ラーメン二郎 松戸駅前店 29
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ラーメン二郎松戸駅前店について語り合うスレッドです。
【店舗情報】
・営業時間：
火～金 11:00-14:00 18:00-21:00
土日 11:00-14:00 17:30-20:30
※麺切れ及び並びによっては早めに閉店する場合があります
・定休日：月曜日 ・祝日は不定休(祝日が月曜の場合は休み)
・臨時休業等の情報はこちらの公式ツイッターで
https://twitter.com/matsudojiro3
(出かける前に臨時休業や営業時間の変更をチェック推奨)
・価格：
小ラーメン750円 小豚ラーメン900円
大ラーメン850円 大豚ラーメン1000円
・麺少なめ、半分は食券確認時
★レンゲ・ちり紙無★持ち帰り禁止★店員･他お客様の撮影や動画撮影禁止
★硬め・柔め・麺増し・トッピングのマシ・マシマシ・詳細な注文禁止
★ベビーカーでの入店禁止★列内喫煙と列内待ち合わせ禁止★泥酔入店禁止(以上twitterより)
・行列中の待ち合わせ、割り込み固くお断りさせていただきます。
https://mens-quest.com/wp-content/uploads/2018/04/004-3-1-e1523171052291.jpg
前スレ
ラーメン二郎 松戸駅前店 28
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1555094158/
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 言われてみると
麺にスープがあまり染み込まないの前にあったわ
着丼してヤサイ豚を片付けて
そろそろ頃合いかと麺を引っ張り出したらアレ？
その次行ったときは染みてたから
たまたま湯切りが甘かったのかと思ってた >>461
その可能性は十分あるよね
ここでも多数報告があがってるしこれを機に川越を好きになってくれる人が増えたら嬉しいな♪ 水分だけじゃなくて打ち方も変えてるだろうね
何れにしても早く戻してくれ前のヤツに 何でキャリアも腕も下級の店に寄せるんだよw
盲目というより味蕾損壊してんじゃね？ 変わった味にも一定数の支持者がいるからむずかしいもんだねぇ >>467
俺は松戸が変わった味だとは思わないな
むしろ普通で可もなく不可もなくって感じ 季節の変わり目
気温湿度の変化で製麺にも影響あったりするのかな 変わった味というか川越は特徴のない味なんだよな
なので日替わりトッピングに逃げざるを得ない スレチですまんがほんと川越は無いわ
乳化系でバラ肉使うとこうなるという悪い典型例 川越は不味いけど
麺の量だけは多いイメージ
その麺も安っぽい麺の感じした 【速報】QUOカード500円分をすぐ貰える
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言ってる
茨城県民が来なくなったな そんなにたいして変わってないと思うけどな。不味いと思ったなら行かなきゃいいだけ。結局は好みの問題。 1週間前くらいに行ったとき福が麺変えたって話を常連と話してるのを聞いた。 すごい塩っぱかった、麺も気持ち固めだった。
色々試行錯誤してんのかな。 >>482
最近天地返ししても効かない位しょっぱいね
暑くなって来たから残ったスープ保存するときに塩多めに入れてんのかな？ >>485
ふくは麺上げだけは初心者レベルまで落ちたな
あまりにも麺が硬すぎる 固いのいいじゃないか！
守谷はデロデロであーなるとラーメンじゃないぞって時あるからなぁ 二郎慣れないうちは
しょっぱく感じるけど
慣れると全くしょっぱくないよ
あのスープを変えたら流石にみんな切れるだろうな Ｇちゃんが口癖のように「連れてけ」と言ってる
今日暑くなさそうだから決行
折り畳み椅子持参で昼間行くぞ
麺野菜1/4でお願いするかなw 今日2週間ぶりぐらいに食べたが、確かに麺が硬くなってるな。
麺上げも早くなってると思う。
いつもなら次ロットの麺上げに入るぐらいのところで完食なのだが、
今日は次ロット麺上げ時にまだ麺も豚も残ってた。
ロット内提供の早い遅いはあるにしても、前よりかは確実に早くなってるよ。
硬さはオノマトペだと、ブキブキって感じかな。
千住までとは行かないまでも、グニグニぐらいが松戸のスープにはあってると思うんだがな・・残念 >>493
そうそうスープと麺が合ってないんだよね
分かりやすい説明ありがとうございます >>486
初代、2代目、フク、全員の味食ったことあって野猿に何度も行った事あるヤツだけが
現在の松戸がどうなっていくかを解ってる人間て事になるな。
初心者レベルまで落ちたんじゃなくてただ単に野猿でそうしてたから踏襲してるだけなんだけどな。
デフォで十分硬いからカタメ応じません
ていうのが野猿式。
本当は座席数30オーバーでロット乱れ起き過ぎるんで提供順ズレるオペを
しなくなったのが始まりだから今の松戸の席数でそれやるのはあまりにも手抜きって思うけどな。
今の助手が盛り付けなり麺上げなりするようになれば少しは変わるかもな。
ただ、そうなったとしても助手増えたとしても提供順変えるオペ受け付けるくらいなら
カタヤワ不可のままつけとか波乗りやる方がはるかにいい。
今の味になり今の硬さになって喜ぶ層は相当数居るよ。
中央、帝京、明星、工科、薬科、多摩美、旧都立大の卒業生達は現松戸が野猿の完コピだってことくらい
すぐわかる。
懐かしいな、まさかここで野猿の味が食えるとは！
ってなる。
15年前～10年くらい前のフクが助手時代の野猿しってる子達は俺が学生時代に助手やってた
チビノリダー（当時したらばでそう渾名されてた）だってすぐなる。
そこ知らずに語ってる奴とか超イタい。
ひばりリスペクトとかどっからどう紐付いたのか謎すぎて？しか出ねえよｗ
本店原理主義を貫いてるみたいな頓珍漢な書き込みもあったけど、
その理論で言えば本店原理主義無視の異端中の異端を再現してるのが今の松戸なんだがな。
情報食うのも大概にしとけ。
そしてまずは最低限野猿食ってから語れよ。全く同じ味だから。 >>497
長げーよw
8文字以内にまとめて書き直せ 量の川越
乳化のひばりヶ丘
そしてそのどちらも中途半端な位置にいるのが松戸というイメージ
リスペクトすのならとことん突き詰めればいいのに下方修正で散々酷評されているね
個人的には頑張ってほしいけどひばりヶ丘には到底及ぶ日が来るとは思えないのが残念でならない なげーし
野猿と同じは無いわ
少なくともデフォに関してだけはフクの方が旨い今は 量の川越も全く要らない情報
あとヒバシンは巣に帰れよ たしかに知ったかぶりや、自分の好みの問題を二郎の是非を問うみたいに語る知ったかぶりばかりなのにはあきれるが。 野猿と同じってどんだけ松戸を下げたいんだかw
アンチにしてももっとまともなコメント考えほしい どこにでも一定数の勘違いする痛いやつはいる
そういうのは構わずに暖かく見守りましょう >>504
だから野猿食ってから書けよｗ
なんで出身店でフルコピーで全く同じ味なのが理解できないのかが原点だろう。
松戸≠野猿て言ってる時点で食ってねーのモロバレだぞ。
野猿スレで劣化しただのなんだのって書かれてるのの受け売りなんだろうけど
情報食うのも大概にしろってのは正にこの事を指してるんだけどな。
実際食って松戸≠野猿になるんだったら全く信用に足りない情報って事でしかねーわ。
流石に誤認拡散までは目瞑れねーわ。 >>504
なんでこんなとろに野猿ageがでてくるのかも謎ｗ
おもいのほか反論が多くて焦ってるんでしょう
相手にするだけ無駄 >>500
個人的に段々と麺が川越に寄ってきてるのが嬉しい
いろいろ酷評されているけど自分は評価してる
ひばりヶ丘はそもそも同列に語るのも失礼ではないかと…
以前の松戸なら対抗できたかもね >>508
NGにするのは簡単だけど無理やり野猿にこじつけてるのが面白いから相手にしちゃった >>511
おそらく記憶が数年前で止まっているか(ジュニア氏指導前のなみのりあたり)
行ったことすらないor現行の野猿スレを見たことないのいずれかでしょうね 今日はたまたまなのかこの麺に慣れたのかそんなに麺硬くは感じなくて美味かった >>510
それは朗報
ズーシミさんに鍛えられた胃袋をまさか松戸で活かすときが来るとは誰が想像できただろうか
今度ダメ元で麺増し頼んでみようかな
ダメだったら大2杯で我慢しよう(>.<) >>497
全て同意
久し振りに味噌食いたいなぁ
最近批婆スレから痛いニワカが来ててなんなんだろうね？ カエシ少な目（味薄目）のグル抜きだと池沼や悪滝橋と同じ感じのスープの批婆なんかとフクのスープを比べんなよw
NSの見た目乳化と同じ系統の元スープじゃんw
豚のあのホロホロ感は嫌いじゃないが量が少なすぎる
麺は批婆も美味しいほうだが、松戸はもっと低加水の固めにシフトして小麦フルな味わいになり直系ナンバーワンの麺になった
カエシとグルの味だけで旨みを感じるニワカは早く批婆痢スレに帰れ >>519
なんだか解らんけどココにも越谷にも西台にも沸いてる。
ココにも来てたとは知らなかったが。
全板適用でIDでNGだな。
ジュニアとか指導とかももうNGだな。
見れても役に立たないレスしか無いし。
面倒臭いけど新ID毎にNGしてくしかない。 >>516
一見が大頼んで残すから大は裏メニューになってるし麺増しはたぶん無理だと思うよ
今年の店主会議で麺増しが中止になったしやはり川越にいくしかない
余談だけどその昔開店直後のひばりヶ丘では麺増しをやっていたのは知らない人も多い
でも当時よりはるかに今のほうが美味くなってるからいまのレベルで麺増し食えたらっていつも妄想してるｗ 批婆スレ見てると出汁が出ててって言ってる奴がいるw
お前の言ってる出汁ってグルの味なんだよw
カエシとグルの塩分にしか旨みを感じられないニワカかわいそうw
私鉄とはいえターミナル駅から近くて駅近だから混んでるだけなのにw 川越アゲとか野猿アゲとか理解不能
さて、今夜は髑髏食いに行きますかね >>522
マジか
もう川越でしか満足できない胃袋になってしまうとはズーシミさんも罪深い人だよ
あのひばりヶ丘が麺増しやってるとは知らなかった
一度でいいからあの豚出汁全開の黄金スープにプリパツ麺をたらふく堪能してみたいぜ >>521
ああ、リークの人なのか
稚拙な知識だからおだてて色々書かせて見て馬鹿にして楽しむやり方もあるよ 西台と松戸は旨いから的に掛けられるのも分かるが、なんで越谷スレにも来るんだろうね？
新店だからかね？
越谷は豚の出汁が全くしなかったが最近旨くなったのかな？
豚切れがすぐ起きてたから、つまりは仕込み量のそういうことだったのに改善したのかな？ >>497
Fランは二郎食うなよ
もともと慶應生に愛されてきた社会的強者候補の食べ物だぞ >>525
ズーシミさん絶対ドSだよねｗ
めっちゃ笑顔だけど残したりロット乱す客にはちゃんと注意しているし好感もてるんだけど裏がありそうｗ
ひばりヶ丘はすぐ麺増し中止しちゃったからね、あと豚も今のようなフワトロ豚じゃなくてミッチリタイプだった
最近限定でやったような赤身タイプだったよ 松戸は唯一無二
どこもリスペクトしてない
野猿は働いてただけでひばりに関しては全くの無関係
ひばりリスペクトっていってるやつはどっちか食ったことないか、よっぽど味がわかんないんだろう >>525
だから川越だけ行ってろ味障
あと、清水がお前ウザいってよ
嫌われてんの分かんねーの？w >>529
荒らしに餌をあげちゃいかんよ
また喜んでレスしてきちゃうからさ
同じ量を食うにしても野猿なんか塩辛くて無理だけどその点、川越はマイルドで食べやすいよね ともかく今の麺の固さになって小麦の味がするようになり、香りも生きてきて凄く良い麺になった
噛み応えのあるモチプリ麺になった
これ以上の改良のしようがないな
しいていえば、以前の出汁取り用でなく豚増し用のバラ豚を仕込んで設定して欲しいが
そしたら松戸が最強だな
小麦の味も香りも吹っ飛んでるデンチャー入れてるお爺ちゃんでも安心して食べられるデロデロ麺の直系が南下方向に2店舗もあるんだからデロ好きはそっち行けばいいのに >>532
あなたに自己紹介した覚えはないですよw
ｂｻんな有名になｂ驫oえはないんｂｾけどなぁ 昔の野猿って書いてあるのに今の野猿で返すからややっこしい事になる
面白いからいいけど >>534
君の文章をそのまま千住スレにコピペしてあげるｗ >>536
彼は過去の栄光にすがらないと自我を保てないんですよ
そっとしておきましょう
と言いつつ俺も実は楽しんでるw すごい熱量だな
そんなに自分のいきつけバカにされたのが悔しかったのかね >>537
それはやめてあげてw
千住スレの人に罪はないしこの馬鹿が一人暴走してるだけだからさ
逆に千住と西台のデロを否定したら何が残るのか聞いてみたいね
どうせ答えられないだろうけどw >>540
地理も知らないアホw
南下方向に西台はねぇぞw
もしかして西台は夜営業に固めに出来るの知らないのかお前wwwwww >>540
せっかくだから答えてあげるねニワカオタクちゃんw
西台は万が一糞マズいデロデロ麺になっても出し殻で無いジューシーな豚と味薄目のグル抜きでも飲める豚出汁が出まくってるスープが残るぞw
お前が書いてるもう一店は…どうでもいいやwwww もうね、プリパツの麺とか出汁取り用のバラとか言ってる時点で二郎がまるで分かってないニワカ
インスパでスタートして直系二郎デビューしたんやろなぁ え？頭大丈夫？w
こいつ面白いなw
どう考えてもこの前までバラ肉は出汁殻だったのにw
お前みたいなのは悪滝橋に行くと美味しいと思える二郎が出てくるぞw >>541
君が西台を南と間違えた謝罪はまだですかね？
それとも君の脳内ではほかにデロ店舗が存在するとでも言うのですかいw >>546
もうやめてあげて
(ｽｯﾌﾟ Sd2a-Zd0j)のライフは０よｗ >>546
え？
俺が書いた南下のは西台の事じゃないんだがwwww
お前が松戸の南下が西台と間違えた謝罪はまだ？ >>547
(ﾜｯﾁｮｲ fbad-bIfI) の家Wi-Fiのニワカキモオタはもっと気合い入れて頑張って叩いてこいwwww
たまには外に出て松戸食べに来い 川越店主をさん付けで書くのは高卒デブのじろーきんだけ 開店15分前
駐車場横
雨降りそうだが開店までギリギリもつか >>550
だから違うって言ってんじゃんw
彼への風評被害はやめてくれ >>552
お前が松戸の南下が西台と間違えた謝罪はまだ？ 初めて夜の部に来た
昼二郎は何十回も来たことあるけど、グループ客多めの印象
あと、サブの人は昼間来ない人かな？ >>530
赤みタイプか
川越の関内譲りのα豚も捨てがたいけどそのタイプも好きだ
もち以前の限定豚の時も行ったけど美味かったね
たまにスープが違うなってときがあるからよっちゃんに聞くと
「今日は玉ねぎ入れたんだよ」と嬉しそうに答えてた
気づかない人が多いからかそのロットは終始ご機嫌だったのが印象的だったよ >>557
普段のスープの違いまでわかるとはお主やりますなぁ
あそこまで豚出汁がしっかり感じられるところもなかなかないからね
このままひばりヶ丘は唯一無二の存在であってほしい
仮に麺、豚、スープどれか一つでも全店ひばり丘と同じに統一されてしまったら行く意味がなくなってしまう
特にあのフワトロ豚はどこの店舗も真似できない >>558
一応ひばりヶ丘もノーコール程度には通っているのでね
確かにズーシミさんには申し訳ないけどひばりヶ丘が川越の麺量になったら行かなくなっちゃうな
松戸も良いところを踏襲してくれていい感じだよ
PS ズーシミさん、ごめんなさいw
今度行ったらまた愛情盛りで苛めてやってください(自虐 批婆崇拝のお前らのお仲間の (ｱｳｱｳｳｰ Sa1f-PvOt) ID:Bd8+Ldssaは逃げたのか？
今から飲みだから後で深夜に相手してやるからニワカの玩具はちゃんと呼び戻しとけよwwww
中身だけじゃなく、どうせ容姿もキモオタなんだろうなw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
