【素人】つの旨１３杯目【営業接客】
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営業時間：11時〜14時00分 18時〜21時
※いつ臨時営業するかわからないのでツイッター登録をおススメ
定休日：月曜日夜、火曜日（基本的に守られない ３月の臨休率35%）
駐車場：店前４台 第２駐車場５台 計９台（その他違法駐車はこの店の常識）
※違法・迷惑駐車厳禁！（はぁ？店主は黙認だろｗ）
※店内待ちは７名まで（ウザい学生はガンガン入ってくるよ）
※店内椅子は５席で反時計回りに移動（移動しない奴のほうが多いね）
※連席待ち厳禁！ (20分7杯のペースはファンタジー)
※店内待ちの際にラーメンの大きさを聞かれる場合多し（間違えてトッピング答えるカスは市ね）
※小上がりに勝手に上がること厳禁！ （ラーメン太郎みたいになっちゃうよｗ）
少なめラーメン 680円（200ｇ）
小ラーメン 750円（300ｇ）
大ラーメン 850円（450ｇ）
豚増し 150 豚W 250
生玉子 50 味付うずらの玉子(5個) 100
メンマ 100 かつお君 100 カレー粉 50
つけめん券 50（※まぜそば券 100）
黒ウーロン茶 180 ウーロン茶 150 缶ビール 300
※一部休止中のメニュー有り
無料トッピング：野菜・ニンニク・アブラ・カラメ・ショウガ （マシマシ可）
前スレ
【サボ旨】つの旨１２杯目【ライラ様】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1543486222/
extend:checked:vvvvv:1000:512 >>747>>749
つのって普段からテイクアウトなんてやってた？
新しく持ち帰り販売するには、別の営業許可が必要なんじゃないの？
<Q5参照>
https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/eigyounavi/authorized/
低学歴とか決めつける前に、ちょっとは近くの詳しい人に聞くか自分でも調べろよスカタン 書きたくなかったがバカがうるさいから書いておくよ。
生の麺を製造して販売するなら製麺業としての許可が必要。
ラーメン店は飲食業。
もちろんラーメン店でも製麺室をキチッと作って製麺業としても許可を取っている場合もある。
自家製麺でない製麺所から買った生麺を客に売るなら問題無し。 低学歴とかお前ニートだろってやつは結局自分の今の地位にコンプレックスを持ってるやつらばっかだからな。
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1584309848/167とか
テイクアウト始めた店多いけど、みんな食品衛生責任者持ってるからその辺りの法律も分かってるんじゃない？そうでもないのかな >>750
いや、他の許可など何もいらんだろ？つのが出来ないのは酒類の持ち帰りと委託販売。この場合、別途許可ご必要。つの旨の厨房で作ったものをテイクアウト販売しても何も問題ない
道の駅とかコンビニ等で委託販売する場合は別途調理場作んなきゃならんルールはある 普段から餃子や叉焼持ち帰り販売してる店は最初に許可取ってるだろうけど
つのは持ち帰り用の袋や器もなかったから許可とってないだろうね
売り上げに対する税金も発生するし、持ち帰り買えた奴は領収書貰ってたか？
普段と違う営業してレシートも無しじゃ脱税で税務署も来るな テイクアウトと生麺を販売する事が同じと考えているならば違う。
テイクアウトって要するに祭りの屋台と同じで火を通してあるものを売る。
生麺だと製麺所の資格を持っていないと販売できない。
自家製麺でも製麺室を持っているラーメン店、何店舗も経営していて自社工場で麺を作ってる店は生麺販売の許可があるはず。 >>754
今のつのさんの免許で持ち帰りは可能だよ
あと、領収書は希望した人だけに発行してればいいんだよ。脱税の疑いが無ければ税務署は動かんよ ラーメンランニング氏の動画今回はつの旨テイクアウト＾＾ >>753
いつも作ってるラーメンをそのまま持って買えるなら今のままでもOK
麺や豚を個別で販売するなら「飲食店営業許可」だけでなく、 「製造業の営業許可」が必要
特にチャーシューは食肉製品製造業の免許も必要
設備や施設、包装形態のチェックを保健所に受ける必要がある
まぁなんの許可も取ってない闇販売なんだろうね 今日も17時からお持ち帰りあるよ！
つのさん、頼むぞ…！！ >>758
糞野郎の宣伝やめろよ
それとも本人ですか？
そのバカのせいで
誰も知らない超有名ユーチューバーのババアのステマがあちこち投下されたんだぞ >>758
無名YouTuberの話題はいらんよ
せめてジュリオママくらいのビッグネームが来たら教えてくれよw >>761
本人ではないですよ(;´Д｀)
