岡山のラーメンpart83
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岡山のラーメンについて語るスレです。
他県のラーメンと比べる必要もなく、あくまで岡山の店の情報を具体的に語りあうのが目的です。
流れ的につけめんは亜種という考え方です
意味もなく具体的な店の比較もなく、
店名も出さずただ岡山の店はという評価しない荒しはスルーでお願いします。
あくまで岡山のラーメン店の情報で意見交換しましょう
※前スレ
岡山のラーメンpart82
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1546437847/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured >>3
きずなの値上げはむちゃくちゃ
ツィッターで告知してたけど
もう当分行く気はない 「麺類は一律10円の値上げとなります」じゃないか、全然普通だろ
トッピング類の値上げ、麺半分の時の豚サービス廃止の事が言いたいのか
修行元の富士丸は850→900、国産豚麺1150→1300だからな >>5
麺半分のおまけのチャーシュー廃止が大きい
食べそうにないときはこれだったのに
あとしろが新しい食券に移動とか シロは先月には有料化(100円)してたな
平日昼の生姜ダレサービスは継続か？ いっそ麺半分野菜増しなし
チャーシュー一枚だけ
これで700円くらいの作って欲しいわ
家系はそういうものだろうけど基本の量が多すぎる
野菜も別に増さなくていいし
おっさんや女性向けの設定やってほしいわ 確かに麺半分だけで860だと割高感があるかな
生卵はいらんし 行列店は強気だねえ
観光ガイドブックに載ってるような老舗もどんどん上げてるし
だてそば750円とかびっくりした ◆岡山ラーメン店 暫定ランキング 2019年版＜速報＞
【Aランク】ーーーーー殿堂入りーーーーー
こびき：A+
楽長：A
一照庵：A
【Bランク】―――こだわり厳選素材の優良店ライン―――
にこいち：B+
そば作：B+ 西本：B+
きずな：B+
ぐり虎：B 匠：B 成瀬家：B
じょーだん：B-
隠岐の島：B つけ麺大将：B
琥家：B 山下商店：B
はんにゃ：B+ ←New!
【Cランク】―――好みが別れる優良店ライン―――
天神：C+
どかいち：C ダントツ：C
冨士屋：C かたやま：C
大輔：C 小紫：C
餐休：C すわき：C 麺屋咲：C
王様：C 醤：C
浜ラーメン：C 花ざかり：C
らぁめん１１６：C ←New!
【ランク外】―――味が悪く財布にも厳しい暴利店＆
味は悪いがボッタクリではない粗悪店ライン―――
やまと：D
だて：D 山富士：D あまいからい：D 浅月：D
金八：D- ぼっけゑ：D- まあ今はあれもこれも高いから
多少の便乗値上げは仕方あるまいて
とはいえ定食より高いラーメンとなると
よほどの量か質がないと難しい気もするが まる美ラーメン行ってきた
新まる美ラーメン食ったけどどっかで食べた事あるスープだった
麺固め頼んだけど柔らかい麺
麺はあんまし好みじゃない
スープは美味い
わずかに感じる酸味に胡麻の味
うーんどこだっけ >>25
結局これ立てた阿呆が嫉妬してるだけだったのねw 津山だったら大輔の台湾ラーメン美味くなってたわ
以前は珍し物見たさで食べてたけど、こないだ食べたらすげー美味しかったから夜行ったらまた頼むと思う 大輔うまいよな
大輔の話だすと必死なアンチがわくけど
某まずい店の関係者かねえ 大輔まだ特製塩しか食べてない
台湾ラーメンって事は辛いのよね？
辛いのは舌はまだいいけど確実に下痢するから無理なんだよな 自分が辛い物好きだからってのもあるけど、甘いか辛いかといったら辛い、ぐらいやで
ただ体質的に辛味成分がダメだったら食べん方がいいと思います こいついっつも下痢してんな
辛いものどうこう以前に一度内臓診てもらえよ ドックには行ってんだけどな
辛いとダメだし油がきっついのもダメ
お前ら辛いの食っても胃腸平気なの？
食楽の魔王だっけ、あれは効いたわ
天一辺りはいける
きずなは量と油で無理 この30年間、世界は急速に成長しています。日本は世界の最先端の国から、もう中位の国になっています。ひょっとしたら、発展途上国になるんじゃないかと僕は思うんですよ。
国民の所得は伸びず、企業もまだ製造業が優先でしょう。IoTとかAI（人工知能）、ロボティクスが重要だと言っていても、本格的に取り組む企業はほとんどありません。
あるとしても、僕らみたいな老人が引っ張るような会社ばかりでしょう。僕らはまだ創業者ですけど、サラリーマンがたらい回しで経営者を務める会社が多い。こんな状況で成長するわけがない。
起業家の多くも上場して引退するから、僕は「日本の起業家は引退興行」と言っています。今、成長しているのは本当の起業家が経営している企業だけです。
結局、この30年間に1つも成長せずに、稼げる人が1人もいない、稼げる企業が1社もない。
いや、1社はあるかもしれないですけど、国の大きさからいったらあまりにも少ないし、輸出に依存していてグローバルカンパニーにはなっていない。
稼いでいる人がいなかったら家計は成り立たないでしょう。30年間、負け続けているのにそのことに気付いていません。
柳井会長はインタビューの冒頭から、怒りをみなぎらせた表情で日本の現状を語った。そして話は政治改革に向かっていった。
日本出身ということは必要で、日本のDNAはすごく必要だけど、強みが弱みになっています。
例えば、みんなと一緒にやるという強みが弱みになってしまっている。たとえば忖度（そんたく）で公文書を偽造するのは犯罪で、官僚なら捕まって当然でしょう。
民度がすごく劣化した。それにもかかわらず、本屋では「日本が最高だ」という本ばかりで、僕はいつも気分が悪くなる
。「日本は最高だった」なら分かるけど、どこが今、最高なのでしょうか。
新聞のスポーツ欄を見たらよく分かります。日本選手が3位や4位になったという記事ばかりで、1位は結局、誰かが書いてない。
オリンピックなどにたきつけたお祭り騒ぎで、ローマ帝国の「パンとサーカス」と一緒ですよ。
国民がそうした生活に明け暮れ、気が付いたらパンが全部なくなり、サーカスをする費用もなくなっていくということです。
いわゆる「ゆでガエル現象」というものが全部でき上がってしまった。私はそんな日本についてあきれ果てているけれど、絶望はできない。
この国がつぶれたら、企業も個人も将来はないのですから。だからこそ大改革する以外に道はないんですよ。
まずは国の歳出を半分にして、公務員などの人員数も半分にする。それを2年間で実行するぐらいの荒療治をしないと。今の延長線上では、この国は滅びます。
邱永漢さんも亡くなる前に「日本は政治家と生活保護の人だけになる」と言っていました。でも滅びると思っている人がほとんどいません。
参議院も衆議院も機能していないので、一院制にした方がいい。もっと言えば、国会議員もあんなに必要ないでしょう。
町会議員とか村会議員もそう。選挙制度から何から全部改革しないと、とんでもない国になります。
https://business.nikkei.com/atcl/NBD/19/depth/00357/ >>32
その体質で食楽行くのは蛮勇すぎるw
ていうか食楽って別に店舗あるんかな、店長とかベテラン誰も居なくなってるんだけど。
全員辞めたって事は無いと思うんだけど（それなら店長が最後に残るだろうし） 個人の体質なんかどうでもいい、食うなって話だから
値上げ情報書けや すわきのラーメン710円になってた
回転寿司は30年間値段は変わらないけど、ラーメンは約倍の値上がりか
いたしかたないのか？ 値上げしました ←仕入れも上がってるだろうからわかる
値上げ幅が2%以上 ←は？
きずなやダントツは10円値上げで頑張ってるのに
20円値上げどころか、
どさくさに紛れて50円値上げしてる某店とか、身の程わかってねえなあと思うわ
味にそれだけの価値があるなら許せるが、そうでない店は
応援する気もなくなる
山下商店は通ってたけど前回8%のときの便乗値上げがひどすぎて、かれこれ4年は行ってない 食材の仕入れ先が便乗値上げしている業者も多いし
小麦の原価が上がれば価格に反映するし豚コレラの影響も有るんじゃない 色んな材料がそれぞれ上がるんじゃろ
二郎系は材料の種類が少ない？ 麺は製麺屋、スープの材料は精肉店、その他食材卸は市場
いかに良質な食材を新鮮で安く仕入れるには経験と感
料理人の経験と感 飲食店の店主はいかに良質な食材を安く仕入れて高く提供するかを実践して商売を成立せている
ラーメン店の店主がこぞって言うのが日清のカップヌードルを売るのが一番儲かるってね >>43
ところが
二郎系がいちばん原価が高い
麺につかわれてる小麦がいちばん高いのも二郎系
しかもきずなに至っては豚も国産
仕入れでいちばん苦労してる店が値上げを10円におさえてるのに
たいして仕入れに苦労してない店がばかすか値上げしとるんだから救えないってことよ ラーメンなんか元から安い食べ物だし数十円値上げしようが完全にどうでも良いわ -mIWG
ﾜｯﾁｮｲでおまえの正体バレバレなんだが
相変わらず懲りないな
そんなにﾜｯﾁｮｲが有るのが嫌なのか？
ﾜｯﾁｮｲがあるとそのスレみたいにIDコロコロして自演できないもんなｗ
いいかげん荒らしなんてやめて、成瀬家の最高に美味いラーメンでも見て落ち着けよｗ
https://i.imgur.com/atMb9Si.jpg 荒らしが立てたのが地域板のやつなんだなぁ
地域板って最近の板じゃん
ラーメン板って鯖あぼーんの時にはもうあったような覚えがある -mIWG
ﾜｯﾁｮｲでおまえの正体バレバレなんだが
図星つかれたからって発狂するなよみっともない
IDコロコロしてるけどさぁ、ﾜｯﾁｮｲ同じだから意味ないぞｗ
ﾜｯﾁｮｲのない中国板じゃあそうやって、IDコロコロして複数人を演じているのかな ワシがチンピラじゅ！
モンキか有るならワシゃに行ってきれ！？ >>45
>>54
>>76
お前俺の親くらいの歳なのに何やってんの 久々にそば作行ったけどやっぱうめぇな
玉松とかくっそ客入ってんのにそば作席半分しか埋まってないの不便すぎる
せめて53号沿いにあれば客入り全く違うだろうに >>86
あそこはバイクオヤジ達に知られてて、土日は満席になるよ 柳町の時に食べた麺屋匠、駅中の店の味は知らないがどう？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
