ラーメン二郎 西台駅前店46
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【店舗情報】
東京都板橋区蓮根3-9-7 メトロード西台
【営業時間】
月曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
火曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
水曜 11:00〜14:00
木曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
金曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
土曜 9:30〜12:30
(材料がなくなり次第、終了)
【定休日】
日曜・祝日
【Twitter】https://twitter.com/jiro_nishidai
【補足事項】
・祝祭日に臨時営業あり
・営業時間が変更される可能性あり
・状況により早閉めや器具故障で突然休むこともあるのでtwitterで確認すること
・行列確認用ライブカメラは給水機そばに掲示のQRコードからの読み取り限定
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
※前スレ
ラーメン二郎 西台駅前店45
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1567137336/
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>588
日本語苦手なの？
>少なくとも
>スープと豚煮込む→火が通った豚もずーっと煮込み続ける
>ではない証明になるな
寸胴からポリ箱にワープしているのでもない限り、箱に移してる時点で「スープと豚を煮込んで火が通ったあとも、ずーっと煮込み続けているわけではない」"証明"になってるな
君はそれを証明になってない、と言ったけど、どう証明になってないのかな？>>523 >>588
>>505「少なくともずーっと寸胴で煮込んでいるわけではない証明になる」
>>523「『証明になる』ってなってねーし」
>>568「ポリ箱あげている＝ずっと寸胴で煮込んでいるわけではない 証明になってるけど？」
日本語苦手なんだな
悔しいのうｗｗｗ >>592
見たことないねｗ
だから、寸胴でずっと煮込んでいるわけじゃない、なんてのは当たり前
その当たり前のことを「ポリ箱上げてるから、ずっと寸胴で煮込んでいるわけじゃない証明になる」と言ってるだけなのに、「証明になってない」だからなｗ
で、マジレスすると、午前の仕込みや午後の仕込みの時間に店の前通ることあれば、開店2時間半前くらいから豚仕込んでるのがわかる
生の豚を開店2時間前に寸胴入れたとして、煮込めて最大2時間
圧力鍋でもない寸胴で2時間煮込んだだけで「出汁柄」ってｗ ＞午前の仕込みや午後の仕込みの時間に店の前通ることあれば
気持ち悪いなーｗ
＞煮込めて最大2時間
煮込めてどこの言葉？ >>609
あのね
馬鹿でもわかるように優しく説明してやろう
そもそも出がらしかどうかの「証明」な
ずっと煮込み続けてることの「証明」じゃないの
おまえの恐ろしく悲しい読解力で勝手に話を明後日の方向にしてるの？わかる？
そもそもズレてんの
ほんと馬鹿ってめんどくさいな
全部説明しないと理解できない
あげく相手が間違ってるとびっくりするくらいの馬鹿変換しやがる
で、料理もしたことないくせにアホなこと言ってる
したことある人なら2時間煮込んだらどうなるかくらいわかる
ましてや業務用の寸胴と火力
やっぱ馬鹿舌だわ
そして「悔しいのう」使うのやつの的外れ感はやはり半端ない オマエらラーメン屋じゃねえんだから作り方なんてたいして分かってねーだろw
出されたもん黙って食えよww >>611
煮豚や角煮って下茹でしてから本茹ででない？ 明日は三田線沿線までどうにか行けば良さそうだな
昼の部だけならたぶん店開けるだろうし三田線は動いてるだろうし
と思ったら15号の時みたいに本蓮沼？で区間運休の折り返しになる可能性はあるのかね？
夕方までは三田線地上区間も大丈夫な気もするんだが、行ってもいきなり運休されたら荒川区に帰れなくなるな >>616
かわいそうだろw
ろくに料理もしたことないみたいだし
あまりいじめてやるなよw ぼやけてるといえば荻窪や川越と同レベル
勝ってるのは豚くらいで量に関しては川越に完敗 脳内会議君発狂してるな
冷まし用タレとか、ガラ=鶏ガラ確定とか愉快な脳内常識持ってるしそりゃ普通の一般人からは色々突っ込まれますわ
でも精神障害と最近いかにもな朝鮮人リアクションばかりで「あぁ・・ご愁傷様」と思ったわ >>614
悔しいのうｗｗｗ
>>505
>少なくとも
>スープと豚煮込む→火が通った豚もずーっと煮込み続ける
>ではない証明になるな
少なくともAではない証明になる
↑
Aではない証明になるとしか言っていない
勝手に「出汁柄じゃない証明になってない」と難癖つけて>>523
読解力がないのはどっちかなｗ >>612
近所在住か勤務なら、普通に駅からor駅への抜け道だわｗ
「煮込めて」＝「煮込むことができて」
走れて1km＝走ることができて1km
どこで日本語習ったの？ｗ
>>616
だから「煮込めて」2時間
実際は一回軽く煮たあと取り出して洗って、それからまた煮てる
で、火が通ったら上げて1時間程度タレに漬け込んでるおく（それがポリ箱）
日本語が苦手なアホが>>613みたいに「煮込めても最大2時間」がわからず「2時間煮込んでる」と勘違いしてるだけｗ
>>620
読解力ないのを自ら露呈して悔しいのうｗ 仕込み中の厨房の様子なんて入り口のガラスに張り付いて覗かないと分かんないだろうにほんと気持ち悪い >>628
何時から調理開始してるかと、調理開始時が生肉かどうかだけわかれば、最大何時間は煮込めるのかは誰でも算出できる
あとは実際の調理工程（1時間以上タレに漬け込んでるとか）聞けば大体わかるだろｗ
ただ、本当に1時間以上漬け込んでるのかどうかは証明できないから、「少なくともずーっと煮込んでるわけではないと証明できる」なんだよ
その日の豚はその日に仕込んでるからな 豚上げてーって言って豚を保温機から取り出している所を見た事ある人は相当いるだろなスミダ
豚は熱を通した後、脂が固まらないように営業中は保温機のタレに漬けてるスミダ >>629
おまえどんどん墓穴掘ってんだけど
それすりゃ気づけないの？
どんだけ馬鹿だよwww 保温機のタレはFZを相当薄めたタレで、多分翌日の仕込みの時に煮詰めてカエシに継ぎ足してると思うスミダ
朝鮮人に理屈？理論？なんて言葉はないニダ あ、ニダって使っちゃった
確かスミダが敬語か丁寧語なんだよね >>631
少なくとも、営業中もずーっと煮込んでるわけではない証明になる
そして保温器（あのポリ箱みたいなのの呼び名はこれでいいのか？）に入れていることと、その日に使う豚はその日に仕込んでいることから、仕込みの時間で煮込めるのは最大でも2時間程度と推測できる
そこから、調理工程考えれば、火が通ったらあげて、箱の中でタレに漬け込んでる（つまり出汁柄ではない）のはサルでもわかる
よって最初の「ずーっと煮込んでいるわけではない」が大事なんだよ
営業中もずーっと煮込んでて、箱に入ってるのは前日の豚だ、となったら根底が崩れるだろ
少なくともAでないことが証明できる
↓
AでないということはBだと推測できる
↓
Bだとしたら、時間的制約からCだといえる
↓
よってD（出汁柄）ではない
読解力も論理的思考もできないお前は、Aを証明してるだけの書き込みに
>>523「証明になってねーし」と書いちゃったわけだｗ
で、必死に「ずーっと煮込んでるわけじゃない証明とか意味ねーし」「読解力ねーな、出汁柄じゃない証明の話だし（相手はずーっと煮込んでないと証明できる、と書いてるのにｗ）」
と自分が読解力なかったのを露呈してるわけだなｗ
悔しいのうｗ >>632
ブーメランｗ
俺「豚は寸胴からじゃなく箱から出してる時点で、少なくともずーっと煮込んでるわけじゃないと証明できる」
（そしてその事実から、仕込み中に煮込んでいて、仕込みの時間から煮込み可能な最大時間が導き出せ、調理工程を考えればおおよその実煮込み時間が導き出せる）
お前「『証明できる』ってできてねーじゃん」
俺「ずーっと煮込んでるわけじゃない、と証明できてるけど？」
お前「出汁柄じゃないって証明できてねーじゃん。読解力ないな」
俺「少なくともずーっと煮込んでるわけじゃないと証明できる、と書いてあるよな。書いてある通り証明してるじゃん。出汁柄じゃないと証明できる、なんて書いてないよね。日本語読めないの？」
さて、空気読めない（読まない）のは煽ってる俺だが、読解力（日本語を読んで理解する力）がないのはどっちでしょうｗ
悔しいのうｗ悔しいのうｗ KY vs 朝鮮人
ファイッ
あれ？KYと朝鮮人て・・ >>619
ありがとう
これなら12時に西台発を乗ったとしても山手線は12時台は動いてるから荒川区に充分帰れる もし山手線乗れなくても巣鴨か白山から歩いて荒川区まで帰ればいいか
明日ってか今日やってくれるの願うか やると思ってたが休みか…
そりゃそうだな
本人や助手が帰れなくなるもんな
残念 台風でも高架下の恩恵で雨風凌げて並びがラクだと考えて途中まで来たけど残念
他店だと傘は無力、 雨合羽必須だもんなぁ >>636
これ以上馬鹿を晒すなよw
そこまで書いてて自分の読解力がないことになぜ気づかないんだ？w
まぁ読解力というよりコミュニケーション能力がないんだな
やっぱ「悔しいのう」使うやつはアホしかいない しつけーよ。
死ぬほどしつけーよ。
いつまでやってんだよ。
今は命を守る行動を取る時なんだよ。
豚の話なんかどーでもいーんだよ。
旨いけどな。 台風の時とか気分が高まって外出したくなるのはわかるけど
今日のとこは家で大人しくしとけ 昨日、明日やるよって言ってたけどやっぱうやめたんだな 明日営業するなら、越谷止めて地元の西台ですませたいな。 越谷旨いけど、西台のちょいさっぱりって感じで似てるよね 西台より、カエシが立ってる
ダシが足らない
やや甘い
好みだろうが優等生過ぎる >>667
何度か越谷行ったけど、俺が行った時はパッサパサの不味い豚とつけ麺のつけ汁並みにしょっぱいスープだったよ
麺は味は美味しかったけど、茹でたりない感じだった
ラーメン大をもう少し本格的にした感じ >>669
ほんこれ
オープンした週に行って、そう思って越谷スレに最近もそれを書いたら今は違うからって散々言われて再訪したが、変わらないどころかスープと豚がもっと劣化してた
出汁が出てなくグルとカエシの過多で喰わせる単なるデカ盛りラーメンだった
スレ情報や書き込みを信じた俺が馬鹿だったのだが、絶対に二度と行かない
越谷好きな人は神保町も好きなんだろうね… なに言ってんだこいつ
グルとカエシの過多ってそれが二郎じゃん
逆にグルが少ないと大宮や仙川みたいに不味いと阿呆なこと言っちゃうのが>>670みたいな典型的な味障
まぁこんなところの書き込みに惑わされて文句垂れてるようじゃどっちにしろ二郎は向いてない アホかこいつ
だからこそ、基本的には西台だけに行ってるのが分からないのか？
そもそも大宮も仙川も出汁が出てないだろ
あ、もしかしてこいつオイラーっていうニワカ馬鹿舌？ 言えば後入れ分は抜けるし、デフォでも他のとこよりも少なく入れてる 基本的に店主は十分スープに旨味出せてると思ったてるから比較的グルは少なめだけど、この前やや多めに入ってた時があって、これはこれでめちゃくちゃ旨いなとおもた 西台で満足できる舌だから感覚が麻痺してしまっているんだろう
とりま隔離して西台以外には行かないことをお勧めする
君にひばりみたいな化調ビンビンの豚出汁スープはもったいない >>675
それ結局化調でごまかしてるだけだな
あんな高尚にスープのうんちく垂れるなら大宮みたいに限りなくグルなしでやってみればいいのにね
それですべての答えが出る
できないなら…あとは言わなくてもお察し グルなしじゃ旨味がない
旨味調味料がなきゃあんな値段でラーメン出せないし
癖にもならない >>672
大宮を過剰に持ち上げる気はないけど、あそこのスープを出汁が出てないって思うのは
それこそ化調慣れしてるだけだと思うよ
大宮は豚の仕込み量は毎日物凄かった
閉店間際までほぼいつ行っても豚ダブルが食えた時期も長い
豚の旨味を出すのが二郎のスープにおいてはかなり大きなウエイトを占めてるから
うまいまずいはさておき、肉感(ｗ)は相当あったのが大宮のスープ
>>678が言うように、オープンして数年後には化調をほとんど入れないようにしてたから
いわゆる二郎らしいグルまみれの旨さはなくなったけどね >>674
それこそ
うちはそういうリクエスト受け付けてませーん
って怒られそうｗ >>680
閉店告知前の大宮が過疎ってたのは皆が知る所
ラーメンは豚出汁だけ出ててもうまくはない
課長や醤油の効きにも依存する
豚出汁だけ強いと単に甘いだけのスープになるぞ ほぐし豚とヤサイの相性が抜群に旨し
次は麺抜きにしようかな オイラーみたいな馬鹿舌ニワカと違って西台だけに満足できる高尚な舌を持ってるから西台以外には行かねぇわ
シャバランは出汁出てないから誤魔化して化調ビンビンにしてるのにそれすら分からないオイラーの糞馬鹿舌w >>680
常時ダブルが食えるのはそういうことで間違いないが、あの出汁感の無さは出る杯数よりもそもそも素材量が少なかったんじゃないかな
豚増もシャバランや小岩みたいに少ししか増されなかったし
>>682
他のとこと同じくグルとカエシに頼れば良かったのにな
なんで大宮は薄め調味にしたんだろ >>682
だからうまいまずいはさておきって言ってるじゃん
出汁が出てないっていうのとは違うよってこと >>684
反論できないなら黙っておいたほうが身のためだぞ
草まで生やしてなんか可哀想になってきた え？反論してるじゃんw
オイラーは舌だけじゃなく頭まで馬鹿ニワカなのか 俺だけでなくほかの人にまで反論されて顔真っ赤にしちゃったのかな
俺が相手にするまでもなかったな え？馬鹿らしいから一々レスしてなかっただけだぞ
本当に妄想癖と固定観念が強い馬鹿舌のオイラーなんだな
そもそも化調慣れしてたら西台の素晴らしさには気付かない >>690
確かにお前みたいな馬鹿な頭では一々反論できないよな笑
ただの中傷に成り下がったたうえにこれ以上恥を晒すのはお勧めしないぞ 毎日が休日の馬鹿舌ニワカのオイラーと違って、今日は休みだから適度にオイラーを構ってあげるかw
オイラーはみんなの玩具なんだから一生懸命楽しませろよ
>>691
なんか色んなスレに妄想書き込んでる障害持ってる痛い子みたいよ
貼られてた必死チェッカー見ると凄く笑える書き込みばかりしてる馬鹿舌ニワカ
たぶん各店の店主に怒られた事があるから色んな店を逆恨みしてるんだろうね >>691
ｽｯﾌﾟ Sd3f-feBC
こいつが勝手に脳内で妄想して連呼してるだけ
誰もなんのことだかさっぱりわからんよ(￣^￣) >>694
頭がマジで悪すぎる
オイラー連呼したのは今日初めてだし、お前の必死チェッカーをいつも貼ってるのは別の人だぞ
殆どのスレでお前が障害持ちって知れ渡ってるだろw
単なるオイラーじゃなくて、これからは馬鹿舌ニワカのオイラーって呼んであげるね
お前はもっと楽しませる妄想書けよ う〜ん
西台の味しかわからない高尚()な舌をお持ちだからどんな反論が来るかと思ったら買い被りすぎたようだね
そして案の定見えない敵に人格攻撃
最近こんなのばっかだなぁ
統失って怖いね(>_<) >>685
大宮が豚少ないって？
このくらいの量入れてくれるところあったらぜひ教えてくれ
https://i.imgur.com/eYwu5tB.jpg >>698
みんな化調慣れして評価がよくなかったけど俺は大宮好きだったな
そして画像の通り豚の盛りが良かった オイラーの語源って何なの?
oil er ?
オイル好きの人?
デブってこと？ やっぱベニヤ板みたいな豚が好きなんだねオイラーさんは
因みにオイラーの名付け親はワイだから感謝しろよwww
川越スレで恐ろしいほどのキモい書き込みに対して付けてやったんだから
あと、皆さん、このオイラーさんという基地外は、周りがどんなに叩こうと完全に論破されてようと一切気にしない若くは気にならない真性の基地外だから何を言っても無駄だよ〜
ただ、最近はオイラーって認定されてるのが少しだけ気になり出したようで、火消しをしようとしてるのが痛いwww >>700
おいらみたいにズーシミさんに顔覚えられると愛情盛りされるって連呼してたから
あと、プレースレスって言葉が好きw
まともな人はpricelessって使うんだけどね
指摘されても一切気づかないフリ
ある意味強心臓の持ち主 ここにも見えない敵と戦うオイラー連呼厨がいるな
構うと松戸や三田スレみたいに荒らされてしまうので皆様ご注意を ここでのオイラーは西台アンチを自称する、会議だの彼女だのしょーもない脳内妄想を垂れ流し自演する承認欲求の塊
真性のドキチガイ >>703
何で最近急に火消し始めたの？
気にする繊細な神経は持ってないやろw
ｵﾏｴは誰が何と言おうと暴れまくって自称常連優遇自慢話しとけばいいじゃん
まあ、桜台の海苔やらなんやらが乗らないニワカなのは皆んな知ってるけどな〜 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
