【蒲田】大田区のラーメン屋21杯目
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こちらはラーメン激戦区蒲田を含む東京都大田区内にあるラーメン店について語るスレッドです。
次スレは>>980が宣言して建てましょう。建てられない場合は安価を指定して下さい。
荒らしに構う人も荒らしです。
荒らしはNGに入れてスルーしましょう。
特定店舗の話題が長くなるようなら専用スレでお願いします。
前スレ
【蒲田】大田区のラーメン屋20杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1563029709/
※前々スレ
【蒲田】大田区のラーメン屋19杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1560059184/ 台風明け催事大盛況
食べログワンツー宮元、飛粋＋蒲田軍団の盛況女神付き
昨年の第二位の頑者より行列勝ってる
宮元の催事バージョンはいつもよりイイぞ
余ったら店でやってホシイ >>479
テンプレ見たけど椅子と並び方、大盛り以外は常識的にやってりゃ大丈夫って感じなんやね。
そのうち平和島へ映画見に行きついでに寄ってみよう。 鷹の目の限定シビカラ1辛でも辛過ぎたわ
辛いと箸が進まなくて通常ラーメンよりすげーキツイ
ヤサイマシとかは避けるのが吉 あかずきんも１辛で十分辛い
追加料金をはらって４や５辛を頼む人の気が知れない まさ屋、明日は久々に昼やるのか…
まさ屋@蒲田（2019年10月13日はお休みします）? @kakeramen2019
店長のひろきです！
明日から麺を2パターンご用意させていただきます！
A麺は今までと同じ麺で、B麺もオススメです。是非お試しを！
A麺 茹で前200g 380円
B麺 茹で前300g 420円
営業時間は11時?15時、17時?22時です。
是非皆様のご来店お待ちしております！
21:01 - 2019年10月13日 あかずきん接客もいいし
辛い系で一番好き
次は荒木屋 >>484
辛味というのは自分の舌の自傷行為でしかないからな
自分好みの辛さを食べれば良い
自分と違う辛さを食べてるからって否定するような事を言うのは避けよう
カレー板みたいに辛さでマウント取ってるやつみたいになるぞ 回転、味、SNS、接客
梶原はどれか一つでも力を入れてることあるの？
回転は客が少ないからすぐ入れるけど まさ屋って、麺はともかくスープも外注なのか？
そのあたりはいまだ謎のままなんだよな。
新店ダッシュ馬鹿ブロガーいけ麺は、
>スタッフは厨房にひろき店長、ワンオペ体制。
>とても人好きのする方で、味もさることながら高感度抜群な接客とキャラにファンが付きそう。
人好きって、色魔じゃないんだから。
「人懐っこい」と言ったかったようだが言葉思い浮かばなかったようだなw
>スープは非乳化の豚出汁醤油味。ありていに言って相当旨いです。
>よくぞこのパッケージングを考えたって感じ。
>脂がいい具合に入ってくどすぎず、パワフルでパンチのある味わいに。
>これはクセになりそう。すごく美味しい！
ラーメン一期一会に従服するこいつの言うことなんか何もかも信じられんが、
皆スープが自家製なのか、業務用なのか、そこが知りたいんじゃね。
ったく、本当使えない奴だよな。
それと特別扱いでもされたから絶賛しているようにも見えるが。
どうせ一回しか行かないくせに。 そのスペインバルの店「リオブール」の創作ラーメンなら
2年前に俺がこのスレに書き込んだやつじゃん。
当時の味はちょっと微妙だったなあ。
その後、中華麺からパスタに変わって、そのままか。 ↑ (ﾜｯﾁｮｲ bf8c-vNPv)
キチガイ警報 >>492
うわあ……w
｢人好きのする｣は辞書にもある｢人に好かれる｣と言う意味の言葉だよ
ものを知らないのに他人をバカにしようとするのはあまりにも愚かだから改めた方がよいよ あまりにもみっともないよ WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
188ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 81b3-aoeu)2018/12/11(火) 21:29:55.15ID:/mvOLDpH0
銀座八五も第一旭新宿も速攻っすねWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
見苦し過ぎてもうWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
仕事をサボって、らぁ麺 やまぐちの移転後初日でラーメンを意地汚く貪る 三鷹の"とまそん＠ラーメン食べて詠います"
底辺会社員ｗ まさに人間のクズw 醜悪w
90ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa85-XuUJ)2018/11/19(月) 09:59:34.45ID:9rYYF+Ifa
明らかに仕事時間中なのに移転直後の不如帰で超長時間並んで食べていたのを思い出したw あのバカ、つける薬ねえなw
683ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0Heb-6iQw)2018/11/09(金) 13:21:14.70ID:z5hxHu22H
まあ、平日の真昼間から毎日ラーメン食い歩いてるようなやつがマトモな訳ないわなw
684ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 1981-N1n0)2018/11/09(金) 22:35:05.85ID:v9xT79wT0
万死に値する
310 名前：名無番長 2019/03/05(火) 17:33:21.73 0
とまそんラーメン、柴崎亭もオープン初日、仕事時間中に逝っちゃったｗｗｗ
ありゃ、完全にビョーキっしょｗｗｗ つキモいｗｗｗ
363もぐもぐ名無しさん2019/02/04(月) 18:29:16.44
とまそん@ラーメン食べて詠いますもブラブラもＧＰＳ監視すればサボリを抑止できるんじゃないか？
189ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa9d-5NA2)2018/12/11(火) 21:45:48.46ID:nIcTxeK+a
トマソンは見苦しいというよりも淺ましい
卑しい感じ
143名無しさん＠お腹いっぱい。2018/12/28(金) 15:02:08.56ID:3DajmGpa>>147
>>142
とまそんってのがどんなにひどいのかと思いつつ今ざっと見てみたがたしかにひどい、底辺高校の
現国でも赤点ギリギリクラスだな、しかししてラーメンbolgerは基地外みたいのが うじゃうじゃいるんだね
右端が三鷹のマンションに在住の ”とまそん＠ラーメン食べて詠います”
http://tani8n.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/04/01/cimg3509.jpg >>497
だからキチガイ相手にすんなってw
九龍は頭悪いし頭おかしいんだからw >｢人好きのする｣は辞書にもある｢人に好かれる｣と言う意味の言葉だよ
Googleのトップに出てくるな。それを引用したわけですか？w
>とても人好きのする方で、味もさることながら高感度抜群な接客とキャラにファンが付きそう。
よりも
とても人懐っこい方で、味もさることながら高感度抜群な接客とキャラにファンが付きそう。
の方が後半の文章を組み込むことを考えればよっぽどしっくりくるだろう。
>ものを知らないのに他人をバカにしようとするのはあまりにも愚かだから改めた方がよいよ
この件に関して首つっ込んできたお前は、当然まさ屋のスープが自家製なのか業務用なのか
答えを知ってんだろ？どっちが事実なのか教えてくれや。
このままグレーのままではしょうはねえだろ。
俺は自家製スープならまさ屋に行こうと思うし、業務用スープなら行かない。
俺みたいに思ってる奴は実際多いと思うぜ。
もし、
>スープは非乳化の豚出汁醤油味。
いけ麺の言うことが事実ならば、ラーメン二郎と同じようなスープの仕込み方をしているわけだ。
で、その出汁をとった豚はどこに消えた？本家二郎はそれを具の豚（チャーシュー）として活用している。
さて、かけラーメンが売りのまさ屋はその豚を廃棄しているのか？それとも？
頼むぞ>>397。お前は答える義務がある。せいぜい期待してるわ。 お、真っ赤な顔しながら「人好き」を必死でググってきたんだな
ゲラゲラwww >>500
お前が誤用してる事実は変わらないぞ
間違いを認めるとこから始めようね 官僚絶賛 こりゃ新人王候補だな
かけラーメンまさ屋@蒲田にて、かけラーメン。
オープンは、本年10月５日。二郎インスパイア系の具なしラーメンを提供。
二郎系の素ラーメン、一度食べてみたかったんだよね。
小振りのプラ容器に極太麺が詰め込まれるという、異色ぶり。
価格はこれで380円なのだから、CPの高さは驚異的だ。これは美味い！ 越谷スレも大変なことになってるからな
最悪燃やされる流れだし そもそも「人好きのする」と「人懐っこい」は意味が違うからな
九龍は低学歴だし救いようのない馬鹿なんだよなぁ お前らふざけんな！まさ屋クソまじーじゃねーか！420円の方にしたからか？
380円の方の麺のが良かったか？
とにかく、素人じゃねーか。 雨降ってて空いていると思いぶたまろ行ったら結構お客入ってたな。特製味噌らーめん食ったけどトッピングも多いしなかなか美味いぞ。
蒲田駅から遠いのがネックだな >>509
俺は380円の食べたけど、茹で時間が足りないのか麺が超硬かった
倍出してでも宮郎行った方が良いと分かった >>509
> とにかく、素人じゃねーか。
そんなの周知の事実で怒られましてもｗ >>510
寒くなると味噌だろ
限定メニュー今どんなのやってる？ >>514
限定はやってませんでした。前の限定の牡蠣ハマって何回か食べに行った時に限定はしばらくやらないって言ってました。
でも今日ちょっと話したら金目鯛と黒味噌で限定やるかもって WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
188ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 81b3-aoeu)2018/12/11(火) 21:29:55.15ID:/mvOLDpH0
銀座八五も第一旭新宿も速攻っすねWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
見苦し過ぎてもうWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
仕事をサボって、らぁ麺 やまぐちの移転後初日でラーメンを意地汚く貪る 三鷹の"とまそん＠ラーメン食べて詠います"
底辺会社員ｗ まさに人間のクズw 醜悪w
90ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa85-XuUJ)2018/11/19(月) 09:59:34.45ID:9rYYF+Ifa
明らかに仕事時間中なのに移転直後の不如帰で超長時間並んで食べていたのを思い出したw あのバカ、つける薬ねえなw
683ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0Heb-6iQw)2018/11/09(金) 13:21:14.70ID:z5hxHu22H
まあ、平日の真昼間から毎日ラーメン食い歩いてるようなやつがマトモな訳ないわなw
684ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 1981-N1n0)2018/11/09(金) 22:35:05.85ID:v9xT79wT0
万死に値する
310 名前：名無番長 2019/03/05(火) 17:33:21.73 0
とまそんラーメン、柴崎亭もオープン初日、仕事時間中に逝っちゃったｗｗｗ
ありゃ、完全にビョーキっしょｗｗｗ つキモいｗｗｗ
363もぐもぐ名無しさん2019/02/04(月) 18:29:16.44
とまそん@ラーメン食べて詠いますもブラブラもＧＰＳ監視すればサボリを抑止できるんじゃないか？
189ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa9d-5NA2)2018/12/11(火) 21:45:48.46ID:nIcTxeK+a
トマソンは見苦しいというよりも淺ましい
卑しい感じ
143名無しさん＠お腹いっぱい。2018/12/28(金) 15:02:08.56ID:3DajmGpa>>147
>>142
とまそんってのがどんなにひどいのかと思いつつ今ざっと見てみたがたしかにひどい、底辺高校の
現国でも赤点ギリギリクラスだな、しかししてラーメンbolgerは基地外みたいのが うじゃうじゃいるんだね
右端が三鷹のマンションに在住の ”とまそん＠ラーメン食べて詠います”
http://tani8n.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/04/01/cimg3509.jpg >>514
限定とかじゃなくてデフォルトの味噌をもっと美味くチューンナップしてくれたら行きたいとおもうので頑張ってください まさ屋初日行ったけど普通に不味かった。値段が値段だし仕方ないな >>515
金目鯛ボヤでやってたな
1650円とくそ高かったが旨かった ボヤージュは限定王者だからな
引き出しが多い職人は期待だわ
金目鯛と黒味噌 ✧ฺ+(0ﾟ・∀・) + ﾜｸﾃｶ >>501>>502>>503>>508は、
まさ屋のラーメンスープが業務用か自家製なのか
当然お前らは真相を知ってんだろ？
教えてくれよ、馬鹿な俺にw
まさか、まさ屋未食でこの件に口を挟んでるわけないよな？ しかし、どうしてまさ屋のスープが自家製なのか業務用なのかの重要事案に関して
このスレの住人は固く口を閉ざすのかね。
実食しても判らければ店主に確認すればいいだけの話だろ。
二郎の「グルエース抜き」の注文に関しても恐怖におののく腰抜けもいるし
何だかなあ〜。お前ら頼りなさすぎるぞ。 今時業務用か自家製かってたいして重要でも無いな超有名店程自社工場製なんてザラだし >>522
お前じゃん
議論から逃げた超がつく腰抜けは（笑）
悔しかったねえ（笑） スープが店炊きか仕入てるのかってそんなに重要か？
旨けりゃどっちでもよくね
あ、ラーメンでなく情報を食ってる九ﾛﾝには重要なのか 店主のツイッター(19/4/23付)に「製麺所からそしてスープ屋さんから取り寄せて食べたところ、当たり前だけどめちゃ安い、そして負けずに美味い」って書いてあるから自家製じゃ無いのは確かでしょw
麺が結構硬いのでデロ麺バージョンが有ると嬉しいわw 特注とは言ってるけどね。
まあ、当初の目的が「一人で喰いきれないから売ろう」だし、ラヲタ持ち上げすぎだろｗとtwitter見てて思ってる。
>ある程度のボリュームじゃないと頼めない（発注出来ない）、家庭で食べ切るのは正直無理（保管も難易度高いんですこれ）
>じゃあ、ちょっとだけ利益乗せて食べれる場を提供してみよう、でもセルフだといきなりは読めないからまずは最低限のことをバイトさんにやってもらおう
>これが、自分で店やろうと思った流れです
今日からA麺450、B麺480円と本来の値段らしいけどどうなるかな。
まあ、平日20〜23時、土日11〜15/17〜22時と飲みの締め客狙ってる感あるし、そこまで売り上げ落ちんかもな。 蒲田二郎の居抜きに十二分屋の開店予告とバイト募集の貼り紙が出ていた。12月オープンと書いてあったよ。 >>531
ラーメン以外がいいね、あの辺にないイタリアン出来て欲しい >>533
これだね。
東京には早稲田、関東では千葉の八千代にしかないんだね。 以前あった直久FCよりちょっと良かった感じで
ラオタ向けじゃなく中高年リーマンオッサンやファミリーホイホイかも まさ屋がスープも麺も作ってないことは知ってた。ただ、行平鍋に麺茹でてるんだが、全然火力や水の量が少なくては、麺がヌメヌメしてるわ、2つ麺茹でたら、またお湯を沸かすところだし。色々凄すぎたわ。
初期投資ほぼなさそうだからさっさと辞めた方がいい。
あとTwitter民、マズいもんはマズいと言え。調べたら美味いみたいなツイートばっかじゃん。んなわけあるか！ボケェ！ >>536
大半は「あの値段にしては」って事だろ。
まあ、さすがにこれはちょっとアレだがｗ
えりか@__erika823
でもやっぱ、お世辞抜きで
あぁーまさ屋の麺が食べたいって思う。
昨日食べたとに（笑）
23:40 - 2019年10月15日 まさ屋、ネット評は賛否両論といったところか。
ツイッターはネガティブなことが書けないように細工が施されているからな。
例によってラーメン一期一会一派でチヤホヤされたがり汚爺さんこと
ラーメン官僚といけ麺は、おそらく店主がチヤホヤしてくれたのだろう。
そうすると評価がガラリと変わって賞賛に転じる。
>まさ屋がスープも麺も作ってないことは知ってた。
麺はともかく、スープに関しては確証がないしウラが取れてないから現時点では何とも言えんが、
>ただ、行平鍋に麺茹でてるんだが、全然火力や水の量が少なくては、麺がヌメヌメしてるわ、
>2つ麺茹でたら、またお湯を沸かすところだし。
この時点でお察しレベル。たかが知れてる。
良識あるラヲタなら、まさ屋に行くことはまず躊躇敬遠することだろう。
新店ダッシュだけが生き甲斐のラーメン官僚といけ麺にはまったく関係ないことだけどw >>536
いやアレだよお前みたいな思いをさせたくてTwitterは旨いっつってんじゃないの？ｗ まさ屋は
ワンオペ
営業時間、営業日不定期
Twitterやってる
という俺的あまり長持ちしない要素が揃っているので、どうかなー ただこっちが本職って訳でもなさそうなのよね。
もしそうなら利益低すぎる訳で、趣味の延長線上であるのは開店前のtweetから感じられるし。
土日祝しか昼やらないってのもその辺絡んでそう。
>ちなみに理想は「24時間営業、年中無休」なんですが、いきなりはバイトさん雇用及び教育が出来るわけ無いので
>ならば理想に辿り着くまではずーっとテスト期間で良いやと思い、バイトさんが入れる時間に営業時間を合わすスタイルにしました（しようと思ってます）
>で、営業時間は全てツイッターでその日に呟く形に（しようと思ってます
>例えば、24:00から僕が、「今から3時間だけ開けまーす」みたいな感じです
後、ワンオペの件はアルバイト募集はしてるみたいなのよね。
>バイト募集します。出来れば学生さんの2人組（仲良し友達）がありがたいです。
>バイト時間は2人で好きに設計してもらって構いません。1日に50杯以上売ってもらうことを目標に、好きな時間に店を開けて好きなタイミングで閉めてもらってOKです。
>興味ある学生さんはDM下さい これどっちかというとバイトのワンオペにして不労所得ゲットしようって腹じゃない？ 色々な意味で｢ラーメン屋｣ではないんだと思う 具がない業務用スープ、麺だけなら家でスーパーの袋麺食べるわ 確かにコンビニで300円ぐらいのカップラーメンの方が旨いだろうな せめて550円のレンジ麺とかにしとけよ…
まあ、まさ屋はラヲタが喜ぶような店じゃないのは最初ッから判ってたのに、変に持ち上げる奴がいたせいでアンチ増やした感。 二郎→鷹の目→まさや
毎度叩いてるのはどこのご近所店長なんだよ！いいかげんにしろ 共通してるのは二郎系というとこで、二郎系毛嫌いする意識高いラヲタじゃね。 蒲田二郎の跡地も随分早く店決まったな
凛の跡地は全く決まらないが
建て替え待ちかね？ 鷹の目いったら客の半分くらい女性でしかもそのうち二人がならんですり鉢食べてたけど何かのパフォーマンスだったのかな？ TRYラーメン大賞、琥珀かよ…ずいぶんラヲタ持ち上げたなオイ。
井手隊長（ラーメンミュージシャン）@idetaicho
TRYラーメン大賞発表になりました！
新人大賞：宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀
TRY大賞：らぁ麺 飯田商店
飯田商店は3連覇！
本当におめでとうございます！
そして大崎さんが審査員卒業となりました。本当にお疲れ様でした！
#tryラーメン大賞
20:52 - 2019年10月16日 最近40も近くなってきたからか、二郎や中本系はあんま行かなくなったな。
琥珀みたいなオシャレな醤油が好きな今日この頃。
ってかどう考えても琥珀は塩より醤油のが美味いと思うんだが。 新人大賞はボヤとか飛粋とか宮元とか取ってた気がする この前、土日まさ屋行って驚いたが、荒木屋すげぇ並んでね？通常10〜15人くらいなのに、30人はいた。あのオペレーションの遅さで最後尾は何時間待ちを覚悟してんだろ。 荒木屋と飛脚は凄いな。
荒木屋はランチと早い夜時間しか営業出来ないし、飛脚は隣りのスナックの入口通り越していつも並んでる。 >また混むのか
>あの僻地に店建ててよう頑張ってるな
そこまで影響力ないだろ。もし、あっても最初ぐらいか。
新人大賞受賞したことのあるTombo＠吉祥寺や麺LABOひろ＠学芸大学なんか、
行列や混雑するイメージは特にないぞ。
それにしても、ラーメンウォーカーやぴあのクーポン要請をことごとくガン無視してきた
琥珀店主はTRYのクーポン要請も当然無視かw
>新人大賞はボヤとか飛粋とか宮元とか取ってた気がする
それ新人大賞ではなく何軒か受賞している新人賞（新人大賞候補）じゃね。 まさ屋に行って食べたラヲタはラーメン官僚、いけ麺、尾瀬、そしてKOOLぐらいか。
この中でまさ屋をボロカス叩いてるのは唯一KOOLだが、
ラーメン官僚といけ麺の言葉に騙されるお前が悪いと言いたいね。
ていうか、こいつら二人の味覚に全幅の信頼を寄せてるあたり、ラヲタ失格じゃねw
こいつらの言うことなんか真に受けるのは超が付くほどの初心者だから。
実際何回も騙されているようだが、学習能力ないのかね？ >>555
俺も断然醤油だな
関係ないけど呉屋は塩一択 >>560
被害者の会さん乙
誰もそんな奴ら気にしてないよ そうか
「KOOL」＝「九龍」だったんだ。読みも似てるし。 >>563
いや (ﾜｯﾁｮｲ de8c-bL5O)はいつものアレでしょ。黙ってNG。 琥珀ってそんなに美味しい？
醤油と塩両方食べたけどうーん
限定とかやってる？ 麦苗→篠はら→ほん田→琥珀さとう夏海→景虎火影
ほん田グループ美味かった順 無化調信者のクソ野郎が台頭してラーメン一杯800円とかなあ〜
ふざけるなよ〜
そんな下らん魚介の出汁とかいらないいらない
お湯割りこそ至高よ〜
300円代の美味しいラーメンまた食いてえなあ〜
竹岡式とか二郎よりも美味いからな
お湯割り最強〜 安くて美味いものを食わせるのがプロだよ
下らん出汁に手間をかけるやつはションベン臭いガキに思えてしまう
ラーメンはな まさ屋うまいじゃん。なんか駄菓子屋感覚で
間がもたないからビールぐらい置けばいいのに >>573
出たよ〜 無化調信者のイミフなマウントw
実際に出汁をとってみると、意外と味は安定しなく、ハイミー神って流れな
ラーメンは出汁を取らないものの方が高級に感じるな
まあそれでボラれると腹立たしいが良心的なラーメンでな 味はおいといて、まさ屋の内装がまず無理だわ。よくあんなボロくて狭いところでラーメン食おうと思えるね 中華ソバ ちゃるめ @indies_charume
本日発売のTRY ラーメン大賞の新人賞、しょう油、しお、汁なしの3部門に掲載して頂きました！
ここ数年毎回受賞店続出してるな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
