何度も言うけど一度にたくさん茹で過ぎなんだよね
10玉なんて最初と最後で2分くらい差が出るから他のラーメン屋じゃ絶対やらない
それに加え厨房放置10分茹で置きしたのを平気で出す
このままじゃ茹で置きがデフォになる日も近い
前までこんなに酷くなかったよね
ここまで酷くなったのって助手が今のメンツになってからじゃね？