今日の感想。
100点の頃の蓮爾と比べると75点。
不味くはなかった。むしろ美味しい部類。スープに豚の旨味も出てたし。
ただ、塩っぱかった。なんであんなに塩っぱいのかが謎。食べ進めるにつれて塩っぱいが際立ってくるので厄介。
固めを始めてから初めて固めにしてみたけど、蓮爾が食べたくて蓮爾に来た人は固めにすべきやね。あの麺の固さこそ蓮爾や

並びなくカウンターの半分くらいしか埋まってなかったのは、ここ最近の評判、遅い・不味い・ウザい(店員)だからだろうなと思った。