ラーメン二郎仙川店 3杯目

2019/06/03(月) 17:52:27.96

住所:東京調布市仙川町1-10-17
定休日:日曜日、祝日
営業時間:17:30～23:30(材料切れ前倒し有り)

前スレ
ラーメン二郎仙川店 2杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1550576119/

2019/10/17(木) 19:43:26.45

そのまま死ねばいい

2019/10/17(木) 23:46:08.98

閉店するのかな？

2019/10/18(金) 18:34:58.21

さて久しぶりの生麺で何作るかな

2019/10/18(金) 19:26:54.48

ずっと休めよ。需要ないから。やめちまえよ。

2019/10/18(金) 20:19:07.48

持ち帰り二郎専門店にすればいいのにスープ自分で何か足せば旨くなるかも

2019/10/18(金) 20:43:21.43

今日やってないの？

2019/10/18(金) 23:22:26.93

仙川はスープのケモノ臭さが少ないし仕事終わりの体に沁みる旨さは他に無い
みっしり赤身の豚も硬すぎず味しみてりゃ堪らんよ

>>570
遅すぎたかもしれないが22日まで臨休合わせ6連休となった

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0H6e-e7lp) · 2019/10/19(土) 09:13:06.15

Twitterもブログもやってないと、急に休まれても困るわマジで

2019/10/19(土) 11:00:58.05

>>572
お野菜生活でほぼ毎日店前観察されてるぞ
貼り紙されりゃ画像載せてる

2019/10/19(土) 14:43:10.63

昨日はここ見て休みを知れたから行かずにすんだ
助かった、有難う
ツイッターで仙川二郎ってチェックしてるけど、誰も呟いてないことあるしな

2019/10/22(火) 09:16:07.40

土曜日だけでいいから昼営業復活してくれないかな

2019/10/22(火) 11:23:06.80

山田さんやもるせがさんがまた何十玉も買って中止にならなければいいけど。

2019/10/22(火) 11:32:42.26

僕は家二郎のために麺を大量に買い占めます(^_^;)
ダイエット中ですが外食さえしなければ0カロリーなので(^_^;)

2019/10/22(火) 12:33:25.54

そういうキチガイには売らなきゃいいだけなんだよなぁ

2019/10/22(火) 12:44:02.04

1人5玉までとかにすりゃいいのに
通ってる人にとっては2-3玉買えりゃ十分なはずだし

2019/10/22(火) 18:44:21.74

最近全然よしおに会わなくて奥さんばかりなんだが
やめたのかな？

2019/10/22(火) 18:46:25.34

１週間前の火曜には居たよ

2019/10/23(水) 19:14:26.17

豚脂身多いわけじゃないのに柔らかくなっててよかったわ
パサパサとはおさらばじゃ

2019/10/24(木) 15:55:45.80

生麺販売は継続してますか？

2019/10/24(木) 20:10:41.92

たしかにブタ柔らかになってた
スープも優しいかんじで美味かった

2019/10/24(木) 20:36:31.05

山田ともるせがさんが来ない限り麺売りは続くと思います

2019/10/24(木) 20:38:28.63

山田って誰？

2019/10/24(木) 21:02:46.73

今日はこの時間でも10人以上並んでるわ
もしかして確変でも来た？

2019/10/24(木) 21:14:30.00

じゃあ…、１０玉で(^_^;)

2019/10/24(木) 21:17:23.58

鍋と生麺できませんの貼り紙確認

2019/10/24(木) 21:33:00.38

再開された生麺を使ってスープを炊かず手軽にお湯割りブラックスープを再現する方法を見つけちまった

モモとバラの豚を醤油、みりん風、酒、味の素、ニンニク、長ネギの青い部分、僅かな生姜で3時間程煮る(濃い汁の浸透圧で豚から旨味を出す)
煮汁はカエシとして浮いてる液油も多めに使う
ヤサイは小さめの鍋で茹でて茹で湯でカエシを割る

スープは完全に悪ブレ時の仙川のソレw
豚は煮出すため二郎と言うより昔ながらのラーメン屋のしょっぱい奴になる(炒飯に最適)

2019/10/25(金) 01:55:16.31

悪ブレなのかよww

2019/10/25(金) 07:03:31.05

ワロタ

2019/10/25(金) 19:49:43.00

水曜に続いて今日も行ってきた
豚入り頼んだけど4枚分厚いの入ってて仙川じゃ考えられないくらい柔らかい神豚だった
昔の稀に見る柔らかい豚が水金と食えて大満足だわ上ブレ続いたのか？
パサパサのが食いたい人はもう仙川やめたほうがいいかも
10人は並んでたが

2019/10/25(金) 20:02:20.83

それを聞いて明日食いに行くとガチガチなのが出てくるのが仙川

2019/10/25(金) 20:05:17.07

>>594
間違いないなｗｗ
恋しくなったら期待せずに行ってみて

2019/10/25(金) 20:08:15.22

そんな感じかもなw
値上げ後、クオリティは変わらずだったら損した気になりそうでブタ入り食わなかったけど、次に期待してブタ入り買ったらハズレ引いて後悔しそうだw

2019/10/25(金) 22:39:00.82

生麺を使い麺の太さについても検証した
よく沸いた鍋で茹でると麺は太くなるが茹ですぎるとデロる
鍋肌に気泡が付くくらいで沸かさず茹でると麺は細いまま長く茹でても硬い食感

