家系総合スレッドPart76

2019/08/26(月) 22:42:05.10

家系総合スレッド。

念のため書いておくと、工場で作った奴を加熱してるだけのは、家系とは言いません。

山岡家、吉野家、すき家の話題は、スレ違いです。

※前スレ
家系総合スレッドPart75
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1563596792

2019/09/02(月) 23:26:53.01

マコ眠れないよ…マコのせいだよ…

2019/09/02(月) 23:43:33.42

>>144
首を吊るとかすればよくね？
考えろよバカなのお前？

2019/09/03(火) 00:01:46.74

マコ、夢でも会えたらいいな…

2019/09/03(火) 00:05:28.33

正直、メロンシートとかいう人の方が気持ちが悪い
まあ、あの女の人も馬面で嫌だけど
それにマコもロンパリ気味だし、メガネがズレてること多数だし

あ、みんな嫌いだわ

2019/09/03(火) 00:24:48.96

逆に聞くけどらあめん系YouTubeだとどれなら見る価値ある？

2019/09/03(火) 01:04:56.79

>>46
元住吉にあった住吉家思い出すなぁ

2019/09/03(火) 08:56:01.86

あやっての、バンドだと愛夜(あや)っていう名前でやってるらしいな。
俺は愛液にしか読めないぞw

2019/09/03(火) 16:42:40.91

もっとマコの話だけをして

2019/09/03(火) 19:53:26.56

>>143
個人的には少し歩いて秋葉原の壱角家が良い

2019/09/03(火) 20:38:38.71

>>152
神田に飯食いに行くって言ってんのに何わざわざ秋葉原勧めてんの？お前馬鹿じゃないの？読解力ないの？知能指数低すぎなんじゃないの？生きてる価値ないんじゃねえの？

2019/09/03(火) 20:44:01.55

>>153
じゃあ古本家に行けや

2019/09/03(火) 20:56:28.02

ロ🎵イ🎵ド🎵ご🎵は🎵ん🎵

2019/09/03(火) 21:33:39.87

>>77
壱角家行くならまだ大和家のが美味しいよ

2019/09/03(火) 22:06:09.06

工場系でそんなに店により味が違うの？どこも変わらないんじゃないの？

2019/09/03(火) 22:06:42.10

>>153
落ち着け秋葉原も神田

2019/09/03(火) 22:20:15.35

>>153
神田と秋葉の距離も知らねえのかよ地図を見ろや馬鹿が
152は薦めた店以外はまともなレスをしてるってのによ
わいずみたいなゴミを食いに行こうなんつってるやつはこんなもんか

2019/09/03(火) 22:24:30.73

>>157
壱角家と大和家は町田商店が関わってる
どっちも劣化町田商店

2019/09/03(火) 22:31:03.29

偽家系はスレ違い

2019/09/03(火) 22:44:34.63

>>160
なら味は変わんないんじゃないの？

2019/09/03(火) 23:17:17.36

あ～はいはい悪うございました
せいぜい夜道に気を付けな

2019/09/03(火) 23:23:28.24

心配してくれて嬉しい😃

2019/09/03(火) 23:24:55.04

>>163
お巡りさん。コイツです。

2019/09/03(火) 23:29:27.56

ってか家系って、店炊きとかセントラルとか関係なく、単純にその店の味と雰囲気が自分に合うか合わないかで、お気に入りになるかならないかが決まってくると思う。
俺は別に特別サービスなんかいらねーから、フラットな状況でフラットに食いたい。
「これサービスね」なんて味玉とか入れられたらもう行かない。
分かる？
それを食いたかったら普通に頼んでるから。
なんで頼んでもいない物を入れられるの？　
これって店が客を舐めてる証拠だよ。
コイツらには「お前は所詮誰でもできるラーメン屋なんだよ」って教えてやりたい。

2019/09/03(火) 23:37:47.28

隙があると語り出すよな
長駄文句読点ってキチガイそのものだろ

2019/09/03(火) 23:59:27.34

>>167
お前もう店たためよ。
家系を汚すなゴキブリ

2019/09/04(水) 00:21:50.61

どういう思考すると店長に見えるの？
頭のアルミホイル取れてんのか？

2019/09/04(水) 04:38:53.01

>>160
町田商店ってかその親玉のギフトって悪徳企業が関わって全国各地に横浜家系ラーメンとデカデカと看板を掲げた工場家を大量出店してる
店名に商店とつかなくても味が同じだからな
高値でスープを卸して高いロイヤリティ取ってるからボロ儲けだよ

2019/09/04(水) 06:32:53.78

>>170
町田商店ってスープも自社でつくってるの？

2019/09/04(水) 07:03:18.54

>>ID:Kqh2K2sH0
語るの好きね
ご苦労様

2019/09/04(水) 08:41:01.31

>>161
壱角家が家系だよ
寸胴と技術のみで勝負するいさぎよさ
それで生み出せる濃厚でクリーミーなスープ
妥協を許さない家系最高峰ラーメン

最高じゃないか？

2019/09/04(水) 09:26:27.42

ギフト（町田商店）の社長って、壱六家で修行してたんじゃなかったっけ？

2019/09/04(水) 10:50:03.85

壱角にしろ町田商店にしろ一度食べたらもういいですってラーメンなのに違いはない
あれは俺が知る家系とは呼ばない
ただそれだけのことだ

2019/09/04(水) 11:33:16.69

>>171 町田は自社工場(四之宮商店)がある、定期的に直売会やったりイベントやったりで結構地域の人間には評判いい
ただ卸先のラーメンがな…

2019/09/04(水) 12:51:51.00

武道家囗初めて行ったけど豚骨強いんだな
直系の方が好きだな

2019/09/04(水) 14:47:38.89

ゲンコロースとかいうの入れてるだけだよあれ

2019/09/04(水) 14:48:20.99

偽・工場家の話ね

2019/09/04(水) 15:08:58.10

>>178 ググってみたけどなんjの過去ログがヒットするだけで他に情報が無かった
どういうものなのか教えてくれんか

2019/09/04(水) 15:45:39.46

秋葉原の武将家て文句なくうまいよな
コスパ的にも都内最強クラス

2019/09/04(水) 17:29:32.54

他の武蔵家と変わらない気がします

2019/09/04(水) 18:47:01.77

味と値段の兼ね合いで考えると武蔵家が最強

2019/09/04(水) 19:18:37.89

塩味ないのがなぁ

2019/09/04(水) 19:54:27.01

>>181
俺は壱角家の方が良いわ
どちらも良いが個人的に昭和通り側の方がオススメ

俺が家系にハマるきっかけになったのも壱角家

2019/09/04(水) 19:54:40.62

塩w工場系の特徴のようなw味噌もありますよねw

2019/09/04(水) 20:00:31.86

>>184
家系に塩味なんかなくね？
てか塩の時点で家系じゃないよ

2019/09/04(水) 20:01:48.98

>>185
壱角家が好きなのはいいけど、あなたがハマってるのは家系じゃなくて壱角家だよ

2019/09/04(水) 20:07:40.33

>>188
これだから家系オタは面倒くさい

2019/09/04(水) 20:25:44.06

家系に本物も偽物もねえよ

2019/09/04(水) 20:38:47.13

マコが悲しむから争わないで

2019/09/04(水) 20:39:01.86

味噌味の家系食べたい

2019/09/04(水) 20:41:06.95

壱角ステマが酷いな
あれは家系とは言わない
工場系だ

2019/09/04(水) 20:42:28.29

今日の末廣マジ神スープだったわ
青菜もデフォで多いしノリも暑くてしっかりしてるしチャーシューも言わずもがな最強の家系ラーメンだな

2019/09/04(水) 20:44:21.77

>>189
じゃああれのどこが家系なのか説明してくれ
まさかほうれん草が入ってるからとか言うんじゃねーだろうな？

2019/09/04(水) 20:49:25.80

>>195
家系ラーメンとして出店してるから家系なんだよ馬鹿だと難しいかな？

2019/09/04(水) 21:01:31.37

マコはどう思うの？

2019/09/04(水) 21:05:05.77

>>196
ワロタ
もういいや絡むのもアホらしい
最近関東に出てきたばっかかずっと田舎住みかのどっちかなんだろうなぁ

2019/09/04(水) 21:14:17.49

>>194
末廣はたまに神がかった上ブレの時があるよな

2019/09/04(水) 21:20:54.76

壱系はマーコ系とかで良いよ。胸焼けするしマズいからイラネイライラする

2019/09/04(水) 21:25:23.69

魂心屋だっけ？炙りチャーシューがうまかったな

2019/09/04(水) 21:26:58.98

>>195
こっちとしては、工場家が家系じゃないとか
何でそんなに否定したがるのか知りたい

家系の定義つーか、その辺の客観的な意見が知りたいならWikipediaでも見てみたらええやん
そこに書いてあることが、良くも悪くも世間一般における家系の定義だからw
それに納得できないって言うなら、お前は時代に取り残されてるとしか言いようがないわ

2019/09/04(水) 21:28:21.16

>>202
はぁ？マズいからバカ舌かよ

2019/09/04(水) 21:30:09.15

店主でも関係者でもないくせに｢家系の定義｣を5chで喚き散らしてるってｗｗｗ

2019/09/04(水) 21:30:47.65

家を名乗るなら忠実にやって欲しい。
そこにアレンジを効かせる亜流なら家を名乗るべきじゃないと思う。
ぎょうてん屋とか色々出してるから本当にこれでいいと思う。
これが「ぎょうてん家」だと違うもんな。

2019/09/04(水) 21:35:38.33

ぎょうてんは吉村からレシピ買ったからまだ分かる

2019/09/04(水) 21:40:08.35

>>203
上手い不味いの話はしてねえんだよバーカwww

味はともかく工場家も世間一般では家系だって話をしてんのに
なぜか味をディスられたと勘違いしてムキになる
これだから家系オタは面倒くせえんだよ

2019/09/04(水) 21:42:26.14

>>207
はぁ？だから何？バカは舌だけじゃねーんだな

2019/09/04(水) 21:43:59.59

>>208
オタうぜえ

2019/09/04(水) 21:45:34.57

ﾊﾞｯﾐﾝｸﾞｸwww

2019/09/04(水) 21:48:25.64

>>205
忠実再現が必須であるなら
吉村家が家系元祖である以上、六角系は家系ではなくなる

2019/09/04(水) 21:58:50.70

よくわからんけど赤系の派手な看板の店は美味しくない。
昔環七だか環八沿いにあった創家ってとこが美味しかった。

2019/09/04(水) 22:08:38.40

>>211
六角はもう市民権得てるからいいだろ。
カップラーメンを出すレベルまでいってる店だし。
多くの人は六角も当然家系だと思ってるしな。
俺は六角のくさいスープのニオイが大好きだわ。

2019/09/04(水) 22:16:25.58

>>211
バカがうぜえんだよゴミ
反論出来ないなら謝罪して消えろ

2019/09/04(水) 22:21:24.19

>>198
逃げてて草

2019/09/04(水) 22:27:56.49

>>214
反論どうぞ

2019/09/04(水) 22:28:14.86

いつもの偽家系・家系の言い争いで決まってスケープゴートに擬せられるのが、家系本流と言うべき六角家の系譜。
吉村が偽家系を自らの広告塔として利用し、偽家系は堂々と「家系」の名を騙るというwin-winの関係が成立していて、このことから目を逸らすには、吉村の裏切り者たる六角家を叩くのが、手っ取り早い手段。

2019/09/04(水) 22:30:21.00

>>213
市民権を得られれば良いってことは
忠実再現しなくても良いってことになる
さっきの発言と矛盾するな

2019/09/04(水) 22:36:52.37

俺の中では店炊きは傍系であろうと家系
工場及びセントラルキッチンまたは体すらなしていない亜流は家系もどき
と選別

2019/09/04(水) 22:38:38.13

>>218
世の中には特例ってワードがある。
六角家は世に家系を広めるのに完全に一役勝ってる。いわゆる殿堂入りってやつだよ。
オイシイとこどりをしようとするエセ家系の店よりよっぽど知名度あるし。
何より家系の証拠である、あの器がいいよね。最高。

2019/09/04(水) 22:49:46.95

てか六角家が家系作ったんだから吉村なんか後発だろ。家系の愛称は。
横浜の当時は豚骨太麺豚骨細麺でラーメンショップと住み分けだったが。

2019/09/04(水) 22:50:55.18

>>221
そうなの？知らなかった

2019/09/04(水) 22:54:18.71

寿々七家とかまこと家はラーショみたいなもんだからな

2019/09/04(水) 22:54:46.87

馬鹿ばっかりだなー
ここ数年で地方にももどきの偽モンがかなり増えたからそれで家系ラーメンという存在を知って、工場系食って家系食った気になってる馬鹿ども
工場系を家系と言ってる奴らは間違いなく田舎モンかガキだから
俺もべつに不味いとは思わんから美味しいと思うのは勝手だけどさ、あれは家系ではないんだわ
無駄に全国に出店したり、店名バラバラで全く関係ない別々の店に見せかけてあの同じ味だったりが多すぎる
具材も米も適当だし
それらに全部「横浜家系ラーメン」とでかでかと書いてるから田舎モンに家系が勘違いされてタチが悪い

2019/09/04(水) 22:55:40.38

工場系食って家系語るなよ
家系食ったことない奴らが何しにこのスレきてんの？

2019/09/04(水) 22:57:18.72

>>220
要するに認知度さえあれば忠実再現なんて不要ってことだろ？
それって自分の意見を自分で否定してることになるけど？

2019/09/04(水) 23:04:07.48

まぁ工場系だけ食って家系うまいと言ってる奴らはべつにいいや
あれしか食ったことないくせに家系まずいって言ってる奴らも大多数存在してるからそれが許せない
だから工場系を横浜家系ラーメンと言って出店しまくってるあのクソ企業に腹が立つ

2019/09/04(水) 23:07:09.14

>>201
「屋」系www

2019/09/04(水) 23:11:58.02

>>226
いや六角家は歴史が違うじゃん。
俺が言ってるのは老舗じゃなくて、家系という虎の威を借りて続々と出店してるパチモンみたいな奴らに対して言ってるわけ。

ワンピースで言えば六角家は吉村家とタメ張れる四皇だ。
他の二店は任せる。

2019/09/04(水) 23:15:55.65

おっと吉村家の傘下の厚木家とか杉田家は入れるなよな。

2019/09/04(水) 23:16:23.69

とりあえずランキング作ったから
SS 壱角家
S 横浜道、町田商店
A+ 吉村、壱六家、一刀家、わいず
A せい家、杉田家、源家、保土ヶ家
B 上越妙高家、武蔵家魂家
C 武骨家、どんとこい家、ぱるぷん亭

あくまで自分の主観
異論認める

2019/09/04(水) 23:18:50.17

工場家系に寛容な俺でさえ壱角家はまずいと思ったゾ…

2019/09/04(水) 23:26:11.76

要するに、吉村家が商標登録しときゃ良かったんだろ？

2019/09/04(水) 23:41:48.11

家系と横浜家系で分かればいいやん横浜家系の方はインスパイアでもない全くの別物

2019/09/04(水) 23:52:44.27

>>231
かまってちゃんかw
やり過ぎはわざとらしい

2019/09/05(木) 00:19:59.92

>>222
作ったは大げさだけど家系ってのを確立させて有名にしたのは六角家だよ。
ラーメン博物館入ってさ。吉村さんと神藤さんが仲違いしたのとどっちが先なのかは知らんが

2019/09/05(木) 00:20:06.26

やっぱり工場家は
いわゆる家系を名乗っちゃダメだよ
あれは種類が違うラーメンだろ
全然別の系統でやってれば
こんなに嫌われることもなかったのにね

2019/09/05(木) 00:21:26.03

壱角家とかサイドメニューでビール飲む店だろ
ラーメン食うなら他の店に行くわ
工場系の店はスープ飲むと気持ち悪くなってくる

2019/09/05(木) 00:30:00.36

>>237
どこで線引きするの？
町田商店の社長は壱六家で修行してたらしいし

2019/09/05(木) 00:36:29.56

やっぱさ、セントラルキッチンの店って店員の意識がどうしても低くなると思う。
「俺達は店炊きでお客さんに美味いラーメンを食ってもらうんだ！」っていう気概がないだろ。
「はいはーい麺固めね、で油大目？面倒くせーな」
心の声が聞こえてくる。

2019/09/05(木) 00:52:09.43

>>227
人それぞれ。
あんた家系のなんなのさ。

2019/09/05(木) 00:52:48.55

>>231
チラ裏案件

2019/09/05(木) 00:55:00.90

>>240
鏡だよ。
そう聞こえるのは君がそう言う人だから。