね
去年の秋冬頃、限定で細麺やった後くらいのラーメンは本当に好きだった >>194
出汁感かあ
豚肉？の味は凄いすると思うがこれはちがうの？
194みたく詳しいわけじゃないからあんまり細かいことはわからないけど、今のラーメンが好みじゃないなら行かなきゃいいだけだしねー
俺はトロトロの今のが好きだから通うぜ じゃかじゃか近くに会社あったから週3いってたな〜あのメンマは日本一 ネットでオタクがぐちぐち言おうが
武道家は今日も行列、これが現実 >>198
そういう発言すればするほどダメージが透けて見えるよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
