コレあるな。単価安いと客層も悪くなる。店頭のA看板メニューにビールは高い値段、高級酒は安い値段にしてリテラシーあるお客だけが入ってくる仕組みを作った蕎麦屋の友人がいる＞客を選べない仕事の不人気化 - Chikirinの日記