とりあえずごめんなさい >>763
なんで、無名YouTuberの動画紹介したの？
知らねーよ！って言われてウザがられるだけでしょ。
例えば、俺の友達（一般人）がインスタにつの旨のラーメンの動画を10秒くらい載せたとする。
それを、5ちゃんで紹介されたらどんな気分？
〇〇がつの旨のラーメン動画インスタに載せたよ！〇〇がつの旨のラーメン動画インスタに載せたよ！
ウゼー、知らねーよ！ってなるでしょうに。せめてジュリオママくらいのビッグネームがつの旨来たときだけ報告してくれや 今日のゲリラつの旨の逆パターンで驚き。明日やるのか？1食100円だから100食で1万。買い占める愉快犯とかいそうだな。 おとといのツイートでは今日やる予定だったんなよね。昨日臨時営業したから無しかなとは思ったけど、なにもツイートしないところがさすがつの旨！ 18:29 2020/04/19
材料費度外視してますので、毎回売り切れとなり、すみません。明日から営業予定でしたが、発注忘れました。明日休業、明後日営業します。すみませんが宜しくお願い致します。
これで4/20に臨時営業したら4/21は当初の火曜休みが採用されるの？ 月曜は休み、火曜にやると言ったが、月曜に販売したから火曜は通常通り休みになるんだと、
言わなくてもわかる人だけついてくればいいんだよ。ついてきてくれなんて店主は頼んでないし。 忘れては困ります
ココは臨時営業の店です
常識は通用しません 前は後ろで昼は夜、四角いニカクがまあるく収めて昨日は明日明々後日
魚は飛んで鳥は泳ぎ人は皆喜び愛を謳う
ようこそつのうまーるどへ なんで持ち帰りなのにこんなに待たされる時間長いんだ？ 開店してまだ40分で30人以上。コロナで暇人多いんだな。前情報で列全然進まないって言ってたから素通りして帰ってきた。角田だしどうせ改善してないだろうね。
頑張って買えた人どんな感じで売ってるのか親切な人いたら教えて！ >>777
一人づつ麺何人分、豚何本と注文を聞いて、麺の重さ量って客持ち込みの袋かタッパーに麺と豚を入れて、スープも客持ち込みの容器に入れてって感じ。
そりゃ時間かかりますわ。
１人3〜4玉麺は買っていくし、豚も買っていく人の方が多い。
俺は今日はパスしたけど。
貰ったスープでベイシアで買った豚肉ブロックを煮込み中です。 >>778
サンクス。
いくらでも改善の余地あるけど、通常時もそうだからね。このスタンスで続けるのかな。利益なんかほとんど出ないだろうに。テイクアウトフィーバーが落ちついたら行ってみたい。
ちなスープは麺一人前に対した量をサービス？ >>778
それスープが豚感増しそうだね。でもカエシ入ってるスープなら豚がしょっぱくなり過ぎない？ じゅーんとかいうTwitter民パチ屋とかに行ってるやつをコロナ意識ないとか誹謗して自分はつの旨並んでる(笑)
参った！ 群馬の二郎系は通常営業でも効率が悪いからねw
・麺を事前に包装する
2食分を販売単位にして、事前に小分けする。大量に注文された場合だけ計量する。袋代はかかる。
・値段を適正にする
適正に利益を取る。スープ無料はやりすぎ。ある程度の値段にすれば、利益もとれるし、行列も減る。
行ってないからよくわからないけど、会計はさすがに食券になってるよね？ >>779
一玉でスープ一杯入れてる感じですよ。
前の客が三玉買っててスープ三杯、俺が四玉買ってスープ四杯入れてましたから。
カエシにグルエースも入れてスープ入れて、これサービスって超お得ですよ。
>>780
味見してみたら、味が濃いのは表面だけだから案外大丈夫でしたw 行ってきたけどワンオペと個数制限の無さが全ての悪だわ
遅いし風強いから凍えるし、前のデブババアとかがすげえ量のスープ持って帰って自分の番になるとスープ切れってなんなんだよ
もういいです 豚1限だった
列が凄いから代金渡して急いで出てきたら茹で時間教えてもらうの忘れた >>781
こんなやつが３児の父親とは…
世も末だな 保健所に通報した奴死ね
テイクアウト終わったじゃねーか 通常営業きたー😊😃😃😃 土日どっちかいきまっせ😊😊😊 昨日営業する前にスーツの人が出てったけど多分それかな 持ち帰り売ってもいい営業許可も取らずにやってたのかよw あんな手際が悪くて違法駐車も増えてんだから通報されて当然だろ。 単純にめん類製造業の許可取ってないだけだろ。豚は言い逃れ出来るけど、生麺はアウト。
Twitterの発言からアドバイスしてる人が居るみたいだけど、まともな人がいないんだろうね。
鍋とかで完成品の持ち帰りやればいいのに。店内飲食のロットに追加して作れば回転率も上がって行列も短くなる。 美味しすぎるから嫉妬されてるんだな。
味だけは群馬1なのに。 味覚障害者しか食わないゲロ界のNo.1を決めることに何の意味があろうか .>>797
味覚障害者呼ばわりはやめとけよ
あなたが言っている事は侮辱だ
分かるか？ 草とか言いながらガチ切れしてて笑うw
学生が通うのはわかるよ。とにかく量があれば何でもいいし課長たっぷりアブラギトギトのジャンクなもの大好きだろうからな
た >>801
つの旨で食べたことはありますか？
アブラギトギトは違うと思いますよ。
つの旨は二郎系の非乳化では日本でも屈指のお店ですよ。
嫌いな人が嫌いでもいいと思いますが、ならばわざわざスレまで来て書き込まなくて良くないですか 課長たっぷり脂ギトギト、これをうまいとか馬鹿舌と言わずなんていうんだろうな。 >>803
今は休業中の高崎の有名店の悪口はやめましょうよ。
好きな人もいるんでしょうからいいじゃないですか。 全盛期に比べたら味は落ちてると思う
つの旨で非乳化に目覚めて以来県をまたいで食べ歩いたが長く一番だった
ただ近年は強みだった豚の質、量とものダウンが続き特別さはだいぶ薄れた >>802
あるよ。大学生時代に連れてかれて一度だけ
二度目は無かったことから色々察してくれ
学生以外は普段まともなもん食ってなさそうなきっしょいおっさんだらけだったわ 一度しか行ってないラーメン屋のスレにちょろちょろ来てるの笑うわ
つのさんはネタに事欠かないけどさ >>809
どのくらい並んでるん？
席数減らしてるから全然進まないんだろね。 なんでいつもやらない癖にこういう時だけやる気出すのか
クラスター感染したらどうするの？ >>811
それが漢ってもんだからよ
変な材料で儲けたく無いんですよー！ しなくていい事は頑張っちゃうのってあるだろ
特に子供の頃は 今日はスープがめちゃ弱くて薄かった。麺もいくらなんでも茹で過ぎ。そしてニンニクが不味かったが古かったのかな。 二郎系が好き→味覚がやられてる
この時期に二郎系を店内で食べる→脳がやられてる 先日マスクせずに持ち帰り豚買いに行ってから熱が下がらねえ >>814
角さんが味覚に問題の出る感染症なんじゃね …だってよ…!!! ……………!!!
>>814…!!! ……………!!!
味覚が!!! >>819
逆転の発想だね！
>>816
二郎系の店に恨みがあるの？過去レスみるとなんでこのスレに粘着してるのか不明。 あいつパチ屋と太田のジゴロウ往復してるからな
間違いないわ つの旨ってもう持ち帰りはやらないの？
あと昼だけ営業なら前後に時間を伸ばして欲しいな。
9-17とか。 4/28は営業するらしいぞ！それ以降は5/6おわるまで休業らしい 学生とか転勤で県外ナンバーもいるから確証はないけどな。
そんなことよりあんな住宅街で行列を成してる事が問題で近所の人からしたら良く思わないのはわかるよ。 高崎ナンバーとか群馬ナンバーはいいんかい
長野県ナンバーとか新潟県ナンバーなら別に問題ないと思うけど
群馬より人口密度低いし感染少ないし あのエリアは大学があるんだから他県ナンバーがあって当たり前だろう。 大学があるから他県ナンバーがつの旨に来る？
はあ？
コロナで大学に来れない群大生がわざわざ車でつの旨にぃ？
https://www.gunma-u.ac.jp/information/66221 >>834
わざわざ大学のホームページまで調べてマウントとろうとしなくても。
大学休みでも帰省してない学生なんて多数。大学、群馬とか地方だと公立大学の他県者多い。 群馬県人は200ﾒｰﾄﾙ先のコンビニに行くにも車使うからな
大学近郊のアパートに県外ナンバーの車なんてざらにある
それを受け入れてるアパートもダメってなるが、つの旨の隣のアパートの大家って、つの旨の大家と同じだろ？ 創業時から他県ナンバーなんたらゴロゴロ。
5.6年前でも 熊谷 とちぎ 新潟 長野 水戸 いわき 品川 広島
コロナ騒ぎ前の最近だと名古屋 福岡 とか色々見た。
今になって他県の人が押し掛けているなんて思うのは何も知らない視野が狭い人間。
せっかくヒトに生まれたのだから、もっと頭を使ってください。 よく創業時から食い続けられるな
味覚終わってない？w 食い続けていると誰が言ったのか？
勝手な憶測で物事を考える癖は構わん。
だがそれを他人にぶつけるな。迷惑だ。 >>840
絶妙な気持ち悪さと中二病感あふれる文書
たまらんねぇ！ >>840
食いに行くわけでもないのに駐車場のナンバーチェックだけしてるのか？
路駐含めて食いに行くわけでないなら確認したわけでないわけで県外ナンバーの車が全部つの旨の客というのも思い込みだとしたら迷惑な話だと思わんの >>843
喜多院はマツダのDE系白のデミオ
古いデミオです つの旨はいつ営業再開しますか！？
持ち帰りだけでもいいので営業してほしい >>845
持ち帰りだけで良いのですね
わかりました 保健所から指導が入ったから麺のテイクアウトは出来ないんだと。ナベに作ったラーメンいれて持って帰るようだ。 それ意味あります？
ラーメン屋という空間で食いたくない近所の人には意味があるのかの？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