細い麺やボキボキとの報告がある時は茹で時間だけではなく注水が多いと思われる

2019/10/25(金) 23:41:30.78

助手に水入れるの止められてたけど
ガチとしては細くて硬いのを目指してた可能性が微レ存？

2019/10/26(土) 09:50:48.44

元一之江助手は左手を怪我してたみたいです

2019/10/26(土) 10:27:03.46

切断してたら良かったのに

2019/10/26(土) 18:47:25.70

今日も食ってきた
昨日よりは豚が気持ち歯応え感じた。一部パサあり
並びが30人近くいたわ

2019/10/26(土) 21:36:03.46

今日もブタ柔らかめで旨味あってよかった
いつガチブタに戻るかだなw

2019/10/29(火) 19:40:46.32

今日は味染みてないパサ豚
スープの塩分濃度も最近の中じゃ低いからお好みでカラメ推奨
今日もよしお不在だからかガチは不機嫌オーラ出してる

2019/10/30(水) 18:10:17.19

よしお氏先週土曜日朝三田でシャッター常連と一緒にラーメン食べてたよ
左手甲に大きな絆創膏貼ってたからてっきり怪我だと思ったけどもしかしたら違う理由で休んでるのかな？

2019/10/30(水) 23:49:39.39

仙川二郎でガチと握手！

2019/10/31(木) 10:25:02.70

今週生麺やってますか？

2019/10/31(木) 13:12:45.92

やってないって書いてあるけど現金渡して生麺って言ってる人はいたよ
持ち帰るとこまでは見てないけど何故か断られてもいなかった

2019/10/31(木) 15:01:52.96

製麺所と勘違いして生麺買い占めに来る馬鹿がいるからでしょうねw

2019/10/31(木) 21:32:09.22

今日ポケモンでダークライってのが出たんだよ、仙川二郎のジムに
何故かその時間、ガチが5分くらい厨房から消えたんだよなｗ
因果関係は不明だけど

2019/11/01(金) 01:21:05.52

割とどうでもいい

2019/11/01(金) 02:31:21.48

仙川二郎ってなにが旨いのか全然わからないんだが誰か教えてくれ

2019/11/01(金) 04:18:44.40

ニワカに仙川はムリ

2019/11/01(金) 12:54:13.66

御意！
最後に行き着き、振られ続けてまた行かなくなる店

2019/11/02(土) 00:50:34.43

今までは臨休なんて殆ど無かったと思う
去年年末のガス故障、山根バックレ、よしお怪我(?)とトラブル続き過ぎ

2019/11/03(日) 07:45:38.30

ここの店長さんは店の二階住んでるの？
今度昼間に遊びに行こうかな

2019/11/05(火) 21:37:15.11

まだ21時30分で閉店？

2019/11/05(火) 22:44:01.14

>>616
そのはず
今夜食いたかったが間に合わなかった
また23:30までやってくれれば…

2019/11/05(火) 22:56:02.44

前から23時に行くなら豚なし覚悟だったけどな

2019/11/06(水) 00:04:57.76

豚なしのときって麺量がちょっと多くなってた気がしたけどガチの粋な計らいだったのかな

2019/11/06(水) 01:40:06.33

豚が入らないと言いながら1枚だけ入れてくれたり次回3枚入ってry…
常盤さんは少し不器用なのかも知れんけど悪い人じゃないよ

2019/11/06(水) 20:16:33.56

ブタ、すごい柔らかではないけど、美味いな
最近またブタ入りの売り切れ早くなってる
消費増税以降は安定してると思う

2019/11/06(水) 23:09:30.98

一之江の人は復帰したの？

2019/11/06(水) 23:42:09.15

今日はいた
坊主になってた
女性もいた

2019/11/07(木) 07:35:37.45

>>623
ありがとう
坊主頭は先週三田で確認した
なんとなくジロリアン陸に寄せてる気がした

2019/11/08(金) 20:59:23.10

なんで女性バイト入れた？
二郎なんて食わんやろうし店主のパワハラに耐えられんやろ
傷にならんうちに辞めた方がいいぞ

2019/11/09(土) 08:04:39.90

愛人か何かなんだろw

2019/11/09(土) 21:02:54.04

今日の仙川はキレがなくクドい
デフォでアブラ過剰、醤油より課長の味を強く感じるスープ

2019/11/09(土) 21:41:16.34

今日行ったらルパンいるじゃん！と思ったらよしお助手だった
仙川の助手は短髪髭面にしなきゃいけない規則でもあんのか？

2019/11/09(土) 22:56:42.84

もみあげ以外似てないと思うが

2019/11/09(土) 23:56:08.78

3人体制だったけど現行の営業時間で採算取れるのかな？

2019/11/12(火) 21:10:17.52

今日もグル効かせ過ぎ…舌おかしくなりそう…
こりゃ生麺買うついででもキツい（現状表の貼り紙は初見対策と思われる）

2019/11/13(水) 00:42:30.01

よしおがガチに変なこと吹き込んで変わっちまった気がするな
最近横顔の口元が無精髭が汚らしい小島よしおに似てきたように見える

2019/11/13(水) 17:05:18.60

