最近思ったけど、自分が子供の頃からよく行ってる飲食店も味が美味くなくなってる感じがする。
久しぶりに地元のラーメン屋とうどん屋に行ったけど、味に深みがなくて薄くなってた…
飲食業界になんかあったのかね？
材料費が高くなったりとか？
人手不足？
営業時間も短くなってたし…
ヒバジもここ最近味が変わっていったしね
これはこれで美味しいけど