X
杉並区のラーメン2
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0490ラーメン大好き＠名無しさん (中止W e759-WmGm)
垢版 |
2020/02/14(金) 14:45:42.99ID:akSgBWHW0St.V
関西圏にいた人が食うと大勝軒とか春木屋の昔ながらの東京ラーメン苦手な人が多いな。逆に東北のひとは好きになる人多い印象。
なぜかは知らんが。
0494ラーメン大好き＠名無しさん (中止 MMdf-WmGm)
垢版 |
2020/02/14(金) 17:42:17.62ID:+ujuLcNFMSt.V
いやそういうわけじゃないと思うよ。
証拠に、大阪の有名店は東京にあんまり来ないしな。渋谷の白菜ラーメンくらいでしょ？
なんか知らんがラーメンの好みがかなり違うんだよ。
そういう意味だと味が濃い池袋大勝軒は誰でも食えるんだよね。
だから、大勝軒って聞いて直ぐに池袋やつけ麺が出てくるやつは基本田舎出身だなぁって思う。大体進めて食わせると微妙な反応する。春木屋も大勝軒も、まず高いって反応見せる。
0499ラーメン大好き＠名無しさん (中止 12ad-F4sO)
垢版 |
2020/02/14(金) 20:27:24.70ID:iUbri+740St.V
最近は変わってきているらしいけどね
大阪でも旨いらーめん屋ができてきたっていうと真っ先に否定するのが
大阪出身で都内でらーめん屋やってる店主らしいけど
0500ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6f-jJO6)
垢版 |
2020/02/15(土) 01:11:46.10ID:NSWAoFjZa
関西人嫌いな人でも大阪のうどんの出汁のうまさは認めている。
ラーメンの出る幕がなくても不思議ではない。
0503ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6f-jJO6)
垢版 |
2020/02/15(土) 09:14:49.59ID:NSWAoFjZa
関西人は料理の見た目が白っぽい方がうまそうに見えるという、なんかの雑誌で読んだ信用ならないデータ。
しかし煮物(炊いたん)などは、東北出身の俺でも確かにそうだと思える。
厚焼き玉子も関東より関西派。
0510ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef63-K6+u)
垢版 |
2020/02/15(土) 18:17:29.48ID:4hf545r90
>>481
亀有・道の塩ラーメンよりは
荻窪・クズ濃厚塩ラーメン美味しいよ
これは評価しなければならない
まぁ低レベルなスープだけどね

>>497
だから無鉄砲の豚骨ラーメン
旨味とコク薄いんだなww
卓上のラーメンダレ入れないと
美味しくもなんともないドロドロ豚骨スープ
0512ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df01-eJAA)
垢版 |
2020/02/15(土) 19:09:52.12ID:9cSWQ9x20
永福町大勝軒、
初回は多いだけで美味くもなんともねーって感想だったが、
数日経ったらやたらと食いたくなって、そっからはすげー好きになった。
店内の雰囲気は確かに良くないし、トイレも貸してくれんし、接客は横柄なとこあるし、
よく分からんラーメン屋だな。
0513ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd32-9Wtn)
垢版 |
2020/02/15(土) 19:29:23.66ID:hkrcsdZyd
トイレ貸してくれたけどな店員が親切に案内してくれて店を一旦出て隣のコンビニがあるビルとの間にある狭いとこから建物に入って3階かなんかにあるんだけど中も製麺所があったりカラクリ屋敷みたいで面白いよ
0516ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ebad-WmGm)
垢版 |
2020/02/16(日) 10:18:16.93ID:eVmCzyTQ0
あーやっぱカッペ出身が湧き出した。
そりゃ地方は店がデカいから、従業員用以外に客用もあるから貸し出しが当たり前。
都内は共用が大半で、しかも客が使う用ではないから聞かないと貸してくれない場合が大半なんよ。いくら決まりでも一手間はしゃーない。
頼むよ。カッペルール押し付けないでくれ。
0522ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Spc7-biWb)
垢版 |
2020/02/17(月) 11:28:16.46ID:lr+IxMn/p
法的には飲食店店内にはトイレと手を洗える場所を設置しないといけないことになってるはず
そしてモールのテナントとかでモールにトイレがあるならこの限りではなかったはず

池袋の凪、トイレなくて近くのコンビニに行けって言われるらしいけど大丈夫なのかね？
0523ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd52-9Wtn)
垢版 |
2020/02/17(月) 11:39:33.52ID:7c7ZZTOcd
>>521
自分は顔覚えられてる程度には常連だしあのトイレってどこにありますか？って聞いたら親切に案内してくれたよ
対応する店員や店のこみ具合によっては貸してくれないのかも
自分は近くだから並びのない時にしか行かないし
0528ラーメン大好き＠名無しさん (ﾗｸﾍﾟｯ MMdf-WmGm)
垢版 |
2020/02/17(月) 17:38:44.77ID:uldJ+5L6M
保健所云々は地域で違うからなぁ…
確か東京は客用じゃなくて共用とみなせるものがありゃ良いって決まりだったと思うねぇ。地方は知らんけど。
大勝軒はガキにも頼めだのつっけんどん接客してた時代に地元民から一度そうスカン食らったのよ。
そっから色々改善した感じだな。丁度具がかわったり味変わったりした時期だったと思う。
昔はあんなせめぇ店内で中まで並ばせたりマジで凄かったからなぁ。
0535ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa47-lwO2)
垢版 |
2020/02/21(金) 09:06:34.54ID:T1X8na5pa
いつだったか白人男が息をきらせながら入店→着席し、食券は買わず「…スタミナ、ノット、ヌードル」とか何とか言って注文してたが店主の息子？は落ち着いた英語で対応し
やがて白人客にはスタミナ丼が提供された。もちろん料金は現金で支払われた。
0537ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa47-lwO2)
垢版 |
2020/02/22(土) 06:14:53.30ID:p282Nvvpa
ゑのけんラーメンでのエピソード。
0538ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa47-lwO2)
垢版 |
2020/02/24(月) 02:34:01.60ID:9cB1YQQ9a
量多め値段高めの繁盛店は、それでも春木屋よりはマシだろう理論なんてものすら持ってない。
0539ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sacb-Feem)
垢版 |
2020/02/26(水) 02:55:51.45ID:3+zqRneea
納得させれば勝ち。
例えば今はなき桜上水の進京亭とか。
永福町大勝軒については、長年に渡って繁盛しているのだしあれを批判する気もないけど自分は草むらでいいよという考えのまま。
0544ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆﾝﾆｸｸｴW cb01-mIDy)
垢版 |
2020/02/29(土) 08:11:10.33ID:CBNJ1eBJ0GARLIC
マジ？一度行っとこうかな…
0548ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆﾝﾆｸｸｴW 0b63-mW2S)
垢版 |
2020/02/29(土) 14:35:10.52ID:9RA6QtBE0GARLIC
立川マシマシ
小滝橋二郎と品川二郎の中間くらいの味
なんというか
醤油味のカドが強く酸味も強めのスープ
スープまったく美味しくない
チャーシューだけは美味しかった