仙川は重すぎないのが良かったけど最近重い
麺量的にも重いけどやっぱりスープのアブラ多すぎるし味濃くなってるのがデカいかと

2019/11/13(水) 19:41:01.03

>>632
ジャイアンツカラーのTシャツ着てるやつの事か？
個人的には千鳥大吾寄りな気がする

2019/11/13(水) 20:58:37.93

生麺復活まじか

でもホントかわからないから購入するの怖いな

2019/11/14(木) 00:40:21.44

>>635
貼り紙は張ってある
生麺鍋二郎できません　と

2019/11/14(木) 00:48:02.47

ガチここの書き込みみてんの？

2019/11/14(木) 02:12:38.30

>>636
貼ってあるけど現金おけば生麺貰えるってのが前のレスで言われてるから裏メニュー的な感じで復活してるっぽいじゃん

でもガセだったら現金置いた時には？みたいな感じの対応されそうで試せねー

2019/11/14(木) 16:06:01.89

100円玉置けば「生麺？」って聞いてくるよ
あまり周知されたくないのか生麺の袋をカウンターに置いたまま食ってるとしまってくれと言われる
先日食いに行った時は俺含め3人買ってた

2019/11/14(木) 16:29:05.22

じゃあ…、10玉で(^_^;)

2019/11/14(木) 16:35:04.57

まじかじゃあ信じて買いに行ってみるかな…

2019/11/15(金) 00:48:13.20

9時前に両替断っててワロタｗ
5000円札10000円札は両替致しますって券売機にテプラで貼ってんのにｗｗ
https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/owl-eat-drink/tokyo/chofu/%E4%BB%99%E5%B7%9D/%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E4%BA%8C%E9%83%8E/%E5%88%B8%E5%A3%B2%E6%A9%9F.jpg

2019/11/15(金) 01:28:32.72

笑ってるヤツなんていなかったぞ？

2019/11/15(金) 17:05:02.52

府中行ったら笑い死にしそうだな

2019/11/15(金) 20:43:49.53

今日もブタ美味かった
増税後はハズレ無し

2019/11/20(水) 20:22:07.54

祝　よしお復帰♪

2019/11/23(土) 11:22:29.56

祝日なのですが、仙川って今日やるのでしょうか

2019/11/23(土) 12:30:31.36

https://i.imgur.com/KFZzOXt.jpg

2019/11/23(土) 13:29:35.81

>>648
ありがとうございます
助かりました

2019/11/23(土) 13:35:21.11

どういたひまひて

2019/11/23(土) 20:31:22.96

祝日はほぼ休みと思ったほうがいいね

2019/11/26(火) 00:27:26.79

麺やわって出来ますか？

2019/11/27(水) 00:37:43.33

店主　大森南朋に似てるね。

2019/11/27(水) 20:35:24.77

豚入り値上げ後初仙川小ニンニクアブラ
野菜コールしてないのに標高高いと思ったら麺がぎっしり
小なのに以前の大くらいの麺量あって焦った
デフォの量増えたのかな？
以前に比べて麺半分にする人多かったからきっとそうなんだね
あとどんぶり新調したのかな？
縁が広いモノに変わってた
しかしこの麺量だと完全に初見殺しだね

2019/11/28(木) 00:17:33.43

今週は微妙っぽい

2019/11/28(木) 00:37:01.04

目分量で麺茹でてるからね

2019/11/28(木) 01:10:39.88

麺量ほんとに安定しないよね
一時三人でやってたときは色々安定した気がするけど一瞬だったな

2019/11/28(木) 01:55:03.96

ちょっと前の女性の方がいた時はブタが柔らかで、今は普通かな

2019/11/28(木) 09:53:17.02

>>658
完全にそれだな
増税前のギチギチ豚だった時よりはマシだが

2019/11/28(木) 13:40:00.82

一之江助手戻ったら味が変わるとか仕込みもかかわってるのか？
しかしながら月曜悪ブレで木曜辺りから上向いてくるのは以前と同じ
水曜の段階で今週ダメは時期尚早

2019/11/28(木) 20:47:58.96

今週は(月)よかったよ
もう長いこと(月)がどうとか(水)がどうとかはない
その日による

奥さんもいいけどよしおもいい
で営業時間は延ばさないんだな

2019/11/30(土) 19:07:30.93

今日麺がヤバかったな
麺茹ですぎ麺短すぎ麺細いで食べづらかった

2019/11/30(土) 19:45:59.62

>>662
すげー並んでたから食べるの止めて良かった

2019/11/30(土) 21:44:52.22

先週の金曜も麺が細くていまいちだったな
生麺買ったけどヒビ割れてたりする箇所が多く最近は製麺の出来が悪いのかも
焼きそばにしたらいつもより切れてしまったよ

ラーメン二郎 仙川店 3杯目

ラーメン二郎仙川店 3杯目