ラーメン二郎 めじろ台店★2台目
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【住 所】八王子市椚田町513-9
【最 寄 駅】京王高尾線 めじろ台駅
【営業時間】11:30-14:30/18:00-21:00
【定 休 日】木曜日・日曜日・祝日
【地 図】https://goo.gl/maps/evyddKbb6W32
【臨時休業情報等(店非公式)】a0001676167@mobile.mag2.com 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:7bff9ed63942b4cd01610d20b2c06e65) 年内の営業は終了したね
来年もよろしくお願いします! 久しぶりに食べたけど、美味しくなったわ。ブレだと信じたい。
あと、新しい助手の食券買う前のロット前なのに聞くのやめて欲しいわ。 前に多分新人の店員にシロアブラでカラメマシ頼んだらそれ意味なくないすか?みたいなことを言われてやめたけどできなかったっけ?
前からいるバンドマンっぽい店員が新人店員にそのことについてなんか言ってたけど聞こえなかった 稀に脂を和えた醤油が煮詰まりすぎて変質でもしたのか、
ヤバい味の時があるから、時間と状況次第でありだと思う。 黒アブラの甘ったるいタレとカラメの醤油ダレは別物だと思ってたけどな、よくわからん助手だこと 池袋のまぜそばのほうがここより美味くて驚いた
池袋が美味くなったのかここの味が落ちたのか気になるな 久しぶりにつけ味食べたけど、なんか前と違ったな。美味しくなかった。 >>205
たしか味つき脂は某インスパの影響と
アブラカラメのオペ短縮
だからアブラコールするとカラメはスルーされ
白アブラカラメならカラメははいる
つーか元々めじろのカラメはほぼ無意味 俺はアブラ嫌いだからヤサイカラメにするけどちゃんとカラメ入るよ
ボトルのは豚漬け込み前のカエシでカラメは豚漬け込んだカエシ 二郎初め決めようかと思ったら明日から営業かよ!ファック! 池袋のはまぜそばでここのは汁なしだから比較する意味 食い終わった後、液体が丼の半分残るあれがまぜそばねぇ… めじろ台は行ったことないのでノーコメント
まぁ池袋のまぜそばは二度食べることはないね
あくまでも個人的な意見だけど二郎は野菜たくさんだからどうしてもまぜそば、汁なしは壮絶に相性悪い まぜそばに関しては池袋の方が上だけどはちみつ使ってるのは好ポイント
その点では大久保の味噌の砂糖の甘さよりナチュラルでよい
>>208
同意 他店とは違う上級クオリティの「二郎」インスパイア醤油ラーメン!
久しぶりの訪問。
大好きな「二郎インスパイア」系のラーメン店でも、此方の作品は他店とはチョッと異質だ。
こってりな豚骨出汁スープじゃないし、全体的に凄く上品な淡麗系の仕上がりなのである。
姿は「二郎」だけど、味は目隠しで食べたら「二郎」系だとは気付かれないかもしれない。
クリアで上品な醤油スープ。カエシの風味は甘く、背脂の甘味も良質で素晴らしい!
麺は「二郎系」らしい太めのワシゴワ麺。もっちりとした食感と小麦の香りが良い感じ。
キャベツ率2割のもやし野菜。そして圧巻の叉焼ブロック!このクオリティは中々他に無い!
さすがにコレだけ出来の良いラーメンでCPが高いと、お昼時を外して訪問しても混んでいる。
シンプルな「醤油ラーメン」としてもハイグレードな仕上がりのスープに絶妙な背脂のコク。
ニンニクを入れてもらったが、味のパンチの入り方が乳化した豚骨スープとは違って上品だ!
此方の卓上には、荒挽き黒胡椒・粉挽き黒胡椒・白胡椒・赤唐辛子(一味)が置いてある。
この甘めの醤油スープにはどれも合うのだが、それぞれ違った味わいになって旨いのだ!
自分はだいたいいつも「荒挽き黒胡椒&赤唐辛子」で頂いている。
一味の辛さでスープを引き締め、荒挽きの黒胡椒の香りで旨味を高めるのが好きなのだ。
そして珠玉の叉焼。肉の質感、脂身の旨味、柔らかさと硬質な部分のグラデーション。。。
此方の叉焼ブロックは、この手のラーメン店では屈指のクオリティではなかろうか!?
素晴らしい出来栄えの「豚」と、考えられた至極の「ラーメン」の味わい深さ。
ちょっと他店の「二郎」系とは明らかに違う上品な味わい。この辺りが此方の魅力である!
また直ぐにリピートしたくなってしまう癖になる「二郎インスパイア」系ラーメンである。
ご馳走さま! >>224
お前が一之江に行ったことないことだけはわかった まだ関内ってアホみたいに1時間以上並ぶの?
ラーメンに20分以上並びたくないわ 関内は観光客やら中国人とかも来てて未だに並んでるよ。
でもTwitter見ても薄いとか不味いって言われだしてるからな。いまだに関内褒めときゃ通ぶれると勘違いしてる奴は今行ってみればいい いやー、昨日のめじろ台セカンドはやられました。はめられました。
第一ロッター・・・・・小カタメ少なめ 第二ロッター・・・・・小カタメ
第三ロッター・・・・・小カタメ麺半分 第四ロッター(俺)・・・大
見事デスロットです。今思うと前の三人、確信犯だったと思う。
知り合い同士みたいだったし(てかよく見る奴らw)、第三ロッターのメガネが俺の食券見た後、前二人とひそひそ喋ってた。
『あいつ、ロット乱しにして恥かかしてやらない?w』こんな会話してたんだろうな・・・
いつも大を相手にしてる俺に嫉妬してんだろうな。。陰険なやり方だよ。正々堂々と二郎で勝負しろよ。
正直ロットタイムは心臓バクバクだった。でも俺は覚悟決めた。この卑劣なやつらに勝負挑んだよ。
ロット乱して店主に恥かかせるわけにはいかないし、一応ここの常連の看板背負ってるしね。
焼け石に水かも知れないけど、一応ヤサイは少な目コール。 コピペはともかくロット乱しだのギルティだの大声で喋ってる学生いてキツかったわ >>221
砂糖の甘さまで見抜くなんてかなり舌が越えてるんですね
そんな方が賞賛する池袋のまぜそばがめっちゃ気になる! スルー検定実施中
MM91-5PtMは二郎スレに現れる偽情報拡散やレス乞食してる奴 デブ、きみが帰ったら部屋が がらんとしちゃったよ。でも……、すぐになれると思う。 だから……、心配するなよ、デブ。 味の薄い野菜炒めみたいな味
豚も薄いし微妙なバラとパサパサの腕肉
ヤサイも少ないキャベツも減った
麺も量産型になって個性なし 味の薄い野菜炒めみたいな味
豚も薄いし微妙なバラとパサパサの腕肉
ヤサイも少ないキャベツも減った
麺も量産型になって個性なし ここ最近豚は厚め安定だと思うけどな、スープは劣化したけど持ち直してきてる印象 そんな味落ちてるか?
お前らの舌が老化しただけだろ 10年前から通ってるけどかわったの麺ぐらいじゃね
一時期しょっぱいだけの時もあったし単なるブレでは? 麺とスープとカエシとヤサイの茹で加減と丼が変わったと思うが 豚がバラになって不味くなった
昔の腕肉を柔らかく煮込まれてるのが好きだった >>242
やっぱバラが最高だよな
腕肉言ってる池沼もいるけどw
そんなあなたは川越に行くと幸せになれるよ(^-^) オイラー自演
ラーメン二郎 仙川店 3杯目
552ラーメン大好き@名無しさん (アウアウクー MMcb-DLwa)2019/10/14(月) 21:46:34.43ID:TSRfVkG+M
ここも大宮みたいにグル少なめのポリシーを貫くのはいいけど独立はやめてほしいな
彼女も俺も満場一致で美味いと判断したのはここと京都だけ
871ラーメン大好き@名無しさん (アウアウクー MM91-5PtM)2020/01/21(火) 21:31:05.21ID:jCiIQru7M
>>552
君とは美味い酒が飲めそうだよ(^-^)v
http://hissi.org/read.php/ramen/20200121/akNpSVFydTdN.html
http://hissi.org/read.php/ramen/20200121/WnZGWTNidk1N.html こーゆーゴミみたいな馬鹿は見つけ次第注意しましょう!直接が無理なら助手君に通報してあげて下さいね。リラくるや夢庵に停めてる馬鹿も同じ!
お店に車種とナンバーを通報してあげましょう。 >>257
車だけの問題なの?
バイクが変な止め方してるからじゃないの? バイクがとまってない時に一見さんがうっかり停めてしまうってのは分かるけどね(それでもムカつくが)
>>261
左の単車の置き方が正解だと思うけどたとえバイクがアホなとめかたしてたとしてもこの車のとめかたはありえないだろ 黄色い車っていう時点で二郎にハマりはじめたばかりのニワカジロリアンだな
目立つし塗装焼けするのわかってるから古株や常連なら黄色の車なんて買わない
そんなこと助手に言っても助手かしたら面倒くさいだけだろうな
こんなのに執着してるとか統合失調症だよ
ラーメン食う前に病院行こう 49にもあるように、11番駐車場には「バイク専用駐車場(11番)・バイク以外とめないで」と書いてあるんだよ
つまり257は、店側の指示を無視し、強引に駐輪場におかしな駐車をしたイカレタ車 >>266
ああ、なるほど
車とかで行かないからさっぱりだった あーインテリっぽい奴やだやだ
俺の派遣先にも法政卒の奴居るけど高学歴だからって 浮かれてる。すげえ嫌われてる
法政や拓殖なんて勉強が凄い出来るだけ。 >>268
これってコピペだっけ?
法政はともかく拓殖ってw >>270
営業したっぽいな
おまけにこの天気で20人待ちだったらしい 野菜が浅茹でなのは昔からでしょ
ヌーは長めに茹でてたけど オバチャンももう少しキャベツは甘みが出るくらいに茹でてたよ
昨日はバキバキで青臭かった 最高の助手がおばちゃんと奥さんの組み合わせだった
盛りも良かったし雰囲気も和やかにしてたんだよな
失って改めて良さに気づくパターン おばちゃんというよりおばあちゃんって感じだったし移転を機に引退したんじゃねえか
たしかにお姉さまコンビがいた頃の昼の旧店舗は居心地よかったよ 移転してから明らかに茹で具合が浅くなったと思うけどなぁ、もやし真っ白じゃん 俺は麺がすごく違和感ある
こんな麺だったっけって最近いつも一口目で思う 昔はもっとゴワゴワしてたけど小麦高いからしょうがない 小麦粉の違いじゃなくて製麺の違いじゃね?
オーションなんてそんなにグレードなさそう 製麺機新しくしてからツルツルストレート
しかも今は3分くらいしか茹でない どんどん来なくなっていいぞ
並ばずに食えるからな
文句言ってるやつはもう来ないんだよな? 法政大学があるうちは客の不入りが理由で閉店はないだろう >>287
法政大学のセブンは長期休みに客来なくてオーナー変わってるし油断出来んぞ 学生が休みの時は、汗臭い作業服の工務店みたいのがわんさかと訪れる。 豚助手は独立開業目指していたんだろ?いつオープンするんだ? 今夜も混んでた
混んでるから材料少ないのか全体的に少なめだったよ
ただスープはかなり乳化進んでた https://i.imgur.com/d7xevJe.jpg
俺のホームであるめ二郎にこいつがきたら罵声浴びさせて退散させてくれ頼む! ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています