山梨のラーメン屋 Part72
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はなわ家って、他の家系の店に比べるとちょっと高いよな たしかに割高だよな
まあそうじゃないとやってけないんだろ >>621
山梨じゃ好みの家系を見つけられるほど選択肢がないからでしょ
神奈川エリア住みだけど杉田家、とらきち家、吉村家、環二家とかたいして美味いとも思わないけど寿々木家とクックらはめちゃくちゃ好きだわ
普段は二郎系メインだけど家系もそこらじゅうにあるからたまに食いたくなるんよ >>623
それらの店よりはなわ家って高いよな
でもはなわ家はしっかり駐車場借りているから、その分の金だと思って納得するわ >>623
そんなに好きなら、何がいいのか答えてやればいいじゃん >>625
俺は鶏油が効いてる店が好きかな
とんこつ、カエシのバランスがとれていて鶏油のまろやかさが舌に広がるようなスープが大好き ちょっと聞きたいんですが、灰皿ない店で吸い殻ってどうしてます？カウンター下で靴で踏むか、お冷グラスにいれるか、ラーメンの器に入れる >>624
駐車場あるのは寿々喜家と環二家くらいかな
クックらは近くのブックオフが90分無料だから中古CDを物色して使わせてもらってる
スモジも近いので便利w >>626
直系が好きなのか？
山梨は直系っぽい味の家系って無いんだよな
大黒家とか雷家みたいな脂身をすり潰した様なスープは全然旨いと思わない
カエシのパンチも弱いし、チーユの旨味もあんまり感じられないんだよなー >>623
神奈川住みなのか
寿々喜家はガチで旨いね
並んでも食べる価値がある
難しい質問だけど、山梨の家系を強いてあげるならどの店が良いと思う？ >>630
直系とかこだわりはそこまでないよ
気軽に食べられる大桜とか町田商店とか壱六家なんかもたまに行くし
山梨では家系食べたことないよ
ここの情報見ちゃうとなかなか冒険できない ちょっと聞きたいんですが、灰皿ない店で吸い殻ってどうしてます？カウンター下で靴で踏むか、お冷グラスにいれるか、ラーメンの器に入れる >>632
吸うな
さもなくば外で灰皿があるところで吸えて >>637
ちょっとイラついてしまい申し訳ない
大黒家が貶されてたからね、俺はいつも味玉ラーメン麺堅め味普通脂少なめで楽しめてるから 大黒家ってスープが脂っぽ過ぎて駄目だわ
チェーン店の松壱家の方がまだマシ 結局、山梨では家系には行かない
教えてくてありがとう
県外には、わざわざ行かないけど
機会あれば行ってみたいとは思った 家系はあるだけマシなんだよ
二郎系は隔日営業のふえ郎だけなんだぞ贅沢言うな 神奈川か 神奈川ならまつり家は本当にうまいと思ったな もう無いけど
山梨で食いたくなったらはねだで妥協してるわ ラーメンやご飯物を含めて
(ラーメン屋、中華屋)でガッツリ
食べたい時はどこ行く？
自分は、うゑずかふえ郎 スーパーやコンビニでキャベチャーを見かけないのが不思議
総菜や冷凍食品にするのが難しいのかな
俺が知らないだけでもうあったりします？ しかしラーメン屋で漫画とか新聞読んだらそれは帰りに棚に戻せって法律でもあるのかぁ？あぁ？昨日漫画カウンターに置きっぱでレジに行ったら棚に戻してくださいって注意されたわ。
たぶんその店には二度と行かねぇ。そもそも漫画とか置いてあるラーメン屋って味に自信がない証拠だと思う。（ラーメンに自信がないから漫画で客を呼んでいるという意味） 量食いたきゃぼんち行けばいいと思ってた時期もあったけどうまくないからやめた >>652
ぼんちのチャーシュー麺けっこう好き
安いし 春日亭とか山梨にできないのか？油そば甲府にあるけどあれじゃあ満足できんわ てゆうかウンコがめちゃめちゃ臭いんだがこれってヤバい？会社の便所でブリした時トイレ内全体が俺の汚物臭で充満してて呼び出しくらったんだよね はなわ家って山岡家で働いていたの？
あんな店から学ぶ事ってあったのかな >>663
味云々はともかくそこで働いたすべてが無駄ではないだろ 山岡家ってスッゲー不味いじゃん
あんなところで学ぶもん無いだろ >>665
仕事の段取りや接客いくらでも学べるだろ
味のコピーは別の話しだ
君はまだ子供？ >>666
おいおい、だったら尚更まともなラーメン屋で修行するべきだとは思わないの？ 個人経営の吹けば飛ぶようなところ持ち上げてるけどバイトだけでも回せるシステム構築できてる所のが優秀だと自営業だと考えてしまうわ 今までの山梨の家系だと、国母家がぶっちぎりで美味かったけど、残念ながら閉店してしまったからなぁ。
横浜家は良く頑張っていると思うわ。 >>667と>>668が子供と大人の発想を見事に表現してて草 >>667
まともとは?
オペレーション中心に教えてください >>669
国母家通ってたけど末期はほんと不味かったw >>672
末期は知らないけど、国母家が出来た時はやっとまともな家系が出来たって思った
はねだ家とかすけちゃんは本当の旨く無いわ もう何年も前の話だけど、横浜家は末期の国母家に近かった >>665
すげー不味いのに混雑してるしバイトだけでも回せるって勉強する価値ありまくりたよな すげー不味い（らしい）山岡家
いつ行っても混んでる
笛吹店ね
何ででしょうか？
毎回特製味噌ラーメン頼む
JAFカードでトッピング無料なのは嬉しい
チェーン店な癖に電子マネー使えないのが不便 家系は好みが分かれるからしゃーない
あの味を不味いと思うなんて可哀想に、くらいに思ってりゃいい
自分なんか「直系」とか言われてる店は全部ダメ。薄味にしても塩辛すぎて食えたもんじゃないし、燻製チャーシュー？は臭い
直系で家系を知って、ガツンと塩辛いのが良いんじゃねえか！濃い目にしない奴は素人！って人は山梨の店はどこもダメだろうね 8/21『22(木)変更』
こんばんは！
明日22(木)通常営業の予定でしたが
14時30分LOに【変更】させて頂きます
申し訳ありません。
増税が迫っております！
この機会に券売機を
一新しようと思います。
お値上げも検討しておりますので
何卒宜しくお願い申し上げます。 金に物を言わせてバイト入れた結果か
そもそもバイトがやめる原因を無くさない限りは… 働いている人には相応の賃金を払うのが当たり前 賃金良きゃ少しは我慢するだろ
だからその分を商品に転嫁する 材料が高くなれば値上げしないとどこかにしわ寄せがくる
でも値上げすると客が減り売り上げが落ちる んじゃ値上げせず味落とすとかサービス低下しちゃう
ラーメン屋もデフレスパイラル 日本の現状だね〜 それはデフレとは言わん
負の連鎖って言うんだよ
売上増える
バイト増やせる
さらに売上増える
値下げや商品の質向上になる
普通に人気店でまともな経営ならこうなるんだよ デフォで1000円近くなると行かんな
馴染み客サービスでバラチャーシュー倍の厚み
お気に入り客だけしか来なくていいんじゃね >>690
この人凄いね
2杯は喰えないなあ
常連なの？ ニートなんだが親が俺の部屋が臭い臭いうるせぇんだよね。
本人からしたらピザやカップ麺の容器がそのまま放置されてるからだと。
でも全然臭くないんだよな、親頭おかしいんじゃね？ はなわ家って美味いの？
今日の昼に行ってみようかな。 >>697
トライアングルのダンダンがナンバーワン さっきはなわ家に行った
すけちゃんよりマジで美味いわ うゑずの券売機って１万円札が使えるのにするのかな？
両替をしてる人が結構いるし
手間とられるからなぁ
一杯いくらまでが許容範囲？ >>703
1500でもいいよ
そのかわり並びたくない 未だにうえず食ったことないわ
あの列に並ぶ気がおきん
食った人もラーヲタじゃない人は濃いだけって言ってたしなぁ >>704
並ばなくても1500円はないわ
その金額出すなら他で豪勢に食べても変わらないレベルだし おみやげで十分
お土産の冷凍スープの方が馴染んでる >>708
まぁ好きで食べてるんなら価格については何も言わないけど普通の人はこんなに食べないぞ >>705
けっこう旨いけど何時間も待つほどの味じゃない よくある濃厚魚介豚骨の中で最高峰レベルの味って感じだな
あんなに待つなら縁者でいいだろってなる あんなに混んでるならセブンプレミアムゴールドの冨田つけめんでいいや ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
