【新店】大分のラーメン屋【老舗】

2019/06/06(木) 19:11:28.00

前スレ

【客観】大分のラーメン屋37【主観】
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1538819119/l50

2019/10/03(木) 15:13:36.66

>>300
ランチいくらになったの？
増税前は税抜き\499だったと思うが

2019/10/03(木) 15:34:05.26

>>301
税抜き500円です

2019/10/04(金) 11:10:54.20

ランチはそんなに上がってないのな
まあ、別に許せるレベル

2019/10/04(金) 11:14:19.66

ランチが一円値上げしただと…

2019/10/04(金) 16:52:03.21

値上げしただけで便乗とか思ってんじゃね？

2019/10/05(土) 18:24:04.64

>>305
他のメニューが上がってんのよ

2019/10/06(日) 01:41:42.28

丸優の大将は顔も強面だけど言葉遣いも乱暴だなw
表に出て業者みたいな人と話してるのが聞こえて「あのクソババア　あのクソババア」言ってたわw

2019/10/06(日) 05:28:17.42

>>307
高城店？

2019/10/06(日) 09:33:22.17

>>306
増税したからじゃないの？
いくら上がったかしらんが、値上げ＝便乗とか言ってるだけだと貧乏人が難癖つけてるだけにしか聞こえん

2019/10/06(日) 10:10:35.73

増税分以上に値上がりして、
その根拠が合理的に説明出来ない場合が便乗

何の説明もなく増税に伴い値上げしました
とかしれっとやってたらおかしいと思われて当たり前

2019/10/06(日) 13:23:49.37

店やってる側としたら本当は値上げなんかしたくないよ。客離れるリスクあるんだから。仕入れや固定費の全てに税が掛かってくるから仕方ないんだよ。

2019/10/06(日) 15:52:42.03

>>308
いや本店です

2019/10/06(日) 19:32:10.33

>>312
ty

2019/10/07(月) 17:42:09.64

>>311
それな

結局は己の利益は以前と変わらず確保したくて値上げするんだよ
小麦粉が上がったときもそうだった。
2%増税以上に値上げは便乗値上げ

2019/10/07(月) 19:15:14.44

>>314
今まで原材料価格があがっても、値上げせずに頑張ってきて増税で耐えきれなくなって値上げってこともあるだろう？
そもそも税率が２%上がったら２%しかあげちゃダメなのか？
値段が816円とか端数になっても文句言わないんだな？
文句ばっか言う前に想像力を働かせなよ

2019/10/08(火) 07:14:31.60

>>315
仮に816円になった場合
850円なら便乗値上げ
800円にするなら企業努力

2年前だっけ？小麦粉の原材料があがって値上げしなかったラーメン店は皆無だと同時思ってた

2019/10/08(火) 10:14:35.30

こないだ屋台たんぽぽに行ったけど￥６００→￥７００になってたわ

2019/10/08(火) 17:21:32.81

地鶏が増税でどうなったか気になる
過去の増税だと割と思いきった上げかただったし

2019/10/08(火) 23:57:15.74

あのな、ラーメン屋もそれで生活してるんだよ。
利益確保したいの当たり前だろ。
小麦上がるだけじゃないの。
いろんなものに税がかかるの。
便乗値上げとかいうけど、
値上げしたら客離れる恐れがあるんだよ。
怖くて値上げなんかしたくないよ。
でも値上げしないと支払いとか諸々
生活をやっていけないの。わかる？
値上げしたからって
儲けが増えてるわけじゃないんだぜ。

2019/10/09(水) 08:14:32.17

>>319
君がお店側の主張だけをしたいのは分かった。

2019/10/09(水) 09:43:11.17

コスト的に適正であっても
需要に対しても適正かどうかは別問題だからね

2019/10/09(水) 10:13:45.80

毎日食べるモノでもないし
100円位値上げしても
構わない。

2019/10/09(水) 16:39:31.24

>>322
2%の増税で100円アップは個人的にきついです

2019/10/09(水) 16:54:23.58

久しぶりに太一に行ったけど麺は下の方がびちゃびちゃで柔らかく美味しくなかった
なんであんなに人によって作るのばらつきがあるんだろう。ありすぎる

2019/10/09(水) 19:58:10.59

太麺のラーメンはどうも好かん
太麺ならうどん食い行くわ
茹で時間長いから着丼するまで時間かかるし混むと余計に

2019/10/13(日) 01:06:39.15

ットやSNSで大口叩いてる店主に限って
「１０月より消費税率引き上げに伴う材料費高騰の為～」
って値上げしまくってるけど食材は税率変わらんからさ
１００円も上げるとなると余程切羽詰ってる経営状況なんだろうなあとしか

2019/10/13(日) 08:47:14.78

>>326
食材だけで商売ができると思ってるんだろうな。
小学生がコーラの原料費が何円って聞いてぼったくりだーって言ってるのと同じだな

2019/10/13(日) 09:31:24.03

>>287
はかたや、行ってきました。
あれで290円は大満足です。
しかも増税してもお値段据え置きとポスターに書いていて、実際その通りでした。
是非また行きたいですね。

