【秘伝ﾉ味噌】くるまやラーメン41杯目
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【秘伝ﾉ味噌】くるまやラーメン39杯目 https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1545806861/
【秘伝】くるまやラーメン38杯目【味噌】
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【秘伝の】くるまやラーメン37杯目【味噌】
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【秘伝の】くるまやラーメン36杯目【味噌】
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【秘伝ﾉ味噌】くるまやラーメン40杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1557238629/ このスレ押し的にネギ味噌言うけど、子供舌だから合わない
辛くね、あれ え？と思ったら醤油や塩もチャーシューついてないんだな
味噌でチャーシューつかない店は結構あるけど、これは珍しい
中華味ってのはつくみたいだけど、出してる店舖少なそうだな 普通一枚くらいつけるもんだけどここはそうじゃないのよ
俺はチャーシューは一枚あれば充分なのでわざわざ300円払ってトッピングしない
なので定食優先となる >>762
中華味は直営ならどこでもあるんだが 知らねぇのかwww >>765
俺も、くるまや旅に行く。都心住まいなもんでね。 都心から来るほど美味いもんでもないだろw
俺にとっちゃ近くのただのメシ屋だよ 気持ちすごくわかるよ。
たまーにジャンキーな食い物食べたくなる症候群だなw 生卵は個人的には無しだなあ…好きな方々ゴメン。
辛ネギは台湾ラーメンに比べれば甘い方だなあ、ネギは味噌醤油共々頼むね。 くるまやに限らずどんなラーメンでも生卵温玉はちょっと敬遠
ゆで卵煮卵なら全然OK
うどん蕎麦なら生卵でおｋ
特に鍋焼きうどんの生卵最高 まあ
ラーメンのスープはとにかくごちゃごちゃ出汁を混ぜて味を厚くして値段を上げるのが現在の標準になったから
シンプルな出汁の貧乏食の代表ラーメンに卵を落とすことが贅沢だった時代の食べ方は合わなくても仕方ない くるまやって今でもほとんどの店舗が昭和のまんまで全く変わらず時が止まってる感じだけど、あれもあえての意図的な物なのかね？
本当に昭和からなんにも全然変わってないよね、店もラーメンも。
個人店ならわかるがチェーン店でこれだけ変わらずやっていけるのは凄いと思う。 言われてみれば変わってないな 笑
店内も味もメニューも 王将なんかも昭和のまんまだな。今ふうの意識高い系の店舗ってマズそうだもんな。実際マズいし。 味噌ラーメンに関しては20世紀の頃とまったく変わってない。
ていうか昭和の頃からぜーんぜん変わってない。 大して旨くないチェーンのくせにボッタクリwww
冷え冷えチャーシユーは別皿で頼んでるけどな！ そんなに嫌ってるのにわざわざこのスレに書き込むガイジw 卓上に、100円入れる星座占いみたいなのまだあったかな？
ちゃんと見てないから覚えてねーや >>790
あれね、ナイショのはなし５円玉で出来るんだよw
昔はいろんなお店にもよく置いてあったね >>791
え、まじで笑！
未だにくるまやにはあるよね〜 味は変わらなくていいけど、建物が古過ぎ汚過ぎは新しくしてほしい >>797
乞食根性なんかもってないわい 笑
昔お好み焼屋で焼き上がる迄暇で遊んでたら出来てしまっただけよw
まったく失礼しちゃうよ 笑 限定という名の試作品で平気で商売するラーメン屋はキライ
その点くるまやはエライね
レギュラーメニューできっちり勝負だ！ 店内はリニューアルして小奇麗なとこもあるけど、それだと「違うそうじゃない」と思ってしまう… >>786
消費者味覚で20世紀の頃と変わってないと断言できるってことは
かなり大きく変わってるってこと
これ長年自分でも他人に料理食べさせてるような人ならわかるはず 昔と変わらないねって言われるにはかなり大きく味変しないと無理なのよ
人の食生活は10年で大きく変わるから
同じものを出し続けても変わったと言われるし
調理器具の性能も変化するし
食材によっては味が完全に別物レベルになるしで
「昔のレシピで味を再現」はあるていどできても
食べる側に「これこれ！」を言わせつづけるのは凄まじく難しい なんでもかんでもぶち込まれているとスープの本来の味がぼやけてマズくなるから嫌い。 個人的にはネギ味噌に何かトッピングする程度が至高だけどな
チャーシューも何枚も要らない
二郎系みたいなのはダメだし >>810
ネギスタミナラーメンとか言ったかな？
店による違いはよくわからん くるまやのネギラーメンはにんにくスープとの相性でミシュランひとつ星くらいの美味しさだって、隣りのお婆ちゃんのネコが言ってた。 デフォの味噌らーが一番旨いけどな、大量もやしが邪魔だけど。 >>816
バカ舌かもしくはネギ味噌チャーシュー食った事無いだけw いちばん近い店のネギ味噌が異常に辛いんだよ
辛味抜きだとほんとにただの白髪ねぎになるし
中間がない
辛ネギ味噌はどんだけ辛いんだろ 車で10分圏内に2店舗あるけど微妙に味の違いがある
というか、味噌もネギも濃い薄いという違いがある
そういうのは結構あるみたい 店舗の味の違いは味噌ペーストの量だろうね
働いてたけど使う缶は同じだし >>824
インサイダーの立場でネギ塩やネギ醤油は許せた？ >>824
直営の東村山、保谷新町とFCの清瀬では味噌らーの
味が違うわ あえてフォローすると
メール主流の現在
逆にしっかりした書式の手書きの手紙って結構効果あるよ 店に責任のある重大なクレーム案件ではなく
問い合わせや要望レベルの好みの問題だからでは？ >>829
手紙の効果を理解出来んマヌケがレスすんなよ(笑)
何で企業が懸賞で未だに葉書でシール貼ったりレシート貼ったりをやらせてると思ってんだカス。
親もクズなんだろうな〜 私はスープ熱くしてくれって書いた紙をドアに挟んだな、効果あったよ。 私はちんこ熱くしてくれって肉棒をパイに挟んだな、効果あったよ。 オレはウンコ臭くしてくれって黄金を丼に盛ったな、効果あったよ。 >>839
おーうまそう。
北本はビフテキセットもあるんだよな。 >>839
一瞬二郎系のラーメンに見えて
「勘弁してください」と思ったわ >>844
おおん？
美味いぞ？これで860円とかだったかな？
松屋あたりでカルビW定食とかに900円以上とか出てた自分を殺してやりたいと思ったわ
量も味も段違い >>847
知らんがな
お前の気に入るようなおキレイな写真じゃないと貼っちゃだめってか？ >>846
写真は撮らない
まずメシと肉の量が断然多い
味噌汁じゃなくてチャーハンスープこれもポイント
キムチとサラダにマヨドレがかかっているのだが
肉と一緒に食うとまー美味いこと >>849
なるほど
ドレッシングやスープはまあ好みの問題だからいいとして
飯と肉量はこれより多いのはうらやましい
写真のやつはおそらくは300g〜くらい
(CoCo壱のライス標準が300gというところからの推測、一般的丼物などは250gくらい) チャーシューの塩気でサービスライスを食う幸せ、熱々のスープで沈めて折り返し地点まで我慢するのがね… これで860円はちっとボッタクリかな
680円が適正 >>848
箸の置き方でお里が知れるなwww
屑ゴミ在チョンwww >>854
ていうかなんでそんなに噛み付くん？
普段リアルでいじめられっ子なん？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
