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杉並区のラーメン2
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0164ラーメン大好き＠名無しさん (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KKa1-fZK6)
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2019/08/09(金) 23:08:23.09ID:qnugZhWWK
一歩の閉店はショックだ。
0165ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa4d-xky6)
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2019/08/10(土) 11:42:33.55ID:NnXnIPV4a
杉並区8大名店のひとつだった。
0168ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa4d-xky6)
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2019/08/10(土) 16:33:21.47ID:gIMEAqE1a
前スレで発表した記憶がある。
0170ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa4d-fUlL)
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2019/08/11(日) 05:59:53.59ID:LJQHRX1qa
博多豚骨でわざわざ繰り返し来訪してたのは一歩ぐらい。
わかりやすく推せるような特徴は無かったのに、インパクト重視の偏った豚骨ラーメン屋などより確実にうまかった。
0174ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa4d-fUlL)
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2019/08/11(日) 17:43:10.15ID:LJQHRX1qa
小さいラーメンではなく普通のラーメンといっしょに食いたい！替え玉もしたい！
0177ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa4d-xky6)
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2019/08/13(火) 01:13:37.47ID:j6S+EJK2a
何年も前から夜営業廃止してたのは主人の体調によるものだったし、廃業したのもそういう理由からなんだろうな。
年金貰うような年齢の夫婦とは思えないし、他人事ながら心配になる。
0178ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ee8c-8lAC)
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2019/08/13(火) 07:01:55.54ID:NHRH4MsX0
一歩は手打ちうどん屋の御利益＠方南町に続く杉並区超優良麺名店であった。
杉並区になくてはならないかげないのないものが次から次へと消えてゆくのは寂しすぎる。
一歩はまたどこかで再開してくれないもんかね。
かつて弟子だった人は私生活でいろいろあって、あまり儲からないラーメン屋開業は断念したようだが。
0181ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa4d-xky6)
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2019/08/13(火) 17:44:57.07ID:j6S+EJK2a
桜上水の進京亭が最もショックだった。
御利益なるうどん屋は草むら行く途中でやたら繁盛してるのを何度も見て興味を持ってはいたが、結局行かず終い。
0182ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fb8c-BF++)
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2019/08/16(金) 08:27:06.03ID:LMyKza830
御利益は杉並区民ならば絶対一度は行くべき店だよ。
初回は一番人気を争う「冷やしたぬき」か「冷やしきつね」で。
しかし食べきれないような量の天丼や親子丼にも小うどんが付いてくるのにはワロタよ。

俺は一歩だと「炒飯」650円＋「替えスープ」150円+「替玉」100円×2＋餃子3個150円を
頼むことが多かった。こんだけ頼んで1150円はありえないほど安いと思う。
それから「中華ノ麺 Xing fu＠高円寺」は何を頼んでも美味い。
0184ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 13ad-V/Hj)
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2019/08/16(金) 10:37:44.52ID:6PyGvvc10
杉並区民はアホ揃いということだ
0185ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fb8c-BF++)
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2019/08/16(金) 11:24:24.33ID:LMyKza830
御利益も一歩も杉並区民なら知ってて当たり前の常識的な店だぜ。
そう、そこにあるのが当たり前だったんだよ。
草むらだって、あの店主の様子じゃ…これからどうなるのだろうか？
0186ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa15-m73o)
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2019/08/16(金) 11:38:58.83ID:ELtpYWH7a
草むらは一応は後継者いるが、かつてのような唸りが聴けないのは物足りない。味と唸りの店だから。
閉店がショックだったのは阿佐ヶ谷の蓬莱軒と進京亭(ギリギリで杉並区)だな。
0188ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa15-m73o)
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2019/08/16(金) 23:34:14.32ID:ELtpYWH7a
幸いなことに味はまだ覚えているが、食感や熱さやボリューム込みで口ざみしいと思わせる点で唯一無二。
0189ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fb8c-BF++)
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2019/08/17(土) 05:12:22.59ID:ZGf7cVCk0
そういえば進京亭に似たようなのが「築地やよい軒」だとこのスレで知り行ったけど、
麺は〇極太の縮れ麺だが手打ちでも自家製でもなく相原製麺に発注したもので、
食感は違ったが、スープのテイストは似たようなうな感じがした。
忙しそうだったから進京亭との関係性を関係者に訊けなかったが、充分代用になるとは思う。
やよい軒も店主の年齢や土地柄を考えていつ店を閉めてもおかくない印象だった。
0190ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa15-m73o)
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2019/08/17(土) 12:06:07.54ID:Q0liosjRa
築地やよい軒は良くも悪くもワイルド。ボリュームすごいが途中で飽きる場合多し。好きな店ではあるけどお勧めはしない。
進京亭はああ見えて細やか。
0191ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa15-KVZO)
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2019/08/19(月) 04:49:40.72ID:Sy0qRgLUa
焼きそばに関しては進京亭は量のわりにあっさりし過ぎて単調。お代わり自由のスープやおろしニンニクだのみ。具の選択や切り方などは完璧なのに。
やよい軒のはちょっと味が濃いけど具沢山でビールには合うだろうなぁ。
0192ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa15-KVZO)
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2019/08/20(火) 22:38:19.84ID:aMRcNp/na
冷やし中華も麺半分で800円ぐらいで良かった気がする。
0194ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Saad-2vip)
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2019/08/29(木) 22:08:52.02ID:7ONKwb/saNIKU
荻窪丸長
天王
手もみラーメン十八番
丸信
草むら
慶
阿佐ヶ谷ホープ軒

進京亭
蓬莱軒
一歩
0203ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Saad-2vip)
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2019/08/31(土) 19:02:38.48ID:2jLFCnkUa
荻窪のオギボンなるフリーペーパーのラーメン特集は面白かったし、店のチョイスもまずまず順当だった。
0205ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Saad-2vip)
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2019/08/31(土) 21:23:19.72ID:2jLFCnkUa
永福町系統は煮干しではないのでは？
太陽は値下げ価格を維持してるし使い勝手の良い店だと思う。
チャーシューは今時珍しい完全なる出し殻だけど、値上げしてまでパーフェクトジオングにしなくて正解。
抜きん出たものはないが、せいやと太陽は愛用してる。
0208ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8159-xtYk)
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2019/09/04(水) 11:22:08.56ID:NabAkatD0
杉並に移り住んでラーメン好きになった人には永福町にある大勝軒がよくわからない。入ってつけ麺注文する人がいるくらい。
そんなレベルでラーメン語るからよーわからん事を書き出す。
丸長がなんで凄いのかすらわからないのに、池袋大勝軒は昔はよかったとか書くから微笑ましい。
0215ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa69-EiJJ)
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2019/09/05(木) 23:44:55.30ID:U+1sgJGAa
蘭鋳は貶す気にはならないけどそそられない。
何年にも渡り盛況なのは良かったねと思う。
0218ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa69-EiJJ)
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2019/09/07(土) 17:28:13.05ID:MWQeLg/Ia
草むらもムーンが退位してしまうと魅力半減かも。
えのけんは愛用してるが、あの独特な漬物がセコくなってたりメニュー値上げしたり細かい部分で微妙な部分もある。
0222ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa69-EiJJ)
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2019/09/08(日) 16:36:32.44ID:QDvLcUxYa
あの辺ならタカノで何か食べて帰るよ。天王とかえのけんでもいい。味噌やってりゃ甲斐でも。
0228ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa13-+78o)
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2019/09/16(月) 18:19:37.32ID:ZsFF9bNPa
なみすけランドセルカバーくらさい
0231ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0201-vn0h)
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2019/09/20(金) 23:13:47.15ID:w3jzWm100
>>229
何がスゴい？
0232ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8202-l2za)
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2019/09/21(土) 15:39:24.21ID:aSltKQ/10
>>229 田中ってあのフランスパントッピングがあるところ？確かに武蔵家よりは濃厚だけど桂家とはまたちょっと違う気が…
>>230 ラヲタとブロガーの為の店かな、開店前から色々と反感買ってた
ラーメンは博多豚骨濃くした様なのに太麺を合わせてある、raikの様な独創性があまりない上限定はどこでも食えるかなぁって味
前に本気の家系ラーメンとかいうのを出して桂家ファンだけではなく桂家botすら苦言を呈したレベル
なんというか炎上商法に似た感じだと思う
0236ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac9-eUdq)
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2019/09/24(火) 11:22:56.45ID:/bjicdama
蓬莱軒が懐かしい…
0238ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMab-sJJU)
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2019/09/26(木) 12:25:36.23ID:ZAxb2ly6M
西武沿線でちょうど用事が終わったんだが、下井草はる、井荻あんくるてい、どっちでしょうゆラーメン食うか悩む。
同じ杉並区住まいでも、方南町が最寄り駅の自分には西武沿線はハードル高いからなあ。杉並広すぎ
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