立川でも立川マシマシへ行ったことあるけど
再訪したいとは思えない味わいでした
0550ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆﾝﾆｸｸｴ Sp03-mIDy)
垢版 |
2020/02/29(土) 17:04:32.60ID:5nxcSXchpGARLIC
小滝は麺がな…
品川は割と好き
0553ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8aad-iWdh)
垢版 |
2020/03/01(日) 05:27:07.66ID:ByGz6ITQ0
電車移動なく食べられた唯一のインスパだったのにな
大は問題外として本家はオレンジが好かんからな
0555ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb01-mIDy)
垢版 |
2020/03/01(日) 12:54:25.23ID:rHKjfpj/0
大はなんかこう塩ラーメンって感じがするのとあのボキボキ麺が好きになれない
ただ平井の大は良かった
というか大が好きでないといいつつ中野・高円寺・大久保・平井と多くの大を食べてきたな…
本当は好きなのかな？
0556ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sacf-BfMB)
垢版 |
2020/03/04(水) 13:30:05.55ID:mraBIGssa
アンリミテッドフリークアウトor大。
0559ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sacf-BfMB)
垢版 |
2020/03/08(日) 10:19:41.21ID:UObaclEva
昔あった鶏とふじで食ってから腹がおかしくなった事は一度もないけど
俺が知る二郎系統では最も、毎回そうなっててもおかしくない味と香りだった。
しかしキャベツやもやしや玉ねぎやニンニク醤油漬けやタレや豚の生臭さが他にはない病みつき要素だったのかも。
0567ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp4f-Hx5n)
垢版 |
2020/03/10(火) 17:55:55.97ID:Pkp0TkyCp
下高井戸にも豚山できたんだな
飛ぶ鳥を落とす勢いだな　
中野の豚山はよく行くけどもうちょっとだけ美味しくなって欲しいな
0572ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa09-XtGd)
垢版 |
2020/03/11(水) 10:37:40.28ID:hCdVzZHwa
だから鶏とふじは貴重だった。
とんかつ用の肉並みにデカいだけで食べるのがわりと苦痛だった豚も、晩年は炊飯器で温めた角煮風にバージョンアップしていたし。
不器用な男なりの日曜大工的なもてなしとラーメン特有の詐術が絶妙に入り混じった個性的な店だった。
野方にあった角ふじにはそうした要素を感じなかったので、なおさらそう思う。
0574ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a101-XlTZ)
垢版 |
2020/03/11(水) 22:18:25.15ID:qPoCjsPH0
>>573
美味いよ　美味いからこそもう一段美味くなって豚山以外行きたくないレベルになって欲しい

たしかに高円寺の大はちょっとイマイチだと思う
大で美味かったのは平井だけだな　ていうか豚山なら中野まで来ればいいんだよ
0576ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa09-XtGd)
垢版 |
2020/03/12(木) 03:27:45.25ID:BLP2fpcOa
つけ麺はともかく、濃厚なんとか中華？やホット混ぜそばに冷やし中華など
二郎系統の他店ではまず頼まないようなタイプのメニューも楽しんだ。
大食いの人ならさらに楽しめただろう。
0578ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8d63-gN7l)
垢版 |
2020/03/12(木) 22:01:38.87ID:pwRanY0A0
衝撃! 下高井戸に豚山あった!
しかし行政上は世田谷区なので無念のスレ違い。
0579ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a101-XlTZ)
垢版 |
2020/03/13(金) 07:26:40.55ID:naRF3Lyy0
>>578
マジ？笑
豚山の話題ふってしまいました
スレチすんません
0582ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a101-ick5)
垢版 |
2020/03/15(日) 11:20:39.66ID:zNteCpE40
というかいくら食い切れるからと言って大の量をさも当たり前のように食うのがそもそもおかしいんだよ
人間が生きるには小の量で十分なんだから大の量食ってもうんこの量が増えて下水にかかる負担が増えるだけ
0584ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa15-slr3)
垢版 |
2020/03/20(金) 09:25:30.45ID:Jjv4176fa
光ファイバー、コミュニケーション、回路全開！
それでもダメでした。
0585ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa15-slr3)
垢版 |
2020/03/22(日) 23:23:38.28ID:WGQ6AqSVa
今からラーメン食ってくる。
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況