2019/10/13(日) 11:39:49.80

>>327
うちの場合で言えばのコスト増は賃料・光熱費・酒仕入れに係わってきますが
実際の納税額で言えば酒仕入れはあまり影響がありません
（食材と同じでお客様からお預りした消費税額の４割納税すればよいので）
ラーメン屋じゃない飲食店ですが　うちの場合で月増加分は８千円ほどです
うち賃借料の増加分で５千円強ですね

それよりも最低賃金改定の昇給分が大きいですね
うちの場合は４人時～６人時で使ってるので
人件費増加分がだいたい月５万円強になります

要は、消費税増税の影響よりもっと大きな要員があるのに
何でもかんでも消費税増税のせいにするのはおかしいなあ
便利に使ってるなあ　いい加減な店だなあと思ってるだけです

2019/10/13(日) 12:41:30.25

>>329
それはそれぞれの事情によるから、いくら上げるかは店次第でしょう
それを高いと感じるか便乗と感じるかも人それぞれでしょう。
何かしら理由がないと簡単に値上げしにくいのは商売してるんなら逆にわかるんじゃないの？
自分は安易に便乗とか騒いでるやつに事情を考えてやれよと言いたかったんだけど、まさか店側からそう言ってるとは思わんかった

2019/10/13(日) 19:52:32.14

>>327
君の言い分は正しいのですが…
ここの住人からは受け入れられていない

2019/10/14(月) 12:32:56.51

天下一品あっさりラーメン、美味しかったけど丼がお子様ラーメンサイズ。
麺が少ないわけじゃ無いけど、ケチというかせこい感じがする。

2019/10/14(月) 13:28:07.62

>>332
大分の天一初めて行ったけどあの器はないわ
ていうかラーメンの丼で一番嫌いなタイプや
にしても天一自体久しぶり行ったけどラーメン高いわ～
麺2倍で1000円超えるんだもんな～

2019/10/15(火) 19:46:51.19

一骨屋
ラーメン580円から632円に値上げ

2019/10/15(火) 19:57:36.33

内税にして640円くらいにしろよ...

2019/10/17(木) 07:01:25.75

さてどこ行くかのぅー

2019/10/17(木) 19:22:42.21

>>328
それは何より
ああいう店が近場にあれば…といつも思う

2019/10/18(金) 19:13:59.21

まる重
来月４日で一時閉店か
今のスタイル止めて新しい麺&スープで新装開店するとの事

2019/10/18(金) 20:07:28.24

うどん屋とかに変わったりしてな

2019/10/18(金) 20:50:00.65

ねーよ
なるとうどんがラーメン屋になるくらいありえん

2019/10/18(金) 23:07:33.80

うどん屋はねーわ　パスタ屋だな
で、お決まりの「私は○○屋で修行した事ないので～」でドヤ顔キメるんさ

2019/10/19(土) 08:35:54.90

まる重スタイルとかどうでもいいから開店当初に戻ってくれれば食いに行く

2019/10/19(土) 11:43:19.99

中津、宇佐あたりの美味しい店教えて下さい

2019/10/19(土) 12:24:51.39

>>342
どうやったか忘れたんじゃね？
リニューアルし過ぎて迷走

2019/10/19(土) 14:41:03.91

名代長浜ラーメン近くにある
奇跡の黄金スープ大分総本家ひといき
っていうラーメンを食べたことある人いますか？
また詳細を教えて下さい。

2019/10/19(土) 18:36:21.00

>>345
一階だけ行ったことがあるけど、ちょっと高めと思ったのでそれきっきり
普通に美味しかったと思う

2019/10/19(土) 23:02:55.88

>>345
悪くないよ
何でこんな場所にって思う

2019/10/20(日) 07:16:02.88

うむ
うまかったよ

2019/10/20(日) 22:16:37.85

嫁のラーメン
まだ人気あるの？
一度は食べてみたいけど
並ぶのは嫌だ。

2019/10/20(日) 23:31:33.86

そういえば宮崎のホームワイドのとこの屋台ラーメン
最近出てるの見ないけど、やめちゃったのかな？

2019/10/20(日) 23:35:36.46

宮崎県にホームワイドがあるのか...

2019/10/20(日) 23:52:44.75

>>350
屋台のラーメン屋で仕込み中に車が燃えたって記事が以前あったから、それじゃね？

2019/10/21(月) 00:21:42.22

>>338
自己流ラーメンさんこうに戻して…

浅野2号て店旨いですか？
あそこ通る度に通り過ぎてしまう
あっさり大分豚骨らしいけど

2019/10/21(月) 07:16:06.76

>>353
2号は美味いよ
プースーのトロミもポタージュみたいな感じ
食べた後　のどかわくけどな

2019/10/21(月) 09:28:41.93

浅野２号はまぜそば派

2019/10/21(月) 10:00:24.22

>>352
マジ？誰か情報頼む

2019/10/21(月) 13:00:05.40

>>354
ありがとうございます
今度行ってみますw

2019/10/21(月) 13:20:34.35

>>351
ネタだと思うが大分市大字宮崎な

ちなみにホームワイドはイオン九州なんで鹿児島県以外に店舗あるぞ

2019/10/22(火) 02:02:06.29

冷麺が美味しいお店ご存知の方いませんか？
六盛、芳華以外で情報頂きたいですお願いします

2019/10/22(火) 07:52:16.07

大陸
きりん亭
湖月

2019/10/22(火) 18:34:55.20

華はちょっと前に車が火災で再開不可能らしい
おいちゃんは再開したいってどっかで聞いた

2019/10/23(水) 13:11:28.06

おおん。゜。゜（ノД｀）゜。゜。
マジかよ
再開祈る

2019/10/23(水) 14:09:32.43

クラウドファンディング　( *´・ω)/(；д； )

2019/10/24(木) 00:20:35.13

辞める止める詐欺でどうせまた再販。逝ってよし！

2019/10/24(木) 01:08:26.73

なんだよ辞める詐欺って
バカまるだしかよ

2019/10/24(木) 09:08:52.23

屋台ラーメン華は
星和台に家があるよね？
電話番号とか住所知っている人がいれば教えて
凸撃してくる

2019/10/24(木) 09:23:26.97

店の携帯番号ならググれば出てくるが

2019/10/24(木) 11:06:14.79

電話してみた。

車を改装中なので
今月末から屋台を出す予定らしいです
21時～24時まで

2019/10/24(木) 11:36:57.33

>>368
おお、情報サンクス

2019/10/25(金) 13:59:24.21

>>359
牧のヤマダ電器の隣の山本

2019/10/26(土) 07:36:37.59

>>370
ほお、あのお店気になってました
ありがとうございます

2019/10/26(土) 07:43:57.55

>>371
ヤクザが経営しているって噂だよ

2019/10/26(土) 10:31:54.76

下郡の冷麺屋はやまとですね

2019/10/26(土) 10:34:12.31

>>178
韓国人は気持ち悪い

2019/10/28(月) 15:57:23.91

>>372
噂程度で判断したら駄目だな
事実を知るまでは

昨日浅野2号行ってきた
食べたのはノーマルラーメンだけど
豚骨というよりは鶏が強いね
スープは滋味深くて結構好きかな
麺はスープに合ってなくていまいちだったけど

2019/10/29(火) 10:14:47.00

今のラーメンは最後かなと思って昨夜まる重行ってきた
バイトのおねーさんが可愛かった

2019/10/29(火) 16:57:27.27

>>376
まる重っていつ改装予定なの？

2019/10/29(火) 17:10:39.22

１１／４まで営業

2019/10/29(火) 17:19:29.29

ラーメンが新しくなっても
値段はそのままならいいけど…

2019/11/02(土) 06:47:53.85

別府豚骨道
月末閉店か

2019/11/02(土) 10:06:05.85

二五〇？

2019/11/02(土) 18:24:31.44

街のまる月ってラーメン屋がなかなか美味い
ただ駐車場が狭すぎる

2019/11/03(日) 09:29:53.78

昨日ラーメン華行ってきた
トラックきれいになってたよ
値段は変わらず

2019/11/03(日) 20:02:59.31

豚骨臭いラーメン屋ないかな？
あの匂いが食欲をそそる

2019/11/03(日) 20:27:02.51

春日神社のところにあったラーメン屋、行ったことないけど前を通るとすげートンコツ臭かった。
あれまだあるのかな？

2019/11/03(日) 20:42:09.43

大黒が臭いよ

2019/11/03(日) 21:44:58.33

>>384

> 豚骨臭いラーメン屋ないかな？
> あの匂いが食欲をそそる
鶴崎の宝来軒

2019/11/04(月) 01:25:23.65

鶴崎の宝来軒って、中津の宝来軒と関係あるの？

2019/11/04(月) 13:34:45.01

>>385
ウルトラマンのとこ？まだやってるよ。
でも出前メインみたい

2019/11/04(月) 15:46:35.72

>>389
あそこ行くなら事前に電話した方がいい
多分ドアは閉まってる

2019/11/05(火) 00:52:45.07

こうの鶏が皆春に新店出すらしいね
12月上旬オープンだと

2019/11/07(木) 06:55:22.76

風太のしっぽてどうですか？
喫茶店ですか？

2019/11/07(木) 08:07:30.07

まずくはないけどインスタント的な感じ
俺が行ったときは女客ばっかりで、みんなカレーセット食べてた

2019/11/07(木) 08:58:19.90

ラーメンは食うべからずってことか…

2019/11/07(木) 13:38:57.84

浅野2号て何であんなに客入ってるんやろ
？
そんな味でした

2019/11/07(木) 16:52:40.42

197号沿いに二郎系新店か
ZENて名前だそうな

2019/11/07(木) 21:41:54.01

>>396
初耳だから詳しく聞きたいな

2019/11/11(月) 12:37:17.94

まる重
14日午前開店か

2019/11/11(月) 15:40:09.96

>>398
並ぶ程じゃないと思うけど…

店主の意気込みに答えるためにも
開店同時に食べてみるか

2019/11/11(月) 16:16:18.99

みんなの意見なら別府の「夢を追いかけろ」は悪くないんだな。