一歩は手打ちうどん屋の御利益＠方南町に続く杉並区超優良麺名店であった。
杉並区になくてはならないかげないのないものが次から次へと消えてゆくのは寂しすぎる。
一歩はまたどこかで再開してくれないもんかね。
かつて弟子だった人は私生活でいろいろあって、あまり儲からないラーメン屋開業は断念したようだが。