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ラーメン二郎 めじろ台店★2台目
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0072ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp73-cPfG)
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2019/09/13(金) 13:24:40.93ID:Gh3wZigMp
>>67
夜１９時以降でもアホみたいに並ぶ時もあれば空席ありの時もあってわからんよね
並ぶこと自体は構わないんだけど、でかい声で馬鹿話を前後でされるとさすがにキツイ
0073ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰT Sa7f-bRiQ)
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2019/09/14(土) 16:15:39.44ID:iRdxd0k4a
素人だが、移転を機に製麺機変えたことで刃の互換が取れないのか、
かなり細くて軟くなった。当初汁無し以外の相性が厳しい感じだった。
なんとか調整し続けたようで、少し硬く太くできたみたい。
おかげでつけ麺もかなりできるようになった。
ラーメンは移転前を食ってる人が落ちた言うのも道理。
スープ面の構成事情は変わっていないのにね。
(ブタの大きさ個数は変わった)
現状：汁無し＞つけ麺＞ラーメン＝つけ味
相性って大事なんだなと思わせる。
0074ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp73-zVpc)
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2019/09/14(土) 20:45:47.61ID:z6XhO9o+p
お前の好みだしな
0076ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa63-YjOE)
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2019/09/15(日) 21:13:49.43ID:ZmQM8kbva
めじろ台の劣化は移転の頃には既に始まっていたと思うよ
十年前くらいのホロホロに仕込まれた腕肉が豚ダブルにするとこれでもかと乗ってた頃が最高だった気がするな
特にヌー助手が入ってからバラ肉になり、スープの濃度と粘度(骨？)が変わり、豚入りの枚数減少、キャベツ比率の低下が起きて改悪続きな気がするんだが…
0078ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa63-YjOE)
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2019/09/15(日) 22:17:00.48ID:ZmQM8kbva
>>77
確かに殆ど全店でカネシの頃の方が旨かった気はするな（特に非乳化寄りの店舗）
とは言え最近は原価調整の為に色々と変えてる気がする（汁無しも原価安くなるし）
値上げしてでも旨いものが食いたいが二郎は学生ありきだから難しいね
0079ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MMc3-mIdG)
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2019/09/16(月) 13:42:39.85ID:mWDKu8b6M
汁無しの原価が安いって、まあいいけど
材料費のことしか考えてないんだろうけど
ラーメンだけの原料揃えるより
他の原料も揃えるよりコストかかるんだわ
スープがないと原価が安いとか、安易に考えてるんだろうけど
ぶっちゃけちゃえばラーメンだけにして
汁なしもつけ麺もつけ味も辞めるのが
一番儲かる
手間もかからないしね
0081ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 6e63-KmvE)
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2019/09/20(金) 20:24:10.30ID:y+9zKIav0
豚は神の味
麺は小麦香もきゅ。少し細くなったか？
スープはかなりあっさり、アブラをもう少しﾏｼにしておけば、と後悔。
野菜はてんこ盛りでした。
満足の一杯でした。
おやっさんとアイコンタクトでごちそうさま！
0086ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 69b3-plfC)
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2019/09/24(火) 00:46:17.93ID:cxRSiz3F0
不思議なのは掛け持ちらしいんだよな
今は外したけど他の飲食店では付けてるってことか
あと気になったのは言葉が少し不自由というか
韓国語はペラペラっぽいけど日本語は片言っていう
0094ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｵｰ Sa1f-BKXk)
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2019/09/28(土) 10:42:23.21ID:MtFBWBRya
オヤジさんもいい年だしヌーに任せて隠居してもいいと思うんだけどなあ
彼に継ぐ気があるかは知らんが
0095ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6702-NKKM)
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2019/09/28(土) 10:52:23.18ID:2A89GSjT0
前にいた変な日本語Tシャツ着てた助手は居なくなったんだな
居なくなったり戻ったりしてたが見た感じはナカナカスジは良かった
0100ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c701-BKXk)
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2019/09/30(月) 20:18:58.13ID:OzyBTrIk0
ギリギリ着いても店頭の裸電球が消えていた時の絶望感よ
0104ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW e761-9YuX)
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2019/10/01(火) 19:19:47.40ID:XGzcXNsx0
府中は22:30ラストオーダーて書いてる
ひばりヶ丘は時間にまでは必ず受けてる感じ
小金井のときは早閉まいばらつきあってかなりヤラれたなぁ

体調悪ければ仕方ないか
府中みたいになっても困るし
0106ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｵｰ Sa1f-BKXk)
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2019/10/01(火) 19:42:25.22ID:HTHg/+Jga
旧店舗のころも21時閉店だったけど客が途切れてなければ30分くらい過ぎてても列に接続できれば普通に食えた。宣告人もいなかったし
0119ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6f75-b2ak)
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2019/10/20(日) 14:50:56.66ID:NnCcu9Jk0
おまえらリラくるに駐車とか夢庵に駐車とかどんどん通報してやるから覚えておけよ！
ルール守れなくてお店に迷惑かけるゴミは食いに行かなくていいからよ。
0124ラーメン大好き＠名無しさん (中止 Sd8a-fyuu)
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2019/10/31(木) 22:51:18.97ID:/QCcYqr5dHLWN
なんかどんどん微妙になってくね
0125ラーメン大好き＠名無しさん (中止 Sa2f-1cUX)
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2019/10/31(木) 23:02:38.20ID:Ah687lmBaHLWN
親父さんが仕込みやらなくなってるのかもな
人として嫌いなわけじゃないけどヌー助手が来てから悪い方にばかり変更されてる気がしてならない
思い出補正だけじゃなく確実に劣化してるよ
0126ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb01-fgGG)
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2019/11/01(金) 00:17:56.84ID:nHkqdb5O0
＞ヌー助手が来てから

ヌーが助手してから何年経ってると思ってんだ
少なくとも10年は経ってるだろ
0133ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 0363-28tH)
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2019/11/01(金) 20:57:58.35ID:LPmUW9jM0
眉唾だなぁ
店主の前で俺が入ってから劣化する一方なんすよ〜なんて客に言う？なら直せよって話だし
常連ぶって一方的に味劣化しただの話しかけて、ハイハイそうすねーとか適当に相槌返したのを認めたと勝手に思い込んでるだけじゃねーの？
0137ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8a01-q82E)
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2019/11/02(土) 23:48:50.18ID:n/iqL4Fe0
11番（バイク専用）に車を止めるバカがまだいるね
0140ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1b63-lwkE)
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2019/11/03(日) 07:56:19.50ID:TOnbsLDt0
>>139
専用駐車場があればコインパーキングには停めたくないってのが人間の心理として当然だわな
0142ラーメン大好き＠名無しさん
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2019/11/03(日) 11:11:35.39ID:SnB0jPj2
バイクのとこに停めていいっていう
言い訳にもならないしな
オヤジさんに言われて結局どかされるだろ、あれ
0147ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8a01-q82E)
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2019/11/03(日) 19:33:45.41ID:rZm5pjvQ0
普通は店のルールに従う
仮に面倒臭いという心理がはたらいて、テーブルを拭きたくないとか、丼をあげたくないとか
ちょこっと思ったとしても、その店を利用するからには、決まり事には従うもの
0154ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-HUSA)
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2019/11/09(土) 11:34:09.51ID:bXOoNkfId
さーてルール無視の違法駐車を通報に行くかな。

午前の部、3回は見回り行くからオマイら気を付けてな！丁度良い頃合い見て通報するから！
0156ラーメン大好き＠名無しさん (ﾎﾟｷｯｰ Sdbf-HUSA)
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2019/11/11(月) 14:13:18.15ID:skriQ8Bud1111
何故かマナー違反する人が多いのも現実、移転の原因もマナー違反の客によるトラブルで近隣から苦情来て
移転した。だからマナーを守れない客は要らない！
どんどん通報したり店員さんに言ったりするべきだ。
さて今日も2件通報してやったよ。
夜の部も行くかな！
0159ラーメン大好き＠名無しさん (ﾎﾟｷｯｰ Sacf-CC6D)
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2019/11/11(月) 17:59:56.05ID:lZn2ghk1a1111
まぁ並んでる層見てると底辺みたいなの多いから
常識ねーんだろうな
0163ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｷｹﾞｰ MM8b-qYr6)
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2019/11/23(土) 18:30:36.14ID:Z8DrnYbEM
行ったら祝日休でちんちんよろしく萎え萎えしちゃった
0164ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 137c-sGjW)
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2019/11/23(土) 20:35:04.12ID:ZRRytgyR0
ここの店主本当にかっこいいんだけど
移転してからは何かなあ
0166ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 13f0-cpgo)
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2019/11/24(日) 22:09:19.70ID:Kb3SUMs00
ここの店主は偏屈だからヤサイ抜き出来ないって見たんだけどそうなの？
なんでも対応してくれそうなのに
0167ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 8901-Du6r)
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2019/11/24(日) 22:22:37.03ID:taiDqKKm0
偏屈じゃなくて、麺上げ後に、野菜を少し盛ってからトッピング聞いてるから無理なだけでしょう？

野菜少なめならそのまま、コール無し(普通の量)でもう一盛り、野菜コールでさらに…みたいなオペだから